李春玲 張東 袁成雙

摘要：軟棗獼猴桃抗逆性強，栽培簡單，經(jīng)濟效益較高。軟棗獼猴桃果實鮮美、風味獨特、酸甜適口、營養(yǎng)豐富，具有巨大的商業(yè)潛力，因此，軟棗獼猴桃果林栽培產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市場開發(fā)前景。本文介紹了軟棗獼猴桃果林豐產(chǎn)經(jīng)營技術。

關鍵詞：軟棗獼猴桃;高產(chǎn)豐收;技術

中圖分類號： S663.4 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2015.18.045

軟棗獼猴桃，別名軟棗子、獼猴梨，為獼猴桃科落葉藤本植物?！侗静菥V目》記載，“其形如梨，其色如果，獼猴喜食，故有諸名”。軟棗獼猴桃果實鮮美，風味獨特，酸甜適口，營養(yǎng)豐富，含大量維生素C、淀粉、果膠質等，堪稱水果之王。同時含有鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸等營養(yǎng)成分，可加工成果醬、果脯、罐頭、釀酒或用于制作糕點。果實中含有獼猴桃堿，對胃癌、食道癌、風濕、黃疸有預防和治療作用。種子含油量35.6%，是一種較好干性油。根、莖、葉、花、果均可入藥，有滋補強身、清熱利水、生津潤燥之功效。

1 樹體的定形與修剪

為了使軟棗獼猴桃母樹枝蔓的布局更加合理與更加平衡，要對母樹的樹體進行定型、修剪，這樣母樹就可以有廣闊和充分的生長空間，同時結實和根莖的生長能力都能得到提高。用搭棚架方法來栽培的軟棗獼猴桃果林，對于母樹枝蔓，首先要把它定出幾個主蔓，呈扇形分布。果苗栽植后的頭一年，在直立枝蔓留30厘米，然后截斷，只有這樣，才能當年就發(fā)出新的枝條，最低也能有2個枝蔓，好的可萌發(fā)4個枝蔓。冬季修剪時，把枝蔓粗大、生長良好、無病蟲害、健壯的枝蔓作為主蔓培養(yǎng)，留60厘米或者80厘米然后短截，這樣下一年就可以在基部生長出強壯的枝蔓，將來培養(yǎng)成主要枝蔓。一般情況下，形成2～3個主蔓就足夠了。在主蔓上，每間隔50～80厘米，位置錯開而且選擇長得比較粗壯、沒有病害的枝蔓培養(yǎng)成側蔓，當作結果母枝，如果主蔓長得好，就可以直接用做結果母枝。值得注意的是，在第一側蔓之下地面之上，不管萌發(fā)多少個健壯的新梢，都必須全部拿掉，這樣也就會使主蔓和側蔓更加粗壯，發(fā)育得更加良好;在樹體定形的時候，對于那些枯萎接近死亡的枝蔓、有病害蟲害的枝蔓、交錯不規(guī)則的枝蔓、上下或左右重疊的枝蔓全部清除掉。

在有林地或疏林地的下部生長或經(jīng)營的獼猴桃，在定形過程中，可以參考上述方法，同時要注意立地條件，考慮到林中光照時間、光照強度、早晚溫差等自然條件，修剪時，一般灌木的高度不超過2米，灌木的郁閉度不超過0.4，也要不低于0.3，這樣就可以讓獼猴桃枝蔓立于眾灌木群之上，充分地吸收陽光、空氣和水分，使獼猴桃長得又大又好，香甜可口。

軟棗獼猴桃的修剪要分為夏、冬兩季進行，夏季在6～7月份枝蔓萌發(fā)期、新梢生長旺盛期。整形的要領是在整個栽培生長范圍內，把密度過大的枝蔓拿掉，這樣就不窩風，陽光也能照射進來。枝蔓過密就不透風，枝蔓稀疏還浪費空間，只有保持疏密適度，才能有利于調整樹體光合效率和養(yǎng)分的分配，改善樹冠內的通風透光條件，有利于整個樹體的生長和結果。同時要注意抹芽掐尖，枝芽在萌發(fā)的時侯，要及時將主蔓和側蔓上生長位置不好或是密度過大的芽抹掉，雙生芽留一個。冬季修剪最好在冬末早春前進行。

2 施肥

2.1 基肥

軟棗獼猴桃果林施基肥應以含鉀、鎂元素較多的有機肥為主。秋季采果后施基肥效果最佳，這個時期葉片停止生長，把整個生長期合成的養(yǎng)分，大量地送回到根系中，促進根系在地下大量發(fā)生，形成又一次生長高峰。這時也是葉片調節(jié)功能最弱的時候，需要大量地補充肥水，秋季施鉀、鎂肥可以提高樹體中貯藏營養(yǎng)水平，對于軟棗獼猴桃，在落葉前后和開花前一段時間的花芽分化期施肥，對于萌芽和新梢生長都有好處。

2.2 追肥

軟棗獼猴桃果林要勤施、少施、淺施。追肥應根據(jù)軟棗獼猴桃根系生長特點和地上部分生長物候期及時追肥。

2.2.1 萌芽肥 一般在4月萌芽前后施入。此時施肥可以促進腋芽萌發(fā)和枝葉生長，提高坐果率。肥料以速效性氮肥為主，配合鉀肥等。第一次追肥，每株追施尿素40～50克，以促進萌芽開花及新梢生長。

2.2.2 壯果、促梢肥 一般在落花后的7～8月，追肥應氮、磷、鉀肥配合施用，以磷、鉀肥為主，將磷酸二銨和40%硫酸鉀按2∶1混合，每株50克，在距植株30厘米一側追肥，及時覆土。可根據(jù)樹勢、結果量酌情增加次數(shù)。

2.2.3 灌水和排水 軟棗獼猴桃喜水但怕林地長期積水，如果天氣干旱，及時灌水;如遇雨積水，及時排出;入冬前灌防凍水。

2.2.4 施用植物生長調節(jié)劑 植物生長調節(jié)劑多效唑在一些果樹上應用，對抑制新梢的延長生長、促進花芽分化、改善樹體光照條件、增加坐果、提高產(chǎn)量等方面均可達到滿意效果。

軟棗獼猴桃生長量大，一般新梢平均年生長量可達150～200厘米，個別新梢長達400厘米，樹冠易郁閉，既不便管理又影響產(chǎn)量。軟棗獼猴桃果林施用多效唑，既可以控制母樹樹體營養(yǎng)生長，又可以增加母樹結實數(shù)量。

軟棗獼猴桃果林施用多效唑的時間在母樹新梢生長量達到30～35厘米時，采用葉面噴施，藥液的濃度為每升300毫克。選擇晴朗天氣、母樹葉面沒有露水時開始噴施，噴至葉面不滴水為止。

軟棗獼猴桃果林若要高產(chǎn)豐收應注意：一是病蟲害的防治，軟棗獼猴桃果林主要病害有白粉病、葉斑病。防治措施上主要是加強果園管理。化學防治可在發(fā)病初期，用50%多菌靈500倍液，50%甲基托布津500倍液，連噴2～3次;主要蟲害有平毛金龜子，銅綠金龜子。常用溴氰菊脂類1500～2000倍液;二是軟棗獼猴桃果林的采收一般在9～10月份，當綠色果皮上有光澤，稍有彈性，即可采收。

作者簡介：李春玲，中專學歷，雙遼市國有那木機械林場，工程師，研究方向：基層林業(yè)生產(chǎn)及技術推廣等。