■補(bǔ)充閱讀

永續(xù)——太陽(yáng)公社和它的農(nóng)場(chǎng)夢(mèng)

同樣是一只蘋(píng)果。如果你吃的是1934年產(chǎn)的，鐵元素相當(dāng)于人體的50%；到1993年，你必須吃20個(gè)蘋(píng)果才能達(dá)到這樣的效果。

如果換成西紅柿這個(gè)比例要變成1比1900！

這是臺(tái)灣有機(jī)協(xié)會(huì)的研究成果，也就是說(shuō)我們今天吃的食材質(zhì)量在大大下降。

造成這樣結(jié)果的原因很多，但對(duì)于土地的過(guò)分索取肯定是主要原因之一。

我們對(duì)于土地的概念從來(lái)都是大地像母親，可以不停地索取，不停地破壞。所以，我們見(jiàn)到了板結(jié)的大地，我們見(jiàn)到了流著各種重金屬污水的大地。

這樣的土地在小C看來(lái)，怎么能和那些古詩(shī)詞中的景象發(fā)生關(guān)聯(lián)。老C說(shuō)，真正的土地踩下去是可以沒(méi)過(guò)你腳踝的，松軟，有泥香。抓一把土起來(lái)，手里能感覺(jué)到生機(jī)和溫暖。

于是3C的太陽(yáng)公社要做的事很明確：

永續(xù)農(nóng)業(yè)，就是讓這片土地生生不息，可以一代代人傳下去。

于是未來(lái)太陽(yáng)公社種出來(lái)的糧食畝產(chǎn)只有六百斤到八百斤，因?yàn)閹浊陙?lái)，按照自然農(nóng)法，不打農(nóng)藥，不施化肥種植出來(lái)的水稻就是這么多產(chǎn)量，這樣的米吃起來(lái)才香，才有營(yíng)養(yǎng)。道理很簡(jiǎn)單，一片土地就這么多肥力，就承載這么多陽(yáng)光雨露，分的多了，自然就差了。

于是未來(lái)太陽(yáng)公社種出來(lái)的菜是慢慢地生長(zhǎng)的，不反季節(jié)，不快速生長(zhǎng)，會(huì)有蟲(chóng)眼，會(huì)不保證高產(chǎn)。但會(huì)是你小時(shí)候吃過(guò)的味道，就是那種白水煮煮都會(huì)美味的那種。

于是三個(gè)男人發(fā)愿，當(dāng)這片土地交還給土地的主人時(shí)，應(yīng)該是充滿土地的芬香，軟軟的松松的暖暖的。這是可以讓子子孫孫都喜歡居住的土地。

（3C：太陽(yáng)公社創(chuàng)始人；文章節(jié)選自太陽(yáng)公社官網(wǎng)，有刪改；本版供圖：太陽(yáng)公社）