曹錦華 ，沈麗平 ，熊亞琴 ，周福才 ，程立寶 ，陳學(xué)好 ，吳力人

（1.江蘇淮安市清浦區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，223003；2.淮安市清浦區(qū)農(nóng)業(yè)委員會；3.淮安生物工程高等職業(yè)學(xué)校；4.揚州大學(xué)園藝與植物保護學(xué)院；5.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）

淮安紅椒是淮安市生產(chǎn)規(guī)模最大的設(shè)施蔬菜品種，于2013年3月28日被注冊為中國地理標志著名商標，發(fā)源于淮安市清浦區(qū)黃碼鄉(xiāng)許莊村，現(xiàn)在淮安及周邊（中國地理南北分界線南北緯10°左右地區(qū)）生態(tài)條件類似區(qū)域廣泛種植，年種植面積達26 600 hm2以上?；窗布t椒果實為粗牛角形，長15～20 cm，粗4 cm左右，紅果、顏色鮮艷、著色均勻、表面光滑、果肉厚，屬微辣型。

辣椒的產(chǎn)量主要取決于單果質(zhì)量、采收期、單株開花數(shù)及坐果數(shù)[1，2]，顯然，定植密度與坐果數(shù)及單果質(zhì)量密切相關(guān)。淮安紅椒雖栽培歷史已近30 a，但長期以來，缺乏統(tǒng)一的技術(shù)標準，如最適品種、最佳密度、最佳果實負載（單株留果數(shù)）等一直缺乏系統(tǒng)的研究，因而，難以實現(xiàn)模式化栽培，導(dǎo)致產(chǎn)量起伏較大。模式化栽培的首要任務(wù)是探索特定品種的最佳密度，實現(xiàn)單位土地面積的最大產(chǎn)出。本研究以前期引進篩選并已成為主栽品種的超越2009紅椒為試材，研究其在不同定植密度下生長發(fā)育及產(chǎn)量的差異，以期為優(yōu)化淮安紅椒的群體結(jié)構(gòu)、實現(xiàn)淮安紅椒優(yōu)質(zhì)高效栽培目的提供指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗材料為淮安市清浦區(qū)當前主栽的優(yōu)良紅椒品種超越2009，其主要特征為早熟、株型緊湊、商品性好、抗逆性強、果實粗牛角形、果色紅潤。

1.2 試驗設(shè)計

試驗于2013年7～11月在淮安市清浦區(qū)武墩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)試驗園區(qū)鋼架單體大棚進行，大棚寬6.3 m，行間走道寬0.2 m，走道兩邊作畦，畦寬3 m。辣椒7月10日播種，8月17日移栽定植，每小區(qū)定植20行，2個處理（密度）間隔1行，行距統(tǒng)一為60 cm，設(shè)置密度為 45 000、52 500、60 000、67 500、75 000 株/hm2共5個水平，通過調(diào)整株距獲得設(shè)定的密度，對應(yīng)的株距分別為 37、32、28、25、22 cm。每個處理 2 次重復(fù)。

在全株果色轉(zhuǎn)紅時（11月13日）整株挖起，每個處理取10株，測定根、莖、葉、果實數(shù)量和質(zhì)量，求平均值進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同定植密度下辣椒根、莖、葉鮮質(zhì)量比較

由表1可見，定植密度對辣椒根、莖鮮質(zhì)量的影響不大，對葉鮮質(zhì)量的影響較明顯，總體而言，較低的密度利于根、莖的發(fā)育和葉鮮質(zhì)量的增加。在密度為45 000～60 000株/hm2時，葉鮮質(zhì)量差異不顯著，當增加至67 500株/hm2時，葉鮮質(zhì)量反而下降。葉片是植物進行光合作用的主要器官，在一定范圍內(nèi)，通過增加密度可以增加葉鮮質(zhì)量，從而增加光合產(chǎn)物，但當密度進一步增加時，由于葉片間相互遮蔭，特別是下層葉片因遮蔽而難以獲得充足的陽光，導(dǎo)致葉片生長發(fā)育不良，鮮質(zhì)量下降。

表1 不同定植密度下辣椒根、莖、葉鮮質(zhì)量以及商品果數(shù)、單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、總產(chǎn)量比較

2.2 不同定植密度下的單株商品果數(shù)、單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量及總產(chǎn)量比較

