文+陳茜 劉惟宇 圖+陳茜 無忌 郝贏 楊世龍 譚可 左小朵

重慶人眼中的大溪溝那些最有生活味的耍事

文+陳茜 劉惟宇 圖+陳茜 無忌 郝贏 楊世龍 譚可 左小朵

大溪溝作為重慶母城的心臟，許多代重慶人生活在這里，熟悉這里的尋常街巷、月淡風(fēng)清，也熟悉這里的愛和味道。無論是散發(fā)著滄桑氣息的老建筑群，還是兒時(shí)從馬鞍山滑下的自制滑輪車，抑或是費(fèi)勁千辛萬苦翻越巴蜀校門后吃的那一盒“假女兒面”盒飯，以及在重慶中國三峽博物館里見識(shí)到的別樣世界……這些都在大溪溝這片土地上真實(shí)地發(fā)生過，應(yīng)被永遠(yuǎn)銘記的大溪溝的“耍事”。

英文導(dǎo)讀： W e h a v e interviews with four people who are familiar with Daxigou. Then they will tell us more about Daxigou.

老建筑群填充大溪溝的靈魂

每一座街道都有靈魂，那是最能代表這條街道性格和特點(diǎn)的地方，是令人難以忘懷的所在。2013年，當(dāng)楊峰走馬上任大溪溝街道辦事處主任時(shí)，他就在心里默默地問自己：“大溪溝的靈魂是什么呢？”

兩年時(shí)間過去，當(dāng)筆者向楊峰問及是否已經(jīng)找到答案時(shí)，他告訴筆者：“大溪溝的靈魂就在其四周散落著的老建筑群中?！鄙蟼€(gè)世紀(jì)20年代的重慶城，一出通遠(yuǎn)門便是荒山野墳，茅草荊棘齊膝，人跡罕至。只有嘉陵江岸邊的大溪溝、黃花園一帶，一些有錢人家在靠里邊山坡上零星建有大觀花園、張家花園、譚家花園、懋園等幾處花園、別墅，成為當(dāng)時(shí)人們外出郊游踏青首選地。時(shí)光帶走了大溪溝以往幾十年的歷史細(xì)節(jié)，卻留下了供人憑吊歷史的老建筑。

左頁圖：山城第三步道不僅是一條最能體驗(yàn)山城爬坡上坎特色的健身步道，而且它串起了大溪溝沿途的歷史風(fēng)物，每走一步就能感受到諸如巴蜀學(xué)校舊址、中華全國文藝界抗敵協(xié)會(huì)遺址等獨(dú)具老重慶風(fēng)味的景點(diǎn)。

如今的大溪溝依舊保留著重慶最早的發(fā)電廠之一的大溪溝電廠，保留著作為中共黨組織干部培訓(xùn)學(xué)校的重慶中法學(xué)?！匠堑谌降栏菍⒋笙獪系睦辖ㄖ捍梢痪€。

沿著山城第三步道的梯坎拾階而上，一長溜石梯坎下去，就能看見步道旁邊有四根柱子，這里就是巴蜀中學(xué)舊校門遺址。巴蜀中學(xué)舊校門建于1936年，是巴蜀小學(xué)擴(kuò)建為中學(xué)那一時(shí)期。在老校門遺址旁邊的石碑上，刻著當(dāng)年的校訓(xùn)——“公正誠樸”，意指“公而忘私、正大光明、誠實(shí)不欺、樸實(shí)無華”。

過巴蜀中學(xué)舊校門，至一處轉(zhuǎn)彎的地方，就能看見步道最后一處文化遺址——中華全國文藝界抗敵協(xié)會(huì)遺址。上面寫著“棫園”兩個(gè)字，原為巴蜀中學(xué)的宿舍，后來租給中華全國文藝界抗敵協(xié)會(huì)?！爸腥A全國文藝界抗敵協(xié)會(huì)成立于抗戰(zhàn)爆發(fā)后的1938年，周恩來、孫科、陳立夫任首屆名譽(yù)理事，包括郭沫若、老舍、巴金、胡風(fēng)、朱自清、丁玲、吳組緗、田漢在內(nèi)的一些文藝大家都曾是‘文協(xié)’骨干?！睏罘鍖?duì)這段歷史如數(shù)家珍，“1938年8月武漢淪陷前夕，‘文協(xié)’遷到重慶張家花園65號(hào)附2號(hào)，掀起了抗日文化運(yùn)動(dòng)的高潮，同時(shí)也成為共產(chǎn)黨人宣傳自己主張的重要戰(zhàn)場，周恩來曾多次在‘文協(xié)’院內(nèi)（棫園）和巴蜀校園演講，感召了無數(shù)青年人投入革命?！?/p>

