通向豬場現(xiàn)代職業(yè)獸醫(yī)之路

洪浩舟

（卡美農(nóng)業(yè)技術咨詢（蘇州）有限公司，江蘇 蘇州 215122）

無論是按母豬年提供斷奶小豬數(shù)量來計算，還是按照母豬年生產(chǎn)豬肉量來計算，中國的養(yǎng)豬生產(chǎn)水平都落后于其他的主要豬肉生產(chǎn)國。

的確，中國的豬目前有許多的疾病，但是如果我們回顧一下其他國家的養(yǎng)豬發(fā)展史，我們會發(fā)現(xiàn)，巴西于1964年凈化了非洲豬瘟，于2007 年凈化了偽狂犬??；歐盟的荷蘭1999 年凈化了偽狂犬病，德國于2003 年凈化了偽狂犬??；美國在1978 年成功地凈化掉了經(jīng)典豬瘟，于2004 年凈化了偽狂犬病。從2013 年3 月美國報道第1 例豬流行性腹瀉（PED）到如今，匆匆不到2 年，美國養(yǎng)豬業(yè)和學術界已經(jīng)對病毒特性、基因測序、流行傳播途徑以及防控措施進行了全面的研究和探索，針對新的疫病情況采取了更嚴格的生物安全措施，而且他們發(fā)現(xiàn)隨著新的生物安全策略的實施，行業(yè)內藍耳病暴發(fā)的頻率也因此得到了降低，現(xiàn)在我們正在向人家學習如何控制在中國肆虐了數(shù)十年的PED。所以，并非因為這些國家疾病少，使得他們的生產(chǎn)成績好；真實的故事是他們成功地凈化和控制住了這些疾病，所以他們能夠達到很好的成績。

談論從國家的層面來凈化某個疾病對我們來說還為時尚早，但我們應從現(xiàn)在開始開闊我們的思維，開始認識一名現(xiàn)代“職業(yè)獸醫(yī)”應該擔負的責任，不僅要“執(zhí)業(yè)”更應該“職業(yè)”。

一名現(xiàn)代養(yǎng)豬體系下合格的職業(yè)獸醫(yī)，其職責并不是到處救火，而是應該幫助豬場建立一套能讓豬充分發(fā)揮其生長潛能的體系，這對任何一名中國獸醫(yī)來說都是一項艱難的挑戰(zhàn)，這意味著他首先應該接受現(xiàn)代執(zhí)業(yè)獸醫(yī)應該接受的、方方面面的教育，此外他最終還需要能夠幫助豬場建立一套具有自我監(jiān)控、糾正和更新的體系。從執(zhí)業(yè)獸醫(yī)達到現(xiàn)代職業(yè)獸醫(yī)的水平，這期間有很長的路需要走，而目前國內在這個方向的教育和培訓幾乎是空白。執(zhí)業(yè)獸醫(yī)不能從體系和大局的角度看待問題，是制約我國豬場疾病管理的關鍵所在。

不可否認目前國內的確有不少診病治病的專家和能手，但即便如此，我們仍沒有看到哪家大的養(yǎng)豬企業(yè)能夠把自己的豬場疾病控制好。究其緣由仍舊是缺乏大局觀，不了解一名現(xiàn)代的職業(yè)獸醫(yī)應當具備的知識和能力。近幾年隨著豬價的下跌，疾病情況不僅沒有好轉反而更加惡化（2012 出現(xiàn)的偽狂犬病病毒的變異毒株），大家紛紛開始思索如何才能養(yǎng)好豬，如何才能控制住豬病，一批托管、咨詢企業(yè)應時而生，各種培訓和講座遍地開花。可惜當我們仔細研究這些培訓課程時我們發(fā)現(xiàn)，它們毫無例外地全部聚焦“點”上，比如“母豬繁殖問題的分析和控制”，“小豬腹瀉診斷和治療”，有的課題甚至更為廣泛，比如就叫做“豬場的管理”。只關注點而忽視整個系統(tǒng)的思維，最終造成了目前我國養(yǎng)豬行業(yè)豬病的亂象，而這種思維又反過來進一步阻礙我們從系統(tǒng)的角度來看待和管理豬群健康。

我們應退一步，從只見樹木，開始觀察整個森林，向國外同行學習如何從體系的角度來管理豬群健康。也許我們會抱怨老外獸醫(yī)，不了解中國情況，看不了中國的疾病。我看這種說法有失偏頗，確有一些外籍專家1 年只來中國一兩次，在豬場走馬觀花逛一圈，這些人當然很難治好中國的豬?。坏俏覀儜摽吹侥切┥a(chǎn)水平遠高于國內同行的國際種豬公司，如PIC，丹育，海波爾等，他們的首席獸醫(yī)都是外籍專家，為何他們的豬場能夠保持高健康水平？而且這些公司的一些豬場其設備水平也只是一般。根本的原因，仍舊是這些老外首席獸醫(yī)能夠幫助豬場建立一套“有機的體系”。

只有當我們不再拿“老外不懂中國豬病”這種借口來搪塞自己的不足，從“管理健康”而非防治疾病出發(fā)，從建立體系的高度著手，我們才能真正地開始改善中國豬場的健康水平。

如果一個人堅信桌子只需要2 條腿，那么不管他如何小心翼翼地把碟子放在上面，碟子最終肯定會掉下來的；如果一個執(zhí)業(yè)獸醫(yī)尚不了解自己應該了解哪些知識領域，那么他的豬群注定不能維持健康。