東北餃子賣進美國西餐廳

25年以前，一位東北小伙子和幾位來自全國各地的同胞們一起，隨著勞務輸出來到美國紐約的一家電子廠工作。東北人愛吃餃子，但在紐約這個地方，別說是隨處可見的西餐廳了，就連唐人街上的中餐館也都是以賣海鮮為主，根本找不到餃子的影子。

在紐約這個高消費的城市，怎樣創(chuàng)業(yè)成了工友們在閑聚時常常討論的話題之一。一天，一位東北小伙子提議說：“我會做餃子，不如我們做餃子賣吧！”這個主意很快遭到了同胞們的反對，一位工友說：“在這個到處只有牛排漢堡的紐約做餃子賣？你以為這里是你們東北嗎？具有鄉(xiāng)土特色的東西只有在自己的土地上賣才行得通！”

有一次，小伙子在宿舍里做了許多餃子，邀請他的美國朋友們一起過來分享，當他的美國朋友們聽到“東北餃子”這個名稱的時候，無不表現(xiàn)出一副茫然的神情，然而當他們嘗了嘗那些煎炸蒸煮制作各異的餃子后，紛紛豎起了大拇指連聲夸“OK”！

小伙子心想，看來在美國做餃子賣并不是一個荒謬至極的想法?？墒亲约弘m然會做餃子，但怎么樣才能使餃子賣進超市和隨處可見的西餐廳呢？經(jīng)過一番苦思冥想之后，小伙子終于想出了一個辦法！從那以后，一有時間，他就做東請客，帶上他的美國朋友去一些西餐廳就餐，而他首點的食物無一例外必定是中國的東北餃子，在得到暫無此類食物提供的答復后，他們才開始點別的東西。同時他還常常到一些超市走一走，而每次去超市，他都不會忘記向超市“投訴”，抱怨說在這里買不到中國的東北餃子。小伙子這樣做，讓餐廳和超市意識到這個市場有人需要一種叫東北餃子的東西！

過了一段時間以后，小伙子請了幾位同胞幫忙包了一千個餃子放在冰箱里速凍起來，然后找到一家工廠為這些餃子進行包裝加工，上面還用英文印有東北餃子的各種烹食方法，當他再作為推銷員出現(xiàn)在那些餐廳和超市時，幾乎所有商家都對這些餃子產(chǎn)生了非常大的興趣，最重要的是他不僅為這些餐廳的廚師做了各種示范，傳授和推廣餃子的烹食技巧，還不定期地來到超市為顧客們講解，一時間，方便快捷的操作過程和令人難忘的美味很快使東北餃子受到了美國消費者的歡迎。

隨后他向當?shù)卣晒ψ粤恕皷|北餃子”的商標，嚴格用中國傳統(tǒng)工藝制作的東北餃子終于成批成批地進入了市場。這位將東北餃子賣進美國西餐廳和超市的小伙子就是如今在紐約華商界幾乎無人不知的東北漢子易曉忠！

（選自《南國都市報》）

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麥當勞、肯德基原本也只是一些極富鄉(xiāng)土特色的食物，但還是賣遍了全球，我們中國的東北餃子不僅同樣可以做到這一點，而且將會做得更好，關鍵在于我們肯不肯為此付出努力。

【適用話題】

特色;推銷;付出;一切皆有可能……