謝樹云

鐵皮石斛無土栽培技術(shù)的探討

謝樹云

謝樹云 邱運(yùn)亮

湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院

謝樹云，1962年8月出生，湖南衡南縣人，男，大學(xué)畢業(yè)，高級(jí)工程師，研究方向：花卉栽培。

本文以鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）試管苗為栽培植株；以木屑、松樹皮、碎石為栽培基質(zhì)；以噴施營養(yǎng)液為肥源。試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)：以木屑、松樹皮、碎石（3：2：1）混合基質(zhì)為栽培基質(zhì)，試管苗不僅成活率高，且莖粗、葉綠，長勢好。

引言

鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）為微子目，蘭科石斛屬多年生附生草本植物；莖直立，圓柱形，高9～35cm，粗2～4mm；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形；花期4～6月。鐵皮石斛喜溫暖濕潤氣候和半蔭半陽的環(huán)境，適宜于涼爽、濕潤、空氣暢通的環(huán)境中生長；適宜溫度為15～28℃；光照為全日照20％～50％；空氣濕度要求80％左右；生于海拔達(dá)1600m的山地半蔭濕的巖石上，不耐寒。主要分布于云南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇）、浙江東部（鄞縣、天臺(tái)、仙居）、福建西部（寧化）、安徽西南部（大別山）、廣西西北部（天峨）、四川等地。鐵皮石斛其莖可入藥，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥，具有益胃生津，滋陰清熱，降血糖作用，增強(qiáng)機(jī)體免疫力；因鐵皮石斛具備神奇的藥用價(jià)值和保健功能，譽(yù)為“植物黃金”，歷代宮廷貢品；在《本草綱目》中，名列中華九大仙草之首，被國際藥用植物界稱之為“藥界大熊貓”。鐵皮石斛也可以盆栽形式點(diǎn)綴于室內(nèi)、及室內(nèi)水體假山中，富有生機(jī)，極具觀賞效果。鐵皮石斛集藥用觀賞于一體，深受人們喜愛，市場需求量愈來愈大。

鐵皮石斛因?qū)ζ渖L環(huán)境條件的苛求，使生產(chǎn)發(fā)展受到一定的限制；加之長期不合理的采挖，自然資源日趨枯竭，被列為國家重點(diǎn)保護(hù)的二類藥材品種（邢福桑等，2002）。為摸索探究其栽培技術(shù)，使之能規(guī)?；a(chǎn)，且能在家庭陽臺(tái)栽培，以滿足其市場的需求，本文作者自2011年，開始進(jìn)行鐵皮石斛栽培技術(shù)的試驗(yàn)與實(shí)踐，現(xiàn)將其試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下：

材料與方法

試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料為本文作者培養(yǎng)的鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）試管苗：試管苗經(jīng)復(fù)壯培養(yǎng)獲得完整植株后，移栽前得進(jìn)行15d左右的煉苗，即將組培完整植株瓶苗移至煉苗棚，使其在自然環(huán)境中逐漸適應(yīng)其環(huán)境，待組培瓶苗葉色濃綠時(shí)即可出瓶移栽。出瓶前先將瓶蓋打開，讓瓶苗在室外自然空氣中放置3d，讓其適應(yīng)自然溫度、濕度、及光照；然后將瓶苗輕輕取出置于盆中，用自來水清洗掉瓊脂并用50％多菌靈1000倍液滅菌，以免引發(fā)霉變爛根，洗凈滅菌后晾干備用。

栽培營養(yǎng)液

鐵皮石斛栽培營養(yǎng)液配方設(shè)為：磷酸鈣［Ca3（PO4）2］200 mg/L，磷酸二氫鉀（KH2PO4）300mg/L，硝酸鉀（KNO3）550 mg/L，硫酸銨［（NH4）2SO4］500 mg/L，硫酸鎂（MgSO4?7 H2O）250 mg/L，酒石酸鐵［Fe2（C4H4O6）2?2H2O］28 mg/L，硫酸錳（MnSO4?4 H2O）75 mg/L，硫酸錳（MnSO4?7 H2O）7.5 mg/L。；pH值5.6左右。生長季節(jié)每月噴淋一次營養(yǎng)液，每盆1次噴淋200ml，開花時(shí)節(jié)（4、5月），每兩周噴淋一次葉面肥（0.05～0.1％ KH2PO4。

栽培基質(zhì)

栽培基質(zhì)是無土栽培的關(guān)鍵，鐵皮石斛的生物特性要求栽培基質(zhì)既有良好的保水性又要有較好的透氣性。本實(shí)驗(yàn)栽培基質(zhì)設(shè)為：①松樹皮；②松樹皮+碎石（1:1）；③木屑+碎石+松樹皮（3:2:1）；其中松樹皮碎成3cm左右片段，碎石為1cm左右的顆粒；盆底墊一層5cm左右厚的碎磚屑；栽培基質(zhì)保持濕潤，含水量50％～60％為宜，用50％多菌靈800倍液滅菌。

栽培條件

鐵皮石斛栽培根據(jù)其生長習(xí)性，栽培在大棚中進(jìn)行，以滿足其對(duì)光照、溫度、濕度、通風(fēng)等自然因素的要求。生長溫度為15～28℃；光照：夏季采用80％遮陽度，冬季為30％～50％遮陽度；空氣濕度控制在85％左右，且不積水，澆水方式為噴灌。家庭陽臺(tái)培育時(shí)，夏天噴霧降溫、遮陽，保持基質(zhì)濕潤。

