祁廣軍,田智得,黃紅燕
(廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院,南寧市 530007)
廣西桑樹(shù)栽培技術(shù)體系創(chuàng)新發(fā)展思路
祁廣軍,田智得,黃紅燕
(廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院,南寧市 530007)
歸納總結(jié)了廣西桑樹(shù)栽培技術(shù)體系現(xiàn)狀,分析了目前存在的主要問(wèn)題,結(jié)合國(guó)內(nèi)外桑樹(shù)栽培技術(shù)體系發(fā)展的趨勢(shì)和方向,根據(jù)廣西自然氣候條件和資源條件等區(qū)域特點(diǎn),從桑樹(shù)品種多元化發(fā)展、“桑產(chǎn)業(yè)”研發(fā)創(chuàng)新、栽培種植技術(shù)創(chuàng)新、速成豐產(chǎn)栽培技術(shù)、應(yīng)用現(xiàn)代水肥技術(shù)、條桑收獲技術(shù)、構(gòu)建桑樹(shù)病蟲(chóng)害防控技術(shù)體系等方面提出了桑樹(shù)栽培技術(shù)體系創(chuàng)新思路的思路。
蠶沙;資源利用;現(xiàn)狀;前景
20世紀(jì)80年代前廣西桑園種植規(guī)模一直在0.67萬(wàn)hm2范圍徘徊。1991年首次超過(guò)0.67萬(wàn)hm2,之后種植規(guī)模逐年擴(kuò)大,到2000年突破2萬(wàn)hm2,2001年位居全國(guó)第6位,從此廣西桑園種植規(guī)模迅猛發(fā)展。2006年達(dá)到12萬(wàn)hm2,躍居全國(guó)第一,占全國(guó)總面積的14.34%。2012年達(dá)到16.67萬(wàn)hm2,約占當(dāng)年全國(guó)桑園面積的20%。廣西2014年桑園面積19.26萬(wàn)hm2,蠶繭產(chǎn)量27.95萬(wàn)t,約占全國(guó)45%,平均每667 m2桑園產(chǎn)蠶繭125.20 kg,是全國(guó)平均每667m2桑園產(chǎn)繭量54.50 kg的2.3倍。提高單位面積產(chǎn)繭量的主要途徑是提高單位面積桑園產(chǎn)葉量,而單位面積桑園產(chǎn)葉量的提高,與推廣應(yīng)用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的桑樹(shù)技術(shù)措施密切相關(guān)。構(gòu)建了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效桑樹(shù)栽培技術(shù)體系,是廣西平均單位面積產(chǎn)繭量取得佳績(jī)的關(guān)鍵所在。
廣西地理位置處在北緯23°54′~26°03′,部分屬于南亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū),部分屬于中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū),氣候溫暖、潮濕,熱量、雨量資源豐富居全國(guó)之冠。年平均氣溫17~23 ℃,大于或等于10 ℃積溫在6 000 ℃以上,無(wú)霜期長(zhǎng),桑樹(shù)生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)320 d,養(yǎng)蠶生產(chǎn)時(shí)期從2月底至11月底,實(shí)現(xiàn)多批次養(yǎng)蠶,單位面積桑園產(chǎn)量及效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出全國(guó)平均水平。基于其自然環(huán)境、土地和氣候條件、桑樹(shù)良種特點(diǎn)所建立的廣西桑樹(shù)栽培技術(shù)體系,與江浙等傳統(tǒng)蠶區(qū)的技術(shù)體系有較大的差別。
