D.Y.Kil　H.H.Stein　季晨　黃偉

摘要：D.K. Kil和H.H.Stein，2010年.Board邀請綜述：管理和喂養(yǎng)策略，改善從喂養(yǎng)剛斷奶仔豬的飲食中去除生長促進(jìn)劑對仔豬的影響。對仔豬的客觀識別管理和喂養(yǎng)策略發(fā)起的討論，關(guān)于減少在喂養(yǎng)仔豬的飲食中拒絕使用生長促進(jìn)劑（AGP）對仔豬的負(fù)面影響。如果沒有使用AGP，在喂養(yǎng)剛斷奶的斷奶期仔豬的飼糧中，蛋白質(zhì)的濃度就會降低到18%以下。如果可能飲食應(yīng)以液體形式，優(yōu)選為發(fā)酵液體飼料。喂養(yǎng)的攝入量應(yīng)該限制在自由采食的75%，攝入量在初始斷奶的2星期中應(yīng)減少腸中病菌的有效酶作用物數(shù)量。如果豬在21～28日齡斷奶，養(yǎng)豬的生產(chǎn)將得到利潤最大化。應(yīng)該熟練的使用全進(jìn)全出的生產(chǎn)，并且豬的斷奶應(yīng)始終在空的、干凈的消毒室，最好在與母豬場分離的位置。如果沒有使用AGP，疾病的壓力、死亡率不一定會增加，但是由于在豬的飲食中不使用AGP防止疾病的成本大于使用AGP，所以利潤很可能會降低。

關(guān)鍵詞：替代品；抗生素；管理策略；豬；斷奶

在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，使用抗生素已超過50年，并且熟練的喂養(yǎng)生長促進(jìn)劑已經(jīng)成為發(fā)展豬營養(yǎng)策略中的完整部分。很好的記載關(guān)于生長促進(jìn)劑AGP提高生長的表現(xiàn)和減少痢疾和死亡。如果使用AGP，剛斷奶的豬的生長率平均會提高16.4%，生長豬的生長率會提高10.6%，生長肥育豬的生長率會提高4.2%。同樣，如果在飲食中使用AGP，飼料效率在斷奶仔豬平均有6.9%的提高，在生長豬平均有4.5%的提高，生長肥育豬平均有4.5%的提高。在飲食中使用AGP喂豬，死亡率和發(fā)病率也降低了約50%。幼豬在高發(fā)病條件下死亡率的減少比幼豬在高健康條件的死亡率的減少更加突出。雖然AGP在影響豬表現(xiàn)的準(zhǔn)確過程并沒有完全的理解，普遍認(rèn)為AGP的良好效果是抑制了動物的消化道內(nèi)的一些病原性細(xì)菌，使得飼料利用率提高，并且刺激了動物的新陳代謝過程。據(jù)估計，在美國，豬80%～90%初始飼料中含有AGP，70%～80%的生長飼料中含有AGP，50%～60%的最后飼料包含AGP，和40%～50%的母豬飼料中包含AGP。在美國，目前通過FDA批準(zhǔn)在美國的豬飼料使用17種抗菌藥物（12種抗生素和5中化療藥物）。

