晏亞紅，郭 淵，黃登超

（1.陜西省商南縣茶產(chǎn)業(yè)管理局，商南 726300；2.陜西省商南縣退耕還林辦公室，商南 726300；3.陜西省商南縣城關(guān)鎮(zhèn)林業(yè)工作站，商南 726300）

茶是我國特有的經(jīng)濟樹種，與油棕、油橄欖、椰子并稱世界四大木本食用油料作物。油茶是優(yōu)質(zhì)食用油植物，具有很高的營養(yǎng)價值和保健作用。長期食用茶油，對于心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用。油茶全身都是寶，具有很高的綜合利用價值。油茶適應(yīng)性強，丘陵、山地、溝邊、路旁均能生長，不與農(nóng)作物爭地。因此，在商南發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，具有巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。

1 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

商南屬長江流域漢江水系、大陸季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛，晝夜溫差大，生態(tài)環(huán)境好。全縣林業(yè)用地 20.1萬 hm2，森林面積 16.8萬 hm2，森林覆蓋率63.5%。油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件得天獨厚。20世紀70年代為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入，縣委、縣政府號召廣大群眾大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。1977～1978年從湖南省攸縣組織調(diào)回油茶種子400t，在當時的富水、湘河、白玉、永青、東崗等5區(qū)15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，采取條田和大穴整地直播造林法營造油茶林近1 333hm2，在農(nóng)民的精心管護下，油茶種子出苗率達80%以上，且長勢良好。此后，受經(jīng)濟條件限制，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐逐年趨緩，油茶樹林也逐漸被開荒種地和發(fā)展其它經(jīng)濟作物而毀掉。目前，該縣保存油茶面積僅有400 hm2，湘河鎮(zhèn)雙廟嶺、水溝鄉(xiāng)汪家?guī)X、太吉河鎮(zhèn)西灣和畢家灣、富水鎮(zhèn)桑樹和茶房、試馬鎮(zhèn)紅廟和毛河等村至今還保留有整片的油茶林，樹勢健壯，生長旺盛，油茶樹胸徑4～8cm，樹高2～4m，單株年產(chǎn)種籽1.5～2.5kg，有部分群眾取其種子榨油食用，出油率達到了43.64%，如果采用先進的加工設(shè)備和加工技術(shù)加工，其出油率可提高5～8個百分點，達到50%左右。2007年，科技人員開始開展油茶優(yōu)樹選育工作，歷經(jīng)3年，于2010年1月， “秦油9號”、 “秦油15號”和 “秦油18號”3個油茶優(yōu)良品種被陜西省林木良種評審委員會認定為優(yōu)良品種，填補了商南無油茶良種的空白。目前，全縣建成油茶采穗圃和苗木基地3處20 hm2，年產(chǎn)苗木500萬株以上，發(fā)展油茶面積累計達到346 hm2。

2 存在問題

商南地處秦嶺東南麓低山丘陵地區(qū)，現(xiàn)有林地面積20.0667萬hm2，土壤肥沃，雨量充沛，日照充足，氣候溫和，無霜期長，為北亞熱帶向暖溫帶過渡型季風(fēng)氣候，非常適宜油茶的栽培。商南縣雖然發(fā)展油茶起步較早，地理位置優(yōu)越，土地面積大，適宜油茶生長，管理經(jīng)驗豐富，技術(shù)力量較強，但由于對油茶的認識不到位，資金投入嚴重不足，規(guī)模較小，品種單一，產(chǎn)量少，加工利用程度低，沒有產(chǎn)生規(guī)模效益，致使近40年來不但沒有發(fā)展反而大量的油茶園被毀。保留下來的400 hm2油茶僅為零星分布，處于自生自滅狀態(tài)。

3 建議與對策

3.1 充分認識發(fā)展油茶生產(chǎn)的重要意義

油茶樹適應(yīng)性強，不與農(nóng)作物爭地，既能綠化荒山，保持水土，兼顧經(jīng)濟、生態(tài)、社會三大效益。在國際市場上茶油與橄欖油都是 “油中珍品”。茶油中的油酸、亞油酸等營養(yǎng)成分高于橄欖油，而價格不及橄欖油50%，增值空間大。油茶全身是寶，茶枯可作農(nóng)藥、化肥、飼料，茶殼可提取拷膠、活性碳、碳酸鉀等林化產(chǎn)品。

