唐雪梅++高維新

摘 要：對蝦產(chǎn)業(yè)在中國水產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位，是出口創(chuàng)收的重要產(chǎn)業(yè)。文章主要是從2008-2013年中國對蝦的總產(chǎn)量、出口量、出口額、進口量和進口額幾方面數(shù)據(jù)對對蝦產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀進行分析，進而發(fā)現(xiàn)其存在的問題并分析原因，提出促進中國對蝦產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對策。

關(guān)鍵詞：對蝦產(chǎn)業(yè)；對蝦出口；貿(mào)易壁壘

中圖分類號：F326.4 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1008-2697（2015）04-0004-05

一、引言

中國作為世界上最大的對蝦產(chǎn)品生產(chǎn)國和主要貿(mào)易國，對蝦產(chǎn)業(yè)在出口創(chuàng)收方面一直占據(jù)著重要地位。自2008年到2012年，中國的對蝦產(chǎn)量都處于增長狀態(tài)，盡管2011年由于中國南方地區(qū)受天氣等原因影響，中國南美白對蝦產(chǎn)量有所減少，但由于華東地區(qū)養(yǎng)殖面積的擴大，總體上來說，中國南美白對蝦產(chǎn)量仍是增加的。但近年來，由于對蝦產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的雷同，蝦病和臺風(fēng)等自然災(zāi)害的影響，中國對蝦的產(chǎn)量下降，出口量也在下降，2013年，中國更是從對蝦凈出口國變成了凈進口國，使中國對蝦產(chǎn)業(yè)遇到了前所未有的挑戰(zhàn)。因此，了解中國對蝦產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，分析中國對蝦產(chǎn)業(yè)存在的問題，對增強中國對蝦產(chǎn)業(yè)競爭力，促進其持續(xù)健康發(fā)展有一定意義。本文通過對近六年對蝦的產(chǎn)量、出口量等有關(guān)數(shù)據(jù)進行分析，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前中國對蝦產(chǎn)業(yè)存在的問題并提出對策建議，希望能為中國對蝦企業(yè)提升國際競爭力，促進其發(fā)展提供一些參考。

二、當(dāng)前中國對蝦產(chǎn)業(yè)的基本情況

（一）對蝦產(chǎn)量呈下降趨勢

2008-2012年，中國的對蝦產(chǎn)量一直都呈上升趨勢，雖然2011年中國南方地區(qū)南美白對蝦產(chǎn)量受天氣等原因影響有所減少，但由于華東地區(qū)養(yǎng)殖面積的擴大，中國南美白對蝦產(chǎn)量在總體上仍是增加的。而2012-2013年，中國養(yǎng)殖對蝦產(chǎn)量下降幅度較大，由2012年的153萬噸降到133萬噸（見圖1）。而且，無論是海水養(yǎng)殖還是淡水養(yǎng)殖，南美白對蝦都是處于下跌狀態(tài)，下降幅度大概在13%。從總體上看，在中國南部的養(yǎng)殖情況不太樂觀，但東部的產(chǎn)量、效益都非常好，如江蘇、福建、河北成功率都比較高，其他省份則大都是持平狀態(tài)[1]。

圖1 2008-2013年中國對蝦總產(chǎn)量走勢

數(shù)據(jù)來源：中國漁業(yè)年鑒（2008-2013）。

（二）對蝦出口量近兩年連續(xù)下降

一直以來，對蝦產(chǎn)品在中國水產(chǎn)品出口中就占據(jù)重要比重，但近年來，中國對蝦出口量卻在不斷下降。2008-2009年中國對蝦出口量下降，其主要原因是受金融危機的影響。但由于各主要進口國需求量的增加，中國對蝦出口量在2009-2011年呈上升趨勢（見圖2）。2011-2013年由于受蝦病及人民幣升值的影響，中國蝦類出口量連續(xù)兩年下降，印度和泰國等國已經(jīng)取代中國對蝦第一出口大國的地位。不過，雖然出口量有所減少，但出口額卻一直是呈上升趨勢，2013年出口額達22.2億美元，同比增幅達14.5%，這說明中國對蝦產(chǎn)業(yè)在水產(chǎn)品出口創(chuàng)收方面依然占據(jù)重要比重，對蝦仍將作為主要水產(chǎn)品進行出口。

