永仁縣“金絲新四號”小棗種植技術(shù)

劉維平，趙興梅

（1.永仁縣永定鎮(zhèn)林政資源管理站，云南 永仁 651499；2.永仁縣林業(yè)局營林工作站，云南 永仁 651499）

永仁縣“金絲新四號”小棗種植技術(shù)

劉維平1，趙興梅2

（1.永仁縣永定鎮(zhèn)林政資源管理站，云南 永仁 651499；2.永仁縣林業(yè)局營林工作站，云南 永仁 651499）

長期以來，中國始終把農(nóng)業(yè)放在首位，已基本解決了農(nóng)民溫飽問題，但人民的生活水平還有待進一步提高。隨著國家各項惠農(nóng)政策的實施，永仁縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整已取得一定的成效，把種植金絲新四號小棗作為高效特色產(chǎn)業(yè)來發(fā)展已經(jīng)是全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項有效途徑。筆者近幾年通過對金絲新四號小棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的栽培技術(shù)進行研究總結(jié)，現(xiàn)將其在永仁縣的種植技術(shù)介紹如下。

1 永仁縣種植條件

永仁縣冬春光熱資源豐富，由于受印度洋西南季風(fēng)和太平洋東南季風(fēng)以及青藏高原氣團的交替影響，加之北高南低的地勢和山高谷深錯綜復(fù)雜的地形，形成四季不分而干濕明顯的獨特高原型季風(fēng)氣候，11月至翌年4月為旱季，雨量少、晴天多、日照足、日溫差大；6-10月為雨季，其中降雨集中在7-10月，雨量充沛、日溫差小。棗樹為喜光性樹種，根系極為發(fā)達，根據(jù)永仁縣的氣候條件，在海拔1 000～1 500 m種植最佳，此海拔內(nèi)的年平均溫度17～22℃，降雨量800～950 mm，能夠較好地滿足棗樹生長的要求。

2 生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特性

優(yōu)質(zhì)金絲新四號小棗喜溫喜光，果皮薄，果肉細，味極甜，無雜味，鮮食品質(zhì)口感極佳，結(jié)果穩(wěn)定，極少落果，較為豐產(chǎn)，沒有大小年現(xiàn)象，裂果比例小，果實抗?。唤鸾z新四號小棗生長發(fā)育要求日照時數(shù)在2 000 h以上，根據(jù)觀察小棗正常生長發(fā)育需求年均氣溫17～20℃，它能忍受絕對最低溫度-25℃、絕對最高溫度38℃。如遇持續(xù)干旱高溫則常發(fā)生日灼現(xiàn)象，要求無霜期150～220 d。棗樹對空氣干濕度適應(yīng)性強，能忍耐較干燥空氣，可在海拔900～1 700 m山地、丘陵地栽培，但對土壤干濕度十分敏感，土壤過干、過濕均不利于生長。土壤pH值7.0~7.5，即中性至微堿性，極適宜金絲新四號小棗的生長，產(chǎn)量和品質(zhì)均佳。

3 產(chǎn)品市場需求預(yù)測

金絲新四號小棗是目前棗品種中僅有的鮮食、制干品質(zhì)均達極上乘的優(yōu)良品種。成熟上市時間永仁縣只晚于元謀縣，位全國第2。近年來每到成熟季節(jié)，成都、攀枝花和昆明等地的客商都到產(chǎn)區(qū)搶購，價格不斷上漲，2006年以前在產(chǎn)地的金絲新四號鮮棗的收購價都在10～15元/kg，2007年以來更是達到15元/kg以上。市場需求量很大，1 t鮮棗相當(dāng)于3 t蘋果或梨的售價，且供不應(yīng)求。經(jīng)濟效益十分顯著，具有較高的投資回報率，能有效提高種植戶的經(jīng)濟收入，有力促進林農(nóng)脫貧致富。

4 種植技術(shù)

4.1 品種選擇

鮮食棗的品種很多，全國有130余個品種?？紤]各品種的鮮果質(zhì)量、產(chǎn)果量、市場需求狀況和抗病力等綜合因素，全部選用金絲新四號小棗。

4.2 種植地塊的選擇

堅持適地適樹；交通、通信便利；氣候土壤適宜，水源有保證；科技意識、市場意識、新品種意識強；群眾積極性高，發(fā)展要求強烈的原則。主要選擇土壤土層深厚肥沃、質(zhì)地疏松和排水良好的砂質(zhì)或礫質(zhì)壤土，為根系的快速生長創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