盡管AGP對豬的生產(chǎn)表現(xiàn)出很好的效果，但有人擔(dān)心，在動物生長中，喂養(yǎng)動物的飼料使用AGP會導(dǎo)致抗藥菌株和抗生素殘留。同樣也被認(rèn)識到這些抗生素耐藥的菌株可以被轉(zhuǎn)移到人類，這可能會降低某些抗生素的效力。歐盟已經(jīng)終止在豬日糧中使用AGP，并且在美國類似的方法已被建議。然而，由于獨(dú)特的腸疾病在不使用抗生素喂養(yǎng)的情況下很難控制，終止AGP的使用可能會減少一些好的情況并且增加治療中使用抗生素。在瑞典，自1986年以來都沒有使用AGP飼料，終止使用AGP導(dǎo)致在養(yǎng)豬過程中增加處方藥的用量。在丹麥，終止使用的AGP導(dǎo)致斷奶后腹瀉的問題和斷奶仔豬由于增生性腸炎的慢性傳染病增加，造成體重減輕和死亡率增加。由于這些問題，在丹麥，在去除AGP豬日糧后治療增加抗生素的使用。因此，在北美洲如果AGP的使用被中斷，有可能會增加治療抗生素的使用。降低豬的生產(chǎn)性能，提高死亡率也可能會影響豬的健康。停止使用AGP的后對人體的健康也并不清楚，由于丹麥家畜生產(chǎn)中移除AGP，導(dǎo)致增加的沙門氏菌和彎曲桿菌的問題出現(xiàn)在人類。由于在剛斷奶仔豬的飲食中加入AGP喂養(yǎng)，AGP的效果最好，在斷奶豬中不使用AGP喂養(yǎng)將產(chǎn)生很大的不利影響。因此，重要的是過程中減輕這些被識別了的問題。替代飲食工具已經(jīng)描述和最近評論總結(jié)認(rèn)為研究已經(jīng)在這一領(lǐng)域進(jìn)行。然而，大家也認(rèn)識到，如果豬在生產(chǎn)過程中沒有AGP，考慮管理的許多方面也是很有必要的，但是通過不同的管理和喂養(yǎng)策略的經(jīng)驗(yàn)尚未被總結(jié)。因此，這次討論的目的是總結(jié)關(guān)于提高斷奶仔豬性能的管理水平和飼喂策略公布的報告。一些策略將同樣有效無論有無AGP，但其他可能需要飼料中不包含AGP。

1 斷奶日齡

早期斷奶，以減少疾病轉(zhuǎn)移到母豬的后代，北美養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)使用多年。該生產(chǎn)系統(tǒng)可以縮短產(chǎn)仔間隔并提高每年每頭母豬產(chǎn)仔胎數(shù)，每年每頭母豬斷奶仔豬數(shù)。但是，過早的斷奶，更可能增加死亡率，阻礙生長，仔豬出現(xiàn)反常行為。據(jù)推測，過早斷奶的仔豬相對于晚斷奶的仔豬，糟糕表現(xiàn)可能歸因于胃腸不成熟，降低了養(yǎng)分的吸收，減少了疾病抵抗力和不成熟的免疫系統(tǒng)，降低腸抵御功能，小腸中不良的形態(tài)變化，增加環(huán)境壓力易感性。21天斷奶的仔豬比28天斷奶的仔豬，有較高的回腸pH值和數(shù)量減少的乳酸桿菌。腸道pH值增高，病原菌會相應(yīng)增加，如大腸桿菌。7或14天斷奶仔豬比28天斷奶的仔豬，有明顯較多的異常行為，包括腹部噪聲和群居飼養(yǎng)的咀嚼，這可能導(dǎo)致豬生長放緩。有報告稱仔豬斷奶年齡的提高會促進(jìn)斷奶仔豬生長，雖然也有一些報告稱早期和晚期斷奶仔豬之間的性生長表現(xiàn)沒有差異或早期斷奶仔豬比起晚期斷奶仔豬有更好的生長表現(xiàn)。然而，在大多數(shù)這類實(shí)驗(yàn)中，對斷奶仔豬的生長表現(xiàn)，測定飲食中含有AGP。在實(shí)驗(yàn)中斷奶豬飼喂不含AGP的飲食，每天增加飼料攝取量，并且在16～21天斷奶仔豬和在初始斷奶后6星期期間飼料效率比在11～16天斷奶仔豬的效率高。提高斷奶年齡，可防止生長受阻，當(dāng)受到大腸桿菌的產(chǎn)腸毒素的挑戰(zhàn)時能夠改善腸道健康。這個觀察結(jié)果與事實(shí)相一致，早期斷奶仔豬的免疫系統(tǒng)不成熟。據(jù)報道，豬在4周齡斷奶比3周齡斷奶，有更好的生長表現(xiàn)和養(yǎng)分消化。然而， 4周齡斷奶的豬腹瀉的發(fā)生率更高，可能是因?yàn)楦嗟臓I養(yǎng)物的攝入，但4周齡斷奶比3周齡斷奶的豬，腹瀉消失的更快。

在實(shí)驗(yàn)中斷奶仔豬日糧中含有AGP。據(jù)報道，當(dāng)仔豬斷奶年齡由14天增加到28天，生長表現(xiàn)和養(yǎng)分消化率隨斷奶年齡增加而呈線性增加。20天斷奶的仔豬比15天斷奶的仔豬，有更大的日增重和采食量，而且降低了發(fā)病率。究其原因，這些觀察結(jié)果可能是豬長大點(diǎn)增加了消化酶，使得他們能夠吸收更多的營養(yǎng)，因此，重量增加更大。