圖2 2008-2013年中國對蝦出口量和出口額變化

數(shù)據(jù)來源：中國漁業(yè)年鑒（2008-2013）。

（三）貿(mào)易方式由一般貿(mào)易向加工貿(mào)易轉(zhuǎn)變

自2011年以來，中國對蝦的進口量就不斷加大，特別是2013年，中國更是從對蝦凈出口國變成了凈進口國。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2013年中國從東盟進口的對蝦量達1.8萬噸，比上年同比增加38%，這僅是海關(guān)有統(tǒng)計的數(shù)據(jù)。而實際上，中國進口養(yǎng)殖蝦估算為10萬噸以上，主要通過邊貿(mào)完成交易，比實際貿(mào)易量高幾倍。這些進口蝦主要作為原料蝦進行加工再出口，中國的對蝦貿(mào)易方式已由以前的一般貿(mào)易逐步向加工貿(mào)易轉(zhuǎn)變。而實現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變的原因主要是因為中國的對蝦質(zhì)量未達到美國等發(fā)達國家的水平，且中國勞動力成本不斷上漲，蝦病頻發(fā)，致使中國對蝦產(chǎn)量下降，所以通過從東盟、加拿大等國家進口原料蝦，將其加工并出口，是當(dāng)前實現(xiàn)中國對蝦加工企業(yè)持續(xù)發(fā)展的有效方式之一。

（四）對蝦內(nèi)銷市場態(tài)勢較好

自2010年起，中國的對蝦內(nèi)銷市場就開始發(fā)展，特別是北方生產(chǎn)的對蝦都是面向國內(nèi)市場。內(nèi)銷表現(xiàn)最好的是2011年，北方生產(chǎn)的對蝦幾乎都在國內(nèi)銷售，華東地區(qū)85%以上的對蝦都用于內(nèi)銷[2]。2013年，由于深受金融危機影響，美國、歐洲等國對對蝦的需求不斷減少，國外市場開始萎縮，中國生產(chǎn)的對蝦85%都靠內(nèi)銷，中國將逐步成為全球蝦企爭相搶占的重要市場。目前，中國華東地區(qū)對蝦生產(chǎn)相對穩(wěn)定，華東地區(qū)內(nèi)銷量超過95%，能有效滿足江蘇、浙江和上海幾地的消費，國內(nèi)市場呈現(xiàn)出較好的發(fā)展態(tài)勢。中國對蝦內(nèi)銷前景可觀的原因主要有三個方面：一是中國經(jīng)濟的發(fā)展使得人民的生活水平不斷提高，人們對高營養(yǎng)、高蛋白對蝦的消費需求逐步增加；二是近年來受貿(mào)易壁壘的影響限制了中國對蝦產(chǎn)品的出口，對蝦必須向國內(nèi)市場需找突破口；三是對蝦企業(yè)及蝦農(nóng)們通過廣告等方式對國內(nèi)市場的開拓力度不斷加大，增加了國內(nèi)消費需求。

三、當(dāng)前中國對蝦產(chǎn)業(yè)存在的問題及原因分析

（一）種苗培育核心技術(shù)受制于發(fā)達國家

中國對蝦產(chǎn)業(yè)雖已經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展，但中國目前并未掌握培育優(yōu)質(zhì)蝦苗的核心技術(shù)，中國的對蝦種苗依舊大量依賴進口。究其原因主要分為兩個方面，一方面是國家對種苗的研究開發(fā)力度還不夠，對新品種的研發(fā)滯后。目前，盡管中國已經(jīng)意識到種苗培育技術(shù)的重要性，國家每年都投入大量資金進行種質(zhì)的研發(fā)，建設(shè)了一批原種場、良種場、遺傳育種中心以及其他設(shè)施，在蝦苗培育方面取得了一定的成績，如培育出中國對蝦黃海1號、黃海2號等，但對南北美對蝦的培育技術(shù)還是相對落后，仍然要從美國等發(fā)達國家進口，在價格方面沒有話語權(quán)，從而致使中國對蝦養(yǎng)殖成本增加，在國際上喪失了競爭優(yōu)勢。另一方面是由于中國大規(guī)模的對蝦企業(yè)相對較少，科研與創(chuàng)新能力不足。中國的大多數(shù)對蝦企業(yè)的發(fā)展方式都比較粗獷，缺少科研技術(shù)人員，蝦苗培育主要依賴國家科研機構(gòu)的研究，從而使得中國蝦苗的培育不能較好地以市場為導(dǎo)向，不利于新品種的開發(fā)以及核心技術(shù)的掌握。

