食用人類胎盤的做法一直在民間流行，無論國內(nèi)還是國外，都有不少人將胎盤視為“補品”甚至“良藥”。那么，胎盤是否真的有這些所謂的“奇效”？

胎盤是胎兒的生命維持系統(tǒng)，它為胎兒提供營養(yǎng)和氧氣，同時帶走代謝廢物。但是，這可不意味著吃了它就會有保健的奇效。

有人說胎盤中含有豐富的激素和“活性因子”，產(chǎn)婦產(chǎn)后吃可以“補充激素”、有利于產(chǎn)后恢復(fù)。其實，干擾素、免疫球蛋白、生長因子等都是蛋白質(zhì)大分子，經(jīng)過水煮或者焙干，原本的生物活性也就消失殆盡了。即使有一些大分子完好地被人吃到肚里，它們在胃腸里也幾乎都會被消化水解，變成普通的氨基酸。雌激素、孕激素這樣的小分子雖然相對容易幸存， 但在健康狀況下，機體本身就可以維持激素水平的平衡，人也不需要額外補充它們。

還有一種說法稱，胎盤有益健康是因為其中富含鐵，具有改善貧血的作用。胎盤中的血紅素鐵確實含量不少，不過其他肉類食物如豬肉、羊肉、牛肉等均有豐富的鐵質(zhì)，放著供應(yīng)充足、衛(wèi)生有保障的食物不吃而選胎盤補鐵，也實在不是什么好主意。

事實上，食用人類胎盤不僅沒有什么靠譜的健康益處，而且還存在安全隱患。人類胎盤屬于醫(yī)療過程中產(chǎn)生的廢棄物，無法保證它符合食品的安全衛(wèi)生要求。為了保持“活性”，一些人會選擇生吃胎盤，或者只進行凍干處理，但胎盤中其實也會攜帶細菌，當母體被感染時，麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病原體也可進入胎盤，它們都會帶來安全隱患。如果是通過私人倒賣獲得的胎盤，其安全性更加缺乏保障。

所以，為了所謂的“健康益處”而購買非法倒賣的胎盤食用，絕對不是明智的選擇。