在外國專家喂養(yǎng)豬的實(shí)驗(yàn)中沒有使用AGP，33日齡斷奶的仔豬在81日齡有更大的體重，相比較于26天斷奶的豬，33日齡斷奶的仔豬死亡率低，減少了腹瀉的治療。35日齡斷奶比29天斷奶豬，腹瀉的治療也降低。然而，在隨后的實(shí)驗(yàn)中，33日齡斷奶的豬比27或28日齡斷奶的豬，需要相同數(shù)目或更多的治療去抵抗腹瀉。綜合這些實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是，如果斷奶的日期晚些，斷奶豬的體重較大，但毫無疑問，如果豬是在大約26～33天斷奶，將促進(jìn)生長或降低對疾病的治療。加拿大報告中，一致認(rèn)同此結(jié)論，并建議53日齡斷奶的豬也不會影響體重。

基于所有的生產(chǎn)參數(shù)的經(jīng)濟(jì)分析，得出的結(jié)論是。根據(jù)丹麥報道，每年每頭母豬產(chǎn)仔少，從第4周齡斷奶延遲到第5周齡斷奶將降低利潤。從在美國的實(shí)驗(yàn)報道，如果豬斷奶年齡由12天增長到21天，利潤將增加。如果豬不是在15天斷奶，而是在20天斷奶，每千克增長的飼料成本也會減少。因此，如果豬是3～4周齡斷奶將可能得到利潤最大化，并且如果在4周齡以后或3周齡以前斷奶，似乎是沒有技術(shù)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢?；诘湹膶?shí)驗(yàn)的結(jié)論，可以假設(shè)，如果喂養(yǎng)斷奶仔豬的飲食中不包含AGP，如果斷奶日齡接近4周齡，利潤很可能達(dá)到最大化。

2 早期斷奶隔離

早期斷奶的隔離或異地斷奶，是指斷奶仔豬被移動到了遠(yuǎn)離豬群集體喂養(yǎng)的地點(diǎn)中的溫床，可消除土著病原體從母豬群中轉(zhuǎn)移到仔豬引起的疾病。如果豬在相同的年齡斷奶無論進(jìn)入的是現(xiàn)場或異地設(shè)施，在異地設(shè)施斷奶比起在現(xiàn)場斷奶體重會增加。同樣，異地斷奶仔豬比現(xiàn)場20～28天斷奶的豬，日增重和飼料攝入量高，7～10天異地斷奶的豬相比于14～17天現(xiàn)場斷奶的豬，當(dāng)生長到28天和50天會分別多6.3和11.2千克的體重增加。這些結(jié)果表明場外積極影響才是合理豬的斷奶年齡。

仔豬在異地斷奶比現(xiàn)場斷奶豬有更好的生長表現(xiàn)，可能是由于豬免疫系統(tǒng)的抗原較少曝光，幼豬的抗原往往與生長的減緩和采食量的降低有關(guān)。這個假設(shè)是與事實(shí)一致的，刺激免疫系統(tǒng)會降低豬的成長表現(xiàn)。

現(xiàn)場隔離不能阻止母豬群的所有病原體傳送給斷奶仔豬。事實(shí)上，因?yàn)樽胸i斷奶由于減少抗原曝光可能會降低免疫力的潛在，在幼年現(xiàn)場隔離相比斷奶再進(jìn)行傳統(tǒng)現(xiàn)場隔離，可能會導(dǎo)致豬只更容易感染病菌。通過接種誘導(dǎo)免疫系統(tǒng)，同樣會引起當(dāng)?shù)財嗄痰呢i增長率比異地斷奶的豬的增長率慢。這表明，如果異地斷奶的豬暴露抗原，會有更大的挑戰(zhàn)。因此，異地設(shè)施斷奶，豬只有健康狀況維持的情況下，才會提高生長表現(xiàn)。