（二）對蝦產(chǎn)量受蝦病影響嚴重

近年來，中國對蝦產(chǎn)業(yè)一直受到蝦病的影響，產(chǎn)量有所下降，2014年在湛江召開的第六屆中國對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會的主題之一就是EMS，即肝胰腺壞死癥，可見，蝦病是當(dāng)前影響中國對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要障礙，必須加大研究力度，盡快找出治愈措施。引起蝦病的原因主要包括三方面，一是養(yǎng)殖方式不恰當(dāng)，中國的對蝦養(yǎng)殖主體大多一味地追求經(jīng)濟利益，投放的密度太大，容易造成蝦塘的污染，同時也更易傳染其他蝦，從而造成更大的損失；二是飼料的問題，飼料的不合理投放也會引起蝦塘的污染，從而產(chǎn)生病菌，引發(fā)蝦??；三是進口的蝦苗可能攜帶有病菌，蝦農(nóng)不會分辨，從而導(dǎo)致病菌的傳染，造成大規(guī)模的蝦病。蝦病已嚴重影響了中國對蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，國家與企業(yè)必須積極研究防治措施以減少損失，促進出口。

（三）出口產(chǎn)品的國際競爭力低

隨著印度、泰國等國對蝦產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，中國的對蝦產(chǎn)業(yè)在出口方面已經(jīng)喪失了比較勢，與其他國產(chǎn)品相比，中國對蝦產(chǎn)品缺乏競爭優(yōu)勢，國際競爭力較低，在激烈的國際競爭環(huán)境中，中國對蝦的出口變得日益艱難。中國對蝦產(chǎn)品國際競爭力低的主要原因有兩方面，一是中國的對蝦養(yǎng)殖呈二元模式，即養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖和企業(yè)養(yǎng)殖，其中養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖出的蝦規(guī)格偏小，與印度等國相比缺乏競爭力。二是企業(yè)為追求經(jīng)濟效益，壓低成本，采用落后設(shè)備，加工方式粗糙，致使蝦制品的加工程度較低，無法滿足國際產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準，難以與其他深加工的產(chǎn)品相競爭。中國對蝦產(chǎn)業(yè)本就是一個主要以出口來創(chuàng)收的產(chǎn)業(yè)，增加出口是其發(fā)展的目標(biāo)，當(dāng)前，如何提高對蝦產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品的國際競爭力是刻不容緩的問題。

（四）受技術(shù)性貿(mào)易壁壘影響嚴重

隨著中國對蝦產(chǎn)品的大量出口，出口額不斷增加，各個發(fā)達國家貿(mào)易保護主義開始抬頭，通過技術(shù)標(biāo)準、技術(shù)認證等各種技術(shù)性貿(mào)易壁壘來限制中國對蝦產(chǎn)品的出口，其中典型的有2004年美國對中國出口暖水蝦發(fā)布的的反傾銷公告和2006年日本出臺的“肯定列表制度”[3]。2014年，韓國也實行了更為嚴格的水產(chǎn)品檢驗計劃，對10大類藥物活性物質(zhì)的檢測項目進行嚴格監(jiān)控，規(guī)定除了對魚類和甲殼類中的氯霉素檢驗采用抽樣方式，泥鰍中激素（MPA）的抽檢率為30%外，其余均設(shè)定為50%和100%。這些措施對于一直以出口為主的中國對蝦產(chǎn)業(yè)來說，無疑是一種巨大的打擊。中國的對蝦企業(yè)很多都是從家庭作坊演變而來的，其管理方式、加工方式等都相對落后，面對如此種類繁多的貿(mào)易壁壘，其產(chǎn)品出口必然大受影響，因此，促進對蝦企業(yè)管理方式與加工方式的創(chuàng)新是未來提升中國對蝦產(chǎn)品質(zhì)量所努力的方向。

