吳　鋒

(慶陽市畜牧技術推廣中心,甘肅慶陽　745000)

慶陽市發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)面臨的問題及對策建議

吳鋒

(慶陽市畜牧技術推廣中心,甘肅慶陽745000)

養(yǎng)雞業(yè)特別是肉雞產(chǎn)業(yè)是慶陽市畜牧業(yè)中發(fā)展速度較快、經(jīng)濟效益最好的行業(yè),也是帶動廣大農(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)之一.隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,很多養(yǎng)雞戶都在快速地發(fā)展起來,但在養(yǎng)雞過程中很多的養(yǎng)雞戶還存在一些問題.本文就慶陽市現(xiàn)行肉雞生產(chǎn)中存在的問題做了分析并提出了一些相應的政策建議。

養(yǎng)雞業(yè)存在問題對策建議

雞產(chǎn)業(yè)在慶陽市是個關聯(lián)度高、帶動能力強的產(chǎn)業(yè),多年來,在各級各部門和業(yè)界同行的共同努力下,肉雞產(chǎn)業(yè)由小到大,由弱到強,目前已成為慶陽市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟中的重要產(chǎn)業(yè)之一。

1　慶陽市肉雞生產(chǎn)現(xiàn)狀

近年來,全市創(chuàng)辦規(guī)?；怆u場12家,逐步形成了區(qū)域化主導產(chǎn)業(yè),年飼養(yǎng)量已達428萬只.其中甘肅中盛農(nóng)牧發(fā)展有限公司一期3600萬只肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目已累計完成投資11.6億元,建成投產(chǎn)30萬t飼料廠1個,日生產(chǎn)飼料300t;建成種雞場1個,飼養(yǎng)種雞8萬套,2400萬羽雞苗孵化中心1個,孵化雛雞100萬只,標準化肉雞養(yǎng)殖小區(qū)36個32.8萬m2,屠宰能力12萬只的屠宰線一條,日屠宰分割肉雞4萬只,已經(jīng)形成了集飼料生產(chǎn)、肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工、廢棄物利用為一體的鏈式化運作循環(huán)產(chǎn)業(yè)體系,形成了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,提高了市場競爭力,打開了銷售渠道,取得了較好的經(jīng)濟和社會效益.全市優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞品種比例進一步提高,白羽快大型肉雞飼養(yǎng)量有所萎縮,市場消費需求已由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變,多數(shù)養(yǎng)雞場轉(zhuǎn)為飼養(yǎng)肉質(zhì)較好的黃羽雞和土雞.肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大,為廣大農(nóng)民增收開辟了一條重要途徑,提高了農(nóng)民生活水平,促進了農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。

2　存在的主要問題

慶陽市肉雞養(yǎng)殖業(yè)近年來有了很大發(fā)展,但仍存在許多問題。

2.1養(yǎng)殖設施落后,經(jīng)濟效益不高

目前農(nóng)村多數(shù)肉雞養(yǎng)殖仍土法上馬,設施十分簡陋,自動化程度不高,缺少通風設備,飼喂系統(tǒng)安裝不合理,造成棚舍內(nèi)有害氣體濃度過高,防疫困難,致使呼吸道疾病時有發(fā)生,成活率不高.加上肉雞養(yǎng)殖時間普遍過長,上市時間不合理,養(yǎng)殖肉雞利潤普遍偏低。

2.2環(huán)保問題沒有很好解決

多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場的排泄物沒有經(jīng)無害化處理,成為污染源,給周邊群眾生活帶來很大不便.加上有些養(yǎng)殖戶對病死雞處理不當,也給周邊養(yǎng)殖戶帶來很大危害.這成了阻礙慶陽市肉雞發(fā)展的一大因素。

2.3藥物殘留沒有引起足夠的重視

部分養(yǎng)殖戶存在濫用藥物,非法用藥,不合理用藥等問題.在雛雞4日齡開始就在飼料中添加抗生素,在養(yǎng)殖過程中往往超量使用藥物,而且在肉雞上市前沒有足夠的停藥期.由此給畜產(chǎn)品安全帶來嚴重后果。

