本刊記者 鄭瑤瑤

“一帶一路”涉及50余個(gè)國(guó)家、90余個(gè)城市、44億人口，有著約21萬(wàn)億美元的經(jīng)濟(jì)規(guī)模。茶產(chǎn)業(yè)能在其中占到多大比例？

茶產(chǎn)業(yè)要抓住“一帶一路”的發(fā)展機(jī)遇，應(yīng)該從何切入？以怎樣的方式？

關(guān)于“一帶一路”與茶，我們滿懷激情，又有著好多疑問(wèn)。采訪中，鄭國(guó)建與記者談了他對(duì)“一帶一路”的想法。

記 者：您覺(jué)得“一帶一路”戰(zhàn)略為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的最直接的利好是什么？

鄭國(guó)建：“一帶一路”不僅僅是一條貿(mào)易之路、旅游之路、文化之路，還是一條促進(jìn)共同發(fā)展、實(shí)現(xiàn)共同繁榮的合作共贏之路；當(dāng)然，也是一條茶葉之路，對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)意義重大?，F(xiàn)在可以預(yù)見(jiàn)到的是，“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施，有利于打造茶葉國(guó)際品牌；有利于優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；有利于提高中國(guó)茶葉的國(guó)際市場(chǎng)份額，擴(kuò)大出口；有利于緩解茶葉產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題。

記 者：以您看來(lái)，造成我們茶葉出口難這一問(wèn)題主要有哪些原因呢？

鄭國(guó)建：這幾年“一帶一路”周邊國(guó)家和地區(qū)喝茶的人越來(lái)越多，茶葉消費(fèi)量很大。例如，阿聯(lián)酋、阿曼、約旦等中東國(guó)家，每年進(jìn)口茶葉數(shù)量很大，但是直接從中國(guó)進(jìn)口的數(shù)量較少，有的不到進(jìn)口總量的5%。俄羅斯歷史上是中國(guó)茶葉主要出口國(guó)之一，后來(lái)從中國(guó)進(jìn)口的茶葉量縮小了。德國(guó)、法國(guó)、荷蘭、比利時(shí)這些歐洲國(guó)家，應(yīng)該算“一帶一路”周邊最西端的國(guó)家了，他們很喜歡中國(guó)茶葉，但是從中國(guó)進(jìn)口的茶葉比例一直偏低。究其原因，一是茶葉質(zhì)量安全問(wèn)題，有的進(jìn)口商說(shuō)：“中國(guó)茶葉的農(nóng)殘問(wèn)題給我們留下了不好的印象”；二是中國(guó)茶葉的口感與國(guó)外消費(fèi)者需求之間存在一定差距；三是茶葉價(jià)格偏高，國(guó)外消費(fèi)者普遍認(rèn)為，中國(guó)各種名優(yōu)茶太貴；四是中國(guó)茶葉企業(yè)的誠(chéng)信度有待提高，不少進(jìn)口商和消費(fèi)者經(jīng)常質(zhì)疑茶葉產(chǎn)地的真實(shí)性。

記 者：要解決您上面所說(shuō)的這些問(wèn)題，重點(diǎn)應(yīng)該從哪些方面著手？

鄭國(guó)建：我認(rèn)為，中國(guó)茶葉要走出去，得保證質(zhì)量?jī)?yōu)異。主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：首先，我們與國(guó)外做貿(mào)易，必須客觀、公正、正直，不做假冒偽劣產(chǎn)品；其次，茶葉口感要符合進(jìn)口國(guó)消費(fèi)者的要求；再則，茶葉的安全性指標(biāo)要達(dá)標(biāo)。為此，我們必須同步完善國(guó)內(nèi)和國(guó)際茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系，讓國(guó)內(nèi)茶葉標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)逐步接軌。最近，中茶院等單位在積極推動(dòng)《綠茶感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)》、《白茶》、《烏龍茶化學(xué)分類方法》等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作，其目的就是促進(jìn)茶葉出口，宣傳中國(guó)茶和茶文化。同時(shí)，我們也在積極呼吁國(guó)家單獨(dú)制定《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉》，以使我們的茶葉標(biāo)準(zhǔn)制修訂更加及時(shí)、靈活。標(biāo)準(zhǔn)接軌不是一蹴而就的事，要通過(guò)各種方式讓中國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際國(guó)外茶葉標(biāo)準(zhǔn)慢慢靠攏。

