強強聯(lián)合 全面提升北京食品安全保障水平

◆本刊記者 馬昊楠

北京市食藥監(jiān)管局舉行企業(yè)自檢實驗室與檢驗機構(gòu)合作共建簽約儀式

2015 年5 月28 日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局舉行北京市企業(yè)自檢實驗室與檢驗機構(gòu)合作共建簽約儀式，北京市食藥監(jiān)管局黨組成員、副局長張風(fēng)平，北京市食品安全監(jiān)控中心主任路勇出席儀式，北京市食藥監(jiān)管局和相關(guān)分局，北京市理化分析測試中心、北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人及北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、北京家樂福商業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人參加儀式。儀式上，北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心與北京家樂福商業(yè)有限公司簽訂合作意向書，北京市理化分析測試中心與北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場簽訂合作意向書。

記者了解到，此次達成合作關(guān)系的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)與相關(guān)檢驗機構(gòu)擬通過2 ～3 年的合作，使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自檢實驗室建立起規(guī)范的實驗室質(zhì)量管理體系，能夠依照“行為公正、方法科學(xué)、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、服務(wù)規(guī)范”的原則獨立運行，力爭通過北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計量認(rèn)證（CMA）和食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定（CMAF）。

據(jù)悉，北京家樂福商業(yè)有限公司將配備不少于6 名與檢驗工作需求相適應(yīng)、符合崗位要求的工作人員，進行業(yè)務(wù)管理、質(zhì)量控制、檢驗檢測等相關(guān)工作，同時加強實驗室規(guī)范化建設(shè)的投入力度，在現(xiàn)有儀器設(shè)備的基礎(chǔ)上增配滿足檢測工作要求的儀器、耗材等實驗設(shè)備，提供符合開展檢測工作所需的實驗場所和環(huán)境條件，保證實驗室檢測工作的正常開展。北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心則派駐2 名實驗技術(shù)骨干負(fù)責(zé)指導(dǎo)北京家樂福商業(yè)有限公司的技術(shù)人員共同開展日常檢測、質(zhì)量控制、儀器設(shè)備維護保養(yǎng)等工作并對其技術(shù)人員開展實驗室檢測方法、質(zhì)量控制、業(yè)務(wù)管理等技術(shù)培訓(xùn)，同時協(xié)助北京家樂福商業(yè)有限公司構(gòu)建實驗室質(zhì)量管理體系，為開展實驗室資質(zhì)認(rèn)定工作提供技術(shù)咨詢及指導(dǎo)。北京市新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場中心將配備不少于10 名與檢驗工作需求相適應(yīng)、符合崗位要求的工作人員，進行業(yè)務(wù)管理、質(zhì)量控制、檢驗檢測等相關(guān)工作，在保證實驗室質(zhì)量管理體系的正常運行的同時，還將投入1000 萬元經(jīng)費，用于實驗室的建設(shè)與維護。北京市理化分析測試中心作為其技術(shù)支撐負(fù)責(zé)對其實驗室日常工作進行指導(dǎo)。

北京市食藥監(jiān)管局黨組成員、副局長張風(fēng)平指出，北京市的食品安全在全國起到舉足輕重的作用，北京市委市政府對北京市食品安全工作高度重視。近幾年，北京市政府投入了大量資金支持食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自檢實驗室的建設(shè)，旨在通過相關(guān)企業(yè)提升自檢能力從而推動北京市食品安全保障水平的提升，此項工作雖取得了良好的成效，但企業(yè)自檢室仍受到企業(yè)自身技術(shù)水平的制約。此次食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自檢實驗室與相關(guān)檢驗機構(gòu)的強強聯(lián)手，其目的在于企業(yè)與檢測機構(gòu)相互取長補短，實現(xiàn)協(xié)同發(fā)展，共同保障北京市食品安全水平。

北京市食品安全監(jiān)控中心主任路勇表示，食品安全的保障需要食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的大力參與，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)作為食品安全的第一責(zé)任人，其食品檢測技術(shù)水平與北京市食品安全的保障水平息息相關(guān)，北京市歷來高度重視北京市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自檢實驗室的建設(shè)，其在保障企業(yè)自主經(jīng)營食品的安全控制起到了很好的作用。此次企業(yè)自檢實驗室與檢驗機構(gòu)的合作，旨在進一步提升政府支持的企業(yè)食品安全檢測實驗室規(guī)范運行與管理，進一步提升企業(yè)自檢實驗室的技術(shù)水平與能力。