像巴蜀中學(xué)舊校門和中華全國文藝抗敵協(xié)會(huì)這樣的遺址，大溪溝還有很多?！霸诖笙獪希床坏交趾甑默F(xiàn)代建筑，漫步其中，卻能夠充分感受到重慶老建筑的滄桑氣息?！睏罘甯嬖V筆者，“要是正值雨時(shí)，撐一把傘，便能尋見戴望舒筆下，雨巷的悠遠(yuǎn)意境?！?/p>

說著，楊峰指著窗外。從他辦公室所在的創(chuàng)意大廈望下去，能清晰地看到樓對(duì)面鱗次櫛比的青瓦磚房在一棵棵黃葛樹的掩映下，整齊地排列著。在上半城的高樓大廈毫不客氣地向下半城蔓延的重慶，像大溪溝這一帶的老建筑群已不多見。

構(gòu)建和諧的小區(qū)建設(shè)

當(dāng)然，在楊峰眼里，大溪溝并不僅僅是擁有許多老建筑的重慶老街，它也在發(fā)生著變化，其中讓楊峰感受最深的當(dāng)屬大溪溝的小區(qū)建設(shè)。楊峰清楚地記得2011年前后他第一次來大溪溝時(shí)見到的情景：無論是公路或是人行道，每走一段就能看到路面的坑洼，街道上布滿人為垃圾或是枯黃的樹葉，住宅小區(qū)的建筑更是破敗不堪，一些人行道路更是已經(jīng)坍塌……

右頁圖：2012年，大溪溝街道辦事處對(duì)大溪溝轄區(qū)內(nèi)的各個(gè)街道進(jìn)行了綜合整治，華福巷社區(qū)、建設(shè)路社區(qū)等社區(qū)煥然一新，給人一種干凈整潔的全新形象。

2012年，根據(jù)渝中區(qū)社區(qū)環(huán)境綜合整治實(shí)施方案的規(guī)定，由渝中區(qū)主干道建筑立面和居住區(qū)綜合整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，大溪溝根據(jù)各個(gè)小區(qū)的特色，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的小區(qū)進(jìn)行了綜合整治。2013年，當(dāng)楊峰到大溪溝街道辦事處任職時(shí)，大溪溝轄區(qū)內(nèi)的人民村社區(qū)、建設(shè)路社區(qū)、華福巷社區(qū)、雙鋼路社區(qū)、羅家園社區(qū)、紅球壩社區(qū)、張家花園社區(qū)、勝利路社區(qū)等各個(gè)小區(qū)已經(jīng)煥然一新。其中，位于大溪溝街道南部的華福巷社區(qū)，因其有濃厚的“?！蔽幕c“坎巷”文化，所以在改造時(shí)，便以此為出發(fā)點(diǎn)，在社區(qū)打造了“福”字墻、“福”字裝飾柱、百福圖、幸福記憶等，以“迎福、惜福、福饋、傳?！睘槁肪€的幸福廣場。而雙鋼路片區(qū)，因?qū)儆阡撹F設(shè)計(jì)院和其家屬區(qū)，擁有比較強(qiáng)烈的區(qū)域感和秩序感，在雙鋼路社區(qū)原始?jí)γ媲鍧嵭迯?fù)時(shí)，使用了駝色外墻漆飾面、灰色釉面外墻磚，充分發(fā)揮社區(qū)應(yīng)有的休閑、娛樂、康體健身功能，增加重要節(jié)點(diǎn)的景觀視覺效果，體現(xiàn)地域特色，展現(xiàn)人文景觀。

在大溪溝居民小區(qū)改造完成以后，楊峰的朋友帶著他的母親和妻子住進(jìn)了建設(shè)路小區(qū)。沒住今天，朋友就打電話跟楊峰：“這里好得不得了?！痹瓉恚瑮罘迮笥岩患覄偘徇M(jìn)小區(qū)，就迎來了一群陌生的鄰居，只見他們提著大大小小的幾包東西：“這兩個(gè)蘋果，希望你們在這里的生活平平安安；這袋糖果，希望你們的日子甜甜蜜蜜?！边€說：“以后我們都是一家人，有什么需要幫助的盡管說?！?/p>

