蔡子強

甘地年幼時，幾乎所有的印度人都是素食者，除了信仰宗教、修行以及保持傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣之外，更大的原因是窮，大家根本吃不起肉。甘地也有素食習(xí)慣，但后來遇到了誘惑。

一些印度人開始主張改變以素食為主的飲食習(xí)慣，爭取多吃肉，這樣才能與英國人抗衡。在他們看來，因為英國人吃肉多，其體格才比他們好，才可以欺凌他們。甘地童年時的玩伴Sheik Mehtab慫恿甘地吃肉，甘地看到Mehtab和那個吃肉的親生哥哥的體格果真比自己強壯，于是幻想吃肉可使自己身體健壯且膽識過人，于是鼓起勇氣一試。

他們帶了面包和山羊肉，像做賊一樣來到河邊一個偏僻的地方。那塊山羊肉粗糙得像牛皮，甘地?zé)o法下咽，最后他實在受不了便拋下肉離開了。甘地說那天晚上他很難過，夢見一只山羊在他肚子里苦苦哀求，他被嚇醒了。

然而這位玩伴并沒有罷休，他又請甘地到一間上好的餐廳，找來一個好廚師準(zhǔn)備了很多色香味俱全的葷菜。誘惑果然生效，此后甘地變得喜歡吃肉，一年之內(nèi)到那家餐廳吃了五六次。

在甘地看來，吃肉是必要的，在國內(nèi)進行飲食改革也是必要的，可這又違背了對父母的承諾。甘地決定不再吃肉，他想：等他們?nèi)ナ篮螅揖妥杂闪恕?/p>

甘地長大后準(zhǔn)備到英國念法律專業(yè)，母親擔(dān)心兒子經(jīng)不住誘惑，要兒子立誓從此不吃肉、不飲酒、不碰英國女子。

甘地的房東老太太應(yīng)允包食宿，可除了面包，她煮的蔬菜都淡而無味，甘地不得不時常處于饑腸轆轆的狀態(tài)，但他始終沒有再吃肉。

有一次他閑逛時找到一間素食餐館，于是進去享用了他離開印度之后的第一頓“大餐”。等待上菜時，他買了餐館里陳列的一本名為《為素食者請命》的書，甘地讀后對吃素食的決心變得更加堅定。

甘地學(xué)成之后返回印度，得知母親已經(jīng)去世，于是素食成了他與母親一種永恒的維系與思念。

（摘自《南方人物周刊》2015年第17期）