記 者：那在實(shí)際的出口貿(mào)易中，還有哪些方面亟需改進(jìn)？

鄭國(guó)建：首先，應(yīng)該是包裝。中國(guó)人講究豪華包裝，包裝好就可以賣得貴?？蛇@一套在國(guó)外行不通。他們更在意的是茶葉本身的質(zhì)量，包裝崇尚簡(jiǎn)單實(shí)用。其次，是茶葉運(yùn)輸、儲(chǔ)存。有不少茶葉產(chǎn)品到了進(jìn)口國(guó)時(shí)已經(jīng)變質(zhì)，極大地影響了產(chǎn)品品質(zhì)。要擴(kuò)大對(duì)“一帶一路”周邊國(guó)家和地區(qū)的茶葉出口，必須從各方面做好工作，確保產(chǎn)品本身過(guò)硬。

記 者：我們的茶葉價(jià)格“賣不高”也是茶葉出口的一大現(xiàn)狀。茶企要如何加強(qiáng)茶文化宣傳、提升競(jìng)爭(zhēng)力？

鄭國(guó)建：其實(shí)我們宣傳優(yōu)秀的中國(guó)茶文化，人家外國(guó)人不一定都能接受。這又關(guān)乎文化認(rèn)同與否的問(wèn)題。我覺(jué)得，現(xiàn)在我們的茶文化宣傳已經(jīng)做得很不錯(cuò)了。茶企要是想在國(guó)際市場(chǎng)上有更大的作為，必須走差異化競(jìng)爭(zhēng)之路。重點(diǎn)是打造一兩樣個(gè)性化產(chǎn)品，形成單品優(yōu)勢(shì)，這樣才能在市場(chǎng)上擁有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。此外，茶企不能單打獨(dú)斗，也要學(xué)會(huì)借勢(shì)去做文化和品牌傳播，這樣可以事半功倍。比如今年的米蘭世博會(huì)，是一個(gè)很好的品牌打造和宣傳平臺(tái)，茶企要看到其中的重要機(jī)遇，努力借機(jī)打造自己的品牌。

記 者：說(shuō)了這么多，您認(rèn)為我們的茶產(chǎn)業(yè)要想融入“一帶一路”戰(zhàn)略發(fā)展，切入點(diǎn)在哪？

鄭國(guó)建：“一帶一路”對(duì)我們茶產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，具有很大的現(xiàn)實(shí)意義。目前，我國(guó)茶葉界不少專家都在研究“一帶一路”與茶產(chǎn)業(yè)的問(wèn)題，在尋找兩者的有效契合點(diǎn)；但總體上還是探討階段，尚未形成一個(gè)完整、成熟、配套的方案。我認(rèn)為，一是從戰(zhàn)略層面，茶產(chǎn)業(yè)必須積極參與“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施，超前謀劃，主動(dòng)作為；二是從戰(zhàn)術(shù)層面，茶業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、研究會(huì)等社會(huì)團(tuán)體和相關(guān)機(jī)構(gòu)先行開(kāi)展扎實(shí)調(diào)研工作，形成成果，在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)企業(yè)參與“一帶一路”；三是茶企抱團(tuán)出擊，從一個(gè)個(gè)小點(diǎn)開(kāi)始攻破，逐漸提升茶葉在“一帶一路”周邊國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)份額，最后是全世界；四是茶葉企業(yè)應(yīng)該借助國(guó)家和當(dāng)?shù)卣罱ǖ钠脚_(tái)，利用好優(yōu)惠政策，例如“絲路基金”等?！?/p>