雛鷹展翅迎風(fēng)起

楊秋意

2015年4月28日，全國勞動模范和先進工作者表彰大會在京隆重舉行。雛鷹農(nóng)牧集團創(chuàng)始人、董事長侯建芳作為2968名全國先進模范人物中的一員，被授予“全國勞動模范”光榮稱號。

侯建芳的誠

在侯建芳的辦公室掛著一幅匾額：誠信贏天下。有人說他有著農(nóng)民的精明。但其他人所不知的是，他和他的家族摸索出的“雛鷹模式”核心就是不讓農(nóng)民吃虧，用誠信贏得天下。這是他的誠，更是他的秘訣。

侯建芳1988年以200元起家開始家禽養(yǎng)殖事業(yè)，經(jīng)過20多年的摸爬滾打，他不斷總結(jié)、探索出了獨具特色的“雛鷹模式”：以“優(yōu)勢互補、合作共贏、風(fēng)險共擔(dān)、成果共享”為理念，改變農(nóng)民傳統(tǒng)經(jīng)營的不利地位，從各個層面提升了養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平，開創(chuàng)了一條在實現(xiàn)企業(yè)自身發(fā)展的同時，帶動廣大農(nóng)民增收致富的特色之路。

身為企業(yè)的掌門人，侯建芳沒想過“小富即安”。從一個200元起家的企業(yè)，發(fā)展到今天，侯建芳一直在不斷地學(xué)習(xí)和尋找讓企業(yè)做大、做強的路徑。

2008年，侯建芳堅定地把雛鷹農(nóng)牧拉上了籌備上市之路。

“想做大才上市，想享受就不會上市了?！焙罱ǚ颊f。自此，辛苦的上市籌備開始了，兩年時間，每天零時以前他沒睡過覺。

2010年9月，雛鷹農(nóng)牧成功登陸深市，被譽為“養(yǎng)豬第一股”，目前市值已經(jīng)超過200億元。

從雛鷹農(nóng)牧之后一系列的舉措來看，很多決策，蓄勢已久。自2010年上市以來，雛鷹農(nóng)牧所做的事情可概括為兩方面，一為規(guī)模化養(yǎng)殖，二曰產(chǎn)業(yè)鏈的縱向整合。

2010年12月，雛鷹農(nóng)牧吉林農(nóng)貿(mào)有限公司成立，由此保證了其自有飼料廠的原料供給。此外，公司建有鐵路專用線，從源頭上對飼料原料的質(zhì)量安全和高效運輸提供了強大的戰(zhàn)略保障。2011年1月20日，雛鷹農(nóng)牧公告：公司投資40億元在河南三門峽市所轄縣市選定區(qū)域投資建設(shè)生態(tài)養(yǎng)豬項目；2011年10月，開封雛鷹肉類加工有限公司成立，雛鷹開始運營冷鮮肉加工項目；2012年2月，雛鷹農(nóng)牧為自己的產(chǎn)品“百萬征名”，主打品牌“雛牧香”當(dāng)年面市；2013年，雛鷹農(nóng)牧開始拓展產(chǎn)品線，豐富產(chǎn)品品類，發(fā)展熟食產(chǎn)品；2014年，雛鷹農(nóng)牧集團“觸網(wǎng)”，開始拓展線上銷售渠道，同時將線上與線下銷售合力運營，打造全新的新型O2O營銷模式，滿足消費者個性化、定制化需求。

在侯建芳帶領(lǐng)下的雛鷹農(nóng)牧集團，歷經(jīng)20多年拼搏發(fā)展，目前已成為一家現(xiàn)代化大型農(nóng)牧企業(yè)集團。

侯五群的善

1965年出生的侯五群是1966年出生的侯建芳的小叔。1994年，侯五群從部隊轉(zhuǎn)業(yè)回鄉(xiāng)，被侯建芳拉進侯氏家族養(yǎng)殖企業(yè)，善良儒雅的侯五群從此放棄公職日夜辛苦操勞。

侯五群深知農(nóng)民的辛苦和賺錢的不易。回鄉(xiāng)后他做的第一件事就是挨家挨戶地串門，拉家常，看看鄉(xiāng)親們正在做什么，以后想做什么。結(jié)合了解到的實際情況，在考察和調(diào)研很多農(nóng)貿(mào)公司的運作情況后，他和侯建芳商量創(chuàng)立“雛鷹模式”，這是不同于傳統(tǒng)的“公司+基地+農(nóng)戶”和工廠化養(yǎng)殖的新模式?！半r鷹模式”在養(yǎng)殖方式上實行“養(yǎng)殖生產(chǎn)分階段、流程化、分散養(yǎng)殖、統(tǒng)一管理”，在合作方式上推行“優(yōu)勢互補、合作共贏、風(fēng)險共擔(dān)、成果共享”，從頭至尾建立了一套讓農(nóng)戶為自己干的制度，充分調(diào)動了農(nóng)戶的積極性和責(zé)任心，這樣一來，不僅讓參與的農(nóng)民掙到了錢，侯氏家族企業(yè)也很快上了規(guī)模。

