新疆青河縣的哈提帕·黑薩看著自家350畝整齊的沙棘林，笑著說：“沒有種植這個金豆豆，哪來我現(xiàn)在的幸福生活。”她口中的“金豆豆”就是沙棘果，在戈壁灘上隨處可見的野生植物，在政府的支持下，她于2002年開始試種這種“野果”，大獲成功，今年預計產量50噸，光果子和葉子就可以掙20萬元左右。

沙棘是一種落葉灌木或小喬木，具有防風固沙、改良土壤、減少水土流失的優(yōu)良特性，可以在鹽堿地上生存，因此被廣泛用于水土保持，在我國主要有中國沙棘和云南沙棘兩種。沙棘不僅具有生態(tài)綠化功能，還是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種，其果實中維生素C的含量遠遠高于鮮棗和獼猴桃，素有維生素C之王的美稱。用沙棘加工的食品、飲料、保健品純天然、無污染、營養(yǎng)高，深受消費者的青睞，具有食療、美容等經濟價值，市場前景十分廣闊。

分布范圍

中國是沙棘屬植物分布區(qū)面積最大的國家。沙棘的地理分布很廣，目前有山西、陜西、內蒙古、河北、甘肅、寧夏、遼寧、青海、四川、云南、貴州、新疆、西藏等19個省和自治區(qū)分布，總面積達1800萬畝。其中中國沙棘主要分布于華北、西北及四川等地，云南沙棘主要分布于四川、云南、西藏等地。

沙棘是陽性樹種，喜光照，在疏林下可以生長，但對郁閉度大的林區(qū)不能適應。沙棘對于土壤的要求不太嚴格，一般土壤均可，但不喜過于粘重的土壤。

沙棘對降水有一定的要求，一般應在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但屬河漫灘地、丘陵溝谷等地亦可生長，不喜積水。沙棘對溫度要求不太嚴格，年日照時數(shù)1500-3300小時的地區(qū)皆可種植。

種植技術

種植時間

播前要精選種子，選擇沙棘種子應注意種子要新鮮，沒有病蟲害。種植沙棘春秋兩季均可。一般春季在4-5月上旬，秋季在10月中下旬-11月上旬，樹木落葉后，土壤凍結前。秋季栽植的苗木，第二年春天生根發(fā)芽早，等晚春干旱來臨時樹已恢復正常，增強了抗旱性，所以秋季種植比春季種植效果好。

播種方法

選地整地。人工種植沙棘，多選擇河谷、坡地、河灘地、湖泊岸邊等。造林前，深翻土地，除去雜草、樹枝、石塊，多施基肥，曬土使其熟化。沙棘栽培應選擇通透排水良好的輕沙土和沙壤土；以及營養(yǎng)豐富，呈中性或微堿性，活性磷酸鹽濃度高（≥200毫克/100克土壤）的疏松的土壤。

定植。種子育苗2-3年，扦插育苗1-2年即可移栽幼苗造林。栽植最好在春季隨起苗栽植。單純林株行距2×4m，30cm大小穴，每穴1株，苗木根莖埋深10-20cm。雌雄株比例一般為8：1，對果實成熟期不同的品種，可分片栽植，便于管理。栽植時忌與速生樹種相毗鄰，易因光照不足而生長不良。定植時要注意將果期和雌雄株花期一致的品種栽在一起，便于授粉和掛果。為提高成活率，盡量現(xiàn)起現(xiàn)栽，栽樹時就怕窩根，如根系偏長，可適當修剪，使根長保持在20-25cm即可。栽時，要理順根系撒上混有有機肥的混合土，在填土過程中要把樹苗往上輕提一下，使根系舒展開。適量澆水。樹穴填滿土后，適當踩實，然后在其表面覆蓋5-10cm松散的土。

田間管理和病蟲害防治。作為防風固沙用的沙棘，只做一些簡單的修剪即可，但作為沙棘果園栽培時，可適當進行灌水、整地、除草和施肥等工作。灌水主要在春季萌芽期、快速生長期、枝條成熟期、果實成熟時各進行一次。因沙棘為淺根性樹種，松土、除草時要淺，一般5-7cm。前期追肥以氮、鉀肥為主，枝條停止生長后以磷、鉀肥為主，一般每畝7.5-10kg即可。沙棘園需注意防風，特別在花期，以利授粉。

