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      為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)插上文化和科技的翅膀

      2015-10-30 12:52蘇艷麗朱洪波
      農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2015年19期
      關(guān)鍵詞:高附加值職院鐵皮

      蘇艷麗 朱洪波

      據(jù)傳唐代《道藏》列出中華“九大仙草”,鐵皮石斛位居榜首,超越了聞名遐邇的天山雪蓮、冬蟲夏草。5月13日至18日,在第十一屆中國(深圳)國際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會深職院創(chuàng)意中心分會場,深圳人工種植的鐵皮石斛驚艷亮相,與會賓客不僅可以品嘗到石斛鮮條、鮮汁,還可以將組培好的苗子帶回自家種植。將來,這些鐵皮石斛還會借助保鮮和干制技術(shù)以及文化創(chuàng)意,形成更豐富的產(chǎn)品樣態(tài)。而這些,離不開深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意與營銷研發(fā)中心的智力支持。

      新農(nóng)企慕名找到深職院

      成立近三年的深職院農(nóng)業(yè)研發(fā)中心是個立足于農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)的跨學(xué)科、跨專業(yè)公益研發(fā)團隊。負責(zé)人喬方教授表示,他們的努力方向就是為新農(nóng)人、新農(nóng)企搭建文化創(chuàng)意和營銷展示平臺,幫助傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)插上科技與文化的翅膀,讓其擁有高附加值。而這也代表著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。

      深圳興旺生物種業(yè)公司擁有深圳首個石斛種植基地,目前剛剛起步。公司在深圳市農(nóng)業(yè)科技促進中心的推薦下,慕名找到深職院農(nóng)業(yè)研發(fā)中心。喬方教授介紹,鐵皮石斛被國務(wù)院《野生藥材資源保護管理條例》列為三級保護品種,同時也是《中國植物紅皮書》所載的瀕危植物,因此市面罕見鮮為人知,其產(chǎn)業(yè)化前景十分可觀。除了制成石斛鮮條或榨成鮮汁,學(xué)校還能通過干制、保鮮技術(shù)以及文化創(chuàng)意和綜合營銷完善后端產(chǎn)業(yè)鏈,比如有興趣的市民可以購買石斛苗拿回自家陽臺種植,這樣既可食用,同時也能享受種植之樂。對于這樣的支持方案,興旺生物種業(yè)公司十分滿意,認為有了文化和技術(shù)雙重支撐,更容易和消費者建立情感和文化上的共鳴。

      追求把論文寫在大地上

      喬方教授堪稱深職院的“展會明星”,在歷年的文博會、高交會上都有她忙碌的身影。她主持的國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系深圳綜合試驗站正是因為集合了學(xué)校生物、藝術(shù)、管理、表演等多專業(yè)協(xié)同創(chuàng)新的優(yōu)勢,驅(qū)動了文化和科技兩個翅膀,成功帶動珠三角和粵東地區(qū)部分荔枝龍眼農(nóng)企、農(nóng)戶由傳統(tǒng)種植業(yè)向高附加值現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。研發(fā)團隊根據(jù)其荔枝龍眼的果型、色澤、風(fēng)味、生長習(xí)性等特征,以及背后的歷史故事、民間傳說、地域文化,將其演繹成生動可愛的系列文化產(chǎn)品。那些令人耳目一新的文化創(chuàng)意,為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提供了起飛與續(xù)航的強勁動力,也實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)科技工作者“論文寫在大地上、碩果結(jié)在農(nóng)人家”的美好夙愿。

      賦予傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)二次生命

      “傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)被賦予文化內(nèi)涵和藝術(shù)美感,才能擁有高附加值?!眴谭浇榻B,深圳目前有3萬畝基本農(nóng)田,高附加值、觀光農(nóng)業(yè)是深圳農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。她認為,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)只有實現(xiàn)科技、管理、文化“三駕馬車”并轡驅(qū)馳的格局,才能走得更穩(wěn)、走得更遠。

      在本屆文博會深職院創(chuàng)意中心分會場,喬方教授共推出三個項目:“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)文化展”側(cè)重新農(nóng)人、新農(nóng)企的農(nóng)產(chǎn)品展示和農(nóng)業(yè)技術(shù)交流;“創(chuàng)意生活美學(xué)展”圍繞創(chuàng)意美食、餐飲禮儀以及人才培養(yǎng)做文章;“深職院農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意與營銷研發(fā)中心對外服務(wù)”強調(diào)以文化創(chuàng)意手段來提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值。這些項目的共同特征就是借助文化創(chuàng)意賦予傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)以二次生命,為消費者帶來文化與美的體驗,從而助力傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和食品業(yè)實現(xiàn)文化增值。

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