謹(jǐn)防食物中毒不要隨意采食購買野生菌

春暖花開，毒蘑菇也競相生長，由毒蘑菇引起食物中毒的事件在春、夏、秋季頻發(fā)。日前，溫馨提醒市民，春、夏、秋季應(yīng)注意飲食安全，特別是避免誤食有毒蘑菇。

據(jù)悉，在中國南方地區(qū)，引起中毒和死亡的主要有兩類毒蘑菇起，一類是鵝膏菌屬，包括灰花紋鵝膏菌、致命鵝膏等；另一類是紅菇屬中的一些種類，包括亞稀褶黑菇、日本紅菇等。由于部分有毒蘑菇和可食用的蘑菇長相非常相似，因此，不要用所謂的“民間偏方”來辨別有毒蘑菇。同時，春、夏、秋季里野生菌生長旺盛，采食野生菌務(wù)必要謹(jǐn)慎，不要隨意采食、購買難以辨別及未曾食用過的野生菌。

中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

2016.04.27