龍明珠，張鼎州，吳清紅

(黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院，貴州 凱里 556000)

蚯蚓立體高產(chǎn)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

龍明珠，張鼎州，吳清紅

(黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院，貴州 凱里 556000)

在蚯蚓養(yǎng)殖過(guò)程中，采用立體養(yǎng)殖方法，可以節(jié)省室內(nèi)養(yǎng)殖空間，提高單位面積上的產(chǎn)量。同時(shí)在餌料中添加一定比例的EM菌液，能增加蚯蚓的采食量，增強(qiáng)蚯蚓的運(yùn)動(dòng)活性，提高蚯蚓對(duì)餌料的消化吸收利用率，使年產(chǎn)量提高20%～30%。

蚯蚓；EM菌液；立體養(yǎng)殖

近年來(lái)，我國(guó)的畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，對(duì)于動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料的需求量越來(lái)越大，許多地方目前都致力于開(kāi)辟動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料來(lái)源的新途徑。為此，貴州省黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧所從2012年開(kāi)始，在黎平縣珍禽生態(tài)養(yǎng)殖有限公司利用廢棄的村小學(xué)校舍進(jìn)行了蚯蚓立體養(yǎng)殖技術(shù)研究，年產(chǎn)鮮蚯蚓可達(dá)20kg/m2以上?，F(xiàn)總結(jié)如下，供同行參考。

1 場(chǎng)地的選擇

立體養(yǎng)殖場(chǎng)地宜選在室內(nèi)，如廢棄的廠房、校舍、豬舍、牛舍和雞舍等，皆可以用來(lái)養(yǎng)殖蚯蚓，其優(yōu)點(diǎn)在于可以遮陰避雨，避免不良條件對(duì)蚯蚓生長(zhǎng)繁殖的影響，便于控制溫度、濕度和通風(fēng)等，提高蚯蚓的繁殖力和生長(zhǎng)速度，以獲得較高的產(chǎn)量。

2 立體養(yǎng)殖架的設(shè)計(jì)

首選每邊寬約3cm等邊角鐵材料為好，這樣可以永久使用。其次選木質(zhì)材料，由于要經(jīng)常給養(yǎng)殖床淋水，木質(zhì)材料沒(méi)有鐵制材料耐用，要幾年更換一次。養(yǎng)殖架的高度以160cm左右為宜，太高不便于操作，太矮浪費(fèi)場(chǎng)地。養(yǎng)殖架設(shè)計(jì)成4層，即地面1層和架上3層，每層高度約40cm，寬約100cm，長(zhǎng)度不限，依場(chǎng)地而定，第1層為地面層，第2層、第3層和第4層中間鋪上三合板，每層四面放上約30cm高的活動(dòng)板。

3 備料

蚯蚓飼料要因地制宜，就地取材。平時(shí)做好原料的收集工作，如玉米秸稈、麥稈、稻草、油菜稈和花生稈等農(nóng)作物秸稈的收集，還有牛糞、馬糞、豬糞、雞糞、鴨糞、羊糞和兔糞等畜禽糞便的收集，另外紙漿、甘蔗渣、樹(shù)葉、爛草、爛水果和菜腳葉也可收集。

4 調(diào)料

由于不同的飼料所含營(yíng)養(yǎng)成分以及碳氮比不同，不同的蚯蚓對(duì)飼料的采食、消化吸收率也不同。因此，為了養(yǎng)好蚯蚓，必須根據(jù)上述情況，對(duì)飼料進(jìn)行科學(xué)配比，原料種類盡量多樣化，使其營(yíng)養(yǎng)搭配合理，同時(shí)飼料混勻后要充分發(fā)酵，提高熟度和利用率?？茖W(xué)的搭配可以給蚯蚓提供平衡的營(yíng)養(yǎng)，從而提高蚯蚓的繁殖能力和產(chǎn)量。一般來(lái)說(shuō)，食糧型畜禽糞便和農(nóng)作物秸稈的比例按6∶4進(jìn)行堆積發(fā)酵，而食草型畜禽糞便和農(nóng)作物秸稈的比例則以8∶2進(jìn)行堆積發(fā)酵，其他原料視情況適當(dāng)調(diào)整比例。原料堆積發(fā)酵前按每噸糞用5kg EM液兌100kg生水備用，底層鋪上約15cm的畜禽糞，上面加一層約10cm的農(nóng)作物秸稈(秸稈如能粉粹成粉狀效果更好)，然后用備用的EM水灑濕，如此重復(fù)3～4層，最上面的一層是畜禽糞便，堆積的高度在100cm以上，最后用農(nóng)膜密封。經(jīng)過(guò)20d左右的發(fā)酵即可成為蚯蚓的良好飼料，不同的季節(jié)發(fā)酵時(shí)間不一樣，夏季短一些，冬季要長(zhǎng)一些。