2.4肉雞加工企業(yè)有待發(fā)展

肉雞加工企業(yè)少,肉雞的銷路主要依靠農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)和零售.因此肉雞生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈短,附加價值低,養(yǎng)殖收益少,而且受市場影響大,價格不穩(wěn)定,養(yǎng)殖戶得不到全面的市場信息,因此存在著較大的養(yǎng)殖風險。

2.5養(yǎng)殖企業(yè)資金籌集困難

由于畜牧業(yè)客觀上存在周期長、風險大等特點,而肉雞生產(chǎn)企業(yè)不但要承擔各種疾病造成的生產(chǎn)風險,還要承擔很大的市場風險.因此,金融機構(gòu)不愿意貸款給養(yǎng)殖企業(yè),加上很少有工商資本注入畜牧業(yè)生產(chǎn)中,給畜牧業(yè)企業(yè)的資金運轉(zhuǎn)造成很大的困難,嚴重影響了肉雞養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展壯大。

3　對策建議

針對慶陽市肉雞養(yǎng)殖業(yè)中存在的諸多問題,需切實加強科學飼養(yǎng)技術培訓和政策導向。

3.1加強技術培訓,實現(xiàn)科學高效養(yǎng)殖

舉辦先進適用、科學實用的肉雞養(yǎng)殖技術培訓班,解決肉雞養(yǎng)殖業(yè)中的技術問題,加強養(yǎng)殖場(戶)的科學養(yǎng)殖意識,逐步建立起適合慶陽市實際的肉雞科學飼養(yǎng)技術體系,培訓一批高水平的肉雞養(yǎng)殖技術人員,更好的服務慶陽市肉雞養(yǎng)殖業(yè)。

3.2實施肉雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,提升產(chǎn)品質(zhì)量

發(fā)展肉雞生產(chǎn)必須走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路,才能提升產(chǎn)品質(zhì)量,提高養(yǎng)禽生產(chǎn)的比較效益.在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營過程中,我們必須開展畜牧業(yè)污染整治,以解決畜牧業(yè)的環(huán)保問題,必須加強畜產(chǎn)品安全管理和監(jiān)控,以滿足人們對安全畜產(chǎn)品日益增長的需求。

3.3建立合作組織,加強橫向聯(lián)合

農(nóng)村養(yǎng)雞的顯著特點是群體數(shù)量少而養(yǎng)雞戶多,他們都是各自為政的小單元,飼養(yǎng)著不同品種、不同日齡的雞,沒有統(tǒng)一的布局和規(guī)劃,增加了傳染病發(fā)生的概率,這種一家一戶單兵作戰(zhàn)的飼養(yǎng)格局與現(xiàn)代化養(yǎng)雞要求相差甚遠.為此,農(nóng)村養(yǎng)殖戶之間、養(yǎng)殖戶與龍頭企業(yè)之間應建立合作組織,統(tǒng)一布局,統(tǒng)一進雛,統(tǒng)一防疫,統(tǒng)一出售,共同抵御風險,達到企業(yè)和養(yǎng)雞戶雙贏。

3.4打好"綠色牌",突破市場貿(mào)易中的技術壁壘

慶陽市發(fā)展大規(guī)模養(yǎng)殖肉雞,勢必面對大型市場,在貿(mào)易中,技術壁壘作用在加強.為更好地應對畜產(chǎn)品貿(mào)易中以技術標準、衛(wèi)生檢驗檢疫標準、食品標準等構(gòu)筑的"綠色貿(mào)易壁壘",慶陽市發(fā)展肉雞生產(chǎn)應著力打好"綠色牌"、"無公害牌",確保禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全,這是提高禽產(chǎn)品市場競爭力的有效途徑,也是發(fā)展慶陽市肉禽大產(chǎn)業(yè)的必經(jīng)之路。

吳鋒(1977-),女,助理畜牧師,主要從事畜牧技術推廣工作。