吳延妹

[摘 要] 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民對(duì)于飲食的需求不再局限于溫飽，而是將目光轉(zhuǎn)向了營(yíng)養(yǎng)、美味、安全的食物。也正因此，葡萄這一營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的作物便走進(jìn)了農(nóng)戶(hù)以及消費(fèi)者的眼中。作為我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要作物以及原動(dòng)力，葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一直受到我鎮(zhèn)相關(guān)農(nóng)業(yè)分管領(lǐng)導(dǎo)以及農(nóng)戶(hù)朋友們的重視，因此，作為利益相關(guān)者，筆者將在本文中為讀者們介紹葡萄病蟲(chóng)害防治與田間管理技術(shù)，希望能為我鎮(zhèn)的葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展略盡綿力，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，最終促進(jìn)農(nóng)村社會(huì)的和諧穩(wěn)定發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 葡萄 病蟲(chóng)害 田間管理技術(shù)

[中圖分類(lèi)號(hào)] S436.631 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）10-0122-01

1 葡萄的病蟲(chóng)害與其防治技術(shù)

1.1 葡萄霜霉病

葡萄霜霉病不僅僅在我鎮(zhèn)以及我省內(nèi)大量出現(xiàn)，而且?guī)缀踉谌澜绶秶鷥?nèi)的葡萄種植地區(qū)都有類(lèi)似的疾病出現(xiàn)。其對(duì)于葡萄的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是有一定程度的危害的。從起源上來(lái)講，葡萄霜霉病主要是靠染病植株以及土壤中的病菌來(lái)完成傳播的，其傳播速度快，往往令相關(guān)的農(nóng)戶(hù)防不勝防。其癥狀基本表現(xiàn)為：首先，在霜霉病初期，葡萄的枝葉上會(huì)出現(xiàn)一系列的不規(guī)則斑點(diǎn)，如若天氣陰潮或是濕寒，這類(lèi)癥狀會(huì)有加重的趨勢(shì)。隨后，這些斑點(diǎn)的顏色會(huì)逐漸變黃，類(lèi)似“霜”一樣的物質(zhì)會(huì)出現(xiàn)在葡萄的葉背之上，同時(shí)葡萄的生長(zhǎng)速度等會(huì)明顯減慢，果實(shí)水分減少，嚴(yán)重影響了葡萄的產(chǎn)量以及質(zhì)量，可謂是果農(nóng)朋友的“心腹大患”。

對(duì)于葡萄霜霉病的防治方法在我鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)已經(jīng)相當(dāng)成熟了：一方面，在秋季整理園中的土地時(shí)，對(duì)園內(nèi)的土地進(jìn)行大規(guī)模的清理活動(dòng)，使得攜帶病菌的枝葉能夠被清除出去，從根源上減少葡萄植株患霜霉病的可能性；另一方面，在栽種葡萄后，也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)霜霉病的監(jiān)控與處理，從我縣的氣候以及水文等情況來(lái)看，可以在葡萄出土后按時(shí)給植株噴灑一定的化學(xué)試劑，例如波爾多液等，時(shí)間間隔宜控制在半個(gè)月一次，視當(dāng)年的氣候情況適當(dāng)增加或減少。

1.2 葡萄白腐病

葡萄白腐病對(duì)于我鎮(zhèn)的葡萄種植業(yè)來(lái)說(shuō)是近幾年才出現(xiàn)的一類(lèi)疾病。而且這類(lèi)疾病來(lái)勢(shì)兇猛，對(duì)于葡萄的摧毀程度遠(yuǎn)超想象，根據(jù)一些地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，如若不對(duì)葡萄白腐病加以重視，當(dāng)?shù)氐钠咸咽粘煽赡軙?huì)銳減甚至是絕收。從癥狀上來(lái)看，葡萄白腐病的癥狀基本如下：首先會(huì)在穗軸上出現(xiàn)許多小斑點(diǎn)，在極短的時(shí)間內(nèi)，這些斑點(diǎn)會(huì)蔓延至整個(gè)植株，而且最初出現(xiàn)斑點(diǎn)的地方會(huì)隨著時(shí)間的推移而不斷地腐爛，腐爛的程度以及擴(kuò)散速度都相當(dāng)之快。隨后整個(gè)果粒也會(huì)出現(xiàn)如此的癥狀，使得葡萄的質(zhì)量大打折扣。從傳播方式上看，葡萄白腐病主要通過(guò)孢子真菌一類(lèi)進(jìn)行傳播，而且一些菌絲體往往對(duì)于環(huán)境有著很強(qiáng)的適應(yīng)力以及抗逆性，在寒冬等極端條件下也能夠生存下來(lái)。

對(duì)于葡萄白腐病的防治技術(shù)，我鎮(zhèn)還在摸索階段，從其他地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，主要是將“防重于治”的理念貫穿其中，加強(qiáng)對(duì)葡萄的生長(zhǎng)情況的監(jiān)控，選取對(duì)葡萄白腐病抗擊力較強(qiáng)的品種，同時(shí)，如若發(fā)生葡萄白腐病的類(lèi)似癥狀，要當(dāng)機(jī)立斷，對(duì)病株及時(shí)進(jìn)行處理，以防病情擴(kuò)散。而從化學(xué)試劑的防治的角度來(lái)看，則可選擇福美霜以及百菌清等試劑來(lái)完成防治工作，均有良好的效果。

