周明忠

[摘 要] 枇杷屬于熱帶型水果，其果實外觀艷麗，風(fēng)味濃厚，維生素含量高，香甜可口，可食用率高，市場供不應(yīng)求。近幾年以來，務(wù)基鎮(zhèn)的枇杷種植面積在持續(xù)升高，大大增加了農(nóng)民群眾的經(jīng)濟(jì)效益。隨著務(wù)基鎮(zhèn)枇杷種植面積不斷擴(kuò)大，但由于果農(nóng)的管理技術(shù)不到位，生產(chǎn)過程中果園管理技術(shù)出現(xiàn)了不少問題，嚴(yán)重影響到當(dāng)?shù)罔凌说漠a(chǎn)量和品質(zhì)，造成產(chǎn)量不穩(wěn)定，品種應(yīng)有的品質(zhì)得不到全面的發(fā)揮，嚴(yán)重影響到種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。本次研究主要結(jié)合務(wù)基鎮(zhèn)八角村五星片區(qū)枇杷種植的實際情況，就枇杷豐產(chǎn)的果園管理技術(shù)進(jìn)行了分析，希望通過本次研究對更好的促進(jìn)枇杷產(chǎn)量和品質(zhì)的提升有一定的促進(jìn)作用。

[關(guān)鍵詞] 務(wù)基鎮(zhèn) 枇杷種植 果園管理

[中圖分類號] S667.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）11-0056-01

近年來，永善農(nóng)業(yè)局和務(wù)基黨委政府高度重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在產(chǎn)業(yè)培植上，抓住江邊河谷一帶特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和移民后期扶持發(fā)展的機(jī)遇，大力培植以枇杷為主的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。結(jié)合本地的實際情況，重點進(jìn)行林果產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)，搞好規(guī)劃，培植枇杷產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)枇杷苗進(jìn)行栽種，全力推動特色農(nóng)業(yè)打造，在務(wù)基鎮(zhèn)八角村五星片區(qū)就種植了枇杷500多畝，連片種植100多畝。本片區(qū)的枇杷以其個頭大、顏色金黃、口味甘甜、肉質(zhì)細(xì)膩，汁多味美而遠(yuǎn)近聞名。枇杷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅讓當(dāng)?shù)厝罕娨揽堪l(fā)展枇杷走上了增收致富路，還促進(jìn)和帶動了務(wù)基鎮(zhèn)其他適宜種植區(qū)的發(fā)展。但是該地區(qū)還存在枇杷果園科學(xué)管理技術(shù)不到位，枇杷品質(zhì)和產(chǎn)量受到影響，我2013年以來在五星一社幾位農(nóng)戶家枇杷果園里進(jìn)行了試驗研究，將其管理技術(shù)進(jìn)行了如下的分析，希望通過本次研究對促進(jìn)枇杷科學(xué)種植有一定助益。

1 積極培養(yǎng)早結(jié)果豐產(chǎn)樹冠

1.1 做好整形修剪工作

枇杷樹生長比較有規(guī)律，中心主干和層次十分明顯，整形過程中樹冠應(yīng)該采用主干分層的模式。具體方法是等到樹苗定植之后，在距離地面40～50cm左右的主干上剪頂定冠，樹木成活發(fā)芽之后，選擇一個向內(nèi)的生長壯芽以及4～5個不同方向的側(cè)芽，將其培育成樹木的中心主干和幾個主要的側(cè)枝。在培育過程中采用拉伸、支撐和吊裝等方式，將主枝的角度打開，保證主枝能夠側(cè)向方向或者水平方向生長，這樣就能夠形成第一層樹枝。然后按照上述方式培育第二層和第三層樹枝，保證層間距在50～80cm之間，一般三到四年完成對整個樹枝的修正，整形完成之后，樹的高度一般在2.5m左右，將三層樹枝以上的枝干落頭開心，逐漸減少主枝的層數(shù)。

1.2 做好修剪工作

首先，幼年樹的修剪。幼年樹一般是定植1～3年之間，這個時期的樹木子在整形期間一般不需要特意修剪，在管理過程中應(yīng)該讓其多發(fā)枝，擴(kuò)大樹冠和增加果樹的枝梢。然后對生長過密的枝梢進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?；其次，成年樹木?yīng)該在春季和夏季分別進(jìn)行修剪。春季應(yīng)該在1～2月份進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖韫?，將病死樹枝截除，增加春季樹梢的萌發(fā)數(shù)量。夏季修剪應(yīng)該在枇杷果實采收完畢之后進(jìn)行，主要剪去過密樹枝，纖弱樹枝和病死樹枝。并對已經(jīng)結(jié)果的短枝進(jìn)行促發(fā)夏梢，將無果樹枝和結(jié)果果軸疏去，同時還要及時更新結(jié)果的老枝。

