基于連鎖視角的福建農(nóng)村商品流通體系的研究

黃輝1，曹光求1，鄭文堅1，張群洪2，李瑞松1，3

（1.廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院，福建廈門363105；2.福州交建集團，福建福州350001；3.仰恩大學(xué)管理學(xué)院，福建泉州362014）

摘要：隨著我省農(nóng)民收入的提高，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的改善，農(nóng)民的消費要求也進一步提高，但是我省農(nóng)村的商品流通體系卻跟不上時代的發(fā)展，農(nóng)民需求的滿足度無法得到很大的提高。文章通過對福建農(nóng)村市場商品流通情況的分析，結(jié)合我省目前的實際情況提出在我省構(gòu)建基于連鎖的農(nóng)村商品流通體系，在此基礎(chǔ)上考慮其具體運作及發(fā)展應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：連鎖；農(nóng)村；流通

黨的十八大報告對推動城鄉(xiāng)發(fā)展一體化作出了重要部署，明確指出要加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，著力促進農(nóng)民增收，堅持和完善農(nóng)村基本經(jīng)營制度，加快完善城鄉(xiāng)發(fā)展一體化體制機制。社會主義新農(nóng)村建設(shè)是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，其根本的目的是要提高廣大農(nóng)村農(nóng)民的生產(chǎn)生活條件，提高農(nóng)村農(nóng)民的生活水平。隨著我國農(nóng)民的收入的不斷提高，農(nóng)村市場流通不暢、流通體制不完善、假冒偽劣產(chǎn)品盛行等問題逐漸凸現(xiàn)出來，成為社會主義新農(nóng)村建設(shè)中急需解決的問題。

近年來，在農(nóng)村消費市場上最為嚴重的是假冒偽劣產(chǎn)品盛行，假奶粉、假酒、假種子、假化肥等事件層出不窮，給廣大農(nóng)民的身心造成極大的傷害。據(jù)消費者協(xié)會調(diào)查統(tǒng)計，約有54.9%消費者曾在農(nóng)資、食品、日用品、藥品及醫(yī)療服務(wù)等方面買過過期、變質(zhì)甚至是假冒的產(chǎn)品。尤其嚴重的是，在包括食用鹽、醬油、兒童食品等13種與百姓生活息息相關(guān)的食品，農(nóng)村農(nóng)民遭遇假冒偽劣產(chǎn)品的比率高達94.3%。為什么假冒偽劣產(chǎn)品會在農(nóng)村盛行呢？其根本原因在于農(nóng)村市場流通不暢。長期以來，市場建設(shè)重城鎮(zhèn)輕農(nóng)村，企業(yè)的市場投入也是重城鎮(zhèn)輕農(nóng)村，導(dǎo)致農(nóng)村市場基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、商品流通體制落后，農(nóng)村商品流通仍然是以個體小賣店為主，商品流通經(jīng)過的環(huán)節(jié)多，無法對商品質(zhì)量進行把關(guān)。2013年5月，我省出臺了《中共福建省委福建省人民政府關(guān)于加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革發(fā)展的若干意見》，提出構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系，推進農(nóng)業(yè)服務(wù)機制創(chuàng)新，努力建設(shè)富裕、民主、文明、和諧的農(nóng)村。解決農(nóng)村商品流通問題迫在眉睫，這也為我省建設(shè)現(xiàn)代化的農(nóng)村商品流通體系提供了很好的契機。

一、現(xiàn)階段福建農(nóng)村商品流通的現(xiàn)狀及問題

本課題研究的農(nóng)村商品流通體系主要是指農(nóng)村地區(qū)農(nóng)資流通、農(nóng)產(chǎn)品流通、農(nóng)村生活消費品流通的三大類商品流通系統(tǒng)。它的內(nèi)容具體包括三大類商品的的流入和流出及其與其相關(guān)的商流、物流、信息流、資金流等流通活動的總和。