干凈環(huán)境中的斷奶仔豬生長表現(xiàn)相比骯臟環(huán)境中的斷奶仔豬要有所提高。因此，這些設(shè)施上的所有功能基礎(chǔ)上和操作豬群體之間適當(dāng)?shù)那鍧嵑拖?。如果現(xiàn)場設(shè)備進(jìn)行操作像異地設(shè)施一樣，斷奶豬生產(chǎn)性能現(xiàn)場可類似于豬在異地斷奶，并建議無論仔豬斷奶到現(xiàn)場或場外的設(shè)施，斷奶始終應(yīng)到干凈的設(shè)施上，全進(jìn)全出的方式。仔豬斷奶實(shí)施全進(jìn)全出制度相比斷奶后持續(xù)流動系統(tǒng)，能改善它們的健康狀況和生長性能并降低豬只的活化免疫系統(tǒng)。因此，全進(jìn)全出的豬流系統(tǒng)應(yīng)用于異地斷奶豬以及現(xiàn)場斷奶仔豬。

提高豬健康的特殊隔離是等價隔離母豬。使用這個管理系統(tǒng)，所有的等價母豬被分隔在單獨(dú)的單元里，第1胎已經(jīng)斷奶的老母豬被引入單元后與其他所有的母豬被關(guān)在一起。這個系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)是統(tǒng)是等價母豬可以根據(jù)自己的需要被一起處理和對待，這被認(rèn)為是原始的母豬需要不同的處理。從等價母豬處斷奶的豬斷奶后都放在一起，而不是與舊的母豬豬混在一起。因此，從老母豬中分離等價母豬，可以在比較大的產(chǎn)量僅實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)其中母豬的流動足以產(chǎn)生足夠的豬填補(bǔ)整個倉庫。

在添加AGP的情況下，不能在飲食中使用飼喂斷奶仔豬，病原體控制的重要性，可以影響斷奶仔豬表現(xiàn)出增加和減少致病負(fù)載的裝置變得更加重要。因此，異地斷奶和全進(jìn)全出的管理系統(tǒng)將有助于減少停止使用AGP對斷奶豬影響。

3 飲食中的物理組成

飼喂優(yōu)質(zhì)飼料是仔豬從高消化率母豬奶成功轉(zhuǎn)型為易消化的谷類為主的飲食的關(guān)鍵。斷奶豬日糧營養(yǎng)的消化率越大，提供給病原體基礎(chǔ)就越少，因此，在剛剛斷奶后通常供給含有高度可消化養(yǎng)分的飲食。斷奶日糧養(yǎng)分消化率可以通過物理形式改變以增加采食。在斷奶仔豬日糧中使用制粒、液體、發(fā)酵液飼喂是最常見的原料的加工方法，。如果在飼料中將谷物磨成小于600毫米，養(yǎng)分消化率也會提高。斷奶仔豬飼糧含有的成分相比豬飼糧含的成分還具有改善的生長性能。飼料的質(zhì)地特性，如硬度、脆性增加，咀嚼，以及密合性也可能會影響到飼糧對幼豬的適口性。

制粒會降低飼糧中的含塵量，飼料浪費(fèi)，飼料離析，并提高密度。豬采食顆粒飼料相比較于豬采食糊狀日糧具有較大的日增重，并提高了飼料利用效率。飼喂顆粒飼料而不是能提高飼糧消化率的混合糊狀飼料，還可以改善適口性，并且減少消耗飼料的時間。與大顆粒飼料相比較小的顆粒飼料可以對于斷奶仔豬性能改進(jìn)，但并非總是這樣。但是，據(jù)了解相比于更小或更大粒料飼料，直徑4 毫米的顆粒飼料提高了斷奶仔豬對飼料的利用率，而生長速率不被顆粒的大小所影響。在安大略省南部的涉及50個案例的研究發(fā)現(xiàn)喂喂顆粒飼料，可能增加仔豬斷奶后腹瀉的風(fēng)險，因?yàn)橹屏Ｍǔ黾幼胸i采食量。由于顆粒飼料能更快的移動并通過腸道，這可能導(dǎo)致未消化養(yǎng)分到達(dá)大腸并加快病原體增殖。

擠壓膨化飼料飼喂給斷奶仔豬可以改善飼料利用效率，雖然并非總是如此。熱效應(yīng)處理很大程度上對豬生長表現(xiàn)，取決于飼料原料的特性和營養(yǎng)消化率，通常不是由熱效應(yīng)提高處理飲食，主要包含易消化飼料原料。因此，質(zhì)粒比擠壓和擴(kuò)張過程中在仔豬立即斷奶期喂更有利，因?yàn)檫@些食物往往含有大量奶制品或動物性蛋白質(zhì)含量。事實(shí)上，熱處理對斷奶仔豬生長性能有影響，如果含有奶類制品或特殊的蛋白質(zhì)來源易受美拉德反應(yīng)物加熱對飲食的負(fù)面影響。然而，如果在所使用的飲食初斷奶后只沉淀，平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率可提高14%，分別與飼喂混合糊狀飼料相比。由于與糊狀飼料相比顆粒飼料提高了養(yǎng)分消化率，飼料效率可通過24%某些類型的飲食改善。