然而，2003年非典對養(yǎng)殖業(yè)帶來了巨大的打擊。為了不讓養(yǎng)殖農(nóng)戶受損失，公司按市場價收購養(yǎng)殖戶手中的雞蛋，收回來的雞蛋全部嚴(yán)格按照國家規(guī)定丟棄到地窖里，每天的雞苗全部倒掉。整個非典下來，侯五群和他的家族一共“扔”了600萬元，但他卻用了一句簡單的話表示：“雖然‘扔了600萬元，但我們卻撿回了良心、道德和責(zé)任。我們上對得起黨和國家，下對得起農(nóng)民，我們問心無愧！”經(jīng)歷這次考驗，雛鷹農(nóng)牧集團換來了用金錢也無法買來的誠信，這為今后的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。

從2005年開始，雛鷹農(nóng)牧集團開始轉(zhuǎn)型，開展規(guī)模化養(yǎng)豬?！柏i肉看似是一個很普通的產(chǎn)品，但做起來很不簡單，要想讓食品做到安全，必須有一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈，我們正在完善這個產(chǎn)業(yè)鏈，從糧食生產(chǎn)、飼料加工，到種豬繁育—生豬養(yǎng)殖—屠宰—熟食加工。”侯五群說，加上之前雛鷹農(nóng)牧的良好誠信體系的形成，公司穩(wěn)步發(fā)展。

企業(yè)做大了，但侯氏家族從未忘記回饋鄉(xiāng)土，回饋社會。2012年4月，侯氏家族向河南慈善總會捐贈人民幣5000萬元，設(shè)立侯氏家族慈善基金。除此之外，侯氏家族還向紅燭老區(qū)公益基金捐贈人民幣5000萬元。

侯氏家族的善舉感動了河南省副省長王鐵。王鐵算了一筆“愛心賬”：侯氏家族用5年時間共計捐贈1億元，每年捐贈2000萬元，這樣每年將可以資助2500名貧困大學(xué)生，這相當(dāng)于一個中等縣每年升學(xué)的大學(xué)生人數(shù)。

捐贈善舉是侯氏家族開了家庭會議后的一致意見，侯五群說：“我們覺得，該給孩子留點什么，不是錢，而是良好的品質(zhì)和反哺鄉(xiāng)土的初心。我們出身于農(nóng)民家庭，深知農(nóng)民的不易，因此覺得慈善不能等，愛心不能等。”

全力打造安全產(chǎn)業(yè)鏈

食品安全最終落腳點在食品生產(chǎn)企業(yè)。如何確保食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全，打造放心品牌，是食品生產(chǎn)企業(yè)需要思考的頭等大事。

在食品問題頗多的今天，侯建芳發(fā)現(xiàn)，即便在最后找到了問題豬的源頭，你也很難去追究某個人的責(zé)任，因為屠宰企業(yè)不養(yǎng)豬，而再進一步追查，就會涉及眾多的中小養(yǎng)殖戶，既無法統(tǒng)一監(jiān)管，又難以要求對方承擔(dān)責(zé)任。

但在雛鷹，雛鷹模式讓這個企業(yè)分成了上百家小養(yǎng)殖戶，一家出了問題，就會迅速追溯到人，責(zé)權(quán)利的分明，大大降低了食品安全風(fēng)險。未來，這種安全追溯會幫助雛鷹農(nóng)牧的肉制品，在消費者心中獲得好感。

為進一步保障食品安全，雛鷹農(nóng)牧集團逐步構(gòu)建了以生豬養(yǎng)殖為基礎(chǔ)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，并大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，從糧食收儲至終端銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，將危害分析與關(guān)鍵控制點應(yīng)用于整條產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)，吸收日本、臺灣等地的先進食品安全經(jīng)驗，率先引進食品安全追溯管理系統(tǒng)，使得每頭豬都擁有自己的“身份證”，實現(xiàn)了飼料源頭、養(yǎng)殖、屠宰、配送、終端全流程的安全可追溯。每個環(huán)節(jié)都可安全查詢，任何一道環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，均可直接追溯到責(zé)任部門和責(zé)任人，實現(xiàn)食品安全的全過程可控。