3.2 尊重科學(xué)，優(yōu)化布局

科學(xué)編制發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)化油茶產(chǎn)業(yè)布局，是做大商南油茶產(chǎn)業(yè)的重要基礎(chǔ)。重點以 “312”國道、商鄖路、黃郭路沿線鎮(zhèn)村為主，實行集中連片發(fā)展，形成667hm2基地或667hm2油茶帶。

3.3 開展新品種、新技術(shù)試驗示范，推廣標準栽培技術(shù)

在油茶基地建設(shè)中，一方面，以典型示范帶動油茶發(fā)展。在新建試驗示范林時，要實行多個無性系混交栽植，確保油茶有高的授粉率和坐果率，達到高產(chǎn)目的；依托鎮(zhèn)村組織，進行廣泛宣傳發(fā)動，全面啟動油茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)，迅速掀起油茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)熱潮。另一方面，引進優(yōu)良品種進行建園示范。要以各級政府為主導(dǎo)，在鎮(zhèn)、村、組開展油茶栽培高產(chǎn)示范，采用優(yōu)良品種，利用模式化高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，做給群眾看，引導(dǎo)群眾干，帶動群眾主動發(fā)展高產(chǎn)油茶園。要以龍頭企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶及種植大戶等經(jīng)營模式大力發(fā)展油茶基地，盡快形成油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

3.4 加強林農(nóng)科技培訓(xùn)，提高油茶基地經(jīng)營管理水平

林農(nóng)是發(fā)展油茶的主力軍，只有讓廣大林農(nóng)熟練掌握油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)、做大油茶產(chǎn)業(yè)才可具備廣泛的群眾基礎(chǔ)。把林農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)當作發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的一項重要工作來抓，建立高產(chǎn)示范林。

3.5 建立和完善加工營銷體系，培植龍頭企業(yè)

要做大做強油茶產(chǎn)業(yè)，必須大力發(fā)展油茶產(chǎn)品營銷和深加工，才能更好地優(yōu)化資源配置，提高產(chǎn)業(yè)效益和產(chǎn)品競爭力，促進產(chǎn)業(yè)升級。在加大油茶良種選育和推廣力度的同時,積極開發(fā)油茶加工的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品。引導(dǎo)加工企業(yè)做好茶油精深加工，創(chuàng)出綠色特色品牌，全面提高油茶附加值和綜合利用效益，提高市場競爭力和經(jīng)濟效益，提高農(nóng)民對種植油茶積極性。

3.6 出臺扶持政策，強力推進油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)前期投入較大，必須有足夠資金投入作保證。一是要積極爭取項目資金扶持，國家目前高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，國家發(fā)改委、財政部、科技部、林業(yè)局都有資金項目，要加強匯報，爭取支持。二是縣政府每年要安排一定資金支持油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三是把現(xiàn)在實施的退耕還林、長防林工程、植被恢復(fù)造林與發(fā)展油茶林基地建設(shè)結(jié)合起來，緩解資金投入不足問題。四是創(chuàng)新投入機制，按照中央關(guān)于加快林業(yè)發(fā)展決定政策，鼓勵機關(guān)團體、企事業(yè)單位、干部職工、社會能人通過參股、合作等方式投入油茶林基地建設(shè)。五是加強信貸支持。國家要安排貼息貸款，專項支持油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，扶持支持企業(yè)和林農(nóng)利用各種信貸資金發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。

[1]陳永忠,羅健,王瑞,陳隆升,王湘南.中國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與前景.糧食科技與經(jīng)濟,2013,（1）

[2]農(nóng)愛生.油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和對策分析.農(nóng)業(yè)與技術(shù),2013,（ 3）

[3]余仁和.油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考.中國林業(yè),2010,（8） :58