鄰居主動(dòng)敲門造訪，讓楊峰朋友的母親心里很感動(dòng)：“現(xiàn)在，房子越住越漂亮，人與人之間的關(guān)系卻疏遠(yuǎn)了很多。鄰里之間這樣多走動(dòng)走動(dòng)，有什么事相互也有個(gè)照應(yīng)，這才有家的感覺。”那時(shí)，正值端午節(jié)，楊峰朋友的母親隨后就參加了社區(qū)組織的“端午·我們的節(jié)日”文體娛樂活動(dòng)，一下就和小區(qū)的居民打成了一片。朋友告訴楊峰：“原本我還擔(dān)心我媽搬進(jìn)新的社區(qū)住得不習(xí)慣，誰知道她現(xiàn)在比我還活躍，住了幾天就把小區(qū)的人幾乎都耍熟了，我每次出門就聽到鄰居說，‘你是老張的娃兒哈’，整得我自己怪不好意思的……現(xiàn)在我媽又加入了小區(qū)的秧歌隊(duì)，準(zhǔn)備學(xué)好秧歌，到市里參加比賽，生活比我還逍遙?！?/p>

后來，國家消防總局局長帶著他的家人參觀了建設(shè)路小區(qū)。再對(duì)比了改造前的照片后，他忍不住說：“這么好一片社區(qū)，我都想拖家?guī)Э谠谶@里住一段時(shí)間了?！?/p>

楊峰告訴筆者：“大溪溝居住小區(qū)的綜合整治，除了是對(duì)大溪溝環(huán)境的改造和提升，更多的是還原大溪溝老建筑的歷史風(fēng)貌與那個(gè)時(shí)代和睦的鄰里關(guān)系。”

黃葛樹下的老街味道

如今，一走到大溪溝街道，步道旁隨處可見生長了幾十年的黃葛樹，這些黃葛樹的樹干緊致而節(jié)密，樹枝分椏多而低，枝條橫斜向上，看上去秀氣蔥蘢，樹冠大而茂密，郁郁蔥蔥，是重慶街頭不可多得的景致。

楊峰最喜歡的還是樹下的情景。他說，每次從辦公室出來，總能在黃葛樹下看到一幅充滿生活氣息的畫面。有的人泡一杯綠茶，輕輕啜飲；有的人擺上一副棋盤，你來我往，殺得難解難分；還有的人拿著報(bào)紙書籍，看得目不轉(zhuǎn)睛；更有剛買完菜回來的人們，自在地坐在一起，搖著蒲扇聊天……這里無疑是最有老重慶味道的社區(qū)之一。

左右頁圖：無論是在以“?！蔽幕雒娜A福巷社區(qū)，還是在大溪溝轄區(qū)內(nèi)的其他社區(qū)，總能遇見時(shí)光打磨下的瑣碎生活，老人們?nèi)鍑e話家長里短，或者打長牌、搓麻將，手邊還擱著一杯冒著熱氣蓋碗茶。

黃葛樹在所有的樹種里面，算不得稀有。但是它的質(zhì)樸與簡單卻散發(fā)著一種寧靜安逸的味道，這種氣質(zhì)無疑也正契合了大溪溝的特質(zhì)，象征著大溪溝人舒適閑逸的生活。那一排排的上了些年歲的黃葛樹，不但是歲月的遺產(chǎn)，更是大溪溝人幾代人共同的時(shí)光記憶……

從張家花園看重慶性格

在涂國洪位于渝北家中的畫室中，有幅關(guān)于老重慶的畫作，畫布上鱗次櫛比的老房子一直蔓延到了天邊。老房子中間，有古老的城門和佝僂的老人。這是涂國洪為他的長篇小說《卯城》創(chuàng)作的插圖。

所謂卯城，指代的就是重慶。子、丑、寅、卯，卯就等于四，而重慶是中國第四直轄市。其次，重慶多霧，俗話說“麻麻亮”，像極了卯時(shí)（清晨5～7點(diǎn)）的天色，所以他稱重慶為“卯城”。而《卯城》的舞臺(tái)，是一個(gè)叫莊家花園的地方，也就是涂國洪長大的張家花園。