5 蚯蚓床的準(zhǔn)備

蚯蚓的飼料調(diào)制完成后，就應(yīng)該著手準(zhǔn)備蚯蚓床，至少提前1周準(zhǔn)備好。準(zhǔn)備蚯蚓床時(shí)先在養(yǎng)殖架(包括地面層)每一層按后面、兩個(gè)側(cè)面和前面的順序分別放上寬35cm的活動(dòng)板，然后鋪上約10cm厚的肥土，再在肥土上面放上厚度約15cm調(diào)制好的飼料，最上面蓋上一層約5cm的稻草即可。

6 投放種蚓

6.1 品種選擇

選擇繁殖率高、溫順、不逃逸的品種作為養(yǎng)殖對(duì)象。目前以日本大平2號(hào)或3號(hào)品種為主，該品種具有易飼養(yǎng)、繁殖率高、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，所以日本大平2號(hào)或3號(hào)為首選品種。

6.2 引種及運(yùn)輸

引種一般選在春、秋兩季進(jìn)行，氣溫在25℃以下為好。運(yùn)輸時(shí)先在布袋里放入50%的比較濕潤(rùn)的肥泥土，然后將種蚓放入其中，放上點(diǎn)餌料即可。一般來(lái)說(shuō)每個(gè)布袋以裝10kg種蚓為好，過(guò)少浪費(fèi)布袋，過(guò)多容易損傷蚯蚓，最后把布袋擱在竹筐里放進(jìn)車(chē)上運(yùn)送到目的地。

6.3 種蚓投放

立體養(yǎng)殖是實(shí)行高密度養(yǎng)殖，所以種蚓投放的量比室外養(yǎng)殖投放的量大。一般每平方米按5000條成蚓的數(shù)量投放，可以獲得較高的產(chǎn)量。投放種蚓前先把蚓床上的稻草移開(kāi)，然后用自來(lái)水將蚓床淋透，過(guò)2h后再用20～30條種蚓進(jìn)行試投放，如果蚯蚓慢慢地往飼料里鉆，說(shuō)明飼料里的環(huán)境符合了蚯蚓的需要，可以將部分種蚓分點(diǎn)投放到蚓床上，讓蚯蚓自己往蚓床里鉆就行了。如果試投放的蚯蚓不往蚓床里鉆，說(shuō)明蚓床上的飼料還不符合蚯蚓的需要或發(fā)酵不徹底，那么就不能把蚯蚓全部投放到蚓床上，待處理后再行考慮，否則會(huì)造成種蚓全部死亡。種蚓投放完畢后，如果是春季和夏季可以割點(diǎn)鮮嫩野草蓋在蚓床上，厚度約5cm，最后再蓋上稻草，然后觀察約60min，沒(méi)有逃逸和死亡的情況發(fā)生。第2天清早再去檢查蚯蚓的活動(dòng)情況。

