吳錦菊

（江蘇省海門(mén)市東洲中學(xué)　江蘇　海門(mén)　226100）

淺談初三學(xué)生化學(xué)觀的形成過(guò)程

吳錦菊

（江蘇省海門(mén)市東洲中學(xué)江蘇海門(mén)226100）

化學(xué)觀念具有重要的認(rèn)知遷移價(jià)值，一個(gè)化學(xué)觀念的形成不是一蹴而就的，而是一個(gè)系統(tǒng)工程。文章結(jié)合教學(xué)實(shí)際淺談初三學(xué)生是如何形成變化觀、元素觀和守恒觀的。

變化觀；元素觀；守恒觀

觀念不是很玄的東西。它是對(duì)事物的概括化認(rèn)識(shí)和一個(gè)廣泛適用的核心認(rèn)識(shí)。所謂化學(xué)觀，不是具體的化學(xué)知識(shí)，也不是化學(xué)知識(shí)的簡(jiǎn)單組合，它是學(xué)生通過(guò)化學(xué)學(xué)習(xí)后在頭腦中留存、在考察相關(guān)的化學(xué)問(wèn)題時(shí)所具有的基本的概括性認(rèn)識(shí)?；瘜W(xué)觀念具有重要的認(rèn)知遷移價(jià)值，對(duì)人的終身發(fā)展具有重要作用。下面我依據(jù)人教版初三化學(xué)教材，結(jié)合教學(xué)實(shí)際談?wù)劤跞龑W(xué)生是如何形成變化觀、元素觀和守恒觀的。

一、變化觀的形成

沒(méi)學(xué)化學(xué)前，學(xué)生對(duì)變化的認(rèn)識(shí)是不加區(qū)分，混在一起的。我們要幫助學(xué)生把“化學(xué)變化”從一堆變化中抽出來(lái)，讓其認(rèn)識(shí)到原來(lái)物質(zhì)是變化的，但變化是不同的，最終能利用這核心知識(shí)判斷未知變化。

片段1：以下是學(xué)生利用化學(xué)變化的判斷依據(jù)來(lái)解釋火柴燃燒屬于化學(xué)變化的原因:

生1:原來(lái)是火柴，現(xiàn)在是火焰。

生2:原來(lái)是白色，現(xiàn)在是黑色。

生3:原來(lái)是木頭，現(xiàn)在是木炭。

這些回答說(shuō)明學(xué)生還不能從本質(zhì)上判斷物理變化和化學(xué)變化。他還需要更多的知識(shí)載體來(lái)幫助他形成變化觀。

片段2：測(cè)定空氣中氧氣含量實(shí)驗(yàn)時(shí)，針對(duì)紅磷在空氣中燃燒產(chǎn)生大量白煙的現(xiàn)象。

師問(wèn):這白煙中的成分是什么？

生答:紅磷。

生質(zhì)疑:如果是紅磷，應(yīng)該是紅煙。因?yàn)榧t磷是紅色的。

師點(diǎn)撥:過(guò)量燃燒著的紅磷熄滅了，說(shuō)明集氣瓶?jī)?nèi)空氣中的氧氣也沒(méi)了，看來(lái)減少的紅磷和消耗的氧氣變成了白煙。

生頓悟:產(chǎn)生了新物質(zhì)。

很明顯學(xué)生還是用物理上的蒸發(fā)等思維觀念來(lái)理解這個(gè)現(xiàn)象，變化觀還未形成。因此教材接著安排學(xué)生學(xué)習(xí)非常熟悉的氧氣性質(zhì)，并不厭其煩地羅列了多種物質(zhì)（蠟燭紅磷木炭硫鐵絲）與氧氣的燃燒實(shí)驗(yàn)。其目的是通過(guò)這些知識(shí)載體，幫助學(xué)生建立物質(zhì)的變化觀。那么教師在課堂教學(xué)中應(yīng)避免僅傳授知識(shí)，而應(yīng)該如上面一樣以問(wèn)題帶動(dòng)學(xué)生思考，逐漸形成物質(zhì)的變化觀。

片段3：師:我記得剛學(xué)紅磷燃燒時(shí)，有學(xué)生問(wèn):紅磷跟氧氣是怎么變成五氧化二磷的？今天通過(guò)以下內(nèi)容的學(xué)習(xí)，我們就能解決這個(gè)困惑。

［學(xué)生活動(dòng)］:用紅、黃、藍(lán)的彩色卡紙剪出三類(lèi)圓紙板。紅色圓紙板代表氧原子，黃色圓紙板代表氫原子，藍(lán)色圓紙板代表汞原子。學(xué)生四人一組，每組有8個(gè)紅色圓紙板、8個(gè)黃色圓紙板、2個(gè)藍(lán)色圓紙板。先請(qǐng)每個(gè)小組的學(xué)生利用手中的原子擺出構(gòu)成過(guò)氧化氫、水、氧氣、氧化汞的微觀分子模型。然后再擺一擺過(guò)氧化氫分子如何變成水分子和氧分子，氧化汞分子是如何變成汞原子和氧分子。

最后師生共同歸納出化學(xué)變化過(guò)程中，構(gòu)成物質(zhì)的粒子的變化情況。學(xué)生也能依據(jù)剛才的歸納從本質(zhì)上解釋紅磷跟氧氣是怎么變成五氧化二磷的。通過(guò)以上形象生動(dòng)的學(xué)生活動(dòng)使其恍然大悟，原來(lái)不同的化學(xué)變化背后都隱藏著這個(gè)相似的本質(zhì)，學(xué)生就能以不變應(yīng)萬(wàn)變，學(xué)起來(lái)既輕松又自然。變化觀到此時(shí)才算真正形成。

