聶晶

中圖分類號：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1002-7661（2016）01-211-02

梁啟超在《什么是文化》中稱，“文化者，人類心能所開釋出來之有價(jià)值的共業(yè)也”，這“共業(yè)”包括眾多領(lǐng)域，諸如認(rèn)識的，如語言、哲學(xué)、科學(xué)、教育等；規(guī)范的，如道德、法律、信仰等；藝術(shù)的，如文學(xué)、美術(shù)、音樂、舞蹈、戲劇等；器用的，如生產(chǎn)工具、日用器皿以及制造它們的技術(shù)等；社會的，如制度、組織、風(fēng)俗習(xí)慣等等。上述“共業(yè)”可概括為物態(tài)、制度、行為、心態(tài)等四種類型。語文課本是一部百科全書，“共業(yè)”無處不在，無時(shí)不有。如何開挖教材中這些“共業(yè)”，使中華之傳統(tǒng)文化一脈相承？也是語文教師在不沖淡聽、說、讀、寫的基本教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)之上應(yīng)該思考的問題。

一、物態(tài)文化

物態(tài)文化層是由人類加工自然創(chuàng)制的各種器物構(gòu)成，它是人的物質(zhì)生產(chǎn)活動及其產(chǎn)品的總和，是可感知的、具有物質(zhì)實(shí)體的文化事物。為我們?nèi)粘＝佑|最為密切的衣、食、住、行等生存需要提供物質(zhì)保障?！对颇系母钑分杏羞@樣的服飾描述“穿了身毛藍(lán)布衣褲，腰間圍個(gè)釘滿小銀片扣花蔥綠布圍裙，腳下穿雙云南鄉(xiāng)下特有的繡花透孔鞋?！痹颇鲜且粋€(gè)少數(shù)民族聚居地，路南迤西一帶以彝族人為主，彝族服飾形式多樣，大多數(shù)的彝族女子穿長褲，心靈手巧的彝族女子能刺繡出美麗多樣的圖案，圍腰上的裝飾更是絲毫不能馬虎。課堂上，我讓學(xué)生先通過閱讀文字，閉上眼睛在頭腦中再現(xiàn)畫面，然后將我查找的圖片資料出示給學(xué)生，一目了然，能歌善舞的彝族女子躍然紙上。

《端午的鴨蛋》中為我們介紹了高郵特產(chǎn)咸鴨蛋。咸鴨蛋大家都吃過，上這一課時(shí)，我特地帶去了幾個(gè)普通的咸鴨蛋，小組為單位在課堂上觀察并且品嘗鴨蛋，回過頭來讀課文，文中描述高郵鴨蛋“質(zhì)細(xì)而油多”“蛋白柔嫩”“蛋黃是通紅的”“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了?！?我問學(xué)生：“這和大家剛才看到吃到的鴨蛋有什么區(qū)別？”學(xué)生頗有感觸地說：“沒那么紅?！薄安粔蛴蜐??！薄翱雌饋頉]書本上好吃?！薄爱?dāng)然了，高郵鴨蛋可是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，名聞全國呢！”我說。“為什么高郵咸鴨蛋那么好呢？”我把之前準(zhǔn)備好的資料投影出來：“據(jù)載，江蘇高郵一帶所飼養(yǎng)的鴨子個(gè)頭大、毛皮緊、潛水深、覓食力強(qiáng)，一般都在水網(wǎng)地區(qū)放養(yǎng)，多食魚蝦，所生的蛋蛋質(zhì)細(xì)，黃油多，平均每只重105克左右，比普通鴨蛋約重30克。每年清明節(jié)前，當(dāng)?shù)厝藢Ⅷ喌澳脕黼缰疲粋€(gè)月后即可取食。煮熟后的咸鴨蛋，顏色紅而油多。早在乾隆年間高郵咸鴨蛋已成為席上珍品了。”“哦，原來是鴨子好，吃得也好，產(chǎn)的蛋自然也好了！”學(xué)生說。全班上下一片笑聲。我緊接著說：“在名家汪曾祺心中，咸鴨蛋可不僅僅是美食那么簡單呢，讓我們一起深入課文去發(fā)掘他要表達(dá)的更深層次的情感吧！”興趣提起來了，講課文自然也就輕松了許多。

