呂曉輝

（河南省諸美種豬育種集團有限公司，河南 正陽　463612）

2015年前三季度河南省生豬市場行情分析及后市展望

呂曉輝

（河南省諸美種豬育種集團有限公司，河南 正陽463612）

2015年生豬行情對養(yǎng)豬人來說可謂四季分明，變化多端：寒春、盛夏、金秋，還會有暖冬。初春伊始豬價一路跌跌不休，讓人們看不到希望，然而3月下旬開始，豬價開始上升，到了端午節(jié)期間，豬價突破16元/千克。進入7月份，豬價幾乎整個月都在上漲，8月份河南最高平均價格達18.2元/千克，局部地區(qū)豬價已沖破19元/千克；然而到了8月份中旬之后，之前兩個月的任性上漲明顯歸于平淡，河南包括全國很多地方相繼出現(xiàn)回調(diào)走勢，并在短期內(nèi)保持震蕩回調(diào)的態(tài)勢，第三季度末豬價的回落調(diào)整讓不少養(yǎng)殖戶心生恐慌，部分地區(qū)出現(xiàn)拋售現(xiàn)象，在一定程度上影響了豬價的回調(diào)程度。至9月底，豬價仍持續(xù)震蕩下滑，弱勢持穩(wěn)。但近期豬價的調(diào)整，其實是有利于后市行情的，養(yǎng)殖戶要穩(wěn)住心態(tài)，做好出欄計劃，適時出欄，不要亂了節(jié)奏。隨生豬價格的上漲，仔豬價格也一路飛奔，雖然在6月底出現(xiàn)短暫的有價無市的現(xiàn)象，整體也呈現(xiàn)了2011年的火爆局面；二元種豬銷售體質(zhì)量從70～80 kg也下降到40 kg左右，大有“蘿卜快了不洗泥”的情況，然而到了第三季度銷售情況也出現(xiàn)震蕩調(diào)整、弱勢持穩(wěn)狀態(tài)，從整體來看，養(yǎng)殖戶逐漸趨于理性，養(yǎng)豬業(yè)也趨于常態(tài)化。

1　2015年前三季度河南省養(yǎng)豬形勢分析

1.12015年前三季度河南省生豬價格走勢

圖1　2015年前三季度河南省生豬價格走勢　單位：元/千克

從圖1看出，2015年前三季度河南省生豬價格波動明顯，從3月份開始直到9月中旬一路上漲，自端午節(jié)開始豬價漲幅更加明顯，到了8月中旬，已突破19元/千克大關(guān)，之后豬價開始震蕩回調(diào)，但均價在17.1元/千克以上，短期內(nèi)仍是弱穩(wěn)微調(diào)。此次豬價上漲原因仍然是供需關(guān)系導致。一年多的低迷行情及市場優(yōu)勝劣汰的調(diào)整；豬場的數(shù)量和規(guī)模減小導致能繁母豬和生豬存欄量的降低；階段性的疫情導致的階段性低存欄率；環(huán)保政策以及養(yǎng)殖戶對市場高期望值導致的人為壓欄；8月中旬后的震蕩回調(diào)，也引起了業(yè)界的疑慮，紛紛猜測豬價是否已經(jīng)見頂，今年是否還有高的行情？筆者認為，此次豬價調(diào)整可能的原因如下：7月份豬價上漲太快，漲幅有些透支，從調(diào)查的生豬存欄量看，生豬的供應量整體處于逐漸縮減狀態(tài)，不會在短時間內(nèi)迅速形成供不應求的局勢，這種供需格局反映在豬價上應該是逐漸、緩慢、穩(wěn)定上漲的過程；豬價的上漲給肉價也帶來明顯的提升，肉價提升后，銷量卻受到制約，批發(fā)商銷售難度增加，屠宰企業(yè)壓價意愿強烈，并主動下調(diào)生豬的采購量；養(yǎng)殖戶壓欄情況集中，壓欄情況出現(xiàn)后，一旦局部養(yǎng)殖戶有拋售現(xiàn)象，拋售會迅速帶來恐慌，跌價就會擴散，屠宰企業(yè)會順勢連續(xù)降價。