給仔豬喂以液體形式的飼料，可以幫助仔豬更容易的適應(yīng)從母豬奶過渡到固體食物，因?yàn)橐后w飼料是更加符合消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟的斷奶仔豬，而不是干飼料。喂食液體飼料通常是通過混合飼料與水在一定比率和酸化劑混合，有時添加到飲食維持pH值在3.5～4.5。液體喂食可能通過增加絨毛數(shù)量對斷奶仔豬消化系統(tǒng)有很大益處并提高乳酸產(chǎn)菌濃度，降低斷奶適應(yīng)力，并提高谷粒由于營養(yǎng)價值固有的內(nèi)源性酶活性的而增加谷物的營養(yǎng)活性。豬日糧中液體的形式通常有提高日增重和飼料效率的作用。通過比較豬每次飼喂的形式。在丹麥進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中，飼喂液體飼料相比仔豬進(jìn)食相同的干燥形式的飼料，平均日增重提高12.3%。所得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果2次在丹麥實(shí)驗(yàn)觀察在美國證明，液體喂養(yǎng)斷奶仔豬的成活率是最高的。豬喂液體飼料初始14天到斷奶期間達(dá)到增重該喂養(yǎng)相同的飲食中比干燥形式的仔豬同窩提前3.7天。產(chǎn)生結(jié)果的主要原因是液體的飼料會增加采食量，隨后在小腸中產(chǎn)生更健全、更完整的絨毛結(jié)構(gòu)。所以，降低患大腸桿菌病的幾率，在豬的腸道增加合成短鏈脂肪酸數(shù)量并減少致病活性。喂食液體飼料也有助于促進(jìn)生長。

液體飼料在飼喂前可發(fā)酵增加乳酸菌的濃度。由于蛋白質(zhì)的消化，也可以改變豬胃的pH值和降低飼喂發(fā)酵液飼料數(shù)量，發(fā)酵液的供給還可以提高在胃腸道發(fā)酵酶的活性。因此，發(fā)酵液飼料類似于益生菌和有機(jī)特性酸化劑，這可以解釋為什么飼喂發(fā)酵流質(zhì)飼料比飼喂干飲食有更好的表現(xiàn)。在丹麥實(shí)驗(yàn)中，與斷奶仔豬發(fā)酵液喂養(yǎng)改善日增重13.4%相比非發(fā)酵液體飼料，相比干飼料為22.3%。然而，在其他的實(shí)驗(yàn)中，觀察到的發(fā)酵液進(jìn)料的無正性反應(yīng)?？赡艿脑蚴沁@種差異是因?yàn)榘l(fā)酵液供給的氨基酸增加，特別是降解賴氨酸。為了防止從飲食獲取正在發(fā)酵的氨基酸，應(yīng)用發(fā)酵飼料已被認(rèn)為只在谷粒飲食的一部分。

發(fā)酵的副產(chǎn)物作為補(bǔ)充的飼料也可以增加體重，健康在某種程度上類似于喂養(yǎng)發(fā)酵的豬液體飼料共同數(shù)量的發(fā)酵液和干飼料的。但是，飼喂副產(chǎn)物比喂干飼料或發(fā)酵飼料更有利。通過提供飼料的一部分作為液體進(jìn)料，喂養(yǎng)在同一時間上的自由采食基礎(chǔ)上提供干飼料，液體進(jìn)料的腐壞的風(fēng)險被降低，因此所有液體飼料會相對迅速地消耗掉。共同成分發(fā)酵液體飼料不含AGP的干飼料結(jié)果豬體增重，類似于通過豬飼喂含AGP在干燥的飲食形式。

