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      高中生物生活化教學淺思

      2015-06-03 00:16鄒建娟
      中學課程輔導·教師通訊 2015年6期
      關鍵詞:過氧化氫抗生素能量

      鄒建娟

      學科教學生活化已經是公眾認同的現代教育理念,尤其是對于像生物這樣的自然學科而言,尋找其與生活的關系并基于生活作出一定的提升,原本就是生物教學的基本途徑。高中生物教學內容與學生生活之間具有密切的關系,但由于信息技術的發(fā)展以及應試的壓力,現在很多高中學生能夠從生活中吸收的有助于生物學習的營養(yǎng)日益減少,因此高中生物生活化教學面臨的挑戰(zhàn)日益增強。相應的,面對這一挑戰(zhàn),也考驗著高中生物教師的教學能力。

      一、用生活中的實例為學生記憶知識奠定基礎

      生活與生物關系密切,而信息社會在讓學生遠離體驗式的生活的同時,卻可以讓學生更寬泛地接受到豐富的概念,而這些概念在生物課堂上加以演繹,就可以成為良好的生物教學資源。

      譬如對于濫用抗生素這一話題而言,就可以讓其為生物教學提供服務。相信提出這一觀點的時候,高中生物同行一定意識到其與生物當中的“進化”知識密切相關,在實際教學中,當筆者提出濫用抗生素并且著重強調“濫用”這一概念時,一下子就吸引了學生的注意力,而事實上相當一部分學生在生活中也常常聽到濫用抗生素這一說法,但他們也只是大概地知道其惡果是細菌的耐藥性增強,對于其中的機理卻不清楚。而當筆者提到這一話題時,又有學生插嘴:那以前的非典病毒與這幾年流行的埃博拉病毒與抗生素的濫用有沒有關系呢?筆者當時就意識到學生的這一提問與本課關系密切,事實上其他相當一部分學生也有類似的生活認識。于是結合這些例子,筆者給學生講授細菌在繁殖的過程中不僅會有遺傳,還會有變異,而變異的結果又常常是細菌的適應性更強,濫用抗生素的惡果就是能夠讓細菌在變異時更加適應抗生素環(huán)境,從而最終有可能形成所謂的超級病毒。

      類似于上面的教學過程學生顯然是感興趣的,且憑著高中學生的邏輯思維能力,理解這樣的知識根本不是問題,更為重要的是,如果采用機械的講授,則學生的記憶必定是機械的,而機械記憶的結果就是難以形成持久有效的長時記憶。相反,如果有了生活事例的支持,學生的理解就不再機械,而是成為有意義的記憶,這種記憶結果在學生需要重現時可以迅速準確地發(fā)揮作用。從這個角度講,從生活中尋找事例作為生物教學的基礎,是可以讓生物教學走向高效的。

      二、用生活中的方法為學生理解知識提供方法

      生物作為一門自然學科,其教學是離不開方法的學習的。高中生物教學中,方法的呈現一般有顯性和隱性兩條路線,純粹的生物知識教學中,方法往往是伴隨著生物知識的出現而進行的,這樣的方法教學有一定的作用,但如果能夠從生活中尋找方法的原型,則可以讓學生對科學方法有更好的理解與運用。

      例如,對于食物與能量在人體內的消耗、產生與利用,如果純粹地用生物術語作為教學語言,不是說不可以,但學生理解起來有困難,不利于學生系統(tǒng)地掌握這一部分的知識。而事實上,食物在人體內被消耗的過程,就是能量產生并被利用的過程,能量被誰用了呢?當然是細胞,于是可以將細胞比作生活中要消費的人,這樣的類比是有道理的:學生對具有生命的人是有著明確的理解的,而具有活力的細胞一方面是人的基本組成部分,但同時又可以看作一個人。而人在生活中是需要消費的,細胞所需要的能量,就類似于人所需要的錢,而當錢流通起來時,就類似于細胞中的能量流通貨幣ATP!在這樣的類比中,細胞在呼吸時將葡萄糖釋放的能量合成了ATP,此時能量相當于人手中已有的錢,當細胞消耗完已有能量還需要新的能量時,就需要將肝糖分解成葡萄糖,而此時的肝就相當于什么呢?相當于人沒有錢用了時想到的銀行……總而言之,在這樣的類比中,可以將細胞的“生活”所需全面地類比在人在生活中的生活需要,這樣的類比與一一對比,可以讓學生系統(tǒng)完整地掌握ATP知識。事實上如果翻閱本知識的教學設計,可以發(fā)現采用這種類比方法的教師很多。

      在筆者看來,這一實例應當更好地建立在方法基礎上,因為類比既是學生掌握生物知識的方法,也是生活中常用的理解方法,當從方法的角度來理解生物教學時,會發(fā)現生物教學有著更為豐富的意義。

      三、用生活中的資源為學生探究知識生成理解

      生物作為一門自然科學,自然是離不開科學探究的。問題在于,科學探究這一概念出現之后,常常將其當作一種高大上的教學思路,似乎在學生的生活中是沒有探究的。而事實并非如此,如果能夠利用學生生活中的資源作為高中生物教學中的探究素材,是可以更為有效地促進學生對生物知識的理解。

      如在“酶的特性”這一知識點的時候,如何讓學生理解酶的特性呢?筆者以為這就可以設計成一個探究的過程,結合相關教學資料,筆者選擇讓學生進行實驗,實驗中既用到實驗里的氯化鐵、過氧化氫等,又從食堂里找到一些豬肝,并利用其研磨液中的過氧化氫酶來驗證其對過氧化氫的催化作用,經過實驗及比較發(fā)現,當將氯化鐵置入裝有過氧化氫的試管中時,兩者會起緩慢的反應,而當滴入過氧化氫酶之后,反應迅速變快,一下子就產生了大量的氧氣 ——可以用帶有余星的木條進行檢驗。

      這一探究過程中,材料的選擇事先應當向學生尋找建議,豬肝研磨液的抽取可以帶著學生一起去完成。而探究的過程顯然應當全程出現在學生的面前,這樣,學生就會覺得這樣的探究并非不食人間煙火的,其就用到了生活中常見的物質,從而讓生物中的探究可以植根于學生的生活當中。

      總而言之,高中生物教學需要堅持生活化的思路,帶著這一思路去設計并實施教學,可以讓學生與生物之間不再存在隔膜,從而讓有效教學真正落到實處。

      (作者單位:江蘇省如皋市第一中學)

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