唐占英　張斌

摘要：簡(jiǎn)要介紹了設(shè)施栽培草莓的技術(shù)要點(diǎn)，如園地選擇、澆水設(shè)施的配置、栽植技術(shù)、溫濕度管理等。采用該技術(shù)在安徽滁州市可實(shí)現(xiàn)10月扣棚，次年1月上市，采收期可一直延至5月份。

關(guān)鍵詞：草莓；設(shè)施栽培；管理技術(shù)

文章編號(hào)：1005345X（2015）05004503中圖分類號(hào)：S663.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

草莓適應(yīng)性強(qiáng)，栽培容易，結(jié)果早，成熟早，投資少，見(jiàn)效快，種植草莓成為提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的一種重要途徑。反季節(jié)設(shè)施栽培草莓，于9月中下旬定植，10月下旬扣棚，果實(shí)采收期從翌年的元月初，一直能延續(xù)到5月底，填補(bǔ)了我國(guó)中原地區(qū)冬季鮮果生產(chǎn)淡季的空檔。2014年9月，滁州市明光濱湖生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園種植12個(gè)大棚草莓，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯，元旦后春節(jié)前已經(jīng)進(jìn)入大量采收期?，F(xiàn)將設(shè)施栽培草莓技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，供各地農(nóng)民參考。

1栽植前的準(zhǔn)備工作

1.1園地選擇和整地

草莓雖然比較喜水喜光，但園地也不能積水。種植草莓要選擇地勢(shì)比較高、光照充足、地面平坦、灌排方便、保水力強(qiáng)、通氣性好、pH值6～7.5肥沃疏松的壤土地。

定植前，對(duì)大棚內(nèi)土壤進(jìn)行耕翻。同時(shí)667 m2施腐熟的圈肥、廄肥2 000～3 000 kg，或合成有機(jī)肥500～750 kg，加氮、磷、鉀復(fù)合肥50～100 kg作基肥。園地耕翻后，根據(jù)地塊的縱橫長(zhǎng)度進(jìn)行起壟作畦。壟高35 cm，畦溝深30 cm左右。一般要求畦寬（連溝）1 m。

1.2安裝滴灌管道

設(shè)施栽培草莓澆灌用滴灌設(shè)施較好。要求每一畦壟中間拉一條滴灌管道，如果畦壟長(zhǎng)度在50 m以內(nèi)的（依地塊不同，大棚一般50～80 m），可在大棚的一頭安裝一條粗橡膠管道，利用三通接頭，連接到每個(gè)畦壟的滴灌管道即可。如果是50 m以上的大棚，可在大棚的中間利用四通接頭，連接兩邊的滴灌管道。

2栽植

2.1移栽時(shí)期

如果爭(zhēng)取草莓在元旦、春節(jié)開始采摘上市，從苗圃中移栽草莓的適期在9月上、中旬。隨著栽植時(shí)間的向后推遲，果實(shí)的成熟期就隨之推遲。草莓移苗時(shí)最好是當(dāng)天出圃的苗當(dāng)天栽植，保管的好，也可推遲到第2天栽植。放置的時(shí)間過(guò)于長(zhǎng)容易失水，影響成活。

2.2栽植技術(shù)

栽前應(yīng)對(duì)草莓進(jìn)行修整，摘除干葉、病葉及多余葉片，每株保留3～4片葉，以減少葉片因蒸騰而消耗大量的水分和養(yǎng)分。另外，如果須根過(guò)于長(zhǎng)的，可以減掉一些長(zhǎng)須根，以便萌發(fā)更多的新根系。栽植時(shí)，每畦壟栽2行，距滴灌管道兩邊10 cm左右栽植，行距20～25 cm，株距15～20 cm，每667 m2栽8 000～10 000株（每667 m2總產(chǎn)可達(dá)3 000～4 000 kg）。要求草莓苗弓背向外，深不埋心，淺不露根。草莓苗的須根要平展的埋入疏松的土壤中，不能卷曲放置一邊。

草莓苗定植后立即澆灌定植水，要澆透，之后1周內(nèi)，每隔2～3 d澆灌1次水，以確保成活。

3扣棚覆地膜

扣棚保溫時(shí)間，如以早熟為目的，可在10月中、下旬進(jìn)行。如果大棚設(shè)內(nèi)外兩層，應(yīng)先將外棚的塑膜扣好，再扣內(nèi)棚的塑膜?？叟锖髴?yīng)及時(shí)進(jìn)行地膜覆蓋，最好用黑色地膜，有利于保濕、消滅雜草。

4扣棚后管理技術(shù)要點(diǎn)

4.1溫濕度管理

由于初扣棚時(shí)田間氣溫還比較高，白天棚溫可控制在28～30 ℃，夜間溫度保持在8～10 ℃。“小寒”至“大寒”時(shí)節(jié)，白天棚內(nèi)氣溫最好保持在25～28 ℃，夜間保持在6～8 ℃。果實(shí)膨大期，白天棚內(nèi)溫度20～25 ℃，夜間保持在5～8 ℃。

是否澆水視土壤的含水量來(lái)定。每天清早觀察草莓葉尖上如果布滿露水珠時(shí)，就不需要澆水；一旦葉尖上露水珠較少時(shí)需立即澆水。草莓生長(zhǎng)的土壤相對(duì)濕度應(yīng)在70%～80%為宜。棚內(nèi)空氣濕度以60%～70%為好，因此，當(dāng)棚內(nèi)氣溫超過(guò)30 ℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)。大棚放風(fēng)應(yīng)于上午10時(shí)前至下午3時(shí)進(jìn)行。當(dāng)白天棚內(nèi)濕度超過(guò)70%時(shí)，也應(yīng)通風(fēng)，以降低棚內(nèi)空氣濕度。

4.2壯苗管理

扣棚后，待植株抽生兩片新葉時(shí)，及時(shí)噴1遍10 mg/kg的赤霉素。以后結(jié)合噴灑葉面肥時(shí)，再噴灑1～2次即可。

另外，草莓在大棚內(nèi)生長(zhǎng)，光合作用不如露天，因此，必須多次噴灑葉面肥，以提高光合功能。葉面肥可選用氨基酸型的多元素微肥，如：磷酸二氫鉀、康樸凱普克、氨基酸鈣等。也可結(jié)合噴藥進(jìn)行。

為了使草莓生長(zhǎng)旺盛，可結(jié)合澆水，施入沖施肥。沖施肥可選擇磷酸二氫鉀、氨基酸型多元素液肥。

4.3植株管理

及時(shí)摘除老葉、病葉，并帶出園地深埋或銷毀。在果實(shí)發(fā)育期間，應(yīng)及時(shí)摘除匍匐莖。在草莓開花之前，要引進(jìn)蜜蜂進(jìn)行輔助授粉，每個(gè)大棚（400～667 m2）安放1箱蜜蜂即可。蜂箱放在大棚中間，以利于均勻授粉。蜜蜂授粉適宜溫度為20～25 ℃。由于草莓開花結(jié)果時(shí)間長(zhǎng)達(dá)3～4個(gè)月，因此，放蜂在整個(gè)花期都要進(jìn)行。另外，在草莓的整個(gè)生育期都要注意病蟲害的防治，并選用高效低毒低殘留農(nóng)藥，以確保生產(chǎn)綠色果品。

5采收

草莓開花、坐果到漿果著色、軟化、釋放特有香味，時(shí)間大約 30 d左右。由于草莓果實(shí)以鮮食為主，因此，待果實(shí)表面70%以上著色時(shí)方可采摘，并分期采收上市。如果是自采自摘的園塊，可按照每個(gè)大棚園塊有序進(jìn)行。