虞崇江 ， 黃景灘 ， 藍(lán)必忠 ， 湯慶坤 ， 馮 奔 ， 施祖珍 ， 楊 杰

（1.廣西大學(xué)，南寧市 530004；2.廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院，南寧市 530007）

廣西雜交桑桑果產(chǎn)量性狀調(diào)查

虞崇江1，2， 黃景灘1，2， 藍(lán)必忠2， 湯慶坤2， 馮 奔2， 施祖珍2， 楊 杰2

（1.廣西大學(xué)，南寧市 530004；2.廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院，南寧市 530007）

為了充分發(fā)掘廣西雜交桑的果葉資源，對(duì)種繭育用雜交桑園進(jìn)行長果冬伐，調(diào)查雜交桑一代的長果性能，對(duì)桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62的單果重、百果重、單株產(chǎn)量等桑果產(chǎn)量性狀進(jìn)行考察。桑果產(chǎn)量性狀上各項(xiàng)指標(biāo)低于對(duì)照品種粵椹大10，達(dá)極顯著差異，桂桑優(yōu)62稍優(yōu)于桂桑優(yōu)12。結(jié)果表明，雜交桑桂桑優(yōu)62、桂桑優(yōu)12除全年用葉外，冬季留長枝長果開發(fā)桑果也是可行的；在未經(jīng)過優(yōu)良單株篩選、定向培育和系統(tǒng)選擇等條件下，桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62在桑果產(chǎn)量及其多用途方面仍具有很大的潛力。

雜交桑；桂桑優(yōu)12；桂桑優(yōu)62；桑果；產(chǎn)量性狀

雜交桑就是利用兩個(gè)不同遺傳基礎(chǔ)的桑樹品種雜交培育出來的新的桑樹品種［1］，具有苗木繁育快、成本低廉、根系發(fā)達(dá)、生長勢強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)勢。桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62是廣西優(yōu)良的雜交桑樹品種，除廣西各地大量種植外，廣東、四川、江蘇、浙江等省及國外的越南、馬來西亞也有應(yīng)用［2］。近年來，隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，桑園利用率走低，傳統(tǒng)桑蠶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)出率與其他經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)相比優(yōu)勢愈來愈不明顯。廣西是全國乃至全世界最大的桑蠶生產(chǎn)基地，“十二五”末期，桑園面積將達(dá)到20.00萬hm2左右，其中“桂桑優(yōu)”系列桑樹品種種植規(guī)模將占廣西桑園總面積的70%以上［3］。為了提高現(xiàn)有雜交桑園的綜合經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，充分發(fā)掘雜交桑樹的果葉資源，2012—2013年我們在已栽培成園的廣西蠶業(yè)科學(xué)研究院石埠電臺(tái)種繭用雜交桑園基地進(jìn)行冬伐留條次年采收桑果試驗(yàn)，考察雜交桑桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62桑果產(chǎn)量性狀并對(duì)其進(jìn)行簡要分析，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下。

1 試驗(yàn)材料

1.1 供試品種

桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62，對(duì)照品種為果桑粵椹大10。

1.2 試驗(yàn)環(huán)境條件

試驗(yàn)地點(diǎn)：廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院位于南寧市石埠的桑園基地。

土壤條件：試驗(yàn)桑園為黃壤土，土質(zhì)略粘，桑樹長勢較好。桑品種為雜交桑桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62，以桑種子繁育實(shí)生苗木移栽成園，樹齡為5年以上，處于豐產(chǎn)期。種植規(guī)格為行距120 cm，株距30 cm，為矮干密植型，每667 m2種植密度2 000株左右。所有試驗(yàn)品種區(qū)域栽培及肥水等管理?xiàng)l件相同，全年采收桑葉7造（次）。

對(duì)照品種粵椹大10數(shù)據(jù)采集自廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站經(jīng)濟(jì)作物園果桑地塊，屬于果葉兩用桑品種，樹齡8年左右，種植規(guī)格為1.3×0.8 m，每667 m2種植密度為600～800株左右。

2 試驗(yàn)方法

2.1 冬季剪伐形式

由于廣西地區(qū)桑園為矮干密植栽培模式，實(shí)行夏季和冬季兩次低干伐條，我們通過對(duì)夏季長成的枝條以去弱留強(qiáng)的方式進(jìn)行打頂修剪處理，每株桑樹保留枝條3～5根，留高120 cm以上，每個(gè)品種處理大約330 m2，品種間地塊設(shè)保護(hù)區(qū)域。