（五）研究未能與生產(chǎn)實際相結(jié)合

當(dāng)前中國對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的一個嚴重問題就是研究與生產(chǎn)分離，未能使研究的最新成果與實際養(yǎng)殖相結(jié)合。一是由于中國的科研機構(gòu)與市場、企業(yè)相分離。中國科研人員對對蝦的各種研究很大程度上都是脫離市場的，很多研究根本無法真正的運用到實際的養(yǎng)殖中，僅僅是形成一篇報告，根本無實際意義。二是當(dāng)前中國缺乏一種由研究人員直接指導(dǎo)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)的體系與渠道。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，中國對對蝦的養(yǎng)殖、培育和病害防治的研究都取得了一些成果，但是這些成果卻只是掌握在少數(shù)研究者手里，缺乏一個渠道去對缺乏養(yǎng)殖技術(shù)知識的蝦農(nóng)進行直接指導(dǎo)，不利于經(jīng)驗和技術(shù)的傳播。同時，這也導(dǎo)致了中國大量養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的對蝦規(guī)格偏小，在國際上缺乏競爭力，因此，中國必須解決研究與實踐相分離的問題，促進中國對蝦產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

（六）行業(yè)組織化與市場監(jiān)管程度低

當(dāng)前對蝦養(yǎng)殖盲目擴張、價格惡性競爭等現(xiàn)象在中國屢見不鮮，主要是因為中國對蝦行業(yè)組織化程度較低，監(jiān)管能力較弱，不能很好地對總量進行控制，對價格進行調(diào)節(jié)，這嚴重影響了當(dāng)前中國對蝦產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。中國的對蝦養(yǎng)殖比較分散，農(nóng)戶分散養(yǎng)殖較多，大規(guī)模的養(yǎng)殖卻相對較少，且中國的政府機構(gòu)、科研院所、龍頭企業(yè)和技術(shù)協(xié)會等組織與大量的散戶養(yǎng)殖尚未進行整合協(xié)作，是相互分離的，所以致使中國難以形成整體性的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，行業(yè)組織化程度低[4]。同時，中國對蝦行業(yè)的準入標(biāo)準不嚴，企業(yè)和養(yǎng)殖戶進入門檻低，導(dǎo)致惡性競爭嚴重。此外，由于中國養(yǎng)殖呈現(xiàn)二元化模式，大量的散戶和少數(shù)的大型企業(yè)并存，監(jiān)管的制度不能統(tǒng)一，從而使得中國對對蝦產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管難度加大，不利于中國對蝦產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展。因此，提高中國對蝦行業(yè)的組織化程度，完善監(jiān)管措施，對促進中國對蝦產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有重要作用。

四、促進中國對蝦產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對策建議

（一）政府層面

1.加大對對蝦產(chǎn)業(yè)的財政和科研支持力度

目前，中國的對蝦產(chǎn)業(yè)面臨著蝦苗培育技術(shù)落后和蝦病蔓延的艱難局面，政府應(yīng)該加大對對蝦產(chǎn)業(yè)的財政和科研支持力度，從而使中國對蝦產(chǎn)業(yè)走出困境。總的來說，政府應(yīng)為對蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展設(shè)立一個專項資金，為對蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供各種資金與技術(shù)的支持。一方面，提供資金改進和完善對蝦產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如養(yǎng)殖的池塘及其他設(shè)備；同時，提供資金建立一個對蝦養(yǎng)殖的科技團隊，對養(yǎng)殖戶進行上門指導(dǎo)，以提高其養(yǎng)殖技能，從而提高中國對蝦的產(chǎn)量與質(zhì)量。另一方面，應(yīng)加大對研究人員的支持力度，支持適用于實際的技術(shù)提高和技術(shù)改造項目，為其研究提供良好的設(shè)備與環(huán)境，使其研究出優(yōu)質(zhì)的蝦苗和找出治療蝦病的方法，并積極將對蝦新技術(shù)成果用于實踐。概括起來，也就是要建立一個由政府、漁民、財政和協(xié)會共同作用的政策性漁業(yè)保險制度，從而促進中國對蝦產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展[5]。