一說起張家花園，涂國洪便開始滔滔不絕。他說張家花園的具體由來如今已經(jīng)無法考證，不過重慶開埠前，通遠(yuǎn)門外這一帶基本是個(gè)“棺山坡”。所謂棺山坡，也就是埋葬死人的地方，重慶城中那些猝死的無業(yè)閑雜人員或是被官府處決的人犯大多就埋在這里。

不過因?yàn)榇说仉x嘉陵江不遠(yuǎn)，地勢又坐南朝北，草木生得蔥郁，風(fēng)景著實(shí)不錯(cuò)。便有人將此地買下，更名怡園，又名魏家花園。后來，魏家花園易手給了川軍師長王纘緒，又用回了當(dāng)年張家花園的老稱呼。1933年，王纘緒在這里興辦了大名鼎鼎的巴蜀中學(xué)，而富商劉子如也在此處捐辦了張家花園孤兒院，這是重慶歷史上第一家私立孤兒院。隨著這一校一園的設(shè)立，張家花園周邊漸漸就有了人氣。

到了1937年，全國各地的人們跟隨著國民政府往陪都重慶躲避戰(zhàn)亂，重慶城開始往通遠(yuǎn)門外擴(kuò)張，張家花園的優(yōu)越風(fēng)景被不少有錢人看中，于是紛紛選擇此地安家。連帶著央行印鈔廠、黨政機(jī)關(guān)、軍統(tǒng)處、科研機(jī)構(gòu)、抗戰(zhàn)文藝協(xié)會(huì)也一并進(jìn)駐，張家花園的人氣達(dá)到了頂峰。

有了富人，當(dāng)然還要有幫工。長工短工、手藝人、商販一窩蜂跟到了張家花園。有人的地方就有江湖，隨之而來的還有社會(huì)上的袍哥、江湖術(shù)士以及無業(yè)混混。一時(shí)間，張家花園三教九流云集，好不熱鬧。

左右頁圖：現(xiàn)在的張家花園街是最有重慶特色山城步道之一，在這條蜿蜒的石階一旁，有老舊的磚房、歷史的遺跡以及悠閑的老人。

這種熱鬧的狀況甚至一直持續(xù)到了涂國洪出生?的50年代。在涂國洪看來，張家花園代表著重慶民俗文化的縮影，這條街巷中的人們來自全國各地，說著不同的語言，有著不同的社會(huì)身份，生活習(xí)慣方面的差異更是時(shí)有碰撞，但最終呈現(xiàn)出的都是一種生猛但是鮮活的性格。他在《卯城》的前言中寫過：“重慶是水碼頭，水碼頭必然是各色人等一鍋煮。走進(jìn)了張家花園也就等于走進(jìn)了重慶?！?/p>

《卯城》中的老城記憶

年少的涂國洪最常出沒的地方是馬鞍山一帶，這是大溪溝一帶地勢最高的地方，在這里涂國洪和小伙伴們可以玩到一種驚險(xiǎn)而又刺激的游戲——滑輪車。這種車其實(shí)就是一塊木板加上幾個(gè)輪子，小而輕便，就成了當(dāng)時(shí)重慶孩子中最流行的“耍事”。雖然危險(xiǎn)系數(shù)也很高，涂國洪說操作稍有不慎就有可能“車毀人亡”，但是那種慣性和加速度以及你追我趕帶來的驚心動(dòng)魄，無疑是當(dāng)時(shí)孩子們最喜愛的極度刺激?？梢韵胍?，在上個(gè)世紀(jì)50年代的大溪溝，孩子們的尖叫聲伴隨著滑輪貼地飛旋發(fā)出的“嘩嘩”聲響，在馬鞍山上回蕩。

左右頁圖：涂國洪根據(jù)自己對(duì)張家花園和老重慶的記憶創(chuàng)作了《卯城》的插畫（右頁圖）。雖然如今的重慶城處處都是高樓林立，不過在大溪溝街道深處，依然還能尋覓到《卯城》書中描繪的情景，傳遞出幾分大都市里少有的恬靜和悠然。