廣西土地總面積23.67萬(wàn)km2,實(shí)有耕地面積255.87 hm2,其中水田143.53 hm2、旱地112.33 hm2,主要以紅壤土和赤紅壤為主,比較適合桑樹(shù)生長(zhǎng)。而桑樹(shù)在坡地、河灘地、峰叢洼地種植也有較高的產(chǎn)量,并能獲得比其他作物更好的收成,土地資源比較充裕。
廣西桑園主要分布在桂西北、桂中、桂南三個(gè)產(chǎn)業(yè)帶區(qū)域,集中在河池、南寧、來(lái)賓、柳州、貴港、百色六大主產(chǎn)區(qū)。2014年6市桑園面積17.14萬(wàn)hm2(南寧市3.83萬(wàn)hm2、來(lái)賓3.25萬(wàn)hm2、柳州2.91萬(wàn)hm2、貴港1.03萬(wàn)hm2、百色1.55萬(wàn)hm2、河池4.57萬(wàn)hm2),占全區(qū)總面積19.26萬(wàn)hm2的88.99%。
建國(guó)以來(lái)廣西桑園主要種植應(yīng)用情況(表1)顯示,20世紀(jì)70年代以前主要是推廣應(yīng)用地方實(shí)生桑和欽州荊桑,屬于地方實(shí)生桑種群,產(chǎn)量較低。80年代中期開(kāi)始應(yīng)用雜交桑,雜交桑產(chǎn)量較欽州荊桑有了大幅提高,一般達(dá)到每667m2產(chǎn)桑葉2 500 kg以上。2000年以后主要是種植應(yīng)用“沙2×倫109”和桑樹(shù)優(yōu)良品種“桂桑優(yōu)12”、“桂桑優(yōu)62”,2004年后桑樹(shù)優(yōu)良品種“桂桑優(yōu)12”、“桂桑優(yōu)62”逐步替代了“沙2×倫109”,多倍體雜交?!吧L貎?yōu)1號(hào)”、“桑特優(yōu)2號(hào)”等新品種在2005年后開(kāi)始推廣應(yīng)用,以桑特優(yōu)2號(hào)為主導(dǎo)品種?!吧L貎?yōu)1號(hào)”、“桑特優(yōu)3號(hào)”于2009年通過(guò)審定開(kāi)始推廣應(yīng)用,但種植面積不大。到2012年推廣種植的桂桑優(yōu)系列品種分別占全區(qū)桑園總面積的73.35%,是應(yīng)用面積最大的兩個(gè)品種,“桑特優(yōu)2號(hào)”品種約占全區(qū)桑園總面積的6.41%。沙2×倫109、“桑特優(yōu)1號(hào)”、粵桑、農(nóng)桑和強(qiáng)桑系列等品種的種植面積約占20%。
資料來(lái)源:根據(jù)廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站統(tǒng)計(jì)資料整理。
1.5.1 桑樹(shù)良種繁育技術(shù) 廣西主要是推廣應(yīng)用雜交桑,為保證雜交桑良種的純度,必須建立專門(mén)的制種園生產(chǎn)雜交種子。建立桑樹(shù)制種園,首先要嫁接繁育父母本苗木,制種園種植密度一般為行距1.3 m、株距0.85 m,每667 m2栽600株;父本與母本比例為1∶5~1∶7,可根據(jù)父本花粉量適應(yīng)調(diào)整;父本與父本之間的相鄰距離控制在5 m以內(nèi),父本均勻地分布在母本的中間。80年代初廣西開(kāi)始研究建立雜交桑制種園,先后建起沙2×倫109、桂桑優(yōu)62、桂桑優(yōu)12、桑特優(yōu)1號(hào)、桑特優(yōu)2號(hào)制種園。2003年后廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站開(kāi)始研究應(yīng)用雜交桑種子冷藏保存技術(shù),冷藏3年的雜交桑種子發(fā)芽率仍達(dá)到90% 以上。