二、制度文化

物質(zhì)文化層是由人類在社會實(shí)踐中建立的各種社會規(guī)范、社會組織構(gòu)成的。包括社會經(jīng)濟(jì)制度、婚姻制度、家族制度、政治法律制度，家族、民族、國家，經(jīng)濟(jì)、政治、宗教社團(tuán)，教育、科技、藝術(shù)組織等等。

云南是少數(shù)民族聚居的地區(qū)，每逢集會或節(jié)日，人們就會聚集在一起，即興歌唱，互相問答，游戲傳情?！对颇系母钑肪蜑槲覀兠枥L了他親眼所見，親耳所聞的歌會的精彩片斷。他們“各自蹲踞在松樹林子和灌木叢溝凹處，彼此相去不遠(yuǎn)，卻互不見面?！薄叭逦遐s馬女孩子唱著各種本地悅耳好聽的山歌?！边@些成員多是隨性而至，應(yīng)聲而歌，自發(fā)形成組織。他們或是比拼歌技，或是招朋引伴，就是在歌唱的過程中，形成了緊密的民族向心力，把人們的心緊緊綁在一起，也正是因?yàn)樗麄?，民間的智慧才得以一代代傳承下去，成為我們的寶貴財(cái)富。我特地在網(wǎng)絡(luò)上找到了有關(guān)云南民間歌會的視頻資料播放給學(xué)生看，讓學(xué)生能更直接地感受到民間文化的魅力。學(xué)生沉醉于其中，對文本的理解也更為深入了。

蕭乾的《吆喝》為我們生動地展現(xiàn)了老北京的商販叫賣聲。清純悠揚(yáng)的叫賣聲似乎還包含著創(chuàng)作者的個(gè)性：有樸素的，有華麗的。叫賣聲具有不同的風(fēng)格：有簡的有繁的；有寫實(shí)的，有夸張的……一聲聲吆喝聲充斥著大街小巷，招來了生意，熱鬧了街道，這不光是買賣經(jīng)濟(jì)的鮮活廣告，更是有獨(dú)特風(fēng)格的藝術(shù)形式，是體現(xiàn)地區(qū)特點(diǎn)的語言文化。

深圳是個(gè)移民城市，學(xué)生來自祖國四面八方，為使學(xué)生更好地了解“吆喝”這個(gè)體現(xiàn)地區(qū)特點(diǎn)的語言文化，課下我布置了學(xué)生去采集自己家鄉(xiāng)有特色的“吆喝”聲，在課堂上分組展示，同學(xué)們感受了各地的文化氣息，再暢談一下這些“吆喝”的精彩之處，費(fèi)時(shí)不多，效果卻很好。

三、行為文化

行為文化以民風(fēng)、民俗的形態(tài)出現(xiàn)，見之于日常起居動作之中，是具有鮮明的民族、地域特色的行為模式。

春節(jié)是中國民間最隆重、最熱鬧、最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日。每逢春節(jié)各民族都要舉行各種活動以示慶祝，這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容?！洞壕啤分心怯珊跅?、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞子、薏仁米、橄欖八樣?xùn)|西泡制一個(gè)月而成的八寶酒給本就熱鬧的新年增添了色彩，文中的“我”還是小孩子，照理說是不能喝酒的，但是母親卻開恩允許“我”舔一指甲縫，怕喝多會因太補(bǔ)了流鼻血，但這么美味的“飲料”怎么能有個(gè)夠呢，不知不覺已經(jīng)把手放進(jìn)杯子好幾次。讀到這里學(xué)生忍不住咽起了口水，都想嘗嘗八寶酒。但書上對作者的故鄉(xiāng)只字未提，我便利用這個(gè)機(jī)會，查找資料，得知綺君的家鄉(xiāng)在浙江溫州，八寶酒是溫州的特色，是一種保健酒，有滋腎補(bǔ)血，活血化淤的功效。受好奇心的指使，學(xué)生非常愿意接受這樣的知識。

