浮梁縣有機水稻栽培技術(shù)初探

徐浩 邱水勝 王福林等

[摘 要] 通過參與實施、指導有機水稻種植實踐、試驗，分析總結(jié)種植有機水稻的品種選擇及處理、培育壯秧、田間管理、病蟲草害防除及收獲等關(guān)鍵技術(shù)，為我縣發(fā)展有機水稻種植提供科學技術(shù)指導。

[關(guān)鍵詞] 有機水稻 種植技術(shù) 探索

[中圖分類號] S511 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0202-01

2014年浮梁縣農(nóng)業(yè)局依托浮梁縣查大農(nóng)富水稻種植專業(yè)合作社發(fā)展有機稻，浮梁縣農(nóng)技中心積極開展工作，配合合作社有機水稻基地申報、論證工作，2014年基地論證1385u，實施水稻有機栽培，開展品種對比、病蟲害防治、雜草處理研究，現(xiàn)小結(jié)如下：

1 材料與方法

1.1 材料

五山絲苗、贛晚秈30號（923）、美香占、黃莉占、金良4號、桂晶絲苗、黃花占、枸杞稻、金佳絲苗等優(yōu)質(zhì)稻品種。肥料：菜枯、商品有機肥（江蘇田娘農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)）、牛糞、石灰、殺蟲燈、枯草芽孢桿菌、白僵菌。

1.2 方法

栽培試驗示范兩個基地。西湖鄉(xiāng)柘坪村金竹組、浮梁鎮(zhèn)查大村張家塢組，西湖鄉(xiāng)金竹村585u于5月6-16日分三批播種，浮梁鎮(zhèn)查大村800u于5月10-23日大田分批播種

1.3 本田操作

西湖金竹村開展手工移栽與拋秧示范，品種對比采取手工移栽。5月1日做秧田畝施枯餅肥50kg、第一批種子浸種，石灰水浸種消毒，5月3日第一批播種，5月14日第二批播種，品種對比試驗5月6日播種，5月17日第三批播種。5月18日秧田發(fā)現(xiàn)稻象甲，19日撒石灰，控制稻象甲為害效果很好。6d撒一次石灰，秧田期共撒三次。5月27日安裝殺蟲燈，開始燈光誘殺二化螟等害蟲。5月30日噴施白僵菌防治稻薊馬、稻象甲。6月初開始大田整田，畝施有機肥75kg，6月6日第一批拋秧和手工移栽，畝拋1.5萬穴，手工移栽規(guī)格23.3cm×23.3cm。6月22日拋秧、手工移栽完成，6月29日開始大田施肥，畝施有機肥75kg，同時耘田除草，7月18日完成第一遍耘田，7月7日噴施白僵菌防治稻飛虱，3d后撒施石灰防治稻飛虱效果很好。7月22日第二遍耘田，9月1日耘田結(jié)束。8月11日見穗，噴施枯草芽孢桿菌預防穗期病害，示范田9月20日開始收割，品種對比試驗9月27日測產(chǎn)收獲。

浮梁鎮(zhèn)查大村800u，手工移栽。品種對比采取手工移栽，5月12日第一批播種，5d播一批，三批播完。秧田每畝施枯餅100kg，6月5日噴施白僵菌防治稻薊馬，6月8日開始移栽，6月30日移栽完成。大田畝施有機肥150kg，分基肥和追肥施用。5月10日安裝殺蟲燈，5月26日安裝完成啟用。6月20日開始大田耘田除草，15d一次，兩次耘田除草。7月上旬稻飛虱為害，噴施白僵菌。8月初抽穗，9月20日開始收割，9月30日收割完成。9月15日-20日播種綠肥紅花草籽。

2 結(jié)果與分析

田間觀察，生產(chǎn)過程中禾苗生長較穩(wěn)健，“三黑”不明顯，“三黃”較突出，二化螟、縱卷葉螟使用殺蟲燈控制很好，稻飛虱有部分田塊分蘗末期受害明顯，及時噴施白僵菌得到有效控制。草害采取人工耘田兩次，控制效果能達到80%。150kg有機肥總量偏少，后期有早衰表現(xiàn)，結(jié)實率偏低。