結(jié)果與分析

不同栽培基質(zhì)對(duì)鐵皮石斛試管苗成活率的影響

鐵皮石斛瓶苗經(jīng)復(fù)壯、生根培養(yǎng)后，選擇高矮、莖粗基本一致的試管苗，于同一時(shí)期移栽在不同的栽培基質(zhì)中，以木屑+碎石+松樹皮混合的栽培基質(zhì)，其成活率分別高于以松樹皮，栽培基質(zhì)的20％和10.33％，（見表1）。似乎木屑與碎石和松樹皮組成的混合栽培基質(zhì)，不僅疏水、透氣性較強(qiáng)，而且保濕性也好，故有利于鐵皮石斛試管苗發(fā)新根成活。可見，木屑+碎石+松樹皮（3:2:1）的混合栽培基質(zhì)有利鐵皮石斛試管苗移栽成活。

表1 不同栽培基質(zhì)對(duì)鐵皮石斛試管苗成活率的影響

不同栽培基質(zhì)對(duì)鐵皮石斛試管苗生長的影響

于表2可知，不同栽培基質(zhì)栽培鐵皮石斛試管苗，平均株高、莖粗及分蘗數(shù)均有所差異；其中以木屑與碎石和松樹皮組成的混合栽培基質(zhì)，其株高較其它兩種栽培基質(zhì)高，莖也較粗壯，平均分蘗數(shù)也多。其原因：似乎與以木屑、碎石、松樹皮混合而成的栽培基質(zhì)疏水性、透氣性、保濕性較好，促使鐵皮石斛試管苗發(fā)新根快有關(guān)，則利于其根系對(duì)水肥的有效吸收，且又能較好地滿足了其生長適性，從而促進(jìn)了鐵皮石斛試管苗的生長，其葉色深綠，長勢好，觀賞性也增強(qiáng)。

表2 不同栽培基質(zhì)對(duì)鐵皮石斛試管苗生長的影響

討論

鐵皮石斛又稱石斛蘭，為蘭科石斛屬植物；在我國古文獻(xiàn)中，為最早記載的蘭科植物之一；現(xiàn)應(yīng)用極為廣泛，為珍稀名貴的中藥材植物。由于其花形優(yōu)美，阿娜多姿，絢麗多彩，且花期長；葉色深綠，極具觀賞性，故也可作家庭盆栽，美化室內(nèi)環(huán)境，因其集藥用、觀賞于一身，深受各國人民的關(guān)注和喜愛，在國際藥用植物、花卉市場上占有極為重要的位置?，F(xiàn)許多國家均有廣泛栽植，尤以東南亞國家最盛；我國云南東南部、浙江東部、福建西部、安徽西南部、廣西西北部、四川、臺(tái)灣等地均有一定數(shù)量的生產(chǎn)；有些進(jìn)行了規(guī)?；a(chǎn)，并產(chǎn)生了一定的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。隨著人們生活水平的不斷提高，鐵皮石斛的藥用、保健、美容等產(chǎn)品開發(fā)商家的逐年遞增，需求量越來越大，已導(dǎo)致其成品收購受限，故擴(kuò)大人工種植迫在眉睫。

本文以鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）試管苗為栽培試驗(yàn)材料，以木屑、碎石、松樹皮為栽培基質(zhì)，探討鐵皮石斛試管苗的栽培技術(shù)，摸索其無土栽培基質(zhì)、營養(yǎng)液配方及栽植方法，并能在家庭陽臺(tái)推廣栽培，以滿足人們對(duì)鐵皮石斛的需求。

其試驗(yàn)結(jié)果表明：以木屑+碎石+松樹皮（3:2:1）的混合栽培基質(zhì)作為鐵皮石斛試管苗栽培基質(zhì)，發(fā)新根快，成活率高。因鐵皮石斛是附生植物，在自然條件下主要生長于一些高大喬木陰濕的樹干或石灰?guī)r上。似乎木屑、碎石、松樹皮組合而成的混合栽培基質(zhì)，較符合鐵皮石斛的附主特性；既疏水性好、透氣性也強(qiáng)，又具保濕性，故有利于鐵皮石斛試管苗發(fā)新根而成活。當(dāng)然，試管苗的煉苗也不能忽視。

試驗(yàn)中也發(fā)現(xiàn)，用木屑和碎石及松樹皮三種基質(zhì)混合而成的基質(zhì)來栽培鐵皮石斛試管苗，其株高也較其它兩種（①松樹皮，②松樹皮與碎石組合）栽培基質(zhì)高，莖也較粗壯，平均分蘗數(shù)也較多。其原因：可能也不外乎木屑、碎石、松樹皮混合而成的栽培基質(zhì)，符合鐵皮石斛的附主特性有關(guān)。該混合基質(zhì)促進(jìn)了鐵皮石斛試管苗的根系發(fā)育，則更利于其對(duì)水肥的有效吸收，且又能較好地滿足其生長適性，故有利鐵皮石斛試管苗的生長，使葉色深綠，長勢好，可觀性也強(qiáng)。其中水肥的管理及環(huán)境條件的調(diào)控也是關(guān)鍵；在家庭陽臺(tái)栽培時(shí)，光照強(qiáng)度、溫度、濕度等要求精細(xì)管理，如在夏天，要及時(shí)噴霧降溫，注意遮陽，保持基質(zhì)濕潤，將含水量控制在45％左右，使生長環(huán)境盡量接近于其生長習(xí)性的要求。

10.3969/j.issn.1001-8972.2014.21.088