二、元素觀的形成

片段1：師問(wèn):通過(guò)硫等物質(zhì)在氧氣中燃燒，可發(fā)現(xiàn)氧氣在氧化反應(yīng)中提供氧，具有氧化性。你如何理解氧化性？（學(xué)生無(wú)語(yǔ)）

師:氧氣在幫助硫燃燒的同時(shí)，又犧牲自我，最終完全奉獻(xiàn)，導(dǎo)致熄滅，太偉大了。從這個(gè)角度分析，氧氣奉獻(xiàn)氧元素把木炭氧化成二氧化碳，體現(xiàn)出氧化性。（學(xué)生似乎懂了點(diǎn)）

師追問(wèn):為何木炭燃燒生成的是二氧化碳而不是二氧化硫？（悟性好的學(xué)生馬上理解了）

在元素概念出現(xiàn)之前，教師應(yīng)抓住一切可能機(jī)會(huì)讓學(xué)生初步接觸，感知元素觀，為以后元素觀的形成做好鋪墊。還比如通過(guò)實(shí)驗(yàn)室制氧氣的原料必須選擇易分解放出氧氣的含氧物質(zhì)來(lái)制取氧氣，也是一次元素觀啟蒙的很好機(jī)會(huì)。

片段2：為了幫助學(xué)生建立元素概念。我會(huì)設(shè)計(jì)以下活動(dòng):

［學(xué)生活動(dòng)］:依然利用前面的有色圓紙板請(qǐng)每個(gè)小組的學(xué)生擺出構(gòu)成水、氫氣、氧氣、二氧化碳、一氧化碳的微觀分子模型。然后請(qǐng)學(xué)生將其中的H、O、C找出來(lái)，并將同一類(lèi)原子放在一起。（每組學(xué)生將分子拆開(kāi)，將同色的氧原子放在一起，同色的氫原子放在一起，同色的碳原子放在一起，進(jìn)行了歸類(lèi)）

師:我們把它們分別稱(chēng)為氧元素、氫元素和碳元素。因?yàn)槊慷言觾?nèi)的原子核中都有相同的質(zhì)子數(shù)。因此元素是具有相同質(zhì)子數(shù)的同一類(lèi)原子的總稱(chēng)。

通過(guò)形象的感知，使學(xué)生對(duì)元素的認(rèn)識(shí)達(dá)到感性向理性的飛躍。等到分子、原子、元素的核心知識(shí)學(xué)完后，必須把在此之前學(xué)過(guò)的化學(xué)反應(yīng)再?gòu)脑夭蛔兊慕嵌然仡櫼幌?，讓學(xué)生意識(shí)到化學(xué)變化前后哪些變了，哪些不變。特別是不變的東西是將來(lái)學(xué)習(xí)物質(zhì)之間轉(zhuǎn)化及化學(xué)反應(yīng)應(yīng)用的核心觀念。如果這時(shí)候?qū)W生還沒(méi)形成元素觀，你會(huì)發(fā)現(xiàn)從第六單元開(kāi)始碰到化學(xué)方程式學(xué)生基本都是死記。而形成元素觀的學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)他們能力漸長(zhǎng)，如虎添翼。

三、守恒觀的形成

人教版第五單元第一課題就介紹了質(zhì)量守恒定律，但是把質(zhì)量守恒定律變成學(xué)生的一種能力和觀念，僅靠這堂課是不夠的。因?yàn)檫@堂課只讓學(xué)生經(jīng)歷了假設(shè)、實(shí)驗(yàn)證明、歸納，解釋本質(zhì)的思維，沒(méi)有經(jīng)歷推論的思維。因此第二堂課應(yīng)馬上跟蹤變式訓(xùn)練。同時(shí)隨著學(xué)習(xí)的深入，我們應(yīng)將質(zhì)量守恒定律在不同的知識(shí)載體（碳和碳的化合物、金屬的化學(xué)性質(zhì)、酸堿鹽之間的反應(yīng)）中靈活地用起來(lái)。使學(xué)生意識(shí)到原來(lái)我可以用同一個(gè)守恒思想解決不同的實(shí)際問(wèn)題或陌生問(wèn)題。此時(shí)學(xué)生的守恒觀真正形成。

一個(gè)化學(xué)觀念的形成不是一蹴而就的，而是一個(gè)系統(tǒng)工程。由以上教學(xué)片段你會(huì)發(fā)現(xiàn)，化學(xué)觀是建立在一系列具體化學(xué)知識(shí)和概念之上的，而且需要一個(gè)循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)過(guò)程才能形成?；瘜W(xué)觀念不能靠簡(jiǎn)單的灌輸或說(shuō)教來(lái)培養(yǎng)，它往往是在活動(dòng)過(guò)程中發(fā)生、在交流合作中激蕩、在反思實(shí)踐中生成的。最后以不變應(yīng)萬(wàn)變，達(dá)到融會(huì)貫通的效果。

［1］張鐵華.觀念為本視角下的《原電池》教學(xué)實(shí)踐調(diào)查［D］.長(zhǎng)春：東北師范大學(xué)，2010

1008-0546（2015）10-0068-02

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