文/知　言

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以馬棚的優(yōu)劣為酒店評(píng)級(jí)

文/知言

歐洲中世紀(jì)的旅館門(mén)口一般都有這個(gè)行業(yè)的特殊標(biāo)記—畫(huà)著天鵝、鹿、獅子和海豚等各種動(dòng)物形象的招牌。在鄉(xiāng)村旅店，旅店的收費(fèi)不是以房間和人頭，而是以牲口棚的槽位計(jì)算，并且人們以馬棚服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣來(lái)為酒店評(píng)級(jí)。那時(shí)，城市里的酒店已經(jīng)有近現(xiàn)代酒店的雛形，酒店既有各種等級(jí)的房間，主人和仆人分別住在不同等級(jí)的房間，也有馬棚和酒廊，馬匹有人專(zhuān)門(mén)照顧，酒廊則提供私人酒宴和聚會(huì)的服務(wù)。

那時(shí)的旅店衛(wèi)生設(shè)施并不盡如人意。羅馬帝國(guó)崩潰以后，古代浴室的洗澡文化隨著基督教苦行主義的興起而消失。在接待旅客的修道院里，梳洗和沐浴雖然還是生活的一部分，但已經(jīng)不是必不可少的了。城市里還有公共的澡堂，但澡堂與妓院的界限往往難以區(qū)分。

旅店一般都有公共廁所，很多人自備夜壺。仆人一早清理衛(wèi)生，把夜壺往街上倒，經(jīng)常會(huì)倒到行人頭上—很多市政機(jī)關(guān)的檔案都保存有這一類(lèi)事件的市民投訴。

（江風(fēng)摘自《民風(fēng)》）