2.2 花果物候期觀測

2012年12月—2013年4月，從冬季修剪處理后開始觀察桑樹的花果物候期。觀察的主要物候期包括開花期、座果期、果實(shí)成熟期等時(shí)期［4］。

開花期：一般分為始期、盛期和末期進(jìn)行觀察記錄。始期——樹上約5%開花的時(shí)期；盛期——樹上約有25%的花蕾展開花瓣的時(shí)期；末期——樹上約有95%的花已開放的時(shí)期。

座果期：一般將樹上有約5%的花托上長出小果的時(shí)期稱為座果始期，25%的時(shí)期稱為為座果盛期。

果實(shí)成熟期：一般指全樹約有5%的果實(shí)成熟至95%的果實(shí)成熟期間為果實(shí)成熟期。

2.3 果實(shí)性狀測定

主要包括：果實(shí)縱徑、橫徑、果形指數(shù)、果形、果色。每株樹隨機(jī)取15個(gè)果實(shí)，用游標(biāo)卡尺分別測出果實(shí)的縱徑、橫徑，果形指數(shù)=果實(shí)縱徑/橫徑［5］。其中所測量的果實(shí)、枝條以及植株都是隨機(jī)挑選的，以上各指標(biāo)均取平均值。

2.4 產(chǎn)量性狀測定

產(chǎn)量方面指標(biāo)包括：雌雄比例（%）、單株結(jié)果枝條數(shù)、單果重、百果重、667m2產(chǎn)鮮果重、單株產(chǎn)量、單丫座果數(shù)、座果率等。

2.5 其他性狀測定

甜度測定：用LB32T型（0%～32%）手持甜度計(jì)測定可溶性糖濃度或折射率，簡稱測甜度。

種子收獲率：鮮果榨汁后淘洗收獲的種子占鮮果重量的百分比。

3 結(jié)果與分析

3.1 花果物候期觀測結(jié)果

從表1可以看出各品種花期都較短，僅持續(xù)一周左右，而且開花時(shí)間相差較小，粵椹大10和桂桑優(yōu)12較桂桑優(yōu)62先進(jìn)入花期，開差時(shí)間大約為2～3 d。進(jìn)入座果期和果實(shí)成熟期的時(shí)間與順序與花期大體一致，果期長短依次是粵椹大10、桂桑優(yōu)62、桂桑優(yōu)12，開差時(shí)間大約4～8 d。開花與結(jié)果的時(shí)間間隔除了與品種遺傳因子有關(guān)系外，主要還要受處于各時(shí)期內(nèi)天氣和氣候的影響。

3.2 果實(shí)性狀觀測結(jié)果

從表2可知果實(shí)平均縱徑大小依次為粵椹大10＞桂桑優(yōu)62＞桂桑優(yōu)12，經(jīng)過篩選培育的粵椹大10比桂桑優(yōu)62和桂桑優(yōu)12平均縱徑長在1.0～1.5 cm之間；平均橫徑三個(gè)品種間基本一致，開差在0.01 cm。果實(shí)縱橫徑之間沒有必然聯(lián)系，主要是以果形指數(shù)表示果實(shí)形狀，指數(shù)均超過2以上為長筒形，三個(gè)品種果實(shí)形狀均為長筒形，果實(shí)顏色為紫黑色。

3.3 產(chǎn)量性狀觀測結(jié)果

通過系統(tǒng)的調(diào)查，桑果的主要產(chǎn)量顯示（表3）：桑果粵椹大10為果桑品種，嫁接育苗移植栽種后不存在雌雄株之分。桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62是雜交種播苗，實(shí)生苗栽種，經(jīng)過田間調(diào)查桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62雌雄株比例約為1∶1；單芽平均座果數(shù)一致，平均為5粒/芽，最多達(dá)10多粒，多數(shù)在3～6粒；座果率粵椹大10達(dá)到92.52%、桂桑優(yōu)62次之82.48%、桂桑優(yōu)12最小只有79.48%，經(jīng)過調(diào)查分析認(rèn)為桂桑優(yōu)62和桂桑優(yōu)12座果率比粵椹大10低主要原因是夏秋時(shí)期采摘片葉時(shí)對(duì)節(jié)間芽體產(chǎn)生損傷，影響正?；ㄑ糠只L；在平均單果重、百粒果重、平均單株產(chǎn)量上經(jīng)過培育的粵椹大10優(yōu)于桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62；當(dāng)前種植規(guī)格下，每667 m2產(chǎn)鮮果以實(shí)際采收平均單株產(chǎn)量、種植密度、以80%收獲率進(jìn)行估計(jì)算（排除天氣原因造成落果損失等因素），每667 m2產(chǎn)鮮果重量果桑粵椹大10近1 400 kg，桂桑優(yōu)62與桂桑優(yōu)12接近1 000 kg，產(chǎn)量排序?yàn)椋夯涢┐?0＞桂桑優(yōu)62＞桂桑優(yōu)12；鮮果理化性狀受天氣影響較大，如連續(xù)多日光照無雨甜度升高，雨后水分增加，甜度下降，總體還是粵椹大10＞桂桑優(yōu)62＞桂桑優(yōu)12。另外，調(diào)查中粵椹大10基本無籽，桂桑優(yōu)62和桂桑優(yōu)12種子收獲率在1%左右。