（一）福建農(nóng)村商品流通的現(xiàn)狀

我省農(nóng)村市場具有以下的特點：（1）農(nóng)村農(nóng)民所占的比重不小。據(jù)福建省統(tǒng)計局2013年的數(shù)據(jù)，我省鄉(xiāng)村人口為1479萬，占總?cè)丝诘?9.2%，整個市場潛在容量是龐大的；（2）農(nóng)村農(nóng)民的購買力不斷加強。2013年我省農(nóng)民人均收入為11184元，同比增長12.4%，人均支出為8151元，同比增長11.2%；（3）農(nóng)村農(nóng)民居住分散。由于我省地理以山地、丘陵為主，約占我省陸地面積的82.3%，而鄉(xiāng)村農(nóng)民大多居住在山地、丘陵地帶，造成農(nóng)民的居住的分散，因此人口分布極為分散；（4）需求的差異性。長期以來我們以城鎮(zhèn)消費為中心，對農(nóng)民的需求研究甚少，2013年我省城鎮(zhèn)居民的恩格爾系數(shù)為35.46%，農(nóng)村居民的恩格爾系數(shù)為44.17%。農(nóng)村市場需求與城鎮(zhèn)市場需求有很大的差異。一方面農(nóng)村市場幅員遼闊，不同的農(nóng)村市場存在諸多的不同，另一方面，不同收入層次的農(nóng)民消費偏好也不同，使得農(nóng)村市場成為一個復(fù)雜的市場。

（二）福建農(nóng)村商品流通所存在的問題

1.我省農(nóng)村商品流通的渠道層次多，物流成本高，這和我省的地理環(huán)境有很大的關(guān)系。由于以丘陵、山地為主，一般商品都要經(jīng)過多層次的批發(fā)，經(jīng)過每一層次的加價后，同樣的商品在農(nóng)村的銷售價要大于在城鎮(zhèn)市場的銷售價，而這些又與農(nóng)民的收入相悖反的。

2.我省農(nóng)村市場基礎(chǔ)設(shè)施普遍落后，產(chǎn)品交易方式落后。我省農(nóng)村市場基本以集貿(mào)市場為主，這種市場形式建筑簡陋，缺少質(zhì)量檢測、交易結(jié)算、安全監(jiān)控等配套服務(wù)設(shè)施。

3.我省農(nóng)民普遍缺乏營銷意識，農(nóng)產(chǎn)品缺乏營銷策略。我省的農(nóng)民一直以來一般都是依據(jù)自身的條件或者依賴自身的經(jīng)驗來決定生產(chǎn)什么、如何生產(chǎn)、生產(chǎn)多少，而這很容易導(dǎo)致供給與市場需求脫節(jié)，導(dǎo)致農(nóng)民增產(chǎn)不增收。2014年9月，寧德霞浦柏洋鄉(xiāng)葡萄種植戶在距葡萄過季只剩20多天時，柏洋鄉(xiāng)4000余畝的巨峰葡萄只賣出三分之一，滯銷3000多噸。

4.我省農(nóng)村的農(nóng)民消費環(huán)境較差。當(dāng)前在我省農(nóng)村的主要零售終端仍然是以雜貨店、代銷點、夫妻店為主,未能考慮零售布局，銷售的商品趨于同質(zhì)性。個別農(nóng)村市場也出現(xiàn)一些小型超市和便利店，這些比較現(xiàn)代的零售形式也是傳統(tǒng)雜貨店轉(zhuǎn)型而來,沒有脫離原來傳統(tǒng)雜貨店經(jīng)營形式。雖然目前的零售形式能基本滿足我省大農(nóng)村消費品市場的需求，但是整體而言零售效率低下，農(nóng)民的消費滿足度不高。

綜上分析，我省的農(nóng)村由于我省自身的原因?qū)е挛沂〉霓r(nóng)村流通存在一些問題，我們希望引進連鎖方式對我省農(nóng)村流通體系進行重新思考，試圖尋找一種更有效的方法，提高農(nóng)村的

