李桃　丁放

摘 要：企業(yè)在正常運行中將還未售出的產(chǎn)品或者半成品以及產(chǎn)品的原材料存儲就是我們通常所說的存貨，它是滿足企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需要的重要財產(chǎn)物資，它能為企業(yè)帶來極大的獲利。同時一個企業(yè)的內(nèi)部控制水平也可以通過其對于存貨的管理能力而得到體現(xiàn)。對存貨的測量直接關(guān)系到企業(yè)會計信息的真實可靠。因此，加強對存貨的管理就顯得十分重要。本文首先介紹了存貨管理的必要性，以江蘇益客食品有限公司為例，通過對企業(yè)實際情況進行分析、研究等，將企業(yè)當(dāng)前的對存貨管理的情況進行了描述，同時還對在存貨管理過程中存在的缺陷以及阻礙因素進行了詳細的探析和研究，從而有針對性地提出了加強存貨管理的措施。

關(guān)鍵詞：存貨；管理；問題；對策

1.引言

存貨管理是指一個企業(yè)在正常的運營中，因為產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售活動等而進行的對儲備物資的管理，其中又包含對于存貨各種信息的管理和依據(jù)存貨信息而分析產(chǎn)生的決策，對其進行恰當(dāng)?shù)目刂浦髲亩鴮崿F(xiàn)可以提高企業(yè)績效的最終目的。

企業(yè)內(nèi)部可流動的資金是如何運作的就是依靠存貨來體現(xiàn)，同時存貨還可以成為調(diào)節(jié)偷稅的工具以及將利潤進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整的工具等。對于存貨的管理、控制和利用將直接影響到一個企業(yè)內(nèi)資金是否得到了有效的利用。所以，企業(yè)要想提高其獲利，就要將對存貨的管理當(dāng)做十分重要的工作來進行，同時規(guī)范庫存管理的方法，加大企業(yè)內(nèi)部資金的流動性，才能使企業(yè)的盈利水平得到明顯的提高。

2.企業(yè)存貨管理概述

2.1存貨的概念和特點

企業(yè)在正常的運營中將未出售的產(chǎn)品以及生產(chǎn)產(chǎn)品的原材料、和未完全生產(chǎn)完的產(chǎn)品等進行存儲就是存貨。存貨在企業(yè)中屬于流動資產(chǎn)。

存貨有以下特點：1、存貨是有形資產(chǎn)。這一點有別于無形資產(chǎn)2、存貨具有較強的流動性。在企業(yè)中，存貨通常不斷在銷售、成本、購買或重置，更快的適銷性和流動性。3、庫存有效性和潛在損失的可能性。在正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動，定期庫存可以轉(zhuǎn)換為貨幣資產(chǎn)或其他資產(chǎn)，但長期不能使用或銷售積壓的庫存很可能成為供應(yīng)和銷售價格，從而導(dǎo)致企業(yè)的損失。

2.2存貨管理的作用

2.2.1維持企業(yè)生產(chǎn)或銷售的均衡需要

充足的存貨能使企業(yè)順利進行生產(chǎn)活動，對于客戶的訂單也可以在短時間內(nèi)滿足，同時還節(jié)約了采購的成本，保證企業(yè)能夠正常的運營，同時還可以減少因存貨量太少而帶來的其他損失。若是企業(yè)在生產(chǎn)或者銷售過程中物資不足，就會威脅到企業(yè)的正常生產(chǎn)和銷售活動，從輕來講，會給企業(yè)帶來一定的經(jīng)濟方面的損失，嚴重的還會破壞企業(yè)在業(yè)內(nèi)樹立的良好形象，失去了誠信就會造成客戶的流失。綜上所述，要想避免以上情況發(fā)生，企業(yè)就要加大對庫存的管理力度。

2.2.2提高資金使用效率的需要

一般來講，要想使企業(yè)的經(jīng)營和生產(chǎn)正常運轉(zhuǎn)，庫存量就要足夠多，這樣一來，企業(yè)就不會在生產(chǎn)會銷售過程中因庫存不足而造成經(jīng)濟損失，相應(yīng)的所承擔(dān)的風(fēng)險也小。不過，若是企業(yè)存貨量過大，那么就會圈住企業(yè)大量的資金，企業(yè)內(nèi)資金的流動性就減少。若是企業(yè)沒有較強的庫存管理能力，在這種情況下庫存量又較大，那么就會占用企業(yè)較多的資金，從而使得企業(yè)內(nèi)部資金不流動、周轉(zhuǎn)能力不足。因此加強存貨管理不僅是生產(chǎn)經(jīng)營順暢的保證，也影響企業(yè)資金周轉(zhuǎn)率和獲利能力。

3.企業(yè)的存貨管理現(xiàn)狀

3.1公司概況

江蘇益客食品有限公司成立于2008年8月，是一家集肉雞養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的大型食品加工企業(yè)。公司冷凍產(chǎn)品主要銷往北京、天津、東北三省、長江三角、珠江三角及全國各主要省市區(qū)，主要供應(yīng)于肯德基、麥當(dāng)勞等快餐連鎖店，同時又與雨潤和金鑼合作密切。公司中現(xiàn)有員工1500余人，養(yǎng)殖、獸藥等技術(shù)專家30余名，公司采用“公司+合作社+農(nóng)戶”模式與養(yǎng)殖戶建立緊密聯(lián)系，與廣大農(nóng)戶簽訂養(yǎng)殖合同，建立養(yǎng)殖基地，從養(yǎng)殖、飼料、獸藥、防疫等方面提供全方位服務(wù)，直接帶動養(yǎng)殖戶8000多戶，年增加農(nóng)民收入10000萬元以上，促進了肉禽產(chǎn)業(yè)的前進，并有利于多方的合作。