總之，雖然有相對較少的實(shí)驗(yàn)是研究物理作用對斷奶仔豬中的表現(xiàn)飲食的形式有沒有AGP的，物理形式可能對豬生產(chǎn)性能有一定的有益作用。特別是，發(fā)酵飼料喂養(yǎng)仔豬可能對胃腸道功能紊亂有預(yù)防效果，提高體增重和同一擴(kuò)展為AGP。如果流質(zhì)飼料不能用，則建議被沉淀，而在飼料的顆粒被研磨成各種600毫米直徑微粒。

4 限飼

不能消化的食物營養(yǎng)成分會進(jìn)入大腸提供用于微生物發(fā)酵底物，可以方便不適當(dāng)?shù)哪c道微生物系統(tǒng)和不希望的發(fā)酵的生物發(fā)酵，導(dǎo)致腸道疾病引起腹瀉?？赡艿姆椒ㄒ唬瑴p少斷奶后腹瀉。 因此，在斷奶后的時期直接限制飼料攝取量，在自由采食的基礎(chǔ)上提供飼料降低斷奶后腹瀉和擴(kuò)散率的增長。進(jìn)料量通過該是豬消耗的量允許自由進(jìn)料行為，可以降低腹瀉發(fā)病率的40%和33%的嚴(yán)重程度腹瀉。同樣，在限飼3～8天斷奶后減少腹瀉的發(fā)生率，增殖溶血大腸桿菌數(shù)量減少并且增加死亡率。當(dāng)不限量飼喂斷奶后9天，與以前的豬限制其采食量的豬相比，這被允許在整個斷奶期，發(fā)生腹瀉和擴(kuò)散程度相比同期是要少的。在丹麥實(shí)驗(yàn)中觀察到，自由采食，限制采食量在最初的14天斷奶后的腹瀉治療方法相限制飼喂比自由采食死亡率降低到75%，自由采食腹瀉發(fā)病率由56%下調(diào)為50%。

因此，充足的證據(jù)表明，限制飼喂在剛結(jié)束后的斷奶期飼養(yǎng)會降低腹瀉的發(fā)生率，但受限反饋時常與降低成長時相比自由采食飼喂要高。但是，如果豬被允許喂斷奶后的時期進(jìn)入自由飼喂，可能是發(fā)育遲緩，造成發(fā)育障礙。與這一假說是一致的外國有2位專家報告說，相同年齡的豬，重量90千克立即斷奶后時期限制飼喂，豬的飼養(yǎng)者由于在此期間可免費(fèi)使用的飼料。相反的如果飼料還可以減少限飼效果以每天4～8次喂食。結(jié)果限飼通常也提高了飼料效率并改進(jìn)的養(yǎng)分消化率。如果AGP不能再被用來控制斷奶后腹瀉，那么，限飼可以作為另一種選擇，即使豬的生長性能可以在此期間降低。

對斷奶仔豬的粗蛋白，采用低蛋白的飲食與消化系統(tǒng)相關(guān)的最重要的營養(yǎng)素障礙。斷奶豬通常在胃產(chǎn)生量相對較少的鹽酸。因此，豬消耗的pH值在胃中增加。被用來作為蛋白質(zhì)來源的飼料原料在斷奶仔豬日糧中，棉粕、豆粕、魚粉和奶粉，也具有較高的緩沖能力，這將進(jìn)一步增加胃pH值，這都不利于胃蛋白酶活性。因此，過多的粗蛋白攝入量對斷奶仔豬21日齡可能導(dǎo)致微生物大量發(fā)酵，和喂高蛋白飲食無AGP增加相同。飼喂低蛋白飼料比飼喂含蛋白質(zhì)的濃度大。具有較大的抗感染力，飼喂高蛋白質(zhì)飲食造成的下降比感染豬飼喂低蛋白飼料明顯。飼喂低蛋白飼料也有腹瀉的發(fā)生率降低和嚴(yán)重程度減弱的效果。改善糞便的一致性比較withpigs美聯(lián)儲高蛋白膳食。丹麥的實(shí)驗(yàn)如果減少粗蛋白濃度從21%減少到18%而且不含AGP，結(jié)果在商業(yè)豬使用的實(shí)驗(yàn)表明豬腹瀉的發(fā)病率可提高25%。因此，明顯的是減少疾病抗性，這往往是如果AGP從飲食除去觀察到的，如果低蛋白飲食期間被到剛結(jié)束后的斷奶期可以改善。