4.3 整地方式

4.3.1 用挖機全墾坡改梯整地

在選擇好的地塊上，依據(jù)設(shè)計的密度，一般為2 m×1.5 m，沿等高線放出地埂線，用上翻法打出地埂。然后用下翻法把高處的土壤翻到低處。用人工或牛工將地全墾整平，把坡地改成梯地。梯地寬度依據(jù)坡度而定，一般為4～6 m種植2～3行，全墾坡改梯整地能有效地減輕水土流失，增加土壤涵養(yǎng)水源的能力，達到保水、保土、保肥的效果，利于耕作管理促進棗樹的生長。

4.3.2 用挖機改成臺地

人工按照規(guī)格確定樹塘位置，一般是每臺4行，略靠外埂，橫豎要成行。用人工劃線定植樹苗，能夠提高塘周圍的土壤疏松度，增加了土壤空氣含量和土壤涵養(yǎng)水分的能力，同時也減少了棗根系生長的阻力，為根系的快速生長創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

4.4 栽植技術(shù)及中耕管理

4.4.1 栽植技術(shù)

分層回塘、規(guī)范定植?；靥?xí)r要分層進行，首先把表層腐殖土和熟土回填至大塘的底部，其次把腐熟農(nóng)家肥20 kg和普鈣1 kg作為底肥放入塘內(nèi)，再加石灰0.5 kg，與回填的土拌勻，接著把原來挖出的生土鏟在塘的中央作為植株土，由于生土帶病菌少，不易感染樹苗根部可提高成活率。生土鏟放的高度以高出土表面20 cm為宜，最后把周圍的熟細土收放在定植土的周圍，形成水盤，便于澆水。分層回塘既可提高苗木的成活率，又能保證成活后根系能及時吸收養(yǎng)分供樹體生長的需要。栽植前在種植塘內(nèi)澆足水，待水吸干后，將種植塘表面整理成盤狀。讓“表盤”高出地面20～25 cm，然后進行定植。植苗時嚴(yán)格按照“三埋、二踩、一提苗”的技術(shù)規(guī)范要求進行，做到苗正、根舒展、分層覆土，層層壓實。覆土到根頸部以上3 cm，最后澆足定根水，細心規(guī)范地蓋好薄膜，覆蓋面積為1 m2，苗木露出膜外，植苗后2個月內(nèi)，要對地塊進行檢查，發(fā)現(xiàn)死苗及時補苗，進入雨季，清除覆蓋膜，1年內(nèi)中耕除草2次，并合理施入追肥，對行間的空白地帶，套種豆類、蔬菜、花生等矮桿作物［1］。

4.4.2 中耕管理

（1）施足基肥。秋季落葉后至早春萌芽前的3月底施基肥，每株施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥35～50 kg、復(fù)合肥1～2 kg，為棗樹萌芽開花坐果儲備營養(yǎng)。

（2）追肥。即萌芽前的4月初追施速效氮肥，施尿素150 kg/hm2左右，促進花芽分開；開花前5月中旬追施氮肥，配合適量的磷、鉀肥，促進開花整齊有利于授粉；幼果膨大期的6月底或7月初追施N、P、K三元素復(fù)合肥，施復(fù)合肥750～900 kg/hm2，促進果實膨大。在此期間進行中耕松土，清除雜草，疏松土壤，雨后要注意清溝排水，提高土壤的透氣性。在搞好追肥的同時，還要抓住晴天傍晚葉面噴施0.3%尿素和磷酸二氫鉀混合液，相隔6～8 d，連噴3～4次，葉面噴肥可與病蟲害防治同時進行［2］。

（3）噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑。盛花期噴施“九二〇”10～15 mg/kg，加細胞分裂素保果王，7 d后再噴1次，花期噴施“九二〇”不能超過2次。使用植物生長調(diào)節(jié)劑可刺激花粉萌發(fā)，促進花粉管和柱頭的伸長，延長花粉和柱頭的壽命，促進幼果發(fā)育，提高坐果率。