圖2　2015年前三季度河南省仔豬價格趨勢圖 單位：元/千克

從圖1看，2015年前三季度生豬價格整體均高于2014年，特別是7、8月份，同比漲幅達4元/千克，這也預示每頭豬的利潤同期比最高近400元。

1.22015年前三季度河南省仔豬價格走勢

從圖2看，相對于2014年仔豬價格呈波浪形，隨生豬價格上漲，2015年河南仔豬價格在第二季度快速上升，從第10周的17.3元/千克，一路漲到第26周的29.3元/千克，漲幅達69.4%，到第37周，河南仔豬價格高達37元/千克，局部突破40元/千克，不少人在疑問，養(yǎng)豬的利潤在哪個環(huán)節(jié)？第三季度仔豬價格低幅震蕩高價維穩(wěn)，這是由于一些專業(yè)育肥豬場在生豬高價位時開始補欄，據(jù)統(tǒng)計，8月份仔豬補欄的量增加了數(shù)百萬頭，而同比去年減少了10.4%。

1.32015年前三季度河南省某大型種豬場二元母豬價格

圖3　2015年前三季度河南省某大型種豬場二元種豬價格走勢　單位元/頭

從圖3看，受生豬價格影響，5月份前二元種豬滯銷，隨著生豬價格的上漲，5月份后，二元種豬銷售一直很樂觀，據(jù)農(nóng)業(yè)部9月11日公布的數(shù)據(jù)顯示，2015年8月份全國生豬存欄38 575萬頭，比去年同期減少10.4%，環(huán)比7月增加0.5%，為2015年內(nèi)連續(xù)第二個月增長；能繁母豬存欄3 860萬頭，同比、環(huán)比分別下跌14.2%和0.4%，連續(xù)第24個月持續(xù)下滑。雖然母豬補欄高峰已在今年4月底開啟，從目前農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)來看，母豬仍處于淘汰期內(nèi)，補欄量尚低于淘汰量。但近兩個月能繁母豬存欄拐點將會出現(xiàn)，也就是說，一年后生豬供應量將增加，豬價將進入下一個周期。從圖3看，相對于2014年同期，2015年上半年種豬價格整體呈上升趨勢。

圖4　2015年前三季度河南省豬肉價格走勢圖單位：元/千克

1.42015年前三季度河南省豬肉價格走勢

從圖4看出，受節(jié)后淡季出現(xiàn)的影響，第一季度豬肉價格相對去年同期趨于平穩(wěn)下滑，但豬肉價格隨生豬價格變化而變化，4月份豬肉價格開始上漲，端午節(jié)出現(xiàn)了豬價和豬肉價格飛漲的局面。豬肉消費量穩(wěn)定增長，經(jīng)過一年多的市場調(diào)節(jié)，豬肉生產(chǎn)幅度減小，豬肉價格也迎來大幅度上漲。供需決定價格，豬肉價格跟隨生豬價格也將進入新一輪上漲周期，據(jù)統(tǒng)計，從2010年年底到2015年年初，中國豬肉價格經(jīng)歷了四個波動周期。豬肉價格經(jīng)歷“上漲—下跌—上漲”波動周期，而養(yǎng)殖企業(yè)難逃“一年賺、一年平、一年虧”的怪圈。相比國外，國內(nèi)、國際豬肉價格長期倒掛，國內(nèi)豬肉價格高出進口豬肉價格近1倍以上，隨進口市場擴大，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖企業(yè)將面臨來自國際肉類企業(yè)巨大的競爭壓力。建議國有和民營肉類企業(yè)在全球范圍內(nèi)布局，提高中國生豬生產(chǎn)競爭力，同時降低中國的環(huán)保壓力，也科學利用國內(nèi)國際兩種資源、兩個市場，滿足國內(nèi)日益增長的豬肉需求。

1.52015年前三季度河南省玉米價格走勢圖

圖5　2015年前三季度河南省玉米價格趨勢圖單位：元/千克

圖6　2015年前三季度河南省豆粕價格走勢圖

2015年第一季度河南玉米價格呈V字形走勢，第二季度弱勢維穩(wěn)震蕩，到第三季度則處于快速下降態(tài)勢，至雙節(jié)前，部分地區(qū)1.8元/千克，并有逼近1.6元/千克的態(tài)勢。國家9月17日出臺的玉米臨儲相關(guān)通知表明，收儲價格較去年調(diào)低0.26元/千克，并對質(zhì)量嚴格要求，不完善粒中生霉粒含量不得超過2%。其實國家有關(guān)部門也認識到玉米質(zhì)量的影響，玉米質(zhì)量差導致母豬生產(chǎn)率降低，中國母豬的繁殖能力世界聞名，每頭豬一次生產(chǎn)達到20多頭，但我國的母豬存活率跟歐美國家有一定差距，這與我們原料質(zhì)量差有很大關(guān)系。另外，國產(chǎn)玉米價格要逐步與世界接軌，如果市場完全開放，國產(chǎn)玉米價格下降400元/噸是比較合理的。

