花店蓬勃發(fā)展花卉軟裝興起

受世界經(jīng)濟(jì)不景氣及人民幣匯率等外界因素的影響，花卉出口市場(chǎng)呈現(xiàn)疲軟態(tài)勢(shì)。出口量低速增長(zhǎng)的同時(shí)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)團(tuán)體性消費(fèi)萎縮，大眾消費(fèi)快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)趨向理性，個(gè)性化消費(fèi)明顯，消費(fèi)人群逐漸從白領(lǐng)階層擴(kuò)展延伸至普通百姓，花卉消費(fèi)范圍也從傳統(tǒng)中心城市延展至二三線城市，甚至發(fā)達(dá)地區(qū)縣市區(qū)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)。與此同時(shí)，多樣化產(chǎn)品漸受追捧，差異化經(jīng)營(yíng)受到眾多經(jīng)營(yíng)者尤其是花店業(yè)人士重視，于是，花店規(guī)模數(shù)量逐年增加。截至目前，全國(guó)涌現(xiàn)出了40余萬(wàn)家各類型花店，其中不乏一些特色鮮明，名牌知名度極高的品牌花店和網(wǎng)絡(luò)花店，而在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)也出現(xiàn)大量以慶典為主要業(yè)務(wù)的小花店，使用鮮花花藝妝點(diǎn)婚禮現(xiàn)場(chǎng)成為很多農(nóng)村人結(jié)婚新時(shí)尚。這些起步晚，基本由90后開(kāi)設(shè)的花店正在開(kāi)拓花卉藍(lán)海市場(chǎng)，擔(dān)負(fù)起培育新消費(fèi)群的新任務(wù)，帶頭引導(dǎo)農(nóng)村走綠色消費(fèi)之路。

聯(lián)創(chuàng)花藝培訓(xùn)學(xué)校舉行的插花花藝普及活動(dòng)

由聯(lián)創(chuàng)花藝傳媒公司設(shè)計(jì)制作的花卉軟裝主題館成為斗南旅游熱點(diǎn)

國(guó)內(nèi)花卉消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，催生了我國(guó)花店業(yè)的發(fā)展?；ㄋ嚺嘤?xùn)的興起，進(jìn)一步促進(jìn)花卉第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展?；ǖ甑姆睒s為“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”開(kāi)辟了新天地，為眾多向創(chuàng)業(yè)的人群，尤其是年輕人提供了創(chuàng)業(yè)空間，為社會(huì)提供了無(wú)數(shù)就業(yè)機(jī)會(huì)。但是，花店的起步發(fā)展離不開(kāi)花藝師，就像餐館里開(kāi)不開(kāi)廚師一樣。因此。今年以來(lái)，在以上海為中心的華東花卉消費(fèi)市場(chǎng)，以北京為中心的華北花卉消費(fèi)市場(chǎng)，以廣州為中心的華南花卉消費(fèi)市場(chǎng)，以及鮮切花生產(chǎn)大省云南，涌現(xiàn)出了一大批花卉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和從事花藝培訓(xùn)的從業(yè)者。在鮮切花交易集散地昆明斗南，就有20余家培訓(xùn)學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，其中今年就新成立了近10家花藝培訓(xùn)為主的新型企業(yè)。初步統(tǒng)計(jì)，每月有來(lái)自全國(guó)各地甚至周邊國(guó)家近300人前往昆明學(xué)習(xí)花藝及其花卉相關(guān)知識(shí)，這些人近四成是花卉行業(yè)的新兵，學(xué)習(xí)花藝后準(zhǔn)備回到自己所在的城市開(kāi)設(shè)花店，有的則是具有多年花店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的花店老板或從業(yè)者，到鮮切花產(chǎn)地進(jìn)一步學(xué)習(xí)花藝后，以謀求下一步升級(jí)發(fā)展，并通過(guò)學(xué)習(xí)，結(jié)識(shí)更多的花卉企業(yè)，整合各方優(yōu)勢(shì)資源，靠學(xué)習(xí)期間儲(chǔ)備的“專業(yè)團(tuán)隊(duì)”力量，高效、高質(zhì)量完成大單任務(wù)，不再因?yàn)榛ㄋ囁接邢薅艞壋薪哟髥蔚臋C(jī)會(huì)。當(dāng)然，也有相當(dāng)一部分人利用暫時(shí)失業(yè)的空閑時(shí)間，謀求一手技能，以備將來(lái)創(chuàng)業(yè)之需。

聯(lián)創(chuàng)花藝學(xué)校插花花藝培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

花店從業(yè)者是花卉文化傳播者，花卉文化產(chǎn)品（花藝作品）生產(chǎn)者，同時(shí)還是承接生產(chǎn)與終端消費(fèi)者的重要中間力量，花卉產(chǎn)品要被廣大消費(fèi)者認(rèn)識(shí)并實(shí)現(xiàn)最終消費(fèi)，花店充當(dāng)著重要角色?；ǖ晔腔ɑ墚a(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的最后一站，花藝師勞動(dòng)價(jià)值、文化藝術(shù)價(jià)值等花卉產(chǎn)品價(jià)值需要通過(guò)花店得到完全釋放，花店也因此成為花卉銷售中受益最大的一方，這也是花店得以蓬勃發(fā)展的原因之一。

值得一提的是，花藝培訓(xùn)業(yè)的興起還拉動(dòng)了花卉軟裝發(fā)展，以保鮮花、葉脈花及相關(guān)花卉產(chǎn)品為主材制作的軟裝修，投入成本低，大方又不失高雅，此行業(yè)首先從花店業(yè)中分離不久，便成為眾多花藝師和花店老板的追捧，同時(shí)在一些高端酒店、咖啡廳等場(chǎng)所逐漸時(shí)興起來(lái)，成為經(jīng)營(yíng)者提高消費(fèi)者黏性的時(shí)尚手法，在旅游景區(qū)涌現(xiàn)出了情景式花卉軟裝體驗(yàn)館，在酒店大堂、商場(chǎng)、汽車賣場(chǎng)、餐館、花展展廳等場(chǎng)所，以花為元素的裝飾作品越來(lái)越常見(jiàn)，如立體花卉墻畫(huà)、花藝擺件等，并成為吸引顧客的眼球的最大亮點(diǎn)。眼下，受經(jīng)濟(jì)下行影響，服務(wù)行業(yè)正處于發(fā)展拐點(diǎn)，資金缺乏，投資者們不再花重金購(gòu)置奢侈品，用于妝點(diǎn)公共場(chǎng)所，而是偏重于選擇投入小，又能表現(xiàn)差異化的花卉軟裝產(chǎn)品。因此，花卉軟裝設(shè)計(jì)、制作、培訓(xùn)開(kāi)始起步發(fā)展，以鮮切花花藝培訓(xùn)、花卉一站式采購(gòu)以及花卉軟裝培訓(xùn)為主的聯(lián)創(chuàng)花藝培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)運(yùn)而生，成為此行業(yè)的典型代表。

立體花卉墻畫(huà)

（摘自中國(guó)花卉協(xié)）