流通效率，降低農(nóng)民的流通費用。

二、基于連鎖視角的福建農(nóng)村商品流通體系的構(gòu)建

連鎖經(jīng)營是現(xiàn)代的商業(yè)組織形式，其核心在于“連”和“鎖”二字?！斑B”主要指將分散于各處的商業(yè)組織聯(lián)合起來產(chǎn)生規(guī)模的優(yōu)勢，“鎖”主要指應(yīng)用現(xiàn)代的信息技術(shù)、物流技術(shù)將聯(lián)合組織的采購、倉儲、配送、信息反饋等納入統(tǒng)一的經(jīng)營體系中，形成一個整體。因此連鎖既是組織形式又是經(jīng)營方式。連鎖這種組織形式如果應(yīng)用于農(nóng)村商品流通，既可以提高農(nóng)村流通領(lǐng)域的組織化程度，又可以深入到各個鄉(xiāng)村分散銷售，形成現(xiàn)代化的農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)。當(dāng)然連鎖方式要發(fā)揮其真正的作用，還要依賴于相應(yīng)的物流、信息和金融基礎(chǔ)。

（一）基于連鎖視角的福建農(nóng)村商品流通體系的構(gòu)建基礎(chǔ)

1.我省農(nóng)村交通設(shè)施基礎(chǔ)。截止到2013年年末，我省全省等級公路里程8.09萬公里，比上年末增加4405.86公里。等級公路占公路總里程的81.3%。各行政等級公路里程分別為：國道5051.42公里（其中高速公路2918.10公里）、省道6974.99公里（其中高速公路961.06公里）、縣道16832.02公里（其中高速公路56.26公里）、鄉(xiāng)道40538.38公里、專用公路108.97公里、村道30028.90公里。至2018年，全省80%的2000人以上建制村實現(xiàn)通達雙車道公路。海島交通實現(xiàn)有居民島嶼全部建成陸島交通碼頭，500人以上島嶼開通班輪。至2020年，全省建設(shè)改造農(nóng)村公路2萬公里（其中縣道3000公里、鄉(xiāng)道7000公里、村道10000公里）?；拘纬赊r(nóng)村公路網(wǎng)絡(luò)，基本實現(xiàn)常態(tài)化、標(biāo)準化養(yǎng)護，符合運營條件的建制村通客車，構(gòu)建“便捷暢通、安全適用”的農(nóng)村交通運輸網(wǎng)絡(luò)。（福建交通廳2013年統(tǒng)計公報）

2.我省農(nóng)村信息設(shè)施基礎(chǔ)。早在2012年底，我省農(nóng)村寬帶覆蓋率為100%，建制村光纜通達率99%，4M帶寬覆蓋率97%。全省農(nóng)村寬帶接入戶達240萬戶?！陡＝ㄊ〖涌焱七M三網(wǎng)融合工作指導(dǎo)意見》提出到2015年，全省有線電視網(wǎng)絡(luò)的數(shù)字化和雙向化改造，農(nóng)村光纖到戶覆蓋率達70%；基礎(chǔ)設(shè)施方面，3G、LTE移動通信覆蓋所有縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)村無線寬帶網(wǎng)絡(luò)覆蓋率達60%；網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量方面，農(nóng)村具備12M以上。

3.我省農(nóng)村資金流通基礎(chǔ)。福建省積極推動推動“金融服務(wù)不出村”工程建設(shè)，加強農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)上銀行、電話銀行、手機銀行等宣傳和推廣。全省農(nóng)村信用社、農(nóng)商銀行擁有營業(yè)網(wǎng)點1800多個，占全省金融機構(gòu)網(wǎng)點三分之一強，從業(yè)人員1.8萬人，金融服務(wù)實現(xiàn)全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋。在全省鄉(xiāng)村布設(shè)超1.1萬家小額支付便民點，基本實現(xiàn)了金融服務(wù)“村村全覆蓋”。郵儲銀行力爭“十二五”期間實現(xiàn)便民取現(xiàn)金融服務(wù)點村村全覆蓋。福建省政府于2013年出臺了《關(guān)于加快村鎮(zhèn)銀行組建和發(fā)展的指導(dǎo)意見》，至“十二五”末每個縣各設(shè)立1家村鎮(zhèn)銀行，目前已經(jīng)成立34家村鎮(zhèn)銀行。

