趙宏權(quán)

2015年10月15日，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周?chē)?guó)富、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)孫忠煥、副會(huì)長(zhǎng)于輝達(dá)、學(xué)術(shù)與宣傳部部長(zhǎng)陳永昊，以及學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任教授姚國(guó)坤、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)魯成銀研究員等領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家，在杭州西湖風(fēng)景區(qū)管委會(huì)副主任王宏偉陪同下，赴杭州西湖龍井茶葉有限公司就杭州西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)“老字號(hào)”龍井茶品牌保護(hù)進(jìn)行調(diào)研指導(dǎo)。

王宏偉介紹了西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)情況及近年來(lái)政府在西湖龍井茶保護(hù)發(fā)展中實(shí)施的舉措。此外，針對(duì)龍井茶的歷史淵源、西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)區(qū)域概念及“老字號(hào)”龍井茶品牌保護(hù)的重要性、可行性以及以“獅峰龍井”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)等，杭州西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)商會(huì)與各專(zhuān)家們分別暢談了意見(jiàn)和建議。

周?chē)?guó)富會(huì)長(zhǎng)等，對(duì)“老字號(hào)”龍井茶品牌保護(hù)價(jià)值和具體工作提出了指導(dǎo)性意見(jiàn)。

他們一致認(rèn)為，中國(guó)綠茶數(shù)龍井，龍井茶中數(shù)西湖龍井，而西湖龍井中的幾面旗幟就是獅龍?jiān)苹⒚贰袄献痔?hào)”龍井，其歷史淵源、文化內(nèi)涵、品牌價(jià)值、名氣之大由來(lái)已久，做好保護(hù)工作具有現(xiàn)實(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)意義。在國(guó)內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的大環(huán)境、整個(gè)浙江省龍井茶做大做強(qiáng)的大趨勢(shì)下，當(dāng)前西湖龍井茶還存在著保護(hù)意識(shí)淡化、品質(zhì)個(gè)性退化、市場(chǎng)混亂、誠(chéng)信缺失等問(wèn)題，對(duì)此應(yīng)該引起重視。特別要從民族知名品牌保護(hù)、政治榮譽(yù)高度、杭州名城發(fā)展、杭為茶都建設(shè)等諸多層面統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，認(rèn)真謀劃，把準(zhǔn)方向，加強(qiáng)“老字號(hào)”龍井茶品牌保護(hù)，將其打造成西湖龍井這座金字塔的“塔尖”，以此帶動(dòng)整個(gè)龍井茶品牌保護(hù)，促進(jìn)西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)茶企得益，滿(mǎn)足市場(chǎng)多樣化的消費(fèi)需求。為此，周?chē)?guó)富會(huì)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)做好以下工作：

1.申報(bào)西湖龍井國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。戚國(guó)偉是西湖龍井區(qū)域內(nèi)最具影響力的代表人物，也是最有資格申報(bào)為國(guó)家級(jí)大師的對(duì)象。要抓緊開(kāi)展相關(guān)申報(bào)工作，使品牌保護(hù)人格化，用人格的魅力、文化的力量推動(dòng)“老字號(hào)”龍井茶品牌保護(hù)。

2.做好“獅峰龍井”地理標(biāo)志保護(hù)申報(bào)工作。在中茶所、省農(nóng)業(yè)廳和名勝區(qū)管委會(huì)具體指導(dǎo)下，界定“獅峰龍井”地理標(biāo)志保護(hù)申報(bào)范圍、申報(bào)主體，明確登記工作流程。今后“獅峰龍井”地理標(biāo)志專(zhuān)用名稱(chēng)和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)，要由政府授權(quán)進(jìn)行規(guī)范管理，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)標(biāo)記，做到可識(shí)別、可追溯，并委托第三方認(rèn)證實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管。

3.以地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)為抓手系統(tǒng)制訂標(biāo)準(zhǔn)。首先要以傳統(tǒng)的龍井茶色香味形為參照，制訂“獅峰龍井”的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，充分展示其扁平光直、秀麗拔萃、綠中顯黃、豆花香顯、醇爽淡雅的典型風(fēng)格，彰顯個(gè)性特征。同時(shí)，要在茶樹(shù)品種、農(nóng)殘控制、測(cè)土配方、栽培管理、肥藥雙控、鮮葉采摘、加工制作等方面制訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，采取綜合性舉措切實(shí)做好產(chǎn)品保護(hù)管理工作。

4.加強(qiáng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)體系建設(shè)。商會(huì)可借鑒法國(guó)波爾多葡萄酒酒莊管理辦法，制訂誠(chéng)信公約加強(qiáng)會(huì)員單位自律，采取多管齊下、行之有效的手段，建立牢靠的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)體系，統(tǒng)一宣傳，規(guī)范經(jīng)銷(xiāo)，杜絕以假亂真、以次充好，真正樹(shù)立起“老字號(hào)”龍井茶品牌形象，把“獅峰龍井”的塔尖打造好、保護(hù)好。

5.提高龍井拼配茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在保護(hù)好“獅峰龍井”頂級(jí)茶的基礎(chǔ)上，要充分利用浙江乃至其他重要產(chǎn)茶省區(qū)龍井茶資源，生產(chǎn)出品質(zhì)穩(wěn)定、價(jià)廉物美、數(shù)量充足、滿(mǎn)足大眾消費(fèi)的龍井拼配茶，提高拼配茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以培養(yǎng)出品牌響、規(guī)模大的龍井茶龍頭企業(yè)?！?/p>