野餐之外

野餐俱樂部

2002年東京野餐俱樂部成立，以3月15日這一天作為野餐200周年的紀(jì)念日；香港的“草原地圖”成立于2011年，目標(biāo)是為了改變過去香港人“草地不淮踐踏”的觀念，多多享用綠地和野餐；多年后的臺(tái)北，也于2014年成立了“臺(tái)北野餐俱樂部”，是臺(tái)灣第一個(gè)舉辦野餐活動(dòng)的組織，旨在發(fā)掘臺(tái)北城市里的有趣空間與活動(dòng)。這些俱樂部在組織野餐，策劃藝文活動(dòng)的同時(shí)，也在倡導(dǎo)人們反思城市生活，呼吁對(duì)自然的親近，重拾人際關(guān)系的溫情。這一場(chǎng)場(chǎng)都市野餐行動(dòng)，包含了生態(tài)保育、農(nóng)業(yè)、樂團(tuán)演出、電影、戶外裝置展覽、食物市集、跳蚤市場(chǎng)等等元素，是一場(chǎng)生活權(quán)利與生活方式的革命。

奇特的野餐

紐約的Annual Jazz Age Lawn Party，是一場(chǎng)以20年代爵士年代為主題的大型野餐活動(dòng)。爵士樂隊(duì)、Swing舞團(tuán)還有20年代裝扮限定的Dress Code。一群復(fù)古裝扮的野餐愛好者，在草坪上談笑風(fēng)生，絕對(duì)是一道不可錯(cuò)過的風(fēng)景。

白色晚宴Dner en Blanc

活動(dòng)起源于1988 年法國(guó)的夏天，有一群年輕人突發(fā)奇想，想在不被允許野餐的公共場(chǎng)所野餐。它宣揚(yáng)：愛巴黎，我們?cè)谌澜缱蠲利惖牡攸c(diǎn)野餐。每年六月白晝最長(zhǎng)的那一天，巴黎羅浮宮或巴黎鐵塔或圣母院，一萬名盛裝的白衣男女突然冒現(xiàn)，自備桌椅菜肴香檳，就地晚餐、跳舞。這晚宴席位無法預(yù)定，也不能購(gòu)買，法國(guó)人視被邀請(qǐng)與會(huì)為殊榮。

野餐盒的前世今生

中國(guó)古代的野餐餐具也極其講究。據(jù)明代高濂《遵生八箋》稱，當(dāng)時(shí)有一種流行的便攜式野餐套裝工具，主要部件包括提盒和提爐。提盒是一個(gè)迷你型碗櫥，內(nèi)放杯筷酒壺之類的物件，上分?jǐn)?shù)格，每格或置六碟，或四碟，盛果肴酒菜，可供六人之需。提爐形式如提盒，分上下兩格。上層盛炭備用，下層放一鍋爐，可烹茶暖酒，旁有一鍋，可煮粥供客。郊游野餐時(shí)，相當(dāng)于隨身攜帶了一座整體廚房。

野餐盒從19世紀(jì)中一直到20世紀(jì)中塑膠工業(yè)開始發(fā)展之前，一直是很蓬勃的產(chǎn)業(yè)。當(dāng)時(shí)的人們可以選擇的野餐道具、野餐盒種類相當(dāng)?shù)亩啵?dāng)時(shí)的野餐盒設(shè)計(jì)，主要是跟汽車的設(shè)計(jì)互相搭配，例如可以符合汽車行李箱大小的尺寸，甚至有設(shè)計(jì)成可放在座位前方放腳的功能，可以想見當(dāng)時(shí)汽車與野餐之間的關(guān)聯(lián)。