2 科學(xué)施肥管理

2.1 幼齡樹苗的施肥管理

幼年果園施肥過程中以促進(jìn)果樹營養(yǎng)生長，培養(yǎng)果枝和樹冠為主，為保證果樹穩(wěn)產(chǎn)奠定堅實基礎(chǔ)。枇杷幼樹根系生長較為緩慢，對肥料的吸收能力較差，因此，施肥不需要一次性施入過多肥料，應(yīng)該多次少量施肥，以氮肥和磷肥為主。在第一年定植成活第一次新梢木質(zhì)化以及第二次抽生新梢時就可以進(jìn)行施肥了，每株施入尿素5～10g，過磷酸鈣10g，用10～15公斤糞水稀釋之后，施入樹苗根部，促進(jìn)新梢萌發(fā)和木質(zhì)化。今后隨著數(shù)量不斷變大，逐漸增加施肥量。

2.2 結(jié)果樹的施肥

成年樹以單株產(chǎn)量為25公斤計算，在中耕培土的基礎(chǔ)上，每株果樹施入始禽類糞便10～15公斤，復(fù)合肥1～2公斤，尿素0.5公斤，硫酸鉀0.5公斤，過磷酸鈣1～2公斤，施肥可分為三次施入，第一次施肥在春季修剪時期施入，主要以速效肥為主，施肥量占總量的三成左右，第一次施肥不但能夠促進(jìn)樹木新梢萌發(fā)，促進(jìn)枝干生長，增強樹勢，而且還能夠大大提升果實的座果率，促進(jìn)果實膨大，提高甜度，提升果實產(chǎn)量和品質(zhì)。第二次施肥在采摘后施入，站總施肥量的一半左右。主要以速效氮肥為主，結(jié)合施入有機(jī)肥和磷肥，施入完全腐熟的有機(jī)肥10～15公斤、鈣鎂磷肥2公斤左右，復(fù)合肥1公斤，尿素0.5公斤，這次施肥工作也十分重要。它能夠為果樹后期生長提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)結(jié)果母枝，促進(jìn)花芽分化，其是保證枇杷第二年豐產(chǎn)的關(guān)鍵。第三次施肥一般在枇杷開花前施入，占總施肥量的兩成左右，每株施入復(fù)合肥0.5公斤，人畜糞水15公斤，采用環(huán)狀施入，這次施肥能夠切實促進(jìn)果樹開花，保證花器正常發(fā)育，提高座果率，而且還能夠提高果樹冬季的抗寒能力，防止凍害的出現(xiàn)。

3 做好疏花疏果工作

枇杷的開花數(shù)量十分多，座果率高，如果不及時疏花疏果，任由其自然生長，會導(dǎo)致營養(yǎng)供給不均衡而降低產(chǎn)量，并且還會消耗果樹過多的養(yǎng)分，降低樹勢。疏花工作一般掌握在10～12月份之間，當(dāng)部分花朵還沒有完全開放最佳，疏花疏果應(yīng)該按照強樹少疏，弱樹多疏，去弱留強、去上留下的原則進(jìn)行。當(dāng)幼果生長到蠶豆大小時，及時疏去病弱殘果，保留發(fā)育正常的，保證果實大小一致，生長均衡。

4 科學(xué)防治病蟲害

枇杷生長過程中主要的病蟲害有炭疽病、葉斑病、螟蟲. 蚜蟲和蛾類。在防治病蟲害過程中應(yīng)該堅持預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則，對于上述病害可以選擇使用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液，或70%氫氧化銅（可殺得）懸浮劑800倍液進(jìn)行果園防治。蟲害可以選擇使用萬靈1000倍液或2000～3000倍菊酯類農(nóng)藥防治，防治效果不錯。

參考文獻(xiàn)

[1]張忠良，周立軍，魏凌云. 花果管理對北緣地區(qū)枇杷產(chǎn)量與品質(zhì)的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué). 2012（09）

[2]陳紹彬，儲春榮. 海藻酸葉面肥對冠玉枇杷品質(zhì)的影響[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技. 2011（24）

[3]賴靜1，楊偉2，龔榮高1，2，石佳佳1，鄭云鋒1，陳仲剛1. 低溫脅迫下枇杷幼果種子膜脂過氧化、保護(hù)酶活性及顯微結(jié)構(gòu)的變化[J].廣西植物. 2014（22）