3.4 果實(shí)性狀方差分析及多重比較

將3個(gè)品種的單果重、百果重、單株產(chǎn)量等果實(shí)性狀進(jìn)行方差分析，結(jié)果（表3）顯示3個(gè)性狀在品種間均有顯著差異，對(duì)各性狀進(jìn)行多重比較，結(jié)果（表4）表明，在單果重、百果重、單株產(chǎn)量3個(gè)果實(shí)產(chǎn)量性狀上果用品種粵椹大10與雜交桑桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62之間存在著顯著差異，桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62之間也存在差異，桂桑優(yōu)62各項(xiàng)指標(biāo)優(yōu)于桂桑優(yōu)12，但是未達(dá)到顯著水平。

注：** 表示達(dá)極顯著水平（p＜0.01）；SS：離差平方和；MS：均方；df：自由度。

4 小結(jié)與討論

4.1 雜交桑果葉資源經(jīng)濟(jì)效益潛力大

雜交桑桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62的群體中雌雄株比例為1∶1，每667 m2種繭育用桑園2 000株的栽培密度下，雌株產(chǎn)果900 kg左右，按照4元/kg計(jì)算，產(chǎn)值3 600元；另外，主產(chǎn)品桑葉每667 m2每年產(chǎn)量在2 000 kg以上，表明廣西現(xiàn)有桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62雜交桑園果葉資源經(jīng)濟(jì)效益潛力較大。

4.2 合理對(duì)照減少試驗(yàn)誤差的影響

本試驗(yàn)主要目的是考察現(xiàn)有廣西雜交桑桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62桑果產(chǎn)量性狀，所考察的桑果產(chǎn)量性狀是由遺傳因素和日常管理因素等共同形成，選擇種繭育用雜交桑園和粵椹大10果用桑園作為對(duì)照，兩者產(chǎn)果株數(shù)相近，故可以有效降低因栽種密度不同對(duì)單株產(chǎn)量和單位面積產(chǎn)量的影響。

4.3 繼續(xù)研究挖掘提高桑園綜合經(jīng)濟(jì)效益

通過此次試驗(yàn)考察，對(duì)桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62桑果產(chǎn)量性狀情況有了初步了解。從考察數(shù)據(jù)看桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62在桑果產(chǎn)量及果葉資源多用途方面仍具有很大的潛力。為了更加深入研究雜交桑桑果產(chǎn)量性狀、理化性質(zhì)，進(jìn)一步挖掘提高桑園經(jīng)濟(jì)效益，下一步我們將從雜交桑園進(jìn)行桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62優(yōu)勢雌單株篩選、定向培育和雌雄分離栽培成園模式及桑果的營養(yǎng)成分等方面進(jìn)行深入研究。

［1］韓世玉.雜交桑的高產(chǎn)栽培管理技術(shù)［J］.作物雜志，2007，23（2）：76-77.

［2］佚名.桂桑優(yōu)12［EB/OL］.百度百科，［2015-05-02］http：//baike.baidu.com/link？url=vPWbTdyQheg-lQw Ba5qlLPCZ5QHzW8CPDVs38OFIiuC2TdnUyWpq5yLq6DtISChX-D0nHfE4dzok1QCYjrzNkq&qq-pf-to=pcqq.c2c

［3］陸瑞好，林強(qiáng).“十五”以來廣西蠶業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景［J］.中國蠶業(yè)，2012，33（4）：58-62.

［4］李敬，孫偉，賈春天. 遼寧省百合屬植物物候期觀察［J］.北方園藝，2011，35（11）：72-74.

［5］金芳倫，黎明，韓成敏，等. 五個(gè)獼猴桃新品種的引進(jìn)篩選研究［J］.北方園藝，2011，35（4）：12-16.

A；

1006-1657（2015）03-0001-18-5

2014-04-06；

2015-5-8

廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)院青年基金項(xiàng)目（No.201211）。

虞崇江（1985—），男，本科，農(nóng)藝師，主要從事桑樹栽培與病蟲害防治研究工作。E-mail：410406836@qq.com