金　鑫，楊　力，劉洪進，李長亞，周　艷，王文彬

(鹽城市糧油作物技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇鹽城224002)

低溫陰雨寡照對鹽城水稻生產(chǎn)的影響及對策

金鑫，楊力，劉洪進，李長亞，周艷，王文彬

(鹽城市糧油作物技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇鹽城224002)

2014年鹽城市遭遇歷史罕見的低溫陰雨寡照天氣，給水稻生產(chǎn)造成了不利影響，延緩了水稻生育進程，降低了秧苗素質(zhì)和結(jié)實率，增加了稻瘟病防治難度。但各市、縣抗災(zāi)應(yīng)變措施及時到位，有效減輕了災(zāi)害損失，對鹽城今后水稻生產(chǎn)和技術(shù)指導(dǎo)具有重要的借鑒意義。

低溫；陰雨；寡照；水稻；對策

2014年鹽城市水稻生產(chǎn)遭遇歷史罕見的低溫陰雨寡照天氣，但各地及時采取抗災(zāi)減災(zāi)應(yīng)變措施，減輕了產(chǎn)量損失，平均產(chǎn)量619.4kg/667m2，較上年產(chǎn)量621.9kg/667m2減2.5kg/667m2；加之水稻面積進一步擴大，由2013年的37.3萬hm2增加到37.9萬hm2，最終獲得總產(chǎn)352.2萬t，較上年增4.1萬t，保證了鹽城市全年糧食生產(chǎn)“11連增”，鹽城市連續(xù)3年被農(nóng)業(yè)部表彰為“糧食生產(chǎn)先進市”。

1　罕見的低溫陰雨寡照天氣

2014年7—9月份氣象數(shù)據(jù)較常年有很大差異，主要特點為低溫陰雨寡照天氣，在水稻分蘗發(fā)生到抽穗結(jié)束階段都有很大的影響。據(jù)鹽都氣象站資料：2014年6―9月的日照時數(shù)分別為134.1h、134.6h、90.1h、109.8h，與常年同期相比分別減少了24.2%、27.6%、57.4%、41.4%，是有氣象資料記載以來日照最少的一年。水稻幼穗分化抽穗前后關(guān)鍵時期的8月中、下旬及9月上、中旬平均氣溫分別為23.6、24.3、23.6、21.6℃，分別比常年同期平均氣溫26.8、25.9、24.1、22.3℃低3.2、1.6、0.5、0.7℃(表1)。6—9月份日平均氣溫為24.2℃，分別較2013年的26.5℃和常年的24.7℃低2.3℃和0.5℃，也是有氣象資料記載以來最低的一年。鹽城市8、9月份出現(xiàn)6次降溫過程，第1次8月7日、第2次8月13日、第3次8月17日，第4次9月4—7日、第5次9月11—14日、第6次9月18—22日，尤其是9月份的3次降溫使日平均氣溫低于20℃。6—9月份下雨天數(shù)達到60d，較去年的34d增加了26d，占全年降水總天數(shù)近一半，降水量達到了590.5mm，較2013年多105mm，是近幾年來比較少見的(表2)。

2　對水稻生產(chǎn)的不利影響

低溫陰雨寡照天氣對水稻生產(chǎn)的影響表現(xiàn)為延緩了生育進程，降低了秧苗素質(zhì)和結(jié)實率，增加了稻瘟病防治難度，最終造成水稻減產(chǎn)。分時期來看：苗期氣候適宜，雨水充足，有利于分蘗發(fā)生，從表3可見，2014年水稻成穗數(shù)為25.0萬/667m2，較上年增加0.47萬/667m2；幼穗分化期和抽穗揚花期遭遇了幾次降溫，影響幼穗分化和受精過程，結(jié)實率為91.1%，較上年降低1.04%；灌漿結(jié)實期光溫條件一般，最終千粒重為26.7g，較上年減少0.34g。