而生態(tài)養(yǎng)殖則把這種安全感進一步提高了。2011年起，雛鷹農(nóng)牧集團開始投資布局于生態(tài)豬養(yǎng)殖項目，充分利用三門峽和西藏林芝等地區(qū)優(yōu)越的自然條件，將適宜在當(dāng)?shù)厣L的三門峽雛鷹黑豬和藏香豬，以輪牧放養(yǎng)與科學(xué)飼喂相結(jié)合進行“生態(tài)養(yǎng)殖”。安全放心的專用飼料、純天然無污染的水源和青綠飼料，加上較長的飼養(yǎng)周期，充分保障了雛鷹生態(tài)豬的健康成長。2013年11月，三門峽雛鷹黑豬榮獲國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品證書，成為目前我國生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域首家獲得國家生態(tài)原產(chǎn)地保護的產(chǎn)品。2014年9月，世界農(nóng)場動物福利協(xié)會為雛鷹農(nóng)牧集團頒發(fā)了“福利養(yǎng)殖金豬獎”。

更良好的飼養(yǎng)環(huán)境，會養(yǎng)出更加健康的豬，隨著人們生活水平的提高，對安全食品的訴求，會讓一部分消費者把菜籃子向生態(tài)豬肉傾斜，雛鷹農(nóng)牧集團此舉相當(dāng)于在引領(lǐng)未來的食品消費理念升級。

在行業(yè)內(nèi)率先引入首席質(zhì)量官制度，這一重任由侯五群親自掛帥，主抓集團的質(zhì)量管理和食品安全工作。首席質(zhì)量官對公司產(chǎn)品質(zhì)量安全工作全面負責(zé)，組織制定企業(yè)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略、年度質(zhì)量工作計劃和質(zhì)量安全保障措施，建立并實施先進質(zhì)量管理體系和管理方法，組織實施質(zhì)量改進、質(zhì)量攻關(guān)等群眾性質(zhì)量活動，實施質(zhì)量成本管理，加強質(zhì)量統(tǒng)計分析；開展質(zhì)量教育培訓(xùn)；建設(shè)企業(yè)質(zhì)量文化等。

公司定期召開質(zhì)量安全專題會議，增強全員質(zhì)量安全意識，實施質(zhì)量績效考核和質(zhì)量安全“一票否決”的制度。雛鷹農(nóng)牧集團所建立的食品安全追溯系統(tǒng)”，通過提取生產(chǎn)、加工、流通、消費等供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的追溯要素，建立了食品安全可追溯系統(tǒng)，根據(jù)追溯條碼，能夠查詢到每個產(chǎn)品在養(yǎng)殖及加工各環(huán)節(jié)中的數(shù)據(jù)信息，確保公司提供各類農(nóng)副產(chǎn)品安全可控、全程追溯，讓消費者“買得明白、吃得放心”。

在標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)上，公司通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全體系認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證和國家綠色食品認(rèn)證，全生產(chǎn)過程完全符合GAP良好操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求，是中國質(zhì)量誠信企業(yè)，河南省無公害畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地。

2014年5月，雛鷹農(nóng)牧集團榮獲2013年度市長質(zhì)量獎。鄭州市市長質(zhì)量獎（以下簡稱市長質(zhì)量獎）是鄭州市政府設(shè)立的全市最高質(zhì)量榮譽，授予在質(zhì)量管理和運營績效上成績突出的“硬”派帶頭單位，每年評選1次，每次不超過5家。雛鷹農(nóng)牧集團獲得市長質(zhì)量獎，是對企業(yè)質(zhì)量管控和產(chǎn)品安全方面的一個高度肯定。

2014年10月，中原農(nóng)產(chǎn)品安全聯(lián)盟成立，雛鷹農(nóng)牧集團首席質(zhì)量官侯五群被推選為會長，這更增加了他為提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的信心。為了保證餐桌上的安全，侯五群正在熱心籌備中央廚房項目，通過全產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)控體系，把食材直接配送到酒店的后廚，不但減少了成本，也保證了食材的安全供給。

侯五群說，“責(zé)任、成長、價值”這三個關(guān)鍵詞構(gòu)建了雛鷹農(nóng)牧集團的誠信框架體系，“吃虧是福”是企業(yè)面對客戶的一種心態(tài)，看似吃虧的舉動為企業(yè)帶來了長遠利益。

“吃虧是?！保请r鷹農(nóng)牧集團企業(yè)文化的重要內(nèi)涵，蘊含著創(chuàng)始家族質(zhì)樸的人生信條，以及企業(yè)誠信務(wù)實的合作理念。誠信是雛鷹農(nóng)牧集團發(fā)展壯大的精神基石。未來，雛鷹農(nóng)牧集團將會繼續(xù)發(fā)揚誠信理念，為更宏大發(fā)展愿景的實現(xiàn)，踏實做好產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)節(jié)，以誠信品質(zhì)贏得市場和消費者的青睞。