綜上所述，我省農(nóng)村的交通、信息和金融基礎(chǔ)設(shè)施比較扎實，能夠基本符合現(xiàn)代連鎖組織的要求。

（二）基于連鎖視角的農(nóng)村商品流通體系的幾點設(shè)想

1.盡量壓縮中間環(huán)節(jié)，使流通環(huán)節(jié)盡量簡短化。我省農(nóng)村市場的很多消費品都是經(jīng)過很多層次的批發(fā)，如經(jīng)過省級批發(fā)、市級批發(fā)、縣級批發(fā)、鎮(zhèn)級批發(fā)才到鄉(xiāng)村的商店中，從而導(dǎo)致價格過高。另外經(jīng)過多層次批發(fā)，商品的外觀、商品的品質(zhì)可能受到損害。另一方面我省的農(nóng)產(chǎn)品中水果、蔬菜、海產(chǎn)品等都是屬于易腐爛的產(chǎn)品，因此我省農(nóng)村商品流通體系建設(shè)首先應(yīng)該考慮采用盡可能短的流通體系。要達到這個目的，應(yīng)該在我省農(nóng)村市場引進新的商業(yè)組織，如連鎖店、連鎖超市等。一方面由于連鎖業(yè)態(tài)在城鎮(zhèn)市場發(fā)展已經(jīng)比較成熟，已經(jīng)具有豐富的管理經(jīng)驗，另一方面，隨著思想的解放，意識的增強，廣大農(nóng)民對于這種新型的商業(yè)組織已經(jīng)完全能夠接受，這正是很好的市場訴求和切入點。

2.要充分利用我省農(nóng)村現(xiàn)有的流通體系進行改造，減少投入。目前活躍在我省農(nóng)村市場流通體系的絕大多數(shù)為個體工商戶，雖然大多數(shù)實力較弱，素質(zhì)不高，卻在當(dāng)?shù)赜泻軓姷娜嗣}關(guān)系，同時占據(jù)較好的地理位置，因此卻是我省農(nóng)村市場流通的主力。那么我們在構(gòu)建我省商品流通體系時，首先應(yīng)該考慮這些個體工商戶。在連鎖的這種商業(yè)組織中可以采用加盟連鎖的方式吸引他們加入連鎖經(jīng)營，這樣做有一下幾點好處：第一，當(dāng)?shù)氐膫€體工商戶對當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民的習(xí)慣、心理、文化層次及環(huán)境比我們能更好的理解，由他們開展經(jīng)營活動能更好的調(diào)動農(nóng)民的需要，滿足農(nóng)民的需求；第二，吸引當(dāng)?shù)氐膫€體工商戶參與我省農(nóng)村商品流通體系建設(shè)既可以減少投入，又可以加快建設(shè)速度；第三，個體工商戶參與到我省的現(xiàn)代商品流通體系中來，既可以提高自身的經(jīng)營效率，提高經(jīng)營業(yè)績，提高自身的收入。

3.要做好以連鎖為主的現(xiàn)代商品流通渠道，其重要的依托是現(xiàn)代化的物流配送中心。通過現(xiàn)代化的配送實現(xiàn)對連鎖店的直接配送，這樣一方面可以減少中間環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)成本，讓利于農(nóng)民，實現(xiàn)平價銷售；另一方面通過現(xiàn)代化的配送還可以大大提高連鎖店的商品周轉(zhuǎn)率，減少庫存，減少資金積壓，使農(nóng)村連鎖店的盈利水平提高。要組建現(xiàn)代化的物流配送中心必須要有兩個基礎(chǔ)設(shè)施，一個是交通的基礎(chǔ)設(shè)施，另一個是信息設(shè)施。通過上面的分析我們已經(jīng)知道我省農(nóng)村經(jīng)過最近幾年的發(fā)展，在這兩方面已經(jīng)有了比較扎實的基礎(chǔ)。

