邱永華，王高勤

（1.江蘇如皋市九華鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，226541；2.如皋市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）

蘘荷曾是如皋農(nóng)村土墻草屋墻腳邊種植的擋風(fēng)遮雨的護(hù)墻植物。作為珍稀名特?zé)o公害蔬菜，因其具有芳香四溢的獨(dú)特風(fēng)味和活血調(diào)經(jīng)、祛痰止咳、解毒消腫的保健功能，深受城鄉(xiāng)居民的青睞。利用蘘荷的耐蔭、耐濕性，近年來(lái)，如皋市九華鎮(zhèn)高砂土地區(qū)不少農(nóng)戶(hù)結(jié)合發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)，在村莊林蔭隙地種植蘘荷，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。為探索稻草綜合利用新路，提高蘘荷產(chǎn)業(yè)節(jié)本增收效果，近3 a連續(xù)實(shí)施了林下蘘荷覆蓋稻草栽培試驗(yàn)。結(jié)果表明，入冬以后，在前茬蘘荷植株因霜枯黃時(shí)，覆蓋10～12 cm厚經(jīng)堆悶軟化的稻草，對(duì)翌年后茬蘘荷具有明顯的增產(chǎn)增收效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在本鎮(zhèn)二甲村農(nóng)戶(hù)庭園蘘荷種植區(qū)進(jìn)行，蘘荷生長(zhǎng)于枇杷行間。試驗(yàn)區(qū)枇杷已有10 a以上樹(shù)齡，行距5 m，株距4 m；試驗(yàn)開(kāi)始實(shí)施時(shí)，蘘荷已栽植成園3 a，并已進(jìn)入盛產(chǎn)期。

1.2 品種類(lèi)型

以南通地方農(nóng)家種綠蘘荷作供試品種。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

共設(shè)4個(gè)處理，處理1：第1年覆蓋稻草；處理2：已連續(xù)2 a覆蓋稻草；處理3：已連續(xù)3 a覆蓋稻草；處理4：空白對(duì)照，不覆蓋稻草。除對(duì)照外，其他各處理當(dāng)年的蓋草厚度為10～12 cm，蓋草量折干草1 400～1 500 kg/667 m2。每個(gè)處理重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積13.3 m2。

1.4 實(shí)施過(guò)程

①稻草堆制 水稻收獲后，將稻草運(yùn)至蘘荷田邊空地，分層澆透水分，平頂集中堆置，堆置時(shí)間30～40 d。結(jié)合澆水，加入干草質(zhì)量0.2%的速腐劑，促使稻草軟化，養(yǎng)分轉(zhuǎn)化。

②田間鋪蓋 11月底12月初，在前茬蘘荷植株因霜基本枯黃時(shí)，按設(shè)計(jì)用量及時(shí)鋪蓋已經(jīng)軟化的稻草。并結(jié)合清溝理墑，將細(xì)土均勻撒于草面。

③栽培管理 翌年春天蘘荷齊苗后及時(shí)間苗，留苗密度25～30株/m2。病蟲(chóng)發(fā)生初期，用150 mg/L農(nóng)用鏈霉素防治腐爛病；用2.5%高效氯氟氰菊酯2 000倍液防治姜弄蝶，兼治蚜蟲(chóng)等。

④數(shù)據(jù)采集 8月中旬開(kāi)始，分批采收出售個(gè)體足夠長(zhǎng)大，且尚未見(jiàn)花的蘘荷花穗。2014年采收期間結(jié)合搞好田間調(diào)查，測(cè)定植株性狀、產(chǎn)量和產(chǎn)品收益。

2 結(jié)果與分析

2.1 覆蓋稻草對(duì)蘘荷植株農(nóng)藝性狀的影響

①株高 隨著蓋草年限的延長(zhǎng)，株高有逐年增加的趨勢(shì)，處理3與處理2之間的差距有所減小。對(duì)照株高91.3 cm，處理1～3株高分別比對(duì)照增加15.1、33.3 和 37.6 cm（表1）。

②假莖粗 隨著蓋草年限的延長(zhǎng)，地上5 cm處假莖粗同樣有逐年增加的趨勢(shì)，處理3與處理2間的差距同樣有所減小，對(duì)照假莖粗1.68 cm，處理1～3假莖粗分別比對(duì)照增加0.15、0.39和0.48 cm（表1）。