除了滑輪車還有踩高蹺。在一般人看來，在平地上踩高蹺已經(jīng)相當(dāng)厲害，但是張家花園的人們顯然把踩高蹺上升到了一種藝術(shù)，不僅可以用高蹺在平地上通行無礙，在坡坡坎坎之上都能如履平地。涂國洪說起其中的高手，可以踩著高蹺下一大坡石坎去到江邊，然后又順著石坎回來。甚至踩著高蹺，肩挑一百多斤的水爬坡上坎都沒問題。

腌風(fēng)蘿卜干炒的二刀肉回鍋肉則是他記憶中的家常美食，他至今都記得這道菜的做法，把煮過的二刀肉切成可透亮的薄片倒入燒燙的鐵鍋，再倒下姜蒜，待到肉成卷狀的時(shí)候，加入適量的甜醬和郫縣豆瓣，在倒下切成短截的風(fēng)蘿卜干，就做好了。晾風(fēng)蘿卜則是張家花園曾經(jīng)的一景，據(jù)說太陽出來的時(shí)候，屋頂上、外墻以及院壩上都會(huì)鋪滿待曬的蘿卜塊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，畫面相當(dāng)?shù)酿B(yǎng)眼，充滿了生活的氣息。

接下來，涂國洪還講述了張家花園上的種種方言俚語、種種市井民俗，以及發(fā)生在這片土地上的民國匪事、袍哥、紅軍、大轟炸……這些老重慶的記憶全都被他寫進(jìn)了《卯城》一書。雖然成書的時(shí)候，他早已經(jīng)搬離了長大的張家花園，但是他覺得自己早就和張家花園以及重慶綁在了一起，在《卯城》的后記中有這么一段，“我只屬于卯城，它是生我養(yǎng)我的地方，是我魂?duì)繅衾@的故鄉(xiāng)，是非常生猛鮮活、荒誕離奇、有鹽有味、天下無雙的中國都市。卯城不能被遺忘，卯城不該被遺忘?！?/p>

那些年，我們一起翻的巴蜀校門

站在迷霧辦公室一側(cè)，恰好能俯瞰到巴蜀的操場，學(xué)生們正在上體育課，跑步的，踢球的，哪怕隔著老遠(yuǎn)，都能感受到年輕的氣息。迷霧指著操場回憶，2001年，他第一次背著書包來學(xué)校報(bào)道的時(shí)候，巴蜀連校門都沒有修好，學(xué)生們要沿著如今校門旁邊的斜坡進(jìn)入校園。坡比較窄，一遇到開學(xué)或者放假的日子，這條路便會(huì)被家長接送孩子的車子擠得水泄不通。學(xué)校如今漂亮的塑膠操場，在那個(gè)時(shí)候還是一片水泥地，作為臨時(shí)停車場使用。

那時(shí)迷霧是住讀生，每天過著“朝六晚十”的生活，只有周末的時(shí)候才能獲準(zhǔn)回家。不過年輕人肯定是耐不住寂寞的，他很快就發(fā)現(xiàn)學(xué)校不只有一個(gè)校門。廣為人知的有兩條可以出校的路，一條位于學(xué)生宿舍上面的巴蜀大廈，那是教職工小區(qū)，學(xué)生可以偷偷乘坐電梯到十多樓，來到大廈的“平層”，從這里可以沿著馬路穿過熙熙攘攘的農(nóng)貿(mào)市場，一直走到枇杷山正街。

另一條學(xué)生一般稱為“后門”，就在巴蜀初中教學(xué)樓一側(cè)，后門的街道往上能一直走到觀音巖骨科醫(yī)院，往下走則是人和街。不過讓迷霧慚愧的是，當(dāng)他在這條山城步道上飛奔的時(shí)候，其實(shí)并不知道這條街的名字叫做張家花園，在街角一側(cè)，佇立著巴蜀的老校門和曾是中華全國文藝界抗敵協(xié)會(huì)所在地的棫園。當(dāng)然還有其他隱秘路線，比如學(xué)校食堂旁邊一條雜草叢生的小道或是巴蜀小學(xué)旁邊的巷子。迷霧說，“如果你和教學(xué)樓下賣開胃粉的老板關(guān)系不錯(cuò)，還能拜托他打開旁邊居民樓二樓緊密的鐵門，那里同樣可以通往張家花園?！?/p>

