螺螄粉先生：小本創(chuàng)業(yè)玩轉(zhuǎn)“微營(yíng)銷”

馬中才

我比較喜愛美食，尤其是螺螄粉。

2010年，我在北京開了一家店——螺螄粉先生。就在海淀區(qū)一個(gè)菜市場(chǎng)里，當(dāng)時(shí)只有5張桌子，連我一起4個(gè)員工，投入的資金也不到10萬元，卻占用了我大部分的精力。有時(shí)候生意忙，凌晨?jī)牲c(diǎn)都不能休息，第二天早上七點(diǎn)又要起來去采購。剛開始那段時(shí)間太辛苦了，但是相對(duì)上班來說，收入還不錯(cuò)，所以一直堅(jiān)持了下來。

在2011年的時(shí)候我開了第二家店，因?yàn)槭桥R時(shí)建筑，營(yíng)業(yè)不到一年便被拆遷，損失了20多萬。這次打擊后，我冒出了開淘寶店的想法，并開始和朋友研發(fā)怎么設(shè)計(jì)產(chǎn)品。

2013年，我們的淘寶店開張了，非?；鸨?，根本供不應(yīng)求，13天就賣了1萬碗。

生意如此紅火，很大一個(gè)原因在于我善于利用微博。螺螄粉的定位人群是不愛做飯的年輕人，微博營(yíng)銷跟本身定位也比較貼近。我們細(xì)心觀察每一個(gè)來到店里的顧客，并在微博上形成了“螺螄粉先生家的顧客”這個(gè)欄目，用微博記錄店里好玩的顧客和好玩的事，也有溫暖的、搞笑的、煽情的，很快吸引了一些文學(xué)吃貨的目光。

另外我也有自身優(yōu)勢(shì)，作為作家，自己的圈中好友常常在店里聚會(huì)，作家柏邦妮、蔣峰、蔡駿、吳虹飛，美食家陳曉卿等微博紅人都是“螺螄粉先生”的常客，饕餮一番后難免要在微博中曬曬。每當(dāng)有大V@了我，當(dāng)天的粉絲數(shù)都會(huì)有100以上的增長(zhǎng)。隨著“螺螄粉先生”越來越火，名人效應(yīng)越發(fā)明顯。越來越多的人通過微博知道了“螺螄粉先生”。

【人物速寫·智慧即財(cái)富】

坐等商機(jī)是不行的，而應(yīng)該運(yùn)用智慧，琢磨人、琢磨生活?！奥菸嚪巯壬边x擇微博做營(yíng)銷，準(zhǔn)確定位并開辟“螺螄粉先生家的顧客”欄目，用心吸引文學(xué)吃貨們的目光。智慧即財(cái)富，加上一點(diǎn)用心，生活會(huì)給我們以豐厚回報(bào)。

【人物速寫·投入】

用十二分的熱情與百倍的精力把自己所喜愛的一件事做好，是很多人成功的秘訣。因?yàn)橄矏?，所以樂此不疲；因?yàn)槿褙炞?，所以心無旁騖，這樣，即使是一碗螺螄粉也能做成響亮的品牌。