（三）基于連鎖視角的我省農(nóng)村商品流通體系的基本設(shè)計

通過以上的設(shè)想，我們基本可以勾勒出一個基于連鎖視角的農(nóng)村商品流通體系圖，具體圖如下。

圖1：基于連鎖的農(nóng)村商品流通體系設(shè)計圖

圖中實線部分為商品實體的流轉(zhuǎn)，虛線部分為信息的傳遞。圖中的流通總部應(yīng)該由市里組織設(shè)立流通實體公司，實體公司主要負責(zé)全市農(nóng)村商品的統(tǒng)籌；各個鎮(zhèn)成立物流配送中心，負責(zé)商品的倉儲、配送；各個村可以根據(jù)人口分布情況設(shè)立一個或多個加盟店，加盟店負責(zé)商品的銷售。該實體公司可以由市里組織設(shè)立，也可以由民間設(shè)立，市公司總部負責(zé)整個公司的運營。市公司總部是整個流通體系的大腦，是整個流通體系的決策中心，同時它又是信息中心和采購中心。首先它負責(zé)整個

流通體系的運營決策、管理決策等，所有的決策都離不開信息。決策總部需要收集以下相關(guān)信息，首先要收集各個村加盟店的商品需求信息和商品的銷售信息。各個村的加盟店直接將信息傳遞給市總部，信息傳遞可以依賴互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，也可以依靠通訊技術(shù)?？偛窟€要收集各物流配送中心的商品儲存信息，將各物流配送中心的儲存信息與總部的信息存儲相聯(lián)。各市總部要根據(jù)商品的銷售信息、商品的需求信息和商品的存儲信息來決定商品的配送決策和商品的采購決策。首先各村加盟店的商品需求信息傳遞給總部，經(jīng)總部匯總再結(jié)合物流配送中心的庫存情況后向物流配送中心下達配送指令。總部還要時時匯總各個配送中心的庫存信息，及時向各供應(yīng)商訂貨，這樣可以既可以實現(xiàn)商品大批量采購，從而取得價格上的優(yōu)惠，又可以保障商品的及時供應(yīng)。各個供應(yīng)商收到訂貨指令后直接將貨物運送到物流配送中心。各個鎮(zhèn)的物流配送中心接收總部下達接收貨物的指令和向各加盟店配送貨物的指令，物流配送中心按指令接收、儲存、分揀并配送。各個村的加盟店負責(zé)商品的銷售。

這樣的運作模式可達到以下幾個目的：第一，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品。由市流通總部統(tǒng)一采購，很多的商品可以向廠家直接采購，物流配送中心在接收貨物和配送貨物時均需要檢驗，使假冒偽劣商品無法進入農(nóng)村商品流通體系；第二，大大豐富商品的數(shù)量。以往我省農(nóng)村的個體工商戶銷售的商品數(shù)量非常有限，很多鄉(xiāng)村農(nóng)民隔一段時間都要到附近的城鎮(zhèn)市場去采購，現(xiàn)在村加盟店的營業(yè)面積雖然和以前的個體商戶相差無幾，但是市總部可以提供上千、上萬種商品，加盟店可以利用現(xiàn)代的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提供預(yù)訂，滿足農(nóng)民的日常所有需要；第三，大大降低商品的價格?？偛客ㄟ^直接采購和大批量采購可以減少流通環(huán)節(jié)，降低成本，做到真正讓利給農(nóng)民。

三、基于連鎖視角的我省農(nóng)村商品流通體系的具體運作

（一）試點運作，逐步鋪開

可以采用某市或某幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為試點建立農(nóng)村商品流通總部，再由流通總部發(fā)展各鄉(xiāng)村加盟店，在根據(jù)鄉(xiāng)村加盟店的布局來設(shè)立鎮(zhèn)物流配送中心。通過試點，一方面獲取試點成功運作經(jīng)驗，另一方面也可以吸收試點運營存在缺陷的教訓(xùn)，進一步鋪開時可以避免再犯類似的錯誤，也可以為我省的其他市建立農(nóng)村商品流通體系時提供經(jīng)驗。