1.5.2 桑樹(shù)育苗技術(shù) 欽州荊桑育苗主要以春季撒播為主。一般每667 m2播桑種0.75 kg左右,管理較為粗放,導(dǎo)致苗期長(zhǎng),加上種性純度不夠,所育實(shí)生苗大部分細(xì)小,壯苗少,規(guī)格和質(zhì)量不高。而雜交桑的育苗可以在春、夏、秋做畦后條播或撒播,一般每667 m2播種量在0.5~0.75 kg,注重管理,苗木長(zhǎng)勢(shì)良好,壯苗率高,一般每667 m2產(chǎn)桑苗在8~10萬(wàn)株。近年來(lái),賓陽(yáng)縣采用水田規(guī)?;庇s交桑苗,成功地完成基地育苗30.67 hm2,種子發(fā)芽率在95%以上,桂桑優(yōu)12每667 m2播種1.5 kg,出合格苗近20萬(wàn)株,摸索總結(jié)出了一套規(guī)模化雜交桑苗繁育技術(shù),能達(dá)到省工[1]。
1.5.3 合理密植建園技術(shù) 廣西一般采取片葉育,桑園栽植方式為合理密植,以適應(yīng)多批次養(yǎng)蠶用葉需求。具體做法是:選用臺(tái)地、平地、土層深厚的優(yōu)質(zhì)田地種桑建園,要求開(kāi)深溝,溝深寬40 cm ×30 cm的深溝,施足基肥,勻整后種植,一般每667 m2栽植5 000~7 000 株,以12月至2月間進(jìn)行冬植為宜[2]。
1.5.4 桑園水肥管理技術(shù) 雜交桑施用基肥提倡使用農(nóng)家肥料,但因化肥使用輕便,見(jiàn)較快,目前蠶農(nóng)普遍偏施化肥。試驗(yàn)證明不同施肥配比對(duì)桑產(chǎn)量和質(zhì)量的影響大[3]。目前主要提倡推廣N、P、K 配比的復(fù)合肥,一般在冬伐、夏伐后深施重施基肥,期間采用造桑造肥進(jìn)行追肥。
1.5.5 桑樹(shù)剪伐和收獲技術(shù) 雜交桑剪伐一般采用冬伐和夏伐兩次,農(nóng)村生產(chǎn)是根刈和低根刈輪流進(jìn)行,蠶種場(chǎng)良種繁育用桑園則留拳后夏伐齊拳剪伐、冬伐留長(zhǎng)枝30~50 cm。全年采片葉收獲方法占大部分,少部分采用全年條桑收獲,還有一些上半年末造、下半年的末造采用條桑收獲,其它造仍采片葉。
1.5.6 病蟲(chóng)害防控技術(shù) 廣西桑園病蟲(chóng)害防控技術(shù)推廣普及起步較晚,面對(duì)迅猛增長(zhǎng)的桑園面積生產(chǎn)支撐不夠。主要體現(xiàn)在基礎(chǔ)性研究薄弱,防控技術(shù)較為單一,桑樹(shù)病蟲(chóng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)機(jī)制不完善,化學(xué)農(nóng)藥作為桑園治蟲(chóng)的采用主要方法,因殺蟲(chóng)廣譜、操作簡(jiǎn)便、防治效果好,受到蠶農(nóng)們普遍歡迎,但化學(xué)農(nóng)藥濫用引發(fā)的害蟲(chóng)耐藥性增加,造成環(huán)境污染等情況日趨嚴(yán)重。當(dāng)前蠶業(yè)主管部門(mén)大力提倡桑樹(shù)病蟲(chóng)害的綜合治理,即以農(nóng)業(yè)防治為主,物理防治為輔,減少化學(xué)農(nóng)藥使用。同時(shí)加強(qiáng)生物防治技術(shù)研究應(yīng)用,重點(diǎn)研發(fā)替代化學(xué)農(nóng)藥的生物殺蟲(chóng)劑,重視昆蟲(chóng)天敵的保護(hù)與利用。
桑樹(shù)為多年生植物,生命周期較長(zhǎng),廣西無(wú)干桑和低干桑盛產(chǎn)期一般在8~15年。廣西老蠶區(qū)桑品種日趨老化;“桂桑優(yōu)12”和“桂桑優(yōu)62”桑品種占據(jù)全區(qū)面積的70%以上,品種應(yīng)用單一。廣西的大部分石漠化地區(qū),旱地和坡地等區(qū)域缺少相適應(yīng)的多用途品種。
廣西桑樹(shù)栽培技術(shù)體系的機(jī)械省力化程度低,在關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)如種桑建園、施肥、灌溉、除草、病蟲(chóng)害防控、桑枝剪伐、采摘桑葉仍以手工操作為主,與規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)代蠶桑生產(chǎn)不符合。