低濃度粗蛋白日糧中輸送給斷奶仔豬，可能降低生長性能，一個或多個不可缺少的氨基酸可以存在于以下的濃度需求以下的增長。低蛋白飲食，因此，必須用添加劑來補(bǔ)充氨基酸的來源，以保持平衡和不可缺少的氨基酸。通過使用這種方法，有可能對減少21日齡日糧粗蛋白的18.4%，不降低豬的生產(chǎn)性能，也可以顯著降低腹瀉的發(fā)生率和嚴(yán)重程度。

如果沒有AGP包含在飼料內(nèi)，可以制定日糧含有小于18%在剛結(jié)束后的斷奶期粗蛋白以避免沖擊和引起腸道疾病。這樣的飼料，可能需要6種氨基酸以滿足所有的氨基酸需求。晶源賴氨酸、甲硫氨酸和蘇氨酸可在相對便宜的價格并通常使用飼料行業(yè)。異亮氨酸和纈氨酸比較昂貴，成本過高。一種替代的策略是降低的濃度所有氨基酸的飼料到約80%。通過使用這種方法，可能產(chǎn)生的飲食僅包含15.0%～15.5%的粗蛋白質(zhì)。飼養(yǎng)期間飼料中含量即斷奶后階段通常會導(dǎo)致大大降低腹瀉問題的發(fā)生。并且，如果自由飲食的情況下，它通常是可能的斷奶豬不使用AGP的平均日增重的豬，然而，將由60%～80%減小，如果包含飲食只有1%的粗蛋白被使用而不包括所有水平不可缺少的氨基酸。但是，如果豬腹瀉，它們也將減少數(shù)量。因?yàn)樵摃r間段的低蛋白，氨基酸缺乏的食物送入機(jī)體時間通常是相對短的，幾乎沒有或沒有實(shí)際影響，體重增長是在這個有減少期。

該蛋白飼料提供到斷奶仔豬同樣重要，在立即使用動物蛋白斷奶后周期是作為大豆蛋白質(zhì)，含量過高可能引起過敏反應(yīng)。因此，被廣泛使用。特別是在飲食使用噴霧干燥血漿蛋白的氨基酸為剛斷奶仔豬似乎提供了一些防止腸道疾病和腹瀉發(fā)生的幾率。

總之，充足的粗蛋白飼料喂養(yǎng)的方法，會導(dǎo)致斷奶仔豬腹瀉和，消化疾病，但斷奶后期如果以低蛋白飲食喂養(yǎng)，這些問題可能得到改善。如果沒有AGP時，在最初的2～4周齡可能有必要減少飼料氨基酸濃度，斷奶的水平是低于豬的規(guī)定增長速率。這可能在立即斷奶后的時期導(dǎo)致減少體重增長，但如果他們被允許飲食中的氨基酸是足夠的，在這期間將補(bǔ)償。

5 斷奶后的環(huán)境

豬斷奶后會暴露在各種生存壓力中，而且病原感染有限的生存空間，與其他動物、不利環(huán)境和溫度、污染的空氣、降低生物的安全性。這些壓力的聯(lián)合與加性效應(yīng)及致病的威脅，都影響豬的各項(xiàng)增長。豬的健康狀況會改良，應(yīng)激減少。

擁擠增加了生存壓力并且負(fù)面影響采食量和斷奶仔豬的成長率。目前斷奶仔豬被允許每頭至少0.34平方米，如果沒有AGP的使用，可以要求更大的空間。避免共同飼養(yǎng)斷奶仔豬來源自不同的養(yǎng)殖場，因?yàn)橛行┴i可能帶來別的豬針對特定的病原體沒有的免疫保護(hù)，導(dǎo)致疾病大暴發(fā)。斷奶仔豬在同一農(nóng)場內(nèi)的混合應(yīng)予以限制盡量最小化?；旌细C降低生長速率并增加應(yīng)激行為，這可能會出現(xiàn)傷口增加疾病的易感性。如果不同窩的豬混在一起斷奶是不可避免的，則按性別分組可能減少豬之間的戰(zhàn)斗和攻擊行為。