7 日常管理

種蚓投放約15d后，要去看看蚯蚓的吃料情況。如果蚓床上已經(jīng)積滿了厚厚的一層蚓糞，這時(shí)就要進(jìn)行除糞，清除蚓糞時(shí)，先將稻草移開(kāi)，然后用小方鏟撮去蚓床上的蚓糞，蚓糞用編織袋裝好待用，蚓糞除盡后，在蚓床上以投飼料的方式添加濕潤(rùn)新鮮飼料，飼料添加量以15d吃完為好，添加完成后重新蓋上稻草。夏季時(shí)，要經(jīng)常檢查蚓床的濕度情況，如果蚯蚓多在蚓床的底層，蚓床表面干燥，就得考慮噴水。噴水時(shí)先揭去稻草，再用噴壺進(jìn)行噴水，噴水時(shí)要緩慢進(jìn)行，切記用水管直接淋透蚓床，這樣容易造成蚓床濕度過(guò)大而引起蚯蚓逃逸。夏天一般7d噴1次水即可，其他季節(jié)視情況而定?？傊３烛敬驳臐穸仍谝粋€(gè)合理范圍內(nèi)，即蚓床很濕潤(rùn)又不見(jiàn)有水滴下為好，噴好水后蓋上稻草。冬季由于天氣寒冷，除了定期添加新鮮飼料外，還要注意防寒保暖，蚓床上除了蓋上一層厚厚的稻草外，還要蓋上既保溫又透氣的東西，如廢棄的毛毯、爛棉絮被等物，保持蚓床在一個(gè)較高的溫度下，促使蚯蚓在冬季也可以繁殖生長(zhǎng)。有條件的還可以通過(guò)加溫等方式來(lái)提高蚯蚓的產(chǎn)量。

8 分群

當(dāng)蚓床的蚯蚓密度達(dá)到每平方米約2萬(wàn)條，種蚓的后代單條平均體重達(dá)0.5 g并出現(xiàn)環(huán)帶時(shí)就可以考慮分群了，分群有利于加快蚯蚓的生長(zhǎng)繁殖速度，提高蚯蚓產(chǎn)量。其方法是：用小方鏟刮去蚓床上層的蚓糞，然后將下層糞土連同蚯蚓一起置于塑料編織布上，蚯蚓由于畏光，會(huì)慢慢鉆入底部，逐漸刮去上面的糞土，最后蚯蚓聚集成團(tuán)，即可收集到蚯蚓。將收集到的蚯蚓再按每平方米約5000條的密度重新放入原來(lái)的蚓床和新的蚓床中，即達(dá)到擴(kuò)群的目的。

9 采收與利用

當(dāng)蚯蚓出現(xiàn)環(huán)帶時(shí)即可采收利用了，采收時(shí)將幼蚓留下，只采收出現(xiàn)環(huán)帶的成蚓，以便于幼蚓繼續(xù)生長(zhǎng)，等長(zhǎng)到成蚓后再采收利用。采收好的蚯蚓保存在裝有濕潤(rùn)肥土的布袋中待用，如果是作為雞、鴨、魚(yú)的蛋白質(zhì)飼料，則可用鮮活蚯蚓直接投喂。如果是喂豬、鵝、兔等則要煮熟切碎拌入飼料中投喂，投喂的比例可以按飼養(yǎng)對(duì)象飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的粗蛋白含量計(jì)算出蚯蚓在其日糧中所占的比例，使得蚯蚓在畜禽的日糧中占有合理比例，這樣既不浪費(fèi)蚯蚓，又使蚯蚓得到合理利用，從而降低畜禽的飼養(yǎng)成本，提高畜禽的生長(zhǎng)速度和肉的品質(zhì)。

10 結(jié)語(yǔ)

蚯蚓養(yǎng)殖可以充分利用農(nóng)業(yè)廢棄物，將廢棄物變廢為寶，在循環(huán)農(nóng)業(yè)或立體養(yǎng)殖中起著重要作用，如何使蚯蚓養(yǎng)殖獲得高產(chǎn)，除了選擇優(yōu)良的品種和提高蚯蚓飼養(yǎng)管理水平外，還要充分利用有限的空間來(lái)提高單位面積上的產(chǎn)量，立體養(yǎng)殖正是充分利用了場(chǎng)地的有限空間，在高密度養(yǎng)殖和精心管理下，可以使蚯蚓養(yǎng)殖獲得高產(chǎn)。

S899.8

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1005-1341(2015)06-0040-02

2015-06-16