由表1可見，密度對單株商品果數(shù)的影響不顯著，但對平均單果質(zhì)量的影響較大，較低密度下的平均單果質(zhì)量極顯著高于較高密度下的，說明密度對產(chǎn)量的影響可能主要是通過影響單果質(zhì)量而實現(xiàn)的。45 000株/hm2的定植密度對提高平均單果質(zhì)量最為有利；定植密度45000株/hm2和60000株/hm2處理，處理間單果質(zhì)量差異不顯著，而當定植密度提高到75 000株/hm2時，單果質(zhì)量顯著降低，因此，在生產(chǎn)上建議采用較低的定植密度，不僅有利于單果質(zhì)量增加，而且有利于改善田間通風狀況，降低病蟲害發(fā)生，從而降低生產(chǎn)成本和果實農(nóng)藥殘留。

定植密度對單株產(chǎn)量的影響較大，較低的密度有利于單株產(chǎn)量的提高。隨著密度增加，單株產(chǎn)量極顯著降低，定植密度45 000株/hm2和52 500株/hm2處理，單株產(chǎn)量存在顯著差異，均極顯著高于其他3個密度處理；當密度進一步增加時，產(chǎn)量不升反降，這可能是由于高密度下葉鮮質(zhì)量下降導(dǎo)致光合產(chǎn)物減少而影響了果實的發(fā)育。

定植密度對總產(chǎn)量的影響較大，中等密度水平有利于單位面積產(chǎn)量的增加。定植密度52 500株/hm2和60 000株/hm2（中等密度）處理，折合每1 hm2產(chǎn)量顯著高于其他密度處理，且兩者間無顯著差異，因此，紅椒品種超越2009的最適宜的定植密度為52 500 株/hm2。

3 討論與結(jié)論

本研究以淮安目前主栽的紅椒優(yōu)良品種超越2009為試材，研究了不同定植密度對辣椒根、莖、葉鮮質(zhì)量及單株商品果、平均單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、單位面積產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，定植密度為52500株/hm2和60 000株/hm2處理，每1 hm2產(chǎn)量顯著高于其他密度處理，且2個密度處理間產(chǎn)量差異不顯著，因此，紅椒栽培密度建議在52 500～60 000株/hm2較為適合，其中52 500株/hm2最好，最有利于提高單位面積產(chǎn)量。

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的辣椒生產(chǎn)是一個合理群體形成的過程，生產(chǎn)上追求的是群體高產(chǎn)，而不是個體高產(chǎn)。構(gòu)建合理的群體，提高群體質(zhì)量來實現(xiàn)辣椒穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的技術(shù)研究已日益受到重視[3]。不同密度通過影響群體辣椒營養(yǎng)狀況、冠層的光截獲、光分布特征以及群體光合環(huán)境等影響辣椒群體光合碳同化能力，最終影響果實產(chǎn)量和品質(zhì)[4～6]。本研究發(fā)現(xiàn)，定植密度為45 000～60 000株/hm2時，并不顯著影響葉片的生長發(fā)育，但當進一步增加至67 500株/hm2時，葉片的生長發(fā)育受到抑制，表現(xiàn)為葉鮮質(zhì)量下降，可見在高密度下，群體葉片的光合碳同化能力下降。說明生產(chǎn)上盲目增加密度不僅不利于葉片發(fā)育和產(chǎn)量提高，而且還會導(dǎo)致田間郁閉、病害發(fā)生率增加、群體早衰等，因此，應(yīng)根據(jù)品種選擇合適的密度。

[1]馬艷青.我國辣椒育種進展與前景[J].長江蔬菜，1998（3）：1-4.

[2]王蘭蘭.構(gòu)成辣椒產(chǎn)量幾個數(shù)量性狀的灰色關(guān)聯(lián)分析[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，1999（1）：23-24.

[3]陳彩能，潘連公.日光溫室越冬茬青椒無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)：溫室園藝，2009（12）：41.

[4]陳惠哲，朱德峰，饒龍兵，等.強化栽培對水稻后期群體質(zhì)量及產(chǎn)量形成的影響[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2006，25（5）：483-487.

[5]王紹華，曹衛(wèi)星，姜東，等.水稻強化栽培對植株生理與群體發(fā)育的影響[J].中國水稻學(xué)，2003，17（1）：31-36.

[6]易俊良，陳立云，肖應(yīng)輝，等.超級早稻陸兩優(yōu)996不同栽插密度的群體性狀及生理特性研究[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2008，29（1）：116-120.