劉影爽　史增奎　楊愛娟　張栓琴

黃顙魚，俗稱嘎魚，為底層小型溫水性經(jīng)濟(jì)魚類，我國除西部高原外，各地區(qū)自然水域均有分布，多生活在靜水或江河湖泊緩流中。其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、肌間刺少，蛋白質(zhì)含量為16.1%，脂肪為0.7%，是深受消費(fèi)者喜愛的優(yōu)良水產(chǎn)品。目前，本地銷售的黃顙商品魚基本來源于自然水體中的野生資源，市場價格已上升至40～60元/kg，且一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。根據(jù)兩湖、兩廣和江浙等南方養(yǎng)殖主產(chǎn)地的經(jīng)驗(yàn)，近年來筆者利用規(guī)范的四大家魚成魚精養(yǎng)池塘小規(guī)模適量套養(yǎng)黃顙魚，在不影響主養(yǎng)品種產(chǎn)量的前提下，具有減少或清除池塘中野雜魚蝦，避免與主養(yǎng)魚類爭食爭氧、攝食水體中錨頭鳋和橈足幼體等浮游生物，減少侵襲性魚病發(fā)生的優(yōu)點(diǎn)，可以有效構(gòu)建池塘立體生態(tài)結(jié)構(gòu)、提高水體和資源的綜合利用率。實(shí)踐表明，成魚精養(yǎng)池塘套養(yǎng)黃顙魚，能夠成為漁業(yè)增產(chǎn)增收、滿足市場需求的有效生產(chǎn)方式。現(xiàn)將主要技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下：

1 套養(yǎng)池的選擇與必備條件

本地區(qū)的成魚精養(yǎng)池塘基本均可用作套養(yǎng)池，一般都具備水源充足、水質(zhì)良好、無污染、生長旺季配備增氧機(jī)的基本條件。選擇長方形、水面0.2～0.67 hm2、進(jìn)排水方便、水深1.5～2.0 m、池底平坦淤泥10 cm左右的魚池較為理想。黃顙魚要求水體水質(zhì)清新、溶氧4 mg/L以上、pH 7～8.5，小魚蝦、水生昆蟲等餌料生物豐富。

2 套養(yǎng)規(guī)格和密度

購進(jìn)的黃顙魚魚種個體為3 cm以上（10 g左右）為好，密度不宜過大，800～1 500尾/hm2，要求體質(zhì)健壯、無傷無病、規(guī)格整齊、游泳活潑、體色鮮艷。魚種入池前須用濃度15～20 mg/L的聚維酮碘或1%～3%的食鹽水浸浴5～10 min。另外由于10 cm以上黃顙魚雌雄生長速度差異明顯，雄性生長速度快于雌性，因此購苗時宜選全雄黃顙魚。

3 魚池混養(yǎng)模式和搭配品種

黃顙魚為肉食性底棲魚類，主要攝食小魚蝦、水生昆蟲和浮游動物，因此不能與羅非魚、鯉、鯽等攝食能力強(qiáng)、食性相近的爭食對象混養(yǎng)，以主體養(yǎng)殖魚類為鰱、鳙、草魚的池塘更適宜套養(yǎng)黃顙魚，但更不能與鱖魚、烏鱧等底棲肉食性兇猛魚類共同套養(yǎng)，以免產(chǎn)生爭食和傷苗，影響魚類生長和養(yǎng)殖整體效益。

4 套養(yǎng)的日常管理技術(shù)

4.1 水質(zhì)調(diào)節(jié)

套養(yǎng)池日常管理在做好池塘主養(yǎng)魚的常規(guī)管理基礎(chǔ)上，要著重注意水質(zhì)調(diào)控，做好水質(zhì)管理，保持水質(zhì)清新，水體溶氧豐富。特別是6-9月份夏秋高溫季節(jié)，要經(jīng)常加注新水或換水，一般每隔5～7 d加水或換水一次，保持水體透明度在30 cm左右。定期潑灑生石灰，既可維持水體pH值穩(wěn)定又可調(diào)節(jié)水質(zhì)。同時每天適時開動增氧機(jī)，防止魚類浮頭，以確保魚類快速生長。

4.2 病害防治

黃顙魚是無鱗魚，藥物較容易直接從皮膚浸入體內(nèi)，耐藥性較弱。在日常的病害防治過程中，要尤其注意觀察黃顙魚的反應(yīng)，施用藥物時，一定要嚴(yán)格控制用量，防止急性和慢性中毒死亡。多采取藥物掛袋、掛簍、魚種浸洗、工具、食場消毒等常規(guī)措施預(yù)防。只要防治措施到位，套養(yǎng)的黃顙魚發(fā)病率一般很低，偶有車輪蟲等原生蟲病發(fā)生，造成病魚鰭條、鰓上、體表粘液增多，反應(yīng)遲鈍，用硫酸銅與硫酸亞鐵合劑 （5∶2）0.7 g/m2，對水體全池潑灑即可治愈。

4.3 餌料投喂

天然水域餌料生物必定有限，要保證黃顙魚生長速度，生長旺季可以適當(dāng)補(bǔ)充投喂人工配合餌料，但一定要控制好總量。為符合黃顙魚晝伏夜出的攝食習(xí)慣，一般19：00以后投餌，日投餌量維持在1%～2%，控制在一小時吃完，投喂時盡量往深水區(qū)域投。還可安裝照明燈誘捕昆蟲，以緩解天然餌料的不足。

4.4 把握時機(jī)適時開展休閑垂釣

黃顙魚群居性強(qiáng)，較其他魚類更容易上鉤，達(dá)到100 g以上的商品規(guī)格后，即可進(jìn)行黃顙魚的休閑垂釣。在保證生產(chǎn)期正常生長的同時，發(fā)展垂釣的前景非常可觀。

成魚精養(yǎng)池塘套養(yǎng)黃顙魚，在不增加投餌施肥成本的情況下，可獲尾重100～200 g的商品黃顙魚400 kg/hm2左右。因?yàn)辄S顙魚較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力和耐鮮活運(yùn)輸、不受氣溫和季節(jié)的影響、可靈活出塘銷售等諸多有利條件，可以預(yù)見：未來幾年本地區(qū)的黃顙魚養(yǎng)殖產(chǎn)量會有較快增長，養(yǎng)殖區(qū)域會不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖技術(shù)會更加趨于完善。