如此大費(fèi)周章的溜出校門，倒沒有太多復(fù)雜的理由，“其實(shí)就是出去閑溜達(dá)。”一般是活動(dòng)范圍就在人和街附近，偶爾來了興致也會(huì)穿過大溪溝菜市場，越過人民大禮堂廣場，然后在棗子嵐埡的街巷中亂躥?；蛘咭宦放榔律峡沧叩接^音巖，跑到枇杷山上或者朝解放碑行進(jìn)，這種行進(jìn)基本上是漫無目的，惟一要擔(dān)心的是在某個(gè)小巷會(huì)不會(huì)被相熟的老師抓住。許多年后，迷霧又回到了大溪溝，如今的巴蜀校園已經(jīng)看不出多少當(dāng)年的樣子了，不過那些通往校外的小道還在，不知道學(xué)生們會(huì)不會(huì)沿著它們，繼續(xù)在大溪溝的街巷中飛馳。

食在巴蜀的日子里

除了溜達(dá)之外，學(xué)生溜出校門的另一個(gè)原因是為了吃，“實(shí)際上，從張家花園到人和街這段路，幾乎成了巴蜀學(xué)生的第二個(gè)食堂。”迷霧至今不忘的是后門的“假女兒面”，這里是巴蜀學(xué)生經(jīng)常光顧的食肆，得名是因?yàn)槔习迓曇艏饧?xì)，所以被學(xué)生私下里這么稱呼。這里的面食味道一般，盒飯倒是相當(dāng)不錯(cuò)，一盒3元，2葷3素還可以添菜，而海帶燒肉的味道至今都難忘。

“假女兒面”對(duì)面有一家做蛋餅的攤子，老板是位大娘。因?yàn)樯鈱?shí)在太好，現(xiàn)成的蛋卷不一會(huì)兒便能賣完。迷霧感嘆那位大娘做蛋卷的手法簡直是藝術(shù)：一口燒好的平底鐵鍋，調(diào)好的蛋液往里面一滾，不一會(huì)兒蛋皮就能成形，然后鋪上自己做的餡料，三兩下把包好餡的蛋皮疊成長方形，蛋卷便做好了，整個(gè)過程不超過20秒。蛋卷餡料種類很多，有麻辣的三絲，也有肉末豇豆。但最受歡迎的是醬肉，宰成顆粒狀的精瘦肉，搭配切成小丁的豆腐干，是他吃過最好吃的醬肉餡。在2002年左右的巴蜀校報(bào)上有人寫過評(píng)論：“這個(gè)蛋餅攤，溫暖了巴蜀師生的腸胃。”

至于人和街上的陳氏面莊和哈爾濱餃子館就是迷霧平日不能常去的地方了。前者是一家面館，在那個(gè)小面普遍1.5元，牛肉面不過3元的年代，它家的牛肉面已經(jīng)賣到了8元的“天價(jià)”，但是這里的紅油抄手味道相當(dāng)不錯(cuò)，類似成都的龍抄手，作料中混入了芝麻醬，入口相當(dāng)醇厚，還帶著一絲回甜。至于哈爾濱餃子館，餃子倒不算太貴，不過店內(nèi)的東北菜對(duì)學(xué)生來說還是有些奢侈，畢竟3個(gè)年輕人輕輕松松就能解決的一份鍋包肉，一頓餃子飯錢，在張家花園上那家著名的“假女兒面”可以吃一周的盒飯了。

左右頁圖：重慶知名學(xué)府巴蜀中學(xué)就坐落在大溪溝，現(xiàn)代氣派的學(xué)院與莘莘學(xué)子也自然成為了這里的一道風(fēng)景。

那時(shí)黃花園附近還有一家大名鼎鼎的田園酒家，主要是吃青蛙的地方。迷霧跟著父親去吃過幾次，典型的江湖菜色，不過當(dāng)時(shí)可是聞名全市，每天都有無數(shù)的車停在那個(gè)不起眼的小巷子外面。老板處理青蛙的手段相當(dāng)多，剁椒蛙、香辣蛙應(yīng)有盡有，在那個(gè)口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有如今重的年代，那種刺激的味道確實(shí)讓人印象深刻。有意思的是，許多年后，迷霧在渝北遇見這位老板，在他的新店當(dāng)中，居然遇到了許多年未見的老同學(xué)。