2.加強對對蝦產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管力度

在市場經(jīng)濟下，市場主體易因盲目追求經(jīng)濟效益而采取一些不合標(biāo)準的生產(chǎn)方式，對蝦生產(chǎn)企業(yè)也存在這些問題，為了中國對蝦產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，政府必須對其進行監(jiān)管和引導(dǎo)，規(guī)范其行為。首先，完善對蝦產(chǎn)業(yè)的準入制度。中國的對蝦養(yǎng)殖準入門檻太低，導(dǎo)致大量蝦農(nóng)與企業(yè)為追求經(jīng)濟利益而涌入，導(dǎo)致市場混亂，競爭無序，生態(tài)環(huán)境惡化，所以政府必須嚴把準入門檻，限制進入數(shù)量，從而規(guī)范其市場競爭。其次，政府應(yīng)引導(dǎo)建立蝦農(nóng)合作社。當(dāng)前，中國對蝦養(yǎng)殖太過分散，養(yǎng)殖戶信息分散，各自為政，政府引導(dǎo)建立蝦農(nóng)合作社不僅能夠更好的對其進行監(jiān)管，也能對其養(yǎng)殖進行引導(dǎo)。主要是根據(jù)專家合理劃定的養(yǎng)殖區(qū)，利用現(xiàn)有設(shè)施，選用適當(dāng)品種進行工廠化養(yǎng)殖。最后，建立嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準體系，完善和規(guī)范產(chǎn)品檢驗制度。當(dāng)前，對蝦銷售市場上以次充好，缺斤短兩的現(xiàn)象還大量存在，政府必須制定嚴格的檢驗標(biāo)準，規(guī)范市場，提高中國的對蝦產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。

（二）行業(yè)協(xié)會層面

1.建立覆蓋整個產(chǎn)業(yè)鏈的對蝦產(chǎn)銷協(xié)會[6]

目前，中國對蝦行業(yè)有種苗、養(yǎng)殖和加工等協(xié)會，但卻沒有一個可以將政府、企業(yè)、養(yǎng)殖戶和市場聯(lián)系起來的協(xié)會，所以，當(dāng)前建立一個覆蓋整個產(chǎn)業(yè)鏈的對蝦產(chǎn)銷協(xié)會是迫在眉睫的。對蝦產(chǎn)業(yè)鏈包括種苗、養(yǎng)殖、飼料和加工等，覆蓋整個產(chǎn)業(yè)鏈的對蝦產(chǎn)銷協(xié)會就意味著這個協(xié)會涵蓋到產(chǎn)業(yè)鏈的各個方面，因此，必須強化其內(nèi)部管理，發(fā)揮其在規(guī)范準入標(biāo)準、維護企業(yè)利益、行業(yè)整體協(xié)調(diào)、防止惡性競爭等方面的積極影響。同時，還必須充分發(fā)揮其傳遞最新對蝦信息的功能，將其作為一個平臺讓蝦農(nóng)、企業(yè)能及時了解產(chǎn)銷信息，又能與專家們時時交流，專家向蝦農(nóng)講解最新養(yǎng)殖技術(shù)和病害防治技術(shù)，蝦農(nóng)則可以向?qū)＜姨峁┮恍B(yǎng)殖過程中專家不曾見過的情況，這一方面可以更好地指導(dǎo)實踐，養(yǎng)殖出高質(zhì)量的對蝦，另一方面可以檢驗已得出的結(jié)論是否正確，并且使專家能夠及時地根據(jù)變化的情況對技術(shù)進行改進，從而提高中國對蝦的質(zhì)量。

（三）企業(yè)層面

1.嚴格按照國際質(zhì)量標(biāo)準進行生產(chǎn)

一直以來，中國對蝦的出口主要是以較低的價格優(yōu)勢占據(jù)國際市場，但隨著美國等進口國反傾銷和技術(shù)標(biāo)準檢驗等措施的出臺，從2012年開始，中國的對蝦出口已經(jīng)在逐步下降，對中國對蝦出口企業(yè)造成了較大損失[7]。面對這一局面，中國的對蝦產(chǎn)品無論是在養(yǎng)殖方面還是再加工方面都必須提高質(zhì)量。首先，在養(yǎng)殖方面，減少一定面積里的蝦苗投放量，以質(zhì)量替代數(shù)量，嚴格按照專家們提供的標(biāo)準進行飼料的投喂和水質(zhì)的更換；其次，在加工方面，企業(yè)應(yīng)當(dāng)更新設(shè)備，轉(zhuǎn)變以前相對粗獷的方式，嚴格按照國際標(biāo)準進行生產(chǎn)，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生與安全，不添加對人體有害的物質(zhì)。最后，加大對蝦的科研投入力度，加快對蝦病防治辦法的研究，減少蝦病的危害，提高對蝦的質(zhì)量與產(chǎn)量。唯有如此，中國的對蝦產(chǎn)業(yè)才能在激烈的國際競爭中立足，才能得到持續(xù)健康的發(fā)展。