（4）棗頭摘心。棗頭摘心可控制營養(yǎng)生長，減少枝條旺長對養(yǎng)分的消耗，緩解新梢生長和花果爭奪養(yǎng)分的矛盾，對提高坐果率有明顯效果。從初花期開始，摘心3次，摘心強度以保留3～4個2次枝為好。

（5）整形修剪。棗樹的整形修剪應(yīng)根據(jù)棗樹的生物學(xué)特性，一定要掌握好“延長骨干枝，截短衰弱枝，培養(yǎng)健壯枝，去掉徒長枝”的原則。對新栽幼樹適宜樹形采用主干疏層形（也可采用開心形），幼樹高度在100 cm左右，不夠定干高度者，用清干法。逐年清除樹干下部過低的2次枝和發(fā)育枝，清干高度控制在樹干高度的1/3，保持2/3的樹冠，多留枝葉，促進幼樹快長；對結(jié)果樹的修剪，修剪的主要任務(wù)就是疏除交叉枝、過密枝、重疊枝、病蟲枝、干枯枝、細弱枝，對下垂衰弱枝回縮到健壯部位，通過短截、回縮等措施不斷培新組果枝組，更新復(fù)壯老枝組和骨干枝，使全樹60%～70%的結(jié)果枝組保持在3～6年的結(jié)果旺盛期［3］。

（6）病蟲害防治。根據(jù)幾年來的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，永仁縣棗樹病蟲害主要有棗銹病、炭疽病、縮果病、金龜子、盲椿病、棗癭蚊、桃小食心蟲等，由于棗花對農(nóng)藥比較敏感，用藥不當(dāng)會造成授粉不良，引起大量落花，因此，應(yīng)在花前將病蟲害控制住，避免花期用藥，以保護蜜蜂和其它蟲媒。要做好病蟲的監(jiān)測工作，在花期前做到及早發(fā)現(xiàn)，及早防治，合理用藥。一般在花前噴20%滅掃利1次，其300倍液加1.8%的阿維菌素，以防治棗癭蚊和茶色金龜子?；ㄆ谶^后，棗果顯臍時，要及時噴殺蟲、殺菌劑1次，重點防治桃小食心蟲、棗黏蟲、紅蜘蛛、炭疽病、棗銹病、斑病等。

（7） 裂果防治。在防治措施上，農(nóng)藥可用200～300倍石灰多量式波爾多液或石硫合劑，既可防病，又可補充樹體可溶性鈣，葉面噴施“防縮防裂王”600倍液，于花期、幼果期、果實膨大期、生長中期和生長后期各噴施1次，共5次；葉面噴施氯化鈣，于果樹成熟期前7月底葉面噴施，5～6 d后再噴1次。

5 種植效果

永仁縣自2006年以來先后引進了金絲新四號、子彈頭、胎里紅3個品種小棗種植。經(jīng)過5年的種植選育，最后選擇出產(chǎn)值、產(chǎn)量最高且品質(zhì)最佳的金絲新四號小棗為主栽品種。2010年底，全縣已建成集中連片金絲新四號示范基地80 hm2，通過采取施肥、整形修剪和病蟲害防治等栽培措施的推廣使用，2010年產(chǎn)鮮食小棗120 t，實現(xiàn)產(chǎn)值120萬元，平均產(chǎn)量15 t/hm2，平均產(chǎn)值15萬元/hm2。發(fā)展此小棗投資少，見效快，回報率高，生態(tài)效益顯著，社會效益突出，經(jīng)濟效益可觀，市場前景極為廣闊，能有力地促進林農(nóng)增收致富。金絲新四號小棗的發(fā)展種植是一項利國利民的民心工程，其可為充分發(fā)揮永仁縣自然條件優(yōu)勢，發(fā)展優(yōu)質(zhì)棗產(chǎn)業(yè)，搞活農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民經(jīng)濟收入，把永仁縣的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成為經(jīng)濟優(yōu)勢，實現(xiàn)富民強縣奔小康的目標(biāo)作出新的貢獻。

［1］宋憲軍.棗樹密植技術(shù)［J］.河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，1996（1）：25.

［2］吳光榮.棗樹密植技術(shù)［J］.湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003（2）：55-56.

［3］李新崗，同金俠.陜北棗樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.陜西林業(yè)科技，2000（1）：73-74.

2014－04－28

劉維平（1973-），男，本科，林業(yè)工程師，主要從事營造林及林業(yè)科技推廣應(yīng)用工作。