適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)可以提高桑園生產(chǎn)力,提高綜合經(jīng)濟(jì)效益。素有“八山一水一分田一片?!敝Q的廣西,山多地少水缺。海拔500 m以上的中低山地帶占53.10%,海拔500 m 以下的山丘和丘陵占21.70%,臺(tái)地和平原占22.40%,河流水庫(kù)占2.80%。由于土地面積的局限性,廣西目前蠶農(nóng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小,據(jù)廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站統(tǒng)計(jì),2014年戶均桑園0.21 hm2左右。全區(qū)戶均桑園面積0.67 hm2以上的農(nóng)戶有43 118戶,占全區(qū)養(yǎng)蠶戶總數(shù)(875 065戶)的4.9%,戶均桑園面積3.33 hm2以上的僅有4 054戶。由于戶均桑園面積小,養(yǎng)蠶規(guī)模受到一定限制,經(jīng)濟(jì)規(guī)模效益難以體現(xiàn)。
因養(yǎng)蠶批次多,桑園每年采葉批次多,蠶農(nóng)缺乏科學(xué)施肥的知識(shí)和技術(shù),為追求短期養(yǎng)蠶效益,桑園多施化肥,且偏施氮肥,較少施用有機(jī)肥,造成桑園土壤硬化板結(jié),土壤氮、磷、鉀元素失衡,中微量元素缺乏[4]。大部分旱地、山坡、丘陵、石山地區(qū)的桑園抗旱灌溉條件差,常遇秋旱,部分蠶區(qū)還遭春旱。河灘地、峰叢洼地洪澇災(zāi)害頻繁,影響穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。
廣西桑園普遍采用的密植成園技術(shù),在高溫多濕的氣候條件下,一方面有利于桑樹(shù)的生長(zhǎng),另一方面也為桑樹(shù)病蟲(chóng)生長(zhǎng)繁殖提供了良好的條件。部分桑園零星分散,或與其它作物相鄰,管理不到位等因素,給統(tǒng)一防控治蟲(chóng)增加了難度。由于蠶桑業(yè)發(fā)展迅速,短期內(nèi)大面積增加桑園,而配套的桑樹(shù)病蟲(chóng)害防控技術(shù)體系建設(shè)相對(duì)滯后,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合的、全面的防控措施還不到位,部分蠶區(qū)?;ㄈ~病、桑枝枯菌核病、桑疫病、白粉病、赤銹病等桑病時(shí)有發(fā)生,桑薊馬、桑粉虱、桑癭蚊、桑螟等桑樹(shù)蟲(chóng)害局部暴發(fā)成災(zāi)。
當(dāng)今科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展,分子生物學(xué)、生物技術(shù)、信息技術(shù)、數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)等基礎(chǔ)學(xué)科和高新技術(shù)不斷豐富和發(fā)展,催生出一批新興、交叉、跨學(xué)科和綜合學(xué)科,為桑樹(shù)栽培技術(shù)體系創(chuàng)新提供了新的理論和方法,并向蠶業(yè)領(lǐng)域不斷滲透。借鑒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培種植新模式,引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù),結(jié)合廣西土地石漠化、旱地資源和氣候環(huán)境等條件,突出亞熱帶地區(qū)密植桑園、快速成園、多批次收獲等技術(shù)特點(diǎn),加大研發(fā)和集成創(chuàng)新力度,促進(jìn)廣西“桑產(chǎn)業(yè)”持續(xù)健康發(fā)展。