表1　2014年鹽城市7月下旬—9月中旬平均氣溫統(tǒng)計

表2　2014年鹽城市6—9月份溫、光、水等氣象資料統(tǒng)計

表3　2013―2014年鹽城市水稻產(chǎn)量結(jié)構(gòu)比較

2.1延緩生育進程

鹽城市2014年的水稻生產(chǎn)，由于前茬收獲提前3～5d，水稻種植相對較早，技術(shù)配套到位，前期苗情較好。7月10日前水稻葉齡比去年同期多0.5～0.8張葉片，群體比上年增0.6萬/667m2左右。從7月中旬到8月下旬，以低溫多雨寡照天氣為主，造成鹽城市水稻苗情素質(zhì)急轉(zhuǎn)直下，主要表現(xiàn)為群體數(shù)量偏大、葉齡進程較慢、根系活力變差、病害發(fā)生加重。據(jù)8月10日苗情調(diào)查，平均總莖蘗數(shù)為34.5萬/667m2，比上年增加2.2萬；平均葉齡余數(shù)約2.5～3.0葉，比去年多0.5～1.0葉。最終水稻收獲較上年遲7～10d，總生育期推遲10～15d。

2.2增加倒伏風(fēng)險

連陰雨天氣造成擱田的效果差，甚至有的田塊沒能進行擱田。一方面導(dǎo)致土壤中有毒物質(zhì)難以釋放，不利于根系的生長，黃根比例大，白根比例少，降低了根系活力，增加了田間病害發(fā)生的概率，鹽城市約10萬hm2的水稻生理性赤枯病發(fā)生較重；另一方面水發(fā)苗導(dǎo)致群體較足，擱田不到位導(dǎo)致無效分蘗得不到控制，造成群體偏大，特別是直播稻，長期低溫寡照天氣易造成基部節(jié)間拉長，使莖稈抗風(fēng)抗雨能力下降，增加倒伏風(fēng)險。

2.3降低結(jié)實粒數(shù)

不同水稻品種結(jié)實率均低于常年平均水平，其中淮稻14結(jié)實率較低。據(jù)調(diào)查，鹽城市銷售淮稻14號種子53萬kg，種植5563hm2，其中：人工插秧、機插秧的結(jié)實正常，直播的大部分表現(xiàn)結(jié)實差。直播淮稻14號的面積為4334hm2，結(jié)實率40%以下、減產(chǎn)5成以上的占35.3%；結(jié)實率40%～60%的占18.7%；結(jié)實率60%～80%的占6.5%；結(jié)實率正常的占39.5%。水稻孕穗期對低溫最敏感的時期是花粉母細胞減數(shù)分裂后的小孢子初期，此時若遭遇冷害將導(dǎo)致異?；ㄋ帞?shù)量增加，花粉的可育性下降，而且有可能會形成弱勢穎花，引起低溫不育。另外水稻抽穗揚花遭遇連續(xù)低溫天氣，灌漿速度會減慢，會有大量穎花不能完成初始灌漿，出現(xiàn)大量穎花不結(jié)實的現(xiàn)象(俗稱寒露風(fēng))。2014年鹽城市9月4—7日、9月11—14日、9月18—22日出現(xiàn)了3次降溫過程，其中第2、3次的降溫幅度分別達到3.4℃和3℃，并且持續(xù)時間較長，各縣區(qū)9月18—22日平均氣溫低于20℃。據(jù)調(diào)查，大面積直播的淮稻14號孕穗期在9月13日左右，齊穗期在9月20日左右。幼穗分化期和抽穗揚花期適逢第2次和第3次降溫，引起低溫不育，降低了結(jié)實率。但引起低溫不育的臨界低溫，在品種間、個體間均有差異[1]。機插秧的田塊抽穗期集中在9月13日左右，避開了9月18—22日的大幅度降溫天氣，所以結(jié)實情況較為正常。

調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，淮稻14號的直播時間均遲于品種審定公告的適宜播期，有的甚至推遲到6月10日以后，導(dǎo)致生育進程相應(yīng)推遲，幼穗分化、抽穗揚花期遭遇低溫的概率大大增加。同時，水稻直播，群體大，個體素質(zhì)差，抗低溫能力下降。表4對淮稻14號不同種植方式下的結(jié)實率進行了田間調(diào)查，結(jié)果驗證了這一說法。