（二）村級加盟店的發(fā)展

在發(fā)展加盟店時，通過科學(xué)的市場調(diào)查具體了解每個鄉(xiāng)村應(yīng)該設(shè)立幾個加盟店及其具體的地理位置。另外設(shè)計真正有吸引力的加盟條件，讓農(nóng)村個體工商戶真正認識到加盟店的好處，這樣才能使農(nóng)村個體工商戶樂于加入連鎖。加入后，還要對店長不斷進行培訓(xùn)，提高他們的管理能力，配合總部的運作。

四、基于連鎖視角的我省農(nóng)村商品流通體系的發(fā)展運用

市流通總部不僅是管理中心、營銷中心、采購中心，還是信息中心，鎮(zhèn)物流配送中心是倉儲中心、配送中心，村加盟店是直接面向我省的廣大農(nóng)民的機構(gòu)，因此一旦這種商品流通體系成熟后，還可以進一步發(fā)展應(yīng)用。

（一）市流通總部不僅可以是采購中心，還可以承擔(dān)銷售中心的角色

我省的廣大農(nóng)村有著豐富的農(nóng)產(chǎn)品，但是由于流通渠道不暢從而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的價格偏低，造成很多農(nóng)民豐收但并不增收的狀況。市流通總部可以和外部城鎮(zhèn)市場的銷售商以及其他市的流通總部結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，為城鎮(zhèn)市場和其他市農(nóng)村提供本市的農(nóng)產(chǎn)品，滿足其他市場對農(nóng)產(chǎn)品的需求，這樣既可以使本市農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品不用擔(dān)心銷售，專心生產(chǎn)，還可以大大提高農(nóng)民收入。

（二）市流通總部不僅是管理中心，還可以是信息中心

通過市流通總部可以對農(nóng)村的商品需求信息收集、匯總?cè)缓蠼y(tǒng)一采購；其次市流通總部還可以收集農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品的信息并匯總，通過適當(dāng)?shù)那腊l(fā)布信息，吸引更多的買家，拓寬農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道；再次就是農(nóng)村市場內(nèi)部的市場供求信息也可以通過市流通總部收集、匯總?cè)缓笸ㄟ^村加盟店發(fā)布，這樣可以推動農(nóng)村市場內(nèi)部交易，活躍農(nóng)村市場。通過以上三種方式的信息溝通，使得農(nóng)村市場與外部市場的聯(lián)系大大加強。

（三）物流配送中心不僅承擔(dān)商品的流入，還可以承擔(dān)商品的流出以及農(nóng)村市場內(nèi)部的商品周轉(zhuǎn)

一旦基于連鎖的我省農(nóng)村商品流通體系發(fā)展成熟，則形成一個龐大的物流網(wǎng)絡(luò)。一方面外部的商品可以通過這個物流網(wǎng)絡(luò)流入農(nóng)村市場，另一方面農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品也可以通過這個物流網(wǎng)絡(luò)流向外部市場，農(nóng)村內(nèi)部的商品周轉(zhuǎn)也可以借助于這個物流網(wǎng)絡(luò)。這樣可以大大提高配送中心運輸工具的使用率，減少運輸?shù)目哲嚶?，從而減少運輸費用。

綜上所述，基于連鎖視角的我省農(nóng)村商品流通體系是一種多方共贏的模式，是一種可以提高我省農(nóng)村市場流通的服務(wù)水平，降低各項流通成本，從而提高農(nóng)民的生活水平的模式，因此最大的受益者應(yīng)該是我們的農(nóng)民，所以希望通過建立基于連鎖視角的我省農(nóng)村商品流通體系，把我們海峽西岸的新農(nóng)村建設(shè)得更好。

（注：本文系福建教育廳教育科研項目A類社科，項目編號：JA13387S）

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