小小的馬鈴薯看似平淡無奇，卻對(duì)中國(guó)乃至全世界都有重要影響。馬鈴薯是世界上僅次于玉米、水稻、小麥之后的第四大糧食作物，聯(lián)合國(guó)將其稱為“地球未來的糧食”，并把2008年定為“國(guó)際馬鈴薯年”。我國(guó)馬鈴薯種植歷史也非常悠久，根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)馬鈴薯專業(yè)委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，自上世紀(jì)90年代以來，我國(guó)已經(jīng)穩(wěn)居全球最大馬鈴薯生產(chǎn)國(guó)的地位，無論是面積還是產(chǎn)量，在全球都占據(jù)舉足輕重的作用。

2015年7月，適逢我國(guó)啟動(dòng)馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)戰(zhàn)略，在北京延慶長(zhǎng)城腳下，2015世界馬鈴薯大會(huì)即將隆重召開。同期，第六屆中國(guó)國(guó)際薯業(yè)博覽會(huì)、第十七屆中國(guó)馬鈴薯大會(huì)和馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)國(guó)際研討會(huì)也將在此舉辦，這是“四會(huì)”的首次合一舉辦，薯業(yè)也迎來了前所未有的盛會(huì)。