迷霧回到大溪溝的第一件事，就是尋找這些當(dāng)年的美食。有些遺憾的是，蛋卷鋪?zhàn)釉缫巡辉冢F(xiàn)在的學(xué)生們已經(jīng)無福消受。不過陳氏面莊還在，它們家的牛肉面價(jià)格終于和市場看齊，而紅油抄手還是那么美味。至于張家花園上的“假女兒面”，老板還是當(dāng)年的模樣，吆喝起來聲音依舊尖聲細(xì)氣的，不過他似乎已經(jīng)記不得，許多年前，迷霧曾經(jīng)在他們家吃了整整一個(gè)學(xué)期的午飯。

左右頁圖：從張家花園通往人和街的這條路，是巴蜀學(xué)生最喜歡的地方，這里基本上算是他們的“第二個(gè)食堂”，“假女兒面”和陳氏面莊都是遠(yuǎn)近聞名的食肆。

三峽博物館里的大世界

鐘谷菁與大溪溝的牽連還得從8年前說起。2007年，重慶中國三峽博物館正在籌備了一場《印度瑰寶展》的臨時(shí)展覽。為了讓游客能夠更細(xì)致地了解《印度瑰寶展》的內(nèi)容，三峽博物館決定招納一批臨時(shí)志愿講解員。鐘谷菁的朋友就在這個(gè)被招納的志愿者名單中。事后，鐘谷菁通過朋友了解了此事，而三峽博物館在這次活動(dòng)中也看到了志愿者在展覽活動(dòng)中所起到的作用，遂決定正是對(duì)外招收志愿者。于是，鐘谷菁就成了三峽博物館的第一批志愿講解員。

在采訪中，鐘谷菁告訴筆者，她當(dāng)志愿講解員的初衷僅僅是為了逃避本身的工作。但當(dāng)她真正進(jìn)入到志愿講解員這個(gè)角色之后，卻感受到了前所未有的壓力。因?yàn)槿龒{博物館里的展品她連一件也不認(rèn)識(shí)，要背誦幾萬字的講解稿再講給觀眾聽，對(duì)連中國有幾個(gè)朝代都說不清楚的鐘谷菁來說，實(shí)在太難。

但真正的困難還不是背誦各個(gè)展廳的講解稿，而是來自觀眾的提問。比如漢代鹽井畫像磚，講解稿上面介紹它是反映了巴人制鹽過程的畫像磚。但是，熱心的觀眾就會(huì)問鐘谷菁：“這很重要嗎？為什么它反映的史料價(jià)值很重要？”隨后，鐘谷菁就會(huì)去了解，“哦，原來漢代內(nèi)陸地區(qū)缺鹽，巴蜀地區(qū)能夠獨(dú)立制鹽，這對(duì)巴蜀制鹽業(yè)乃至巴蜀的歷史產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。”接下來，問題又來了，“那么，這一塊井鹽畫像磚反映的是巴蜀哪個(gè)地方哪家制鹽廠的制鹽過程呢……”問題一個(gè)接著一個(gè)，環(huán)環(huán)相扣。為了不被觀眾問得啞口無言，鐘谷菁私下里就必須不停地查找相關(guān)資料，來豐富自己。

她把自己比作一張海綿，將博物館比作一片海洋，鐘谷菁不停地吸收著博物館給予她的知識(shí)。在博物館當(dāng)志愿講解員的日子里，讓她仿佛看到了另外一個(gè)世界。她說：“只有博物館是最了解歷史的地方，它里面的歷史文物恒定地記錄著那個(gè)年代的真實(shí)細(xì)節(jié)。所以生活在博物館這些文物中間，就是生活在真正的歷史中，面對(duì)著它們，我看到了‘小我’的渺小，當(dāng)我看到這一點(diǎn)時(shí)，我才認(rèn)識(shí)到了真正的自己?！闭f著她向筆者強(qiáng)力推薦，務(wù)必靜下心來，去三峽博物館看看。

韓寒一直標(biāo)榜：“我想和世界談一談。”而鐘谷菁通過當(dāng)志愿講解員的經(jīng)歷，希望的是：“世界和我談一談?！?/p>

左右頁圖：在三峽博物館當(dāng)志愿講解員的這8年，鐘谷菁學(xué)到了很多關(guān)于漢代雕塑、瓷器、畫作的知識(shí)，并常常將之用于生活之中，到三峽古玩城“淘寶”便成了她閑暇時(shí)的一大愛好。