從圖5看出，今年前三季度玉米表現(xiàn)不如去年，特別是第三季度，較去年每千克相差近0.8元，玉米市場受供應、需求、政策影響，供需失衡導致玉米價格持續(xù)低迷，政策調(diào)整是為了消化目前過剩的玉米庫存。下游需求疲軟，抑制玉米價格上漲。對于后期市場行情，玉米價格總體上漲空間不大，并會持續(xù)走低維穩(wěn)。

1.62015年前三季度河南省豆粕價格走勢圖

2015年前三季度豆粕價格持續(xù)降價，相對2014年同期，平均價格降低1元/千克以上，供求決定價格，生豬存欄量持續(xù)走低，豆粕的需求量下降，作為養(yǎng)豬主要原料的玉米和豆粕，價位持續(xù)較低，降低了生產(chǎn)成本，在目前市場調(diào)節(jié)為主的階段，養(yǎng)殖場生豬存欄數(shù)量才是盈利的關(guān)鍵。

1.7豬糧比價

圖7　2015年前三季度河南省豬糧比走勢圖

從圖7看，2015年第一季度河南省豬糧比與去年同期基本一致，在第二、第三季度有了很大的提高，養(yǎng)殖業(yè)開始有了持續(xù)增加的盈利。

近兩年生豬產(chǎn)業(yè)利潤持續(xù)降低，豬糧比價一直不高，從2014年年初到2015年3月底，在新一輪豬肉價格上漲之前，河南乃至全國豬糧比價一直低于6.0的保本點，絕大部分企業(yè)和養(yǎng)殖戶虧損。實際上，自2011年開始，生豬養(yǎng)殖業(yè)凈利潤持續(xù)降低，早在2012年5月，國家發(fā)展與改革委員會、財政部、農(nóng)業(yè)部、商務部、工商總局、質(zhì)檢總局六部門聯(lián)合發(fā)布的《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》。主要以豬糧比價為參考指標，當豬糧比價在6∶1～8.5∶1范圍內(nèi)時，由市場自身主導，如果低于或者高于此范圍，有關(guān)部門進行相關(guān)調(diào)控。而從圖7數(shù)據(jù)來看，河南豬糧比價最高約為8.29∶1，因此，無需進行調(diào)控。根據(jù)預案中的8.5∶1換算，若要達到國家調(diào)控紅線，豬價需達20.2元/千克左右。

2　后市展望

根據(jù)目前情況分析判斷，豬價會持續(xù)高端運行到2016年10月份左右，中間仍會有季節(jié)性震蕩，2015年最后一個季度豬價會有一個高峰。市場有自己的規(guī)律和特征，利潤最大化是每一個人都想要追逐的目標，沒有人想要安于現(xiàn)狀，這就決定了市場時刻處于動態(tài)的平衡中。由于生豬產(chǎn)業(yè)準入門檻較低，在市場自動調(diào)節(jié)下，會不斷出現(xiàn)“供求平衡-盈利-增加供應-供大于求-虧損-減少供應-供求平衡”這樣的循環(huán)圈。

面對不斷上漲的豬價，養(yǎng)豬人的思考更趨于理性，目前形勢仍然不容樂觀：環(huán)保形勢嚴峻、一地難尋、原料成本高企、用工稀缺……，因此，養(yǎng)殖場目前仍面臨很多壓力：一是由于生物安全問題帶來的疫病風險，致使很多豬場仍然不能合理盈利；二是融資困難是養(yǎng)殖場不能正常發(fā)展的主要因素；三是迫于環(huán)保壓力，豬場環(huán)境控制設(shè)備一直是很多豬場反復投資的項目，環(huán)保問題也是很多豬場退出的主因。

筆者針對目前情況對養(yǎng)豬行業(yè)提出以下幾點建議和對策：一是堅持科學管理，安全生產(chǎn)，保證豬群健康，最大化發(fā)揮母豬產(chǎn)能；二是適時出欄，切忌跟風過度壓欄；三是不盲目補欄和擴大規(guī)模，以免造成資金鏈問題影響正常生產(chǎn)；四是環(huán)保問題不可忽視，不要有僥幸心理；五是根據(jù)地區(qū)情況特點，未來養(yǎng)豬業(yè)主流是大集團和小規(guī)模養(yǎng)殖戶，中小豬場發(fā)展兩極分化越來越凸顯，因此要及早做好發(fā)展規(guī)劃，要么“背靠大樹乘涼”，要么“守好自己的陣地”。