表4　2014年部分地區(qū)淮稻14受災(zāi)情況調(diào)查

2.4加大稻瘟病發(fā)生

稻葉瘟在生長前期發(fā)生較輕，但8月上旬到9月中旬的低溫陰雨寡照天氣使得田間病情開始明顯上升，如建湖8月5—6日慶豐鎮(zhèn)、上岡鎮(zhèn)等東部鄉(xiāng)鎮(zhèn)重發(fā)田塊發(fā)病率為40%，病株率為8%，病葉率為3.6%，8月中旬末亭湖新興鎮(zhèn)、步風(fēng)鎮(zhèn)及鹽都岡中鎮(zhèn)部分淮稻5號病葉率達60%以上，并且田間還發(fā)現(xiàn)葉枕瘟。盡管植保部門預(yù)料到此類情況并及時發(fā)布了防治信息，但持續(xù)的降雨使得打藥難度增加并且藥效大大降低，增加了防治難度。尤其在8月24—9月15日，在水稻破口抽穗時段出現(xiàn)5次連續(xù)降雨過程，總雨日數(shù)達12d，導(dǎo)致穗頸瘟、節(jié)瘟等穗期稻瘟病在全市大流行。水稻最終穗期累計發(fā)病面積10萬hm2，其中病穗率0.1%～5%的為7.3萬hm2，病穗率達5%～20%的為1.7萬hm2,病穗率>20%的為1.07萬hm2，為2008年以來第二個大發(fā)生年。

3　減輕災(zāi)害影響的對策思考

近年來，鹽城水稻生產(chǎn)遭遇自然災(zāi)害較為頻繁，如2013年的高溫?zé)岷Γ?014年的低溫陰雨寡照等，災(zāi)害發(fā)生后，各級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門積極發(fā)布抗災(zāi)應(yīng)變措施，減輕了災(zāi)害損失。通過對抗災(zāi)措施實際效果的觀察，積極思考，完善總結(jié)，對鹽城今后水稻生產(chǎn)和技術(shù)指導(dǎo)具有借鑒意義[2]。

3.1控減直播面積

生產(chǎn)實踐表明，直播稻存在著群體大、易倒伏，在后期遇低溫來臨，導(dǎo)致結(jié)實率、千粒重大幅度下降的風(fēng)險，而機插秧由于生育期較早，有效地避開了災(zāi)害，表現(xiàn)較為穩(wěn)定。因此大力推廣機插秧，縮小直播稻種植面積，是鹽城市水稻穩(wěn)產(chǎn)和高產(chǎn)的重要保證。為此，一要政府出臺扶持機插秧的各項政策措施，控減直播稻、擴大機插秧。二要強化技術(shù)配套，切實解決機插秧播種量偏大、栽插密度不足、緩苗期較長等問題。三要以水稻高產(chǎn)增效創(chuàng)建萬畝示范片建設(shè)為契機，強化機插秧配套技術(shù)集成與示范，挖掘機插秧的高產(chǎn)潛力，發(fā)揮輻射和帶動作用。

3.2積極推廣主導(dǎo)品種

近年來，一方面農(nóng)民片面追求的大穗型高產(chǎn)品種，遭遇災(zāi)害天氣抗逆性差；另一方面由于種子市場混亂，農(nóng)民選種購種難，導(dǎo)致品種多、亂、雜現(xiàn)象嚴重。據(jù)統(tǒng)計，2014年鹽城市種植667hm2以上的水稻品種有20多個，其它小面積種植的品種加起來也有1.33萬hm2，不便于種子管理，一些像淮稻14此類高產(chǎn)但不穩(wěn)產(chǎn)品種加重了災(zāi)情。針對此類情況，今后應(yīng)從三方面入手，努力穩(wěn)定品種布局。一是要試用新品種，要嚴格按照水稻優(yōu)質(zhì)化要求和“試驗示范再推廣”的原則，新品種要加大試驗示范的力度，謹慎推廣淮稻14此類高產(chǎn)但不穩(wěn)產(chǎn)的品種。二是要明確主推品種，參照省“四主推”名錄，選擇通過審定的適宜本地種植，及經(jīng)過多年大田生產(chǎn)表現(xiàn)產(chǎn)量穩(wěn)定、生育期適中、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗性較好的品種作為主推品種。結(jié)合超級稻項目和水稻良種補貼，因地制宜地進行推廣，一個縣明確1～2個主推品種，搭配1～2個品種，避免品種多、亂、雜的現(xiàn)象發(fā)生。三是加強主推品種宣傳力度。要通過各類媒體，結(jié)合高產(chǎn)創(chuàng)建萬畝片建設(shè)、技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)等各類農(nóng)業(yè)項目實施和培訓(xùn)、服務(wù)活動，宣傳推介“四主推”名錄。