為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展,應(yīng)加快開(kāi)展飼料桑、食用桑、生態(tài)桑三大功能桑的優(yōu)良品種選育。桑品種選育的目標(biāo),首先是選育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效桑品種;其次根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和解決生產(chǎn)難題的需要選育耐旱、耐貧瘠、耐鹽堿、耐剪伐等抗逆性桑品種、抗病桑品種、食用桑品種、高活性成分桑品種及高產(chǎn)量、高蛋白質(zhì)、適合機(jī)械收獲的飼料桑品種,推動(dòng)蠶桑品種資源多元化發(fā)展。目前廣西壯族自治蠶業(yè)科學(xué)研究院已育成既適合片葉收獲又適合全年條桑收獲的耐旱性桑樹(shù)品種“桂桑5號(hào)”和“桂桑6號(hào)”,其桑葉干物質(zhì)含粗蛋白25%~28%,春季第一造條桑收獲的枝葉干物質(zhì)含粗蛋白高達(dá)21%,因此也是畜禽飼料桑的優(yōu)良品種,應(yīng)加快繁育推廣。
為推進(jìn)“桑產(chǎn)業(yè)”發(fā)展,開(kāi)展桑樹(shù)生態(tài)功效挖掘研究與應(yīng)用,應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手:一是篩選適應(yīng)石漠化山地的桑樹(shù)良種,適應(yīng)沙化、荒漠化土地的桑樹(shù)良種,適應(yīng)鹽堿地的桑品種;二是開(kāi)展桑樹(shù)重金屬耐受性與桑樹(shù)富集重金屬效應(yīng)研究;三是土壤重金屬污染對(duì)桑樹(shù)生長(zhǎng)和養(yǎng)蠶的影響研究,桑樹(shù)對(duì)土壤金屬遷移規(guī)律研究等系列生態(tài)功能研究課題。加快推進(jìn)桑樹(shù)應(yīng)用于石漠化治理、土壤重金屬超標(biāo)和礦區(qū)復(fù)墾地治理三大領(lǐng)域的研究應(yīng)用。
為提升適應(yīng)華南地區(qū)的桑樹(shù)栽培技術(shù)水平,促進(jìn)廣西桑園穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),確保全區(qū)的桑園安全生產(chǎn),推動(dòng)新品種、新技術(shù)、新機(jī)具的開(kāi)發(fā),應(yīng)用組裝集成一整套適用于亞熱帶地區(qū)的先進(jìn)桑樹(shù)栽培技術(shù)。具體從以下方面入手:開(kāi)展“一品一規(guī)”工作、果葉兩用桑栽培、飼料桑栽培、桑樹(shù)石漠化治理、機(jī)械規(guī)?;瘒娝?、桑園施肥少耕免耕栽培及除草省力輕簡(jiǎn)化、桑園管理小型機(jī)械化、桑園灌溉現(xiàn)代化、桑園耕作及桑葉收獲機(jī)械化、種繭育飼料桑園管理、適合家庭農(nóng)場(chǎng)式種桑養(yǎng)蠶模式、剪伐技術(shù)研究、地膜覆蓋除草保水等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的研究應(yīng)用。
傳統(tǒng)的雜交桑快速建園技術(shù)一般由育苗開(kāi)始,經(jīng)過(guò)深耕改土,施足基肥,種植壯苗,每667m2密植5 000~6 000株桑,每年夏伐、冬伐各一次,以達(dá)到速成豐產(chǎn)。2000年后開(kāi)始研究的雜交桑種子直播套種薄膜覆蓋快速成園技術(shù),其主要方法是:將雜交桑種子按建園行距直接播于大田,成苗后按桑園株距間苗,直接成園,省掉苗圃地育苗、挖苗、移植到大田的環(huán)節(jié)。行與行間套種黃豆、蘿卜等短期收獲經(jīng)濟(jì)作物增加收益,同時(shí)達(dá)到抑制雜草生長(zhǎng)目的,節(jié)省用工,提高效益,達(dá)到年初播種,下半年桑樹(shù)成園投產(chǎn)養(yǎng)蠶,播種次年桑園進(jìn)入豐產(chǎn)期,比傳統(tǒng)栽植方式提前1年進(jìn)入豐產(chǎn)期,具有成園投產(chǎn)快,見(jiàn)效快,節(jié)本增效等優(yōu)點(diǎn),可以在新蠶區(qū)和桑園更新時(shí)推廣應(yīng)用[4]。同時(shí)推廣應(yīng)用桑園寬窄行種植技術(shù),提高工效。擴(kuò)大家庭種養(yǎng)規(guī)模,提升規(guī)模效益。
