李曉濱郭建軍張彤于濱許翊冉羅妤

（1，河北省承德市出口肉牛改良站 067000；2，河北省承德市畜牧研究所 067000）

肉雞糞與牛糞混合發(fā)酵觀察試驗

李曉濱1郭建軍2張彤2于濱2許翊冉2羅妤2

（1，河北省承德市出口肉牛改良站 067000；2，河北省承德市畜牧研究所 067000）

新鮮的肉雞糞水分高，要通過晾曬到水分含量達(dá)到50～60%才能堆積發(fā)酵。牛糞碳氮比高，在有氧發(fā)酵即使添加發(fā)酵劑也不宜發(fā)酵。肉雞糞與牛糞混合，能降低含水量，降低碳氮比，使條件更適合有氧堆積發(fā)酵。

1 材料與方法

1.1 試驗材料和地點

試驗在承德縣倉子鄉(xiāng)承德瑞賴華龍牧工商開發(fā)有限公司有機(jī)肥廠進(jìn)行，牛糞和肉雞糞來自周邊，發(fā)酵均為自己研制的發(fā)酵菌劑（20%低溫發(fā)酵菌、30%中溫發(fā)酵菌，50%高溫發(fā)酵菌組合）。

1.2 試驗方法

試驗分三組，A組為牛糞組，B組為50%肉雞糞+50%牛糞，C組為鮮雞糞組，A、B、C組添加發(fā)酵劑，發(fā)酵方法按菌劑說明書進(jìn)行；D組為不加發(fā)酵劑的50%肉雞糞+50%牛糞。測定各組發(fā)酵前濕度，每天測定兩次發(fā)酵堆內(nèi)溫度。

1.3 試驗儀器

溫濕度記錄儀、福祿克MT紅外線溫度測定儀，酒精溫度計。

2 試驗結(jié)果

試驗時外界環(huán)境平均溫度為15.86℃，平均濕度為68.55%。

2.1 發(fā)酵完成后各組含水量

見表1。

2.2 發(fā)酵結(jié)果

由表1、2和圖2可見，牛糞組加入發(fā)酵劑能夠發(fā)酵，第9d達(dá)到最高溫度49℃后開始下降，發(fā)酵水平逐漸降低，最后濕度為34.5%；50%肉雞糞+50%牛糞第8d達(dá)到70℃后，溫度逐漸下降，最后濕度為31.8%；C組為鮮雞糞組，第15d達(dá)到69℃后，最后濕度為45.3%；50%肉雞糞+50%牛糞未加發(fā)酵劑，基本沒有發(fā)酵，最后濕度為50.1%。

圖1 外界環(huán)境溫濕度

表2 發(fā)酵全程各組溫度數(shù)據(jù)采集表 單位：℃

3 結(jié)論

試驗表明，水分和碳氮比是影響糞便有氧發(fā)酵的主要因素，水分高或低，都影響發(fā)酵。通過雞糞中加入牛糞的辦法，能調(diào)節(jié)含水量和碳氮比，能達(dá)到理想的發(fā)酵結(jié)果，能解決新鮮肉雞糞發(fā)酵還要晾曬一段時間而影響環(huán)境的問題。

圖2 各組發(fā)酵時間曲線圖