3.3全面加強技術(shù)指導(dǎo)

針對低溫多雨寡照的氣候特點，鹽城市農(nóng)委于2014年7月24日和8月8日先后下發(fā)了《關(guān)于切實做好臺風(fēng)“麥德姆”防御應(yīng)對工作的緊急通知》(鹽農(nóng)傳[2014]33號)、《關(guān)于切實做好持續(xù)降雨天氣應(yīng)對工作的通知》(鹽農(nóng)傳[2014]35號)，鹽城市委、市政府于9月2日專門召開鹽城市秋熟作物生產(chǎn)應(yīng)對管理電視電話會議，同時，鹽

城市農(nóng)委通過電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等渠道，適時進行品種選擇、直播稻控減、肥水管理、病蟲防治、防災(zāi)減災(zāi)等方面宣傳發(fā)動和技術(shù)指導(dǎo)。鹽城市各縣區(qū)編發(fā)技術(shù)信息79期，電視臺宣傳108次，廣播電臺68次，各類報紙宣傳79期。鹽城市累計舉辦各類實用技術(shù)班590期，培訓(xùn)農(nóng)民10萬多人次，編印測土配方施肥、高產(chǎn)栽培技術(shù)、農(nóng)作物病蟲害防治等方面內(nèi)容的技術(shù)手冊86萬多份，全部發(fā)放到農(nóng)民手中。在關(guān)鍵時刻，及時組織專家深入生產(chǎn)一線，強化排水露田、施好穗粒肥和根外追肥等肥水管理措施，減輕災(zāi)害影響。

3.4繼續(xù)加大科技試驗投入

近年來，水稻生產(chǎn)過程中氣候異常，2013年高溫?zé)岷Γ?014年低溫陰雨寡照，這就要求我們加強與省內(nèi)水稻創(chuàng)新團隊的合作交流，開展針對性的技術(shù)試驗研究，形成應(yīng)變技術(shù)體系。如建湖縣已經(jīng)開展了水稻后期噴施生長調(diào)節(jié)劑研究，在水稻抽穗階段噴施春泉矮壯豐、春科液肥不但增產(chǎn)顯著，而且還能夠降低因陰雨、低溫、寡照對水稻帶來的風(fēng)險；東臺市開展水稻收獲前多上一次水等試驗研究，有提高灌漿速度、增加粒重的作用。要繼續(xù)重視搞好水稻低溫陰雨寡照避災(zāi)減災(zāi)相關(guān)技術(shù)研究與應(yīng)用，更好地指導(dǎo)大面積生產(chǎn)。

[1]楊志奇,楊春剛,湯翠鳳,等.中國粳稻地方品種孕穗期耐冷性評價及聚類分析[J].植物遺傳資源學(xué)報,2008,9(4):485-491.

[2]楊力,劉洪進,李長亞,等.鹽城市糧食連續(xù)增產(chǎn)的啟示與再增措施[J].大麥與谷類科學(xué),2015(2):82-84.

2015-08-19

江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項目——現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(稻麥)科技綜合示范推廣(鹽城)[SXGC(2014)162]。

金鑫(1989—)，男，主要從事水稻栽培技術(shù)推廣工作；E-mail:8335722@163.com。