最難得瓷器廳，最自豪的漢代雕像廳

鐘谷菁在三峽博物館當(dāng)志愿講解員的8年時(shí)間里，她主要負(fù)責(zé)博物館第三樓和第四樓各個(gè)展廳地講解。在這兩層樓里，有《歷代瓷器廳》《歷代錢幣廳》《漢代雕塑藝術(shù)廳》《西南民俗民情風(fēng)俗廳》《李初梨捐贈(zèng)文物廳》《歷代書畫廳》等6個(gè)各具亮點(diǎn)的專題陳列展。這其中，《歷代瓷器廳》和《漢代雕塑藝術(shù)廳》是鐘谷菁最感興趣的兩個(gè)展廳。

《歷代瓷器廳》是從8000件歷代館藏珍品中精選200多件展出，從瓷器的產(chǎn)生一直到清代瓷器。鐘谷菁清晰地記得當(dāng)她第一次拿到厚厚一疊《歷代瓷器廳》講解詞的感受：“只感覺上面單個(gè)的文字都認(rèn)識(shí)，但連在一起，就不知道它具體講的是什么，整個(gè)人完全懵了?！?/p>

上面詳細(xì)地記錄了每個(gè)朝代生產(chǎn)瓷器的每個(gè)窯口，以及每個(gè)窯口專屬于自己的釉色和特點(diǎn)，洋洋灑灑寫了幾十頁……“《歷代瓷器展》是所有展廳里面最難講解的，在博物館上百個(gè)志愿講解員中，沒有幾個(gè)人能獨(dú)立完成講解。”鐘谷菁告訴筆者，“即便我在這里當(dāng)了8年志愿講解員，也只能講解個(gè)大半?！?/p>

《漢代雕塑藝術(shù)廳》是選擇重慶地區(qū)獨(dú)特的雕塑作品，包括著名的“說唱俑”、“說書俑”、“巴渝神鳥”、“烏陽漢闕”等約300件展品。在去三峽博物館當(dāng)志愿講解員之前，鐘谷菁一直認(rèn)為重慶只有碼頭文化，沒有自己的文化積淀。當(dāng)志愿講解員一段時(shí)間之后，她才知道，巴蜀地區(qū)的雕塑在中國的雕塑史上是有著重要地位的。她重點(diǎn)向筆者介紹了巴蜀說唱俑，“在言及中國雕塑史時(shí)，必跳不開巴蜀地區(qū)的說唱俑?！?/p>

左右頁圖：重慶三峽古玩城緊鄰文明遐邇的重慶人民廣場、重慶人民大禮堂，與重慶中國三峽博物館遙相呼應(yīng)。主要分類經(jīng)營民間工藝品、字畫、錢幣、郵票、珠寶、翠鉆、刺繡、骨雕、奇石、金銀銅器、古董珍玩、陶瓷器、古舊家具、古籍善本、仿古家具等，其中不乏真品。

近水樓臺(tái)先得月，在閑暇的空隙，鐘谷菁也會(huì)到人民大禮堂旁的重慶古玩城，看看有沒有讓她眼前一亮的東西。重慶古玩城是鐘谷菁與大溪溝產(chǎn)生交集的第二個(gè)地方，因?yàn)閷?duì)漢代雕塑比較了解，在三峽博物館又看了8年的漢代雕塑，即使沒有學(xué)過古玩鑒定，鐘谷菁也能一眼看出古玩城地?cái)偵蠑[放的漢代雕塑的真假。

鐘谷菁曾在重慶古玩城淘到過一套清代末期的真品潮州青花碟。當(dāng)時(shí)買的時(shí)候，她不確定這到底是不是潮州青花碟。后來，她去廣州博物館參觀，看到潮州窯系列里擺放著和她買的同一款花色的潮州青花碟，經(jīng)過仔細(xì)確認(rèn)，她欣喜地發(fā)現(xiàn)她買回家的潮州青花碟確實(shí)是真品，之后，一問價(jià)格：“每個(gè)碟子450元。”而鐘谷菁買這套潮州青花碟，每個(gè)碟子只花了75元。想來這也是當(dāng)三峽博物館志愿講解員的一種隱形福利吧。

Interesting Daxigou in Chongqing people’s view