③葉片數(shù) 同對(duì)照相比，隨著蓋草年限的延長(zhǎng)，葉片數(shù)也有所增加。對(duì)照單株葉片數(shù)19.9片，處理1～3單株葉片數(shù)分別比對(duì)照增加0.8、2.2和2.4片。據(jù)觀察，對(duì)照小區(qū)不但表現(xiàn)為植株瘦弱、葉片較小，且葉色明顯淡于覆蓋稻草的處理（表1）。

表1 不同處理對(duì)蘘荷植株農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)因子的影響

2.2 覆蓋稻草對(duì)蘘荷經(jīng)濟(jì)因子的影響

①花穗數(shù) 蓋草各處理單位面積花穗數(shù)均明顯多于對(duì)照處理，并隨著蓋草年限的延長(zhǎng)而逐年增多。處理1～3的花穗數(shù)分別比對(duì)照增加5.8、7.2和8.7 穗/m2（表1）。

②單穗質(zhì)量 隨著蓋草年限的延長(zhǎng)，各處理蘘荷單穗質(zhì)量也逐年增加。對(duì)照平均單穗質(zhì)量15.9 g，處理 1～3分別比對(duì)照增加 1.5、3.2和 4.4 g（表1）。

③產(chǎn)量 對(duì)照產(chǎn)量為379.6 kg/667 m2，蓋草各處理產(chǎn)量均高于對(duì)照。其中，處理3產(chǎn)量居首位，比對(duì)照提高214.5 kg/667 m2，增產(chǎn)56.51%。處理2列第2位，產(chǎn)量比對(duì)照提高162.6 kg/667 m2，增產(chǎn)42.83%。列第3位的是處理1，產(chǎn)量比對(duì)照提高97.2 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn) 25.61%（表1）。

④經(jīng)濟(jì)效益 按照產(chǎn)地平均批發(fā)價(jià)9.2元/kg計(jì)算，處理1產(chǎn)值4 420.20元/667 m2，比對(duì)照增收927.57元/667 m2。處理2產(chǎn)值4 988.24元/667 m2，比對(duì)照增收1 495.61元/667 m2。處理3產(chǎn)值為5 465.72元/667 m2，比對(duì)照增收1 973.09元/667 m2（表1）。

3 討論與結(jié)論

①實(shí)施稻草覆蓋栽培技術(shù)，改善了土壤結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)狀況。按照土壤有機(jī)質(zhì)含量78.6%、氮含量0.63%、磷含量0.11%、鉀含量0.85%折算，每年覆蓋1 500 kg/667 m2新鮮干稻草，相當(dāng)于向土壤施尿素 20.6 kg/667 m2、過(guò)磷酸鈣 13.8 kg/667 m2、氯化鉀21.3 kg/667 m2。覆蓋稻草的處理，土壤表層疏松，稻草腐爛后，氮、磷、鉀等礦物質(zhì)進(jìn)入土壤，為蘘荷和林果提供了必要的營(yíng)養(yǎng)，并為水稻秸稈綜合利用開(kāi)辟了新的途徑。

②實(shí)施稻草覆蓋栽培技術(shù)，增強(qiáng)了高砂土蘘荷種植區(qū)土壤的蓄水能力。蓋草以后，由于減少了旱季土壤水分蒸發(fā)，土壤含水量基本保持在15%～20%，滿(mǎn)足了蘘荷生長(zhǎng)對(duì)水分的需求；稻草覆蓋之后，還避免了雨水對(duì)土表的直接沖刷，減少了地表徑流，有效防止了水土流失。

③實(shí)施稻草覆蓋栽培技術(shù)，明顯提高了蘘荷的產(chǎn)量和品質(zhì)。同傳統(tǒng)的粗放栽培相比，覆蓋稻草1～3 a，蘘荷產(chǎn)量提高94.2～214.5 kg，增產(chǎn)25.61%～56.51%，產(chǎn)值增加927.57～1 973.09元/667 m2。同時(shí)，由于花穗沾泥少，外觀品質(zhì)好，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力明顯增強(qiáng)。

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