“鄂荸薺2號”是由武漢市蔬菜科學(xué)研究所用“臺灣荸薺”自然結(jié)實后代，選擇優(yōu)良單株經(jīng)擴繁育成的荸薺新品種。2014年通過了湖北省農(nóng)作物品種審定委員會審定。

“鄂荸薺2號”株高110厘米左右，莖粗0.6厘米左右，葉狀莖深綠色，分蘗力中等。球莖皮紅褐色，臍部平，果肉厚，縱切面橢圓形，縱徑2.5厘米，橫徑4.5厘米，單個球莖重32克左右。球莖生食口感脆甜，臍部較耐開裂。

經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）測定，“鄂荸薺2號”干物質(zhì)含量17.92%，可溶性糖含量6.22%，淀粉含量9.97%。一般每畝產(chǎn)量1800公斤左右。該品種適于在湖北省種植。

（湖北省武漢市蔬菜科學(xué)研究所 肖強 郵編：430065）