唐 衛(wèi)

(萊城區(qū)畜牧獸醫(yī)局單位,山東萊蕪 271100)

畜禽養(yǎng)殖污染治理現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

唐 衛(wèi)

(萊城區(qū)畜牧獸醫(yī)局單位,山東萊蕪 271100)

近年來，我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，在為社會創(chuàng)造效益的同時，暴露出的養(yǎng)殖污染問題日趨嚴(yán)重，各地因地制宜，采取了不同的方法治理，取得一定的成效，但仍存在著不容忽視的問題。本文就當(dāng)前養(yǎng)殖污染治理問題進(jìn)行分析探討。

畜禽養(yǎng)殖 污染治理 環(huán)境保護(hù)

近年來，隨著生活水平不斷提高，人們對畜禽產(chǎn)品提出了更高的需求，促使養(yǎng)殖規(guī)模迅速壯大。不過相關(guān)的治理措施并沒有跟上其發(fā)展腳步，造成嚴(yán)重的污染問題。畜禽糞便及產(chǎn)生的污水造成的污染如果處理不及時，就會對周圍生態(tài)環(huán)境造成很大破壞，進(jìn)而導(dǎo)致畜禽產(chǎn)品質(zhì)量下降，對畜禽業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

1 畜禽養(yǎng)殖污染的主要危害

畜禽養(yǎng)殖對環(huán)境影響最直觀的表現(xiàn)在水環(huán)境方面，考慮到處理技術(shù)及較高的處理成本，許多養(yǎng)殖戶直接排放沖洗養(yǎng)殖糞便的水。由于未經(jīng)任何處理，污水中含有大量污染物，其中不溶解物質(zhì)排放到自然水體中會造成水體的懸浮物增多，還會使其透明度下降。此外污水中含有大量的磷和氮，直接排放后會嚴(yán)重影響水質(zhì)，產(chǎn)生富營養(yǎng)化等。

1.1 水體污染

畜禽糞便任意排放會導(dǎo)致水體的富集營養(yǎng)，腐敗的有機(jī)物會隨污水流入河道或者水庫，一方面會造成水體的富集營養(yǎng)化，使得藻類等大量生長，造成魚蝦死亡。另一方面污染的水體也會對畜禽和人體的健康產(chǎn)生一定危害，人如飲用會產(chǎn)生過敏反應(yīng)，動物死亡后會導(dǎo)致大量蚊蟲滋生，導(dǎo)致傳染病的傳播。另外污染的水體也會流入地下水的污染，會導(dǎo)致地下水礦物質(zhì)含量的不均衡，硝酸鹽含量過高。

1.2 污染空氣

畜禽養(yǎng)殖對空氣質(zhì)量的影響通常體現(xiàn)在惡臭上，硫化氫和氨氣是隨著畜禽糞便發(fā)酵產(chǎn)生的主要惡臭氣體。除此之外據(jù)研究其中含有大約 168 種臭味化合物，當(dāng)人畜吸入這些氣體時會誘發(fā)呼吸道疾病。

1.3 生物污染

畜禽糞便中含有重金屬、激素和大量的致病微生物，如果防御措施不當(dāng)會產(chǎn)生畜禽流行病傳播，嚴(yán)重時會出現(xiàn)人畜共患疫情。此外，如果糞尿處理不及時還會產(chǎn)生大量蚊蟲，造成疾病傳播，嚴(yán)重影響周圍環(huán)境。

1.4 重金屬污染

目前的畜禽養(yǎng)殖行業(yè)使用著大量的微量添加素，在畜禽日常飼料中添加的一些金屬元素會隨著糞便排除，由于不易吸收會造成土壤污染。比如像砷元素及制品在養(yǎng)雞場廣泛使用，如連續(xù)使用數(shù)年之后，雞場周圍的砷含量會是普通土壤的一倍多。