3.2存貨管理現(xiàn)狀

江蘇益客食品有限公司的存貨主要是肉雞產(chǎn)品，包括冷凍品和鮮品，其次是包裝用的紙箱、包裝袋。包裝用紙箱、包裝袋由于種類多，需要根據(jù)客戶訂單和產(chǎn)品需求來采購，公司要求周轉(zhuǎn)率大于3。

4.對企業(yè)存貨管理的評價

一個企業(yè)庫存存貨的多少是可以直接影響到該企業(yè)的產(chǎn)品在市場上所具備的競爭力的，因此，要想提高企業(yè)產(chǎn)品的競爭力就要加大對庫存的控制和管理力度。一個公司對庫存的管理能力可以直接映射出該公司的職能，同時還會對公司的財務(wù)、銷售和生產(chǎn)產(chǎn)生直接的影響。然而，在該方面江蘇益客食品有限公司做的并不是很好，尤其是在庫存的管理方面存在諸多缺陷。

4.1需求預(yù)測不準確，存貨周轉(zhuǎn)率低

本公司預(yù)測產(chǎn)品需求現(xiàn)狀的主要依據(jù)為在公司銷售部門與合作方簽署的關(guān)于雞產(chǎn)品的銷售合同，同時按照該依據(jù)來制定對產(chǎn)品原料的采購以及生產(chǎn)的計劃，而在這期間忽視了公司在該行業(yè)中以往的銷售情況，因此，所作出的預(yù)測也就不夠準確，使得商品庫存與市場需求不相符。在季節(jié)性需求方面，庫存變化不大，在需求旺盛的季節(jié)，商品的需求高于生產(chǎn)量，影響銷售；在需求較小的情況下，同樣的生產(chǎn)量會使得庫存過高，占用資金量大。

公司對庫存的管理過程中，管理者完全靠自己的主觀意愿來決定訂貨地點以及訂貨量，盲目程度較大，且易發(fā)生變動。存貨的周轉(zhuǎn)率也不盡合理，公司所有的產(chǎn)成品、在制品和原材料均按3天左右的需求量，因此就存在極大的不科學(xué)性和不合理性，占用資金。

4.2存貨未進行分類管理

對于不同價值的產(chǎn)品，應(yīng)分開進行不同級別的管理。公司未對不同型號價值的各類產(chǎn)品進行庫存級別分類，管理無重點。像對不同品種的產(chǎn)品，應(yīng)分類管理。容易帶來對存貨的領(lǐng)取使用、庫存盤點等麻煩。

5.加強企業(yè)存貨管理的措施

為了很好的解決本企業(yè)存在的存貨管理問題，通過搜集資料，對問題進行研究，總結(jié)以下措施，解決問題，加強存貨管理。

5.1加強企業(yè)的需求預(yù)測，提高存貨周轉(zhuǎn)率

企業(yè)在正常的運營中，要注重提高準確、科學(xué)的預(yù)估市場的能力。本公司發(fā)貨都是根據(jù)銷售部門單方面預(yù)測，下銷售訂單，具有很大的盲目性。可以采取綜合往年的雞產(chǎn)品歷史銷售數(shù)據(jù)及業(yè)務(wù)員與客戶的溝通，結(jié)合生產(chǎn)部門的生產(chǎn)能力，建立合理的商品庫存數(shù)量，以降低公司存貨的成本。

5.2存貨進行ABC分類管理

此公司未對存貨進行很好的分類，可采用ABC控制法，按照存貨重要與否，可將存貨分為類型A、類型B、類型C。其中存貨中的百分之十五左右通常為A類，其成本為總存貨成本的百分之八十左右，因此，對于A類存貨的管理時重中之重。其次，B類的存貨重要程度要低于A類存貨，大多為一般的存貨，一般為總存貨量的百分之三十左右，但是成本卻只占總存貨成本的百分之十五，所以在日常的運營中，對該類庫存要進行恰當(dāng)?shù)倪€禮。再次，C類存貨的重要性低于B類，約占性存貨的百分之六十左右，而成本僅占總存貨的百分之五。在對存貨進行分類之后，要著重管理重要的存貨，對于重要程度不高的存貨也要進行恰當(dāng)?shù)墓芾砗涂刂?，盡量減少庫存，節(jié)約成本，從而提高資金的流動性。

全文結(jié)論

充足的存貨能使企業(yè)順利進行生產(chǎn)活動，迅速滿足訂單要求，節(jié)省采購費用，為企業(yè)的正常生產(chǎn)銷售提供保障，避免存貨不足帶來的損失。對江蘇益客食品有限公司的存貨進行分析。發(fā)現(xiàn)企業(yè)存貨管理不當(dāng)，周轉(zhuǎn)率較低且未對存貨進行很好的分類等。為了可以很好的控制和管理本企業(yè)存貨，找到解決辦法。加強對存活的管理力度可以為倉庫的管理人員提供工作的便利，使之對庫存商品的掌握更加完整，并能進行有效的管理，同時有助于庫存會計的核算工作，從而做出更加完善的報表以及提供更加詳細的分析，從而幫助企業(yè)管理者做出恰當(dāng)?shù)臎Q策，有效減少庫存，降低成本，降低庫存的積壓率，從而提高企業(yè)績效。（作者單位：江蘇師范大學(xué)科文學(xué)院）