1.3 葡萄透翅蛾

葡萄透翅蛾在我鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)是一種常見(jiàn)的蟲(chóng)害。其存在不僅影響了我鎮(zhèn)的葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且對(duì)我鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡也構(gòu)成了一定的威脅。一般來(lái)說(shuō)，葡萄透翅蛾是藏在葡萄的枝蔓內(nèi)來(lái)越冬的，等到冬天過(guò)去后便開(kāi)始孵化等一系列的工序，隨后在生長(zhǎng)到一定程度后便開(kāi)始侵蝕葡萄的枝干部位，使得葡萄的生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺失，對(duì)其生長(zhǎng)造成一定的負(fù)面影響。

從防治的過(guò)程來(lái)說(shuō)，首先需要農(nóng)戶(hù)朋友對(duì)葡萄的生長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)控，時(shí)刻檢查葉腋處有無(wú)透翅蛾的痕跡，并且作出一定的應(yīng)對(duì)措施。同時(shí)，利用透翅蛾的趨光性以及其他的化學(xué)特性相結(jié)合來(lái)進(jìn)行捕殺，以最大程度地確保葡萄的生長(zhǎng)，促進(jìn)我鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2 葡萄的田間管理技術(shù)

首先，從土壤的角度來(lái)說(shuō)，應(yīng)該具有養(yǎng)分深厚、無(wú)病蟲(chóng)害等特點(diǎn)。因此，應(yīng)該對(duì)土壤進(jìn)行深耕等措施來(lái)確保土壤的肥力以及健康程度。深耕的次數(shù)應(yīng)該控制在半年1次左右為宜，深耕的深度應(yīng)該在25cm左右，這樣的深度能夠?qū)⑼寥郎钐幍姆柿戏蟻?lái)，同時(shí)清除病蟲(chóng)害。同時(shí)，用近幾年來(lái)的地膜覆蓋技術(shù)可以使得土壤的內(nèi)部結(jié)構(gòu)獲得合理的改善，能夠有效地促進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)的變更，對(duì)于葡萄的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是百利而無(wú)一害的。

其次，從施肥的角度來(lái)說(shuō)，葡萄不同的時(shí)期應(yīng)該施以不同的肥料，而施加肥料的量也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。首先，在發(fā)芽前半個(gè)月內(nèi)，施加的應(yīng)該是氮肥為主，輔以少量的磷肥以及其他元素。在開(kāi)花后的半個(gè)月時(shí)間內(nèi)，應(yīng)該施加果實(shí)膨大肥，以促進(jìn)葡萄果實(shí)質(zhì)量的提升，這時(shí)的肥料應(yīng)該全面注重，氮、磷、鉀等元素缺一不可，同時(shí)可以結(jié)合實(shí)際的情況添加一定量的人畜糞便以起到輔助作用。最后，應(yīng)該添加腐熟肥料，腐熟后結(jié)合深耕工作即可基本達(dá)到目的。

最后，對(duì)于水分管理。我鎮(zhèn)地處祖國(guó)南方地區(qū)，雨水充足，所以應(yīng)該做好排水等工作，切不可任由雨水放流，不然容易導(dǎo)致“燒苗”現(xiàn)象，使得收成毀于一旦。同時(shí)，我鎮(zhèn)一些規(guī)模比較大的果園可以放棄傳統(tǒng)的灌溉方式，采用新興的滴灌、噴灌等方式，這樣的灌溉方式既能夠節(jié)省水源，減少生產(chǎn)成本，又能夠減少土地板結(jié)以及鹽堿化的概率，同時(shí)結(jié)合相關(guān)肥料的施加，能夠促進(jìn)葡萄“質(zhì)”以及“量”的提升。

3 總結(jié)

從總體上來(lái)說(shuō)，我鎮(zhèn)的葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還處在一個(gè)起步階段，其間對(duì)于病蟲(chóng)害的防治以及田間管理技術(shù)等知識(shí)的傳播還不是很到位。因此，從我鎮(zhèn)的葡萄產(chǎn)業(yè)以及農(nóng)業(yè)發(fā)展的角度來(lái)考慮，不僅需要政府做好牽頭、表率作用，更需要我鎮(zhèn)的農(nóng)民以及廣大的利益相關(guān)者切實(shí)以科學(xué)的指導(dǎo)為方針，從思想上進(jìn)行轉(zhuǎn)變，才有可能促進(jìn)我鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最終促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]葛贊華. 葡萄病蟲(chóng)害防治與田間管理技術(shù)[J]. 北京農(nóng)業(yè)，2015，22：72-73.

[2]浦曉東，胡小明，邊沛然，吳桂福，強(qiáng)志蘭. 葡萄病蟲(chóng)害防治方法及田間管理技術(shù)要點(diǎn)[J]. 農(nóng)技服務(wù)，2009，09：54-55.

[3]劉薇薇，雷志強(qiáng)，董丹，任獻(xiàn)來(lái)，王忠躍. 南方地區(qū)葡萄避雨栽培病蟲(chóng)害防控技術(shù)[J]. 中外葡萄與葡萄酒，2014，03：39-46.