2.培育新品種和拓展新市場

隨著其他國家對蝦產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，面對各個國家類同的對蝦產(chǎn)品，中國對蝦出口第一大國的地位已經(jīng)被其他國家取代，未來，中國對蝦產(chǎn)業(yè)要想取得發(fā)展必須培育出滿足人們口味的新品種，突破產(chǎn)品雷同的現(xiàn)狀，打造特色品牌，增強中國對蝦的競爭優(yōu)勢[8]。一方面，當(dāng)前中國較大的對蝦企業(yè)應(yīng)建立一支科技創(chuàng)新隊伍，加大對對蝦研究的力度，積極思考與試驗，努力研發(fā)新品種；同時，企業(yè)應(yīng)完善管理制度，制定相應(yīng)的激勵制度，激勵科研人員，使其充滿激情的去開發(fā)新品種。另一方面，中國對蝦當(dāng)前的出口國主要是美國、歐盟、日本等，出口的市場太過局限，目前，中國應(yīng)該開拓其他國家的市場，如東南亞等其他國家，從而擴大中國對蝦出口的范圍；此外，中國還應(yīng)該積極開拓國內(nèi)市場，增加內(nèi)銷。近年來，北方的對蝦生產(chǎn)主要是進行內(nèi)銷，且取得了不錯的發(fā)展，所以，將來，中國南方的對蝦生產(chǎn)也應(yīng)通過廣告、網(wǎng)絡(luò)等媒介積極宣傳，發(fā)展內(nèi)地市場，充分運用電商渠道，相信中國作為一個人口大國，必將具有廣闊的市場。

3.與科研院所和各養(yǎng)殖戶密切合作

眾所周知，中國的對蝦養(yǎng)殖呈現(xiàn)二元化結(jié)構(gòu)，大型企業(yè)較少，散戶養(yǎng)殖卻較多，也正是如此，中國的對蝦行業(yè)才不能形成一個聯(lián)盟，不利于相互間的信息共享。為了提高中國對蝦產(chǎn)業(yè)的整體競爭力，中國的對蝦企業(yè)、科研院所與各養(yǎng)殖戶應(yīng)密切合作，互通信息。對蝦產(chǎn)業(yè)作為一個產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展應(yīng)該是以企業(yè)為主體，以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，所以企業(yè)應(yīng)該根據(jù)市場的需求生產(chǎn)和加工產(chǎn)品，同時加強與各養(yǎng)殖戶的聯(lián)系，了解其養(yǎng)殖情況，從而根據(jù)市場需求適度收購養(yǎng)殖戶的對蝦進行加工、出口。同時，企業(yè)應(yīng)該積極進行市場調(diào)研，了解人們的需求，根據(jù)需求研發(fā)新的產(chǎn)品，特別是要注重與科研院所、大專院校等進行合作研究，這樣能夠避免科研機構(gòu)的研究脫離實際，能夠更好的滿足市場需求，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研的有機結(jié)合，促進中國對蝦產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展，不斷增強其在國際上的競爭力。

五、結(jié)語

對蝦產(chǎn)業(yè)是中國水產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分，其出口量巨大，有利于增加中國出口額，提高蝦農(nóng)們的收入。文章對當(dāng)前中國的對蝦產(chǎn)業(yè)所面臨的一些問題進行了分析，并提出了相應(yīng)的建議，相信中國對蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)過不斷地改進與發(fā)展，未來，中國的對蝦產(chǎn)業(yè)一定會取得不錯的成績，會成為中國出口創(chuàng)收的重要產(chǎn)業(yè)，對促進中國經(jīng)濟發(fā)展和提高人民收入及生活水平有巨大作用。

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（責(zé)任編輯：石大立）