曾憲杰 沈慶榮

摘 要：在實(shí)驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上，對(duì)刺嫩芽苗木培育及經(jīng)濟(jì)林栽培進(jìn)行了探討，總結(jié)了刺嫩芽苗木培育與經(jīng)濟(jì)林栽培的方法，為不同地區(qū)栽培刺嫩芽的人員提供參考。

關(guān)鍵詞：刺嫩芽；育苗；栽培

刺嫩芽（Aralia elata）又稱(chēng)刺老芽、刺龍芽、龍牙 木，五加科

木屬小喬木。其春季萌發(fā)的幼嫩枝芽，是東北地區(qū)著名的山野菜，屬無(wú)污染天然綠色食品，長(zhǎng)期以來(lái)很受市場(chǎng)歡迎，是很有開(kāi)發(fā)前景的野生珍稀蔬菜品種。

另外刺嫩芽還有很好的藥用價(jià)值，刺嫩芽嫩芽對(duì)人體有興奮和強(qiáng)壯的作用，對(duì)急慢性炎癥、各種神經(jīng)衰弱都有較好的療效。中醫(yī)認(rèn)為刺老牙入藥有補(bǔ)氣安神、強(qiáng)精滋腎等功能。

黑龍江省分布于小興安嶺、完達(dá)山、張廣才嶺等山區(qū)；國(guó)內(nèi)分布于遼寧、吉林、河北省東部；國(guó)外朝鮮，俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)，日本也有分布。

1 形態(tài)特征

落葉小喬木。高1.5-6m，分枝少。樹(shù)皮灰色；小枝灰褐色，枝上生細(xì)刺，嫩枝上的刺較長(zhǎng)；葉為二回或三回單數(shù)羽狀復(fù)葉，長(zhǎng)可達(dá)80cm或更長(zhǎng)，小葉7-13枚，卵形、闊卵形或橢圓狀卵形；圓錐花序頂生，呈傘形，長(zhǎng)25-50cm，花淡黃色；漿果狀核果，果實(shí)球形，熟時(shí)黑色，具五棱，徑3-5mm，花柱宿存?；ㄆ?月；果熟期9-10月。

2 生態(tài)習(xí)性

耐蔭，耐嚴(yán)寒，較喜光，喜濕潤(rùn)和肥沃土壤，不耐貧瘠，不耐干旱。常叢生于闊葉林中、林下、及林緣，針闊混交林下及山陰坡、溝邊。植株萌蘗能力強(qiáng)。

3 苗木培育

3.1 采種

刺嫩芽果實(shí)9月下旬成熟，成熟后要及時(shí)采收。選健壯、結(jié)實(shí)量大、樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)旺盛的成熟母樹(shù)作采種樹(shù)。刺嫩芽果穗圓錐形，較為長(zhǎng)大，易于采集。將采集到的果穗搓洗，濾去果梗，然后放清水中漂洗，去除果肉、癟種及其他雜質(zhì)，然后將得到的種子陰干，貯藏。

3.2 種子催芽處理

春播的種子不經(jīng)催芽處理或處理不當(dāng)播后當(dāng)年不出苗或出苗不齊。刺嫩芽種子具有生理后熟特點(diǎn)，采收后要人為創(chuàng)造適宜的溫、濕條件，使種胚繼續(xù)發(fā)育，再經(jīng)變溫處理，才可能得到80%以上的出苗率。

用越冬埋藏法催芽處理，較為簡(jiǎn)單、有效。具體做法是：10月份將種子取出，溫水浸泡1-2天，然后按種沙體積比1：3混入濕河沙，河沙含水率60%（用手一握，沙成團(tuán)又不出水），每周檢查，上下翻動(dòng)一次，注意保持種沙濕度。上凍前1周，選擇不積水，易看護(hù)管理的地段挖越冬埋藏坑，坑深50-70cm，寬80cm，長(zhǎng)度依種沙數(shù)量多少而定。先在坑底鋪10cm厚的濕河沙，上面再放種沙混合物，坑內(nèi)的種沙混合物放到距地面15cm處止，上蓋濕河沙與地面齊平，再在河沙上面覆土高于地面10-15cm。第二年春季天氣回暖時(shí)取出種沙混合物，至陽(yáng)光下翻曬，有三分之一的種子裂口時(shí)便可播種。秋播種子按上述種子前期處理方法，在當(dāng)年大地封凍前播種。

3.3 整地作床

選擇背風(fēng)、向陽(yáng)，排灌條件好，土質(zhì)疏松、肥沃的壤土或砂壤土地塊育苗。

播種前一年秋季深翻，深度20-25cm，旋耕、碎土。第二年春季做床，床距地面高10-15cm，寬1.1cm，長(zhǎng)10-20m。

3.4 播種

條播和撒播均可。播前澆透底水，播種量0.7g/m2，播后用篩子將細(xì)壤土撒鋪床面，覆土厚0.3cm，鎮(zhèn)壓，保持床面濕潤(rùn)。

3.5 田間管理

苗出齊后6-7周間苗，密度100-110株/m2。苗小，易出現(xiàn)草荒，要及時(shí)中耕出草。保持床面濕潤(rùn)，缺水及時(shí)補(bǔ)水。刺嫩芽耐嚴(yán)寒，越冬無(wú)需防寒，可在苗床安全越冬，苗小時(shí)，可繼續(xù)留床培育一年。

刺嫩芽根孽能力強(qiáng)，還可以用埋根育苗的方法育苗。埋根育苗的苗木較實(shí)生苗生長(zhǎng)快，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。

4 經(jīng)濟(jì)林培育

4.1 選地整地

選土壤肥沃、濕潤(rùn)的地段做栽培地塊，上層林木濃密的地段及溝谷濕地不適宜做栽培地。半陰半陽(yáng)地段栽培苗木生長(zhǎng)快，健壯。

栽植的前一年秋季挖穴整地，株行距1.5×1.5m，穴徑50cm，深50cm，有條件的用農(nóng)家肥做底肥，農(nóng)家肥要充分腐熟，在定植穴的下部填一層10cm厚的糞土混合物（腐熟的農(nóng)家肥與土1：2拌勻即可），上面用表土將定植穴填滿蓄水保墑。

4.2 栽植方法

刺嫩芽苗木根莖粗1cm，苗高20cm即可栽植，隨起苗隨栽植。栽前，根據(jù)苗木根系情況挖坑，手持苗木將苗木直立于樹(shù)穴的正中，讓須根伸展，覆土一半土后，用手將苗木向上略提一下，使根系舒展，然后踩實(shí)，再覆另一半土，再踩實(shí)，然后在穴上面覆一層細(xì)碎的表土，整個(gè)埋土深度要超過(guò)苗木原地際土痕處2-3cm。

4.3 定植后管理

刺嫩芽定植后，要保持坑盤(pán)內(nèi)無(wú)雜草，適時(shí)松土，生長(zhǎng)期內(nèi)一個(gè)月松土除草一次。刺嫩芽定植后第二年開(kāi)始修剪，修剪在刺嫩芽新芽采收后進(jìn)行，貼地面20-30cm剪掉老干，促生新枝條。3年以后，萌發(fā)出若干枝條，使樹(shù)體呈現(xiàn)叢狀，這時(shí)要及時(shí)除萌蘗，保留適當(dāng)數(shù)量的枝條有利于提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

5 采收

春季刺嫩芽芽苞膨大后伸出2-3枚鮮嫩枝葉時(shí)，其品質(zhì)最佳，這時(shí)應(yīng)及時(shí)組織采收，以保證品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

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