2 養(yǎng)殖污染的原因

一些規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展較早、較快的地區(qū)，主要是大中城市郊區(qū)，為了防止畜禽糞便的污染，采取了工業(yè)廢棄物治理的模式，強(qiáng)調(diào)達(dá)標(biāo)排放，投入大量資金建設(shè)處理工程，在一定程度上控制了污染，但由于運(yùn)行成本高或設(shè)備、技術(shù)不過關(guān)或工藝復(fù)雜致使一些設(shè)施停止了運(yùn)行，或者開開停停。所謂“開機(jī)迎領(lǐng)導(dǎo)、關(guān)機(jī)送環(huán)?！?，從一個側(cè)面反映了這種狀況。一些中小規(guī)模養(yǎng)殖場在國家扶持政策的推動下，配套建設(shè)了沼氣池、污水沉淀池、儲糞池等糞污處理設(shè)施，對養(yǎng)殖污染治理成效明顯。但這些場后期管理跟不上，處理好的糞水未及時運(yùn)走，或長期不清理，一段時間后又污染周圍環(huán)境。有的場在建設(shè)時糞污處理設(shè)施容積小，和養(yǎng)殖量不配套，不能及時全部處理產(chǎn)生的污水。有的養(yǎng)殖場開始養(yǎng)殖時，存欄量小，污水處理尚能解決，隨著養(yǎng)殖量增加，對無害化處理設(shè)施不增加投資，后期對周圍環(huán)境形成污染。分布在農(nóng)村散養(yǎng)戶，無任何治污措施，隨時外排，污水經(jīng)過融匯排放到村莊前后的河道、塘壩，造成嚴(yán)重污染。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村散養(yǎng)戶對環(huán)境污染的比重越來越大。

3 畜禽養(yǎng)殖污染治理現(xiàn)狀

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染物主要有糞便、污水及惡臭，因此主要從以下這幾個方面來討論其處理技術(shù)。

3.1 畜禽糞便的處理技術(shù)

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，對于畜禽糞便的處理技術(shù)也在不斷更新，畜禽尸體、畜禽糞便和墊料是畜禽養(yǎng)殖中產(chǎn)生固體污染物的主要來源。

分離出這些固體污染物的方法主要有固液分離和干撿兩種方式，遵循減量和無害的原則對其進(jìn)行處理，焚燒、干燥和堆肥是最常用的3種處理方法。

干燥法主要應(yīng)用于含水較低的糞便處理中，其主要是利用風(fēng)能、太陽能以及一些燃料進(jìn)行糞便處理的，除了能降低糞便中的水分、減少占地面積外，干燥法還能在一定程度上起到滅菌和除臭作用。

按照機(jī)理干燥法又劃分為高溫快速干燥法、自然干燥法、熱噴干燥法和烘干膨化法。自然干燥法具有費(fèi)用消耗小的優(yōu)點(diǎn)，但是需要較長時間，而且會降低肥效。高溫快速干燥法在雞糞的干燥處理中有廣泛應(yīng)用，該方法能夠同時處理大批量的糞便，提高工作效率，但是其能耗高、處理費(fèi)用大。熱噴和膨化需要較復(fù)雜的設(shè)備。從目前情況來看，針對畜禽糞便尚無完善的干燥處理技術(shù)。

焚燒法是使畜禽糞便在焚燒爐內(nèi)焚燒產(chǎn)生灰渣的過程，在這過程中產(chǎn)生的熱量經(jīng)過收集可以用于取暖和發(fā)電。這種方法能夠快速地減少糞便的量，并能起到滅掉其中蟲卵和致病微生物的作用。

焚燒法具有高效的特點(diǎn)，但是焚燒過程中會產(chǎn)生大量溫室氣體和一些有害氣體，造成二次污染，所以應(yīng)用不多。

堆肥法是具有悠久歷史的制取農(nóng)肥的技術(shù)，采用純手工操作，在自然環(huán)境下進(jìn)行堆積，靠自身具備的生物轉(zhuǎn)化作用，無須另外添加任何物質(zhì)，發(fā)酵周期較長。由于該方法是資源回收利用的一種有效途徑，而得到學(xué)者的廣泛關(guān)注，我國對堆肥技術(shù)的研究進(jìn)展很快，相關(guān)學(xué)者做了大量的試驗(yàn)，也在不斷改進(jìn)技術(shù)。

3.2 畜禽污水的處理技術(shù)

