◎ 朱炎皇

醉魚

◎ 朱炎皇

我老家街前有條河，河中有魚。有人有水有魚的地方就會有釣者，有釣者就有釣趣。

釣魚得下窩子，窩子大致分為兩類。一為黃豆、茴香、八角葵等，炒熟磨粉。下窩子時，用水和泥把豆粉摶成一坨，懸鉤上置下釣處，一抖窩子就下好了。二為酒米。酒米有兩種制法：一種將米炒至焦香，入瓶，趁熱倒上白酒（度數(shù)越高越好），立馬封蓋（防酒氣噴出，走了味道），冷卻即成；一種是白酒和米封壇浸泡（泡得越久越香）。下窩子，只消抓幾把，撒在浮子處。

張君喜歡釣魚，家里有酒坊。他下窩子用的是酒米，浸泡的那種，他每次下窩子都是大手筆。下好窩子，他也不急于下竿，先回家歇一陣子再釣。

有一回，張君撒了三斤酒米，回家小睡。再到河邊時水面浮著一條鯉魚，白肚皮朝天，一動不動。取撈子撈起來，一稱一斤二兩重。剖魚時，他老婆從魚肚里掏出三兩酒米。原來魚貪嘴，醉暈了。（摘自《長沙晚報》 圖/小米）