利用周末的時(shí)間，我給學(xué)生布置了一份調(diào)查作業(yè)：通過請教家中的長輩，到圖書館或者在網(wǎng)絡(luò)上查找資料等辦法，假期回家再進(jìn)行深入的實(shí)地考察，詳細(xì)記錄下家鄉(xiāng)過年及其他重要日子的風(fēng)俗習(xí)慣，還可以拍攝照片或者DV作品，來向同學(xué)們展示交流。增長知識，練習(xí)寫作一舉兩得。

四、心態(tài)文化

所謂心態(tài)文化就是由人類社會實(shí)踐和意識活動中長期蘊(yùn)化出來的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等，包含精神狀態(tài)和思想面貌，諸如人們的要求、愿望、情緒等等方面。

《春酒》中寫道：“新年時(shí)，注重迎神拜佛，小孩子們玩兒不許在大廳上、廚房里 ，生怕撞來撞去，碰碎碗盞，尤其我是女孩子，蒸糕時(shí)，腳都不許擱在灶孔邊……”中國人有句俗語說“新年頭、舊年尾”， 意思是說一年當(dāng)中最重要的日子就是“除夕”與“春節(jié)”，所以過年時(shí)言行要特別謹(jǐn)慎，人們希望一年的開始能夠事事順利，有個(gè)好預(yù)兆。在春節(jié)時(shí)期有諸多禁忌，主要為了保平安，在來年事事順利，文中說到的迎神拜佛，在民間是很重要的祭祀活動。祭拜天地，為了能風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登；祭拜財(cái)神，為了來年能財(cái)源廣進(jìn)；祭拜門神，為了能出入平安；另外還有祭拜灶神等活動，都是圖個(gè)吉利，求個(gè)平安……新年里也不可以打碎東西，打碎了是破產(chǎn)的預(yù)兆，得趕快說聲“歲（碎）歲平安”或“落地開花，富貴榮華”。尤其是祭祀這樣神圣嚴(yán)肅的活動，更要小心謹(jǐn)慎，因此這樣的場合小孩子是不能亂跑的……

為了使學(xué)生更好的了解這些文化知識，我讓學(xué)生利用假期回家時(shí)間，在故鄉(xiāng)進(jìn)行了調(diào)研考察，把心得體會記錄并制作成PPT。新的學(xué)期，學(xué)生圓滿完成了任務(wù)，比以前單純乏味的字面作業(yè)完成得好，正所謂興趣是最好的老師，學(xué)生不是被動的應(yīng)付交差，而是真正的帶著興趣去實(shí)踐學(xué)習(xí)。 我專門用了一節(jié)課讓同學(xué)們分小組進(jìn)行了作品展示，上面的同學(xué)講得認(rèn)真仔細(xì)，下面的同學(xué)更是聽得饒有趣味，整堂課笑聲不斷，掌聲不斷。課后，我布置了《故鄉(xiāng)的________》的半命題作文，有了素材，學(xué)生寫起來輕松自如，文章自然也寫得好起來。

語文是一門包羅萬象的學(xué)科，生活中處處有語文，語文老師不光要當(dāng)專家，更要做雜家。中國傳統(tǒng)文化是由社會底層的勞動人民創(chuàng)造的、古往今來就存在于民間傳統(tǒng)中的自發(fā)的民眾通俗文化，是一筆寶貴的財(cái)富。作為語言文化的傳播者，語文教師有義務(wù)和責(zé)任將中國傳統(tǒng)文化傳承下去，因此在語文教學(xué)中不能忽略民間文化。在完成繁重教學(xué)任務(wù)的同時(shí)，我們不妨將功利性的目的暫居次位，讓同學(xué)們搜集與課文有關(guān)的資料，和學(xué)生們一起去感受中國文化的偉大魅力，突顯出語文課堂的文化味。

參考文獻(xiàn)：

[1] 《中國文化概論》 張岱年、方克立主編， 北京師范大學(xué)出版社出版