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污水主要來自畜禽尿液和日常沖洗養(yǎng)殖場所產(chǎn)生的水，其中以沖洗水為主，由于該廢水中有機(jī)物含量較高、具有較高的可生化性，因此主要采用生物法進(jìn)行處理。不同的養(yǎng)殖條件污水中污染物的含量是不同的，因此針對不同廢水采用不同的處理工藝。畜禽污水的處理方法主要有好氧生物處理法和厭氧生物處理法，好氧生物處理法包括活性污泥法和生物膜法，其中生物膜法又有生物轉(zhuǎn)盤、生物濾池和生物接觸氧化法；厭氧生物處理法是在無氧的條件下借助厭氧菌或兼性菌來降解有機(jī)物的，其主要產(chǎn)物是甲烷。

3.3 畜禽惡臭的防治技術(shù)

惡臭的防治方法可分為物理法、化學(xué)法和生物法。物理法是

通過在畜禽舍放置膨潤土、活性炭和沸石等吸附劑來減少臭氣的排出量；化學(xué)法是通過噴高錳酸鉀和過氧化氫等強(qiáng)氧化劑來減少惡臭；生物法是利用微生物的降解作用來治理惡臭。

4 畜禽養(yǎng)殖污染治理的發(fā)展趨勢

區(qū)內(nèi)目前在畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染的治理中還存在很多問題，有些技術(shù)可行性不強(qiáng)，治理結(jié)果不盡人意，因此需要不斷尋找新的可用技術(shù)來治理養(yǎng)殖污染。首先，對養(yǎng)殖糞便盡量做到在無害化的基礎(chǔ)上的資源再利用，可以考慮沼氣法、堆肥、制作飼料、探索生態(tài)養(yǎng)殖模式以及開發(fā)一些新型治理技術(shù)。

沼氣法是以畜禽糞便為原料，在厭氧狀態(tài)下通過微生物的作用制取沼氣的方法，制取出的沼氣收集后可以用來取暖。堆肥技術(shù)是目前關(guān)注較多的處理畜禽糞污的技術(shù)，在高溫下的堆肥能有效縮短堆肥時間，并且高溫下有機(jī)物的分解也更徹底，未來要在治理其產(chǎn)生的臭氣治理上加以改進(jìn)。經(jīng)過加工處理后畜禽糞便可以做成飼料，畜禽糞便中有很多未消化的維生素、脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物等，適合作為肉用反芻動物的飼料。探索生態(tài)養(yǎng)殖模式，可以考慮果樹和畜禽聯(lián)合養(yǎng)殖，還可以進(jìn)行立體養(yǎng)殖模式，在有效利用資源的基礎(chǔ)上節(jié)省空間。

同時還應(yīng)考慮開發(fā)一些其他處理技術(shù)，利用人工養(yǎng)殖的蚯蚓和蛆來處理糞便，達(dá)到雙贏的效果，還能用畜禽糞便來養(yǎng)殖藻類，藻類又有將糞便中氨態(tài)氮轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)的能力，并且藻類還可以加工制作為飼料，特別是螺旋藻的功能日益被挖掘，已成為人工培養(yǎng)的熱點(diǎn)，具有廣泛的發(fā)展空間。

5 結(jié)語

畜禽養(yǎng)殖污染如果得不到有效控制會對生態(tài)環(huán)境及人們的健康狀況構(gòu)成一定威脅，也會使我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度受到影響。從我國目前的畜禽養(yǎng)殖治污狀況來看還有很多問題需要解決，特別需要的是提高人們的環(huán)保意識，同時還需要建立健全相關(guān)的法律法規(guī)，只有這樣才能促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

[1] 李瑩.畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理綜述[J].凈水技術(shù)，2015，（S1）：99-102.

[2] 黃巖.開原市畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀及防治對策研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2015，（6）：76-77.

[3] 王沈陽.南安市霞美鎮(zhèn)畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀及治理措施探討[J].化學(xué)工程與裝備，2015，（6）：278-279.

[4] 姚麗華.如東縣畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀分析及防治對策研究[J].資源節(jié)約與環(huán)保，2015，（6）：166-172.