兩個示范區(qū)收割畝產(chǎn)干谷300-340kg，平均320kg，加工大米，整精米率58%，畝產(chǎn)大米約185kg，大米經(jīng)國家鑒定達到有機大米二級標準。有機大米市場定價30元/kg，畝產(chǎn)值5550元，減去畝投入成本1800元，畝純收入達到3750元，效益非常好。

幾個種植品種經(jīng)濟性狀表

田間長勢比較均衡，長相觀察，923、金良4號、美香占略差，五山絲苗耐肥，枸杞稻是紅米屬于特色水稻品種。

3 結(jié)論

3.1 有機水稻生產(chǎn)基地環(huán)境要求

根據(jù)《江西省水稻生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》，在查大農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認定的基礎上，選擇距市區(qū)10km以上，無工業(yè)集中區(qū)，植被良好，空氣清潔，灌溉水源和日照優(yōu)良，土壤有機質(zhì)豐富，病蟲害輕發(fā)，集中連片，有很好自然隔離條件的三面環(huán)山狹窄地西湖鄉(xiāng)柘坪村開展有機水稻種植。同時按照有機水稻生產(chǎn)要求進行田間土壤管理、水肥管理、病蟲草害防控，并制定持續(xù)培肥土壤、保護和改善稻田生態(tài)的措施。

3.2 品種選擇及處理

選擇五山絲苗、贛晚秈30號（923）、美香占、黃莉占、金良4號、桂晶絲苗等適應當?shù)厣鷳B(tài)條件且經(jīng)審定推廣、熟期適宜的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲和抗逆性強的質(zhì)量達標種籽，布局上采取不同抗性品種的種植搭配。浸種前先曬種1-2天，每天翻動3-4次，篩出草子、雜質(zhì)，剔除秕谷和受傷種子。選好的種子用1%石灰水浸種消毒，達到了很好的殺蟲滅菌效果。

3.3 栽培技術(shù)

3.3.1 培育壯秧，大苗移栽。濕潤育秧要在播前7d整地成畦待播。當?shù)匾话阍?月播種，苗床用種量大苗150g/m2；播種力求均勻，播后重踏谷蓋灰，立苗前保持溝中有水，秧板濕潤，1葉1心后，灌淺水上秧板，秧苗2.5葉期若發(fā)現(xiàn)脫肥，應追施一次無害化處理后的人畜糞尿，并做好秧苗病蟲害預防，秧田雜草采用人工拔除。

3.3.2 田間管理 用機械深翻田塊達18-20cm，將還田秸稈充分埋入地下15cm，灌水泡田2-3d后重施基肥，結(jié)合整田每畝施入枯餅100-200kg，有機肥250-300kg，采用人工栽插或機插均可，一般株行距13-16cm×30cm，每穴2-3本。深水活棵、淺水保蘗，烤田分2-3次，力度逐漸增加，以葉色褪淡而不泛黃為度，要堅持開溝烤田，達到“清水硬板”的標準，孕穗、抽穗期楊花保持淺水，灌漿結(jié)實期以濕潤為主，干濕交替，養(yǎng)根保葉，成熟期嚴防脫水過早。

3.3.3 病蟲草害防除 綜合運用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草害滋生、有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，培育稻田生態(tài)平衡和生物多樣性，輔以限量使用生物農(nóng)藥，綜合治理病蟲草害。

草害防除：人工耘田除草，提倡“稻鴨共育”、稻田養(yǎng)魚技術(shù)除草。

病害防治：主要防治稻瘟病、稻曲病、紋枯病等，稻瘟病、稻曲病常發(fā)區(qū)首先要注意選用高抗病品種，實行健身栽培，增強稻株抗病性。

蟲害防治：主要防治二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻薊馬等。適時遲播，減輕一代二化螟、灰飛虱為害，安裝頻振式殺蟲燈。