環(huán)境溫度的控制也很關(guān)鍵。因?yàn)閿嗄套胸i遇到低采食量和緊張的環(huán)境對冷應(yīng)激高度敏感度。冷應(yīng)激和敏感易引起斷奶豬腹瀉，但高溫也可以減少斷奶仔豬飼料攝取量和成長率。建議的環(huán)境溫度最初的2～3星期后應(yīng)根據(jù)調(diào)整斷奶仔豬的采食量調(diào)整到斷奶期間為26～28℃和溫度。豬舍中的空氣污染物與豬的生產(chǎn)率和豬的健康是高度相關(guān)的。然而，大多數(shù)豬舍的通風(fēng)系統(tǒng)只能夠控制空氣中的水分和溫度。因此，高績效的通風(fēng)系統(tǒng)，可能減少呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生風(fēng)險，并改善健康通過去除污染物、有害氣體、氣味和在空氣傳播的病原體。斷奶仔豬飼養(yǎng)在1個豬舍，含氮物、二氧化碳和灰塵有更大的采食量和生長速度會降低，但較低相比血漿應(yīng)激激素濃度在豬舍建設(shè)好的飼養(yǎng)場中含量較低。飲用純凈水的供給也是有必要的并應(yīng)保持水的流量 0.5和0.7升1分鐘。用小碗飲水可能增加采食量，盡管水的類型不會一直影響豬的采食量。

為了嚴(yán)格生物安全計劃的實(shí)行，AGP被被刪除，因?yàn)椴皇褂肁GP農(nóng)場更容易受到致病傳輸。新引進(jìn)豬和家畜的卡車進(jìn)入農(nóng)場區(qū)是2種病原體進(jìn)入牧場的最常見來源。因此，家畜運(yùn)輸車輛進(jìn)入農(nóng)場前應(yīng)清洗、消毒。

環(huán)境提升能提高斷奶仔豬的健康和生產(chǎn)力，減少了可能的壓力和致病因素。重點(diǎn)嚴(yán)格生物安全，控制運(yùn)輸家畜的卡車、鼠類和蒼蠅。農(nóng)場間的豬只應(yīng)避免相互混合，相互混合的農(nóng)場盡可能的應(yīng)被減小。應(yīng)該給豬提供足夠的空間，溫暖、干凈，并應(yīng)提供良好的通風(fēng)環(huán)境。

6 結(jié)論

雖然AGP的使用標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制未確定。但毫無疑問的是，在日糧中使用AGP，可以改善斷奶仔豬的生長性能并減少腸道疾病和死亡率。其結(jié)果是，可觀察到，當(dāng)AGP從飲食中去除，腸道疾病和死亡率增加。為了防止這種情況發(fā)生，一些管理和飼養(yǎng)策略應(yīng)該被實(shí)施。這將有利于提高斷奶，因?yàn)槟觊L的豬有更好的免疫力比開始早期斷奶仔豬更容易獲得固體飼料。這也有利于斷奶豬的異地飼養(yǎng)，因?yàn)樵谶@些設(shè)備與現(xiàn)場斷奶這種疾病壓力減小，其中比較從年輕到老的動物疾病傳播能發(fā)生。從斷奶開始應(yīng)始終保持豬處于干凈的消毒環(huán)境。應(yīng)具備通風(fēng)和供暖系統(tǒng)，以便營造溫暖、通風(fēng)的環(huán)境。所有的斷奶仔豬應(yīng)該用全進(jìn)全出的方式進(jìn)行管理。

斷奶仔豬的日糧應(yīng)使用高質(zhì)量的飼料原料，并且如果可能的話，所有或某些進(jìn)料應(yīng)在液體或發(fā)酵來提供液體形式飼料。然而，為了防止飼料降解，建議在發(fā)酵過程中氨基酸僅在飼料的顆粒部分被發(fā)酵。如果提供干飲食，之前喂食可能是有利的沉淀飲食，以減少含塵使用4毫米顆粒并增加適口性。豬的采食量應(yīng)在最初的2星期后斷奶期間被限制，減少豬發(fā)生腹瀉的風(fēng)險，日常的飼喂量應(yīng)該保證盡可能多的飼喂次數(shù)。

粗蛋白日糧濃度在斷奶后最初的2～4星期需要18%左右或小于18%。如果腹瀉一直源于粗蛋白的這一水平上，可能有必要降低粗蛋白含量到15%，這通常會導(dǎo)致輕微的增長速度降低。

斷奶后，通過管理和飼養(yǎng)策略可以預(yù)防腹瀉并降低死亡率。其中的一些策略可能是在生豬生產(chǎn)中不使用AGP。但是，卻增加了飼養(yǎng)的成本，并且可能降低利潤。