姜言明　張強(qiáng)

富含人體必需的微量元素“硒”，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州、深圳等地，一個(gè)小小的絲瓜如何逆襲成為綠色健康、致富增收的“大金瓜”？逆襲路上又遇到怎樣“成長的煩惱”？近日，筆者探訪了山東省首家富硒絲瓜生產(chǎn)基地一寧陽縣灃達(dá)蔬菜專業(yè)合作社。

小絲瓜里蘊(yùn)商機(jī)

2011年，在網(wǎng)絡(luò)上偶然接觸到“富硒食品”概念后，祖祖輩輩種絲瓜的張?jiān)伎吹搅恕拔蓖杭热挥懈晃竺住⒏晃骷t柿，為啥不能種富硒絲瓜呢？

剛開始時(shí)，張?jiān)颊伊颂┌惨患夜具M(jìn)行代育種，但因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)，并不成功。育苗的不成功，直接影響了絲瓜的產(chǎn)量和上市時(shí)間，僅種子一項(xiàng)，一個(gè)棚就損失了近2000元。

不服輸?shù)膹堅(jiān)紱]有退縮，他信誓旦旦地說：“靠人不如靠己，咱自己研發(fā)！”經(jīng)過兩年多的不懈探索，最終自主培育出“曾金”牌富硒絲瓜，同比縮短了1/4的生長周期，畝產(chǎn)卻能增收600余斤。更重要的是，經(jīng)山東省分析測試中心檢測，硒含量達(dá)到46.8微克/千克，比普通絲瓜高出5倍多?！霸鄣母晃z瓜嚴(yán)格實(shí)行綠色生產(chǎn)，因而炒菜、做湯口感極佳，并且抗癌、抗氧化，很符合現(xiàn)代消費(fèi)者追求健康飲食的理念?！睆?jiān)冀榻B。

獨(dú)辟“硒”徑增效益

技術(shù)有了，如何擺脫資金、土地限制，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模種植？張?jiān)几嬖V筆者，他的做法是“借地種瓜，抱團(tuán)致富”，即向周邊村鎮(zhèn)及新泰、肥城等地的農(nóng)戶提供種苗及有機(jī)肥，農(nóng)戶嚴(yán)格按要求進(jìn)行種植，絲瓜成熟后，他再回購。“為保證質(zhì)量，俺絲毫不敢馬虎：前期，會(huì)對(duì)農(nóng)戶集中培訓(xùn)；種植期間，經(jīng)常到他們那兒進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)?！彼榻B說。去年，160萬粒絲瓜種苗在200家農(nóng)戶田中茁壯成長，由于營養(yǎng)豐富、綠色無公害，富硒絲瓜一經(jīng)上市，每斤售價(jià)就在8元左右，張?jiān)己娃r(nóng)戶們的錢袋子漸漸鼓了起來。今年，又有60戶種植能手慕名前來，要求種植富硒絲瓜。

走進(jìn)包裝倉庫，新鮮的絲瓜被有序裝箱、整齊碼放，它們將直銷各大超市。箱體正面都貼有“產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯標(biāo)簽”，筆者掃了掃上面的二維碼，農(nóng)事操作、施肥、加工、包裝、檢測等的具體流程、負(fù)責(zé)人、時(shí)間一應(yīng)俱全?！坝辛诉@個(gè)追溯標(biāo)簽，消費(fèi)者吃得放心，對(duì)我們也是一種監(jiān)督。”張?jiān)家徽Z中的。

此外，為順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代趨勢(shì)，去年10月份，寧陽縣灃達(dá)蔬菜專業(yè)合作社網(wǎng)站正式創(chuàng)建?！包c(diǎn)擊進(jìn)入后，你可以動(dòng)態(tài)了解合作社的主營產(chǎn)品和相關(guān)資訊。網(wǎng)站首頁有我們的聯(lián)系方式，來自廣州的第一份訂單，就是通過這個(gè)平臺(tái)達(dá)成的?！睆?jiān)几吲d地說。

直面挑戰(zhàn)變動(dòng)力

作為新生事物，張?jiān)继寡?，自己的富硒絲瓜也不可避免地面臨一些挑戰(zhàn)：一方面，老百姓對(duì)富硒食品還不是很了解，尤其是在農(nóng)村，膳食結(jié)構(gòu)多以植物性食品為主，有的地區(qū)硒攝入量每天只有26微克左右，遠(yuǎn)低于國家規(guī)定的每天50微克的最低標(biāo)準(zhǔn)，而大部分人并不知道食用富硒食品是當(dāng)前最好的補(bǔ)硒方式。另一方面，富硒絲瓜種植標(biāo)準(zhǔn)和成本較高，以專用硒肥為例，一袋大約40斤，售價(jià)在280元，一個(gè)生產(chǎn)周期每畝就需要3袋左右，生產(chǎn)成本高直接導(dǎo)致市場售價(jià)偏高。

面對(duì)挑戰(zhàn)，張?jiān)颊f這是鞭策自己前行的動(dòng)力，“俺想著在淘寶上開一家專賣店，讓更多的人了解富硒絲瓜的好處，從而進(jìn)一步打開市場。同時(shí)，俺會(huì)繼續(xù)鉆研相關(guān)種植技術(shù)，最大限度降低生產(chǎn)成本，讓富硒絲瓜真正成為普通百姓餐桌上的一道家常菜。”

對(duì)于今后的發(fā)展，樸實(shí)憨厚的張?jiān)几嬖V筆者，他打算擴(kuò)大富硒絲瓜種植面積，在現(xiàn)有8個(gè)蔬菜大棚的基礎(chǔ)上再新建3個(gè)，吸引更多群眾前來學(xué)習(xí)技術(shù)，使規(guī)模達(dá)到500多戶，走出一條特色農(nóng)業(yè)的共同致富之路。