土壤肥力和水分是桑樹(shù)生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。集成創(chuàng)新機(jī)械深耕松土、改良桑園土壤、地膜覆蓋、噴灌滴灌技術(shù)、水肥一體化、測(cè)土配方施肥等技術(shù),特別是測(cè)土配方施肥技術(shù)是目前重點(diǎn)推廣技術(shù),可以大幅提高桑園產(chǎn)量[5]。相關(guān)部門(mén)應(yīng)聯(lián)合并協(xié)同攻克石山地區(qū)、旱地區(qū)域水肥使用難題。廣西目前主要推廣應(yīng)用桑園一年2次集中施用全年用肥量。重施冬基肥,春肥占全年用量的60%,在夏伐后第二次施入總肥量的40%,及時(shí)追肥,科學(xué)灌溉。推薦用稻草或薄膜覆蓋的施肥管理技術(shù),能保水保肥,從而促進(jìn)桑樹(shù)旺盛生長(zhǎng),達(dá)到節(jié)本增效,提高桑葉產(chǎn)量。
采用條桑收獲技術(shù)是發(fā)展省力化養(yǎng)蠶的重要方向。在目前蠶桑生產(chǎn)面臨勞力嚴(yán)重短缺的現(xiàn)實(shí)情況下,條桑收獲不僅能節(jié)省采葉工時(shí),降低勞動(dòng)強(qiáng)度,還能適應(yīng)大蠶地面育的省力化養(yǎng)蠶模式,是一種輕簡(jiǎn)的桑葉收獲方法,可以在人均桑園面積較大的情況下因地制宜的推廣應(yīng)用。為了提高光能利用率,宜采用隔行輪流剪伐的條桑收獲模式[6]。
桑樹(shù)病蟲(chóng)害大面積暴發(fā)會(huì)對(duì)蠶桑生產(chǎn)構(gòu)成巨大威脅。為保障桑園安全生產(chǎn),應(yīng)及時(shí)開(kāi)展桑樹(shù)病蟲(chóng)害的識(shí)別診斷、監(jiān)測(cè)預(yù)警與有效防控技術(shù)工作,推進(jìn)生物防控技術(shù)和物理防控技術(shù)研究,建立病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)機(jī)制就顯得非常重要。因此,加快推進(jìn)桑樹(shù)青枯病、桑椹菌核病、?;ㄈ~病、桑枝枯菌核病、桑疫病、白粉病、赤銹病、桑黃化型萎縮病、桑癭蚊、桑粉虱、桑螟、桑薊馬等桑樹(shù)病蟲(chóng)害的防控技術(shù)研究與推廣應(yīng)用,建立并完善一套適用于廣西乃至亞熱帶地區(qū)的桑樹(shù)病蟲(chóng)害防控技術(shù)體系,避免大規(guī)模流行性桑樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)生,從而把桑樹(shù)病蟲(chóng)害損失降到最低,為蠶繭生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)桑葉。
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B;
1006-1657(2015)03-0073-6
2015-08-20;
2015-08-28
國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)(No.CARS-22-SYZ19)。
祁廣軍(1964—),男,博士,農(nóng)業(yè)推廣研究員,主要從事蠶桑技術(shù)研究推廣工作。E-mail:qgj135@163.com