沙棘果園最重要的管理便是整形修剪，一般對4-5年生植株，以整形為主。疏去平行枝，截短細枝和長枝，使主枝空間配置合理，樹冠緊密面低矮。5-6年時，沙棘進入盛果期，以疏枝為主，使樹冠透光。7-10年時，將老枝剪除，促進其重新萌發(fā)并形成灌叢。

修剪時期沙棘和其他果樹一樣分為休眠和生長兩大修剪期。冬剪，使春芽萌動，集中利用貯藏養(yǎng)分，梢葉很快成為生長中心，時間比較集中，其他器官競爭不大。所以冬剪越重，貯藏養(yǎng)分供應越集中，越能促進新梢旺長，故稱“促長修剪”。從萌芽抽枝開始到落葉之間，所進行修剪均為生長期修剪，又稱夏剪。夏剪在一定程度上對營養(yǎng)生長都有削弱的作用，而對結果則有促進作用。故有“冬剪要枝，夏剪要果”的說法。

修剪方法：疏剪，及時對過密、過弱、枯干、焦梢、病蟲、不能利用的、徒長的、交叉枝等進行修剪。起到改善林冠內透風透光條件，增強母枝勢力，積累養(yǎng)分的作用。短截，剪去1年生枝梢的部分，促進抽枝，改變優(yōu)勢，促進局部，抑制徒長，以利早結果。摘心，將新梢的嫩頂梢摘除，抑制生長，積累養(yǎng)分，有利枝條加粗生長，促進分枝，增加座果率。

生長管理。沙棘的生長分四個階段：幼苗期、掛果期、旺果期、衰退期。沙棘幼苗期比較嬌嫩，畏強光、高溫和曝曬，也畏積水。一旦苗根伸展開來，則適應性增強。5-8cm高的1年生幼苗，可以安全越冬。定植后二年內，以地下生長為主，地上部分生長緩慢。沙棘通常3年生開始結果，至5年生時進入盛果期，大約維持4-5年，往后枝條部分干枯，內膛空虛，樹勢轉弱。待隔3年左右，枝條更新，樹勢轉旺，又可迎來新的結果盛期。但不同地區(qū)因環(huán)境有別，生長高峰期也有不同。沙棘的單株產果量隨各地區(qū)條件不同變幅很大，在盛果期間株產2-5kg。 經人工選育的優(yōu)良品種可達20kg以上。由于土壤條件和管理的不同，進入衰退期的時間也不一樣，一般樹齡15年后進入衰退期。

采收、加工與貯藏。一般于冬季果實凍硬時采收。采收后，果實經干燥或蒸后干燥即可。貯藏于干燥處，防霉變、蟲蛀。沙棘以果入藥，果以粒大、肉厚、無雜質者為佳。

另外，沙棘還是青楊極佳的伴生樹種，既能改善林分的立體結構，又能達到以林養(yǎng)林的目的。沙棘所具有的耐寒、耐旱、耐瘠薄及迅速繁殖成林的優(yōu)良生態(tài)學特征，以及在荒山荒沙綠化中的“先鋒”特性，在防治沙漠化，尤其是治理黃土高原的水土流失方面有廣闊的應用前景。

病害防治

沙棘對病蟲害抵抗力強，偶見蠐螬、螻蛄為害，常見病害有沙棘干枯病、沙棘葉斑病、沙棘銹病三種。防治沙棘干枯病的發(fā)生，主要是加強撫育管理，增施磷、鉀肥料，抑制病原菌的活性。種植園栽培的沙棘，在行間間種禾本科牧草，也可減少干枯病的發(fā)生。防治葉斑病的發(fā)生，一般用50%可濕性退菌特粉劑800-1000倍液，每隔10-15天噴一次，連續(xù)2-3次效果顯著。沙棘銹病主要是預防，在苗期6月份每隔15-20天噴一次波爾多液，連續(xù)2-3次，可以減少沙棘銹病的發(fā)生。