文/趙偉強 申益維

番茄的生長喜光、喜溫，忌高溫。番茄在生長過程中，如果不能得到充足的光照，容易造成多病、徒長、小果等狀況。低溫和高溫都會導致番茄不易坐果，停止生長，情況嚴重時將會導致番茄死亡。秋季大棚前期由于光照強、溫度高，棚內病毒嚴重，而到了番茄生長后期，光照弱，溫度低，番茄不易成熟，這嚴重的影響了秋冬季番茄的產(chǎn)量，因此應當依據(jù)番茄生長特點進行管理。

1 選擇品種

在溫室大棚中，秋冬季番茄在前期生產(chǎn)過程中，易受到強光和高溫的影響，成長中期易遭受低溫危害，成長后期由于高濕高溫，而容易引發(fā)病蟲害。因此，在番茄的栽培過程中選擇合適的品種尤為重要。在品種選擇中，最好選擇耐弱光、低溫，同時具有連續(xù)坐果能力的品種。例如，美利、勞斯特、方丹等。

1.1 安排茬口

大棚溫室秋冬大番茄通常情況下在8月份開始育苗，9月中旬開始定植，11月末開始采收，直到第二年7月初拔秧，整個生長周期300多天。受不同地點氣候之間的差異，育苗期和定植期之間或有所差異[1]。

1.2 育苗

1.2.1 育苗時間

一般情況從10月初到11月都可以進行播種。

1.2.2 育苗方式

工程化育苗，能夠使幼苗的品質達到最優(yōu)，無病害無菌。同傳統(tǒng)育苗相比，幼苗的質量更好，為日后的栽植打下了良好的基礎[2]。

2 定植前準備

在定植前應當先處理干凈溫室內的菜葉、雜草，將福爾馬林原液稀釋1000倍對整個溫室進行消毒處理，每667m2地應當鋪灑12000Kg豬糞或者15000Kg雞糞，完成施肥后應當用8～10袋敵克松拌土后，均勻地撒在土地上。在鋪灑敵克松后，深翻、灌水、封棚，應當在合理的范圍內盡量提高棚內的溫度，將棚內的病毒殺死，避免各種根腐病的發(fā)生。封棚10天后應當進行放風，當棚內的土地略干后，再旋耕一遍土地，并依據(jù)土地情況適當?shù)纳⑷肓蛩徕洝⑦^磷酸鈣、酸亞鐵、硫酸銅等材料[3]。

3 定植

3.1 定植密度

在定植時，株距應當在40cm左右。行距應當維持在60cm～80cm。保苗應當在2300株/667m2（一般株數(shù)應當控制在2200～2400）。

3.2 定值方式

越冬大茬番茄一般采用半坡定值，通常情況，壟高應當控制在25cm～30cm。在定值過程中，每667m2土地應當施1Kg～1.5Kg多菌靈。苗子的土坨應當同地面相平。

3.3 定值后的管理

3.3.1 定植后澆水

幼苗定植后在一段時間內棚內的溫度過高，水分蒸發(fā)較快，因此要及時澆水，否則將會造成苗細、節(jié)間長。同時還可能因幼苗的抗病性下降而引發(fā)病毒病和番茄芽枯病的發(fā)生。因此必須要對以上兩種病蟲害進行預防。

3.3.2 定植后滑鋤

定植后應當依據(jù)地表的實際情況進行1～2次滑鋤，緩苗5～7天后噴灑預防真菌、細菌、病毒等病害的葉面肥和藥劑。3天后再用生根劑灌根和96%的惡霉靈原粉，避免根部發(fā)生病蟲害，同時促進緩苗生長。在6天后可再用鏈霉素和普力克灌溉一次。在定值一周左右后，進行第二遍澆水，促進幼苗生根。在定值后，每隔7天應當噴灑預防細菌、疫病、病毒的病害。隨著氣溫的降低，預防病毒的藥物在噴灑2～3次便可停止使用。如果幼苗出現(xiàn)了旺長現(xiàn)象，應當用矮豐王或助壯素對幼苗進行處理[4]。

3.3.3 花開前扶秧和加肥

在兩株中間挖坑，然后在坑內加入豆餅或豆子，結合扶秧，上土到番茄莖基部，將土培好。豆餅和豆子的用量要適當，一般情況下每667m2地豆餅或豆子的用量應當在100kg～150kg，使用前應當將豆餅或豆子用防治地下病蟲的藥物拌勻。

如在扶秧前幼苗過高，可以將幼苗朝著同一個方向放倒，這樣既可以促進根的養(yǎng)分吸收，也能對幼苗的旺長進行控制。在放倒幼苗后應當進行一次澆水，避免在花開期水分不足而對幼苗的生長和坐果產(chǎn)生影響。良好的幼苗對日后番茄的豐產(chǎn)有著重大幫助[5]。

4 盛果期的管理

單蔓整枝是在植株管理中經(jīng)常使用的方式，在吊秧后應當及時將葉腋中長出的側枝打掉。花開時用防落素或2,4-D點花，在點花藥劑中應當加入適當?shù)姆乐位颐共〉乃幬?，避免灰霉病的發(fā)生。

越冬茬番茄在結兩茬果方式上可以選擇換頭的方式。第一茬通常情況下留6～7個穗果，第一穗和第二穗應當留2～3個果，第三穗及以后的穗應當留4～5個果。只有這樣才能讓果實長得大而均勻。每穗番茄在成長到核桃左右大時，應當用細線將果實吊起，避免果實在長大后而將花柄壓斷而影響果實的產(chǎn)量。當番茄長到雞蛋般大小時，應當將下片葉子打掉2～3葉。在番茄日后的成長過程中需要逐漸將植株上的老葉打掉，在一穗果實長至轉色前，底部的葉片應當打到第一穗果實以上，之后隨著果實的成熟逐漸打葉。這樣不僅可以增加幼苗的通透性，而且可以節(jié)約養(yǎng)分。

5 肥水管理

當?shù)谝凰敕验L到核桃大時應當及時補充肥料，避免植株后期出現(xiàn)影響不良。第一次用水沖田時，應當每667m2增添20kg～25kg左右的優(yōu)質復合肥，當果實成長進入到后期之后。應當增加高鉀復合肥的使用量，通常每667m2應當為30kg左右。

番茄是一種對鈣肥和鉀肥需求較大的植物，因此應當噴灑適量的鈣肥和鉀肥。在進入冬季后，應當施腐殖酸和生物有機肥。因為在低溫時，化學肥具有較強的吸熱性。如果使用大量的化學肥，將會因為化肥吸收大量的熱，導致根部的熱量過低而對植株的根造成傷害。因此在棚內低溫時盡量少使用化肥。隨著溫度的降低，應當延長對植株的澆水時間，也要適當?shù)臏p少澆水量，通常情況下澆水時間應當間隔15～20天。

番茄在前期增長過程中因為溫度較高，應當采用勤澆、少澆的方式來降低溫度，利用放底風、遮陽網(wǎng)等方式降低棚內溫度。在進入深秋后，日落前應當及時的放下草簾，白天應當將棚內的氣溫控制在28℃左右，夜間應當將氣溫控制在15℃左右。