胡洪波

(云南省文山州麻栗坡縣鐵廠鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站,云南麻栗坡　663608)

制約肉牛養(yǎng)殖效益的因素及應(yīng)對要點(diǎn)探微

胡洪波

(云南省文山州麻栗坡縣鐵廠鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站,云南麻栗坡663608)

畜牧業(yè)作為我國農(nóng)民經(jīng)濟(jì)的一大收入來源,其養(yǎng)殖規(guī)模正在不斷的擴(kuò)大,并受到國家以及社會的廣泛關(guān)注,其中實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖效益的穩(wěn)步發(fā)展,是畜禽飼養(yǎng)中的重要課題.因此,本文通過實地調(diào)研結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)信息,對我國制約肉牛養(yǎng)殖效益的因素及應(yīng)對要點(diǎn)進(jìn)行研究。

肉牛業(yè)養(yǎng)殖效益制約因素應(yīng)對要點(diǎn)

肉牛養(yǎng)殖作為我國畜牧業(yè)十三五規(guī)劃的重點(diǎn)扶持對象,主要是借助肉牛養(yǎng)殖合作社,對肉牛進(jìn)行二元、三元的雜交改良,從而對肉牛養(yǎng)殖效益進(jìn)行提升,旨在建立一個良好肉牛供銷關(guān)系的市場體系[1].但在實際的養(yǎng)殖操作中,仍舊有一部分制約肉牛養(yǎng)殖效益的因素,本文主要是對相應(yīng)的制約因素進(jìn)行分析,并提出具有建設(shè)性的應(yīng)對要點(diǎn),現(xiàn)有綜述如下。

1　肉牛養(yǎng)殖效益的制約因素

1.1肉牛品質(zhì)差

肉牛品質(zhì)差是制約養(yǎng)殖效益的最直接因素,對其品質(zhì)差原因進(jìn)行分析,肉牛品種雜亂、兼用、不規(guī)范雜交以及役用牛都是導(dǎo)致養(yǎng)殖效益下滑的原因[2].肉牛品質(zhì)相對較差,會縮小我國的良牛覆蓋面積,進(jìn)一步將會導(dǎo)致較差品質(zhì)肉牛的滯銷.其中配種體系不規(guī)范所造成的肉牛品質(zhì)差最為嚴(yán)重,最主要原因是管理人員不能根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的具體狀況,為肉牛制定最佳的配種方案,仍舊沿襲自然配種,嚴(yán)重影響了肉牛后代的質(zhì)量[3].雖然我國一部分的肉牛養(yǎng)殖場會采用人工授精,但其鏈條較短,制約了人工授精方式在肉牛產(chǎn)區(qū)的擴(kuò)散.另外,母牛的繁殖管理也關(guān)系到肉牛的品質(zhì)問題,我國很多地方的養(yǎng)殖場在犢牛斷奶之后對其進(jìn)行配種,不僅會導(dǎo)致肉牛的營養(yǎng)不良,也會相應(yīng)降低肉牛的平均繁殖率。

1.2養(yǎng)殖管理方法落后

肉牛養(yǎng)殖主要在山區(qū)或者農(nóng)區(qū)進(jìn)行,管理者對牛群通常采用分散飼養(yǎng)的方式,加之地方肉牛主要是以生產(chǎn)為第一目標(biāo),輔以雜交,所以肉牛的組織化程度以及養(yǎng)殖規(guī)模有限[4].其次,有些養(yǎng)殖戶并不將母牛產(chǎn)子當(dāng)作主業(yè)進(jìn)行操作,甚至將母牛役用,浪費(fèi)了母牛的成本價值.另外,養(yǎng)殖戶對肉牛飼養(yǎng)方式的單一以及無規(guī)程,也是養(yǎng)殖管理方法落后的體現(xiàn),例如仍舊采用欄舍墊草以及天然放牧的養(yǎng)殖模式。

1.3疫病防治體系不完善

肉牛在養(yǎng)殖過程中直接與牧草以及地面接觸,極易感染寄生蟲,養(yǎng)殖戶不及時對肉牛進(jìn)行驅(qū)蟲,不僅會降低肉牛的飼料轉(zhuǎn)化率以及增重率,最嚴(yán)重的狀況會導(dǎo)致肉牛的直接死亡[5].我國有一些養(yǎng)殖戶,由于養(yǎng)殖密度有限,肉牛疫病的感染概率相對較小,所以養(yǎng)殖戶缺乏對肉牛進(jìn)行防疫的意識,反而會增加肉牛疫病發(fā)生的概率.另外,防疫人員對肉牛進(jìn)行疫苗注射的技術(shù)達(dá)不到要求,注射后不僅帶給肉牛更多的不良反應(yīng),也會加大疫病的擴(kuò)散。

2　肉牛養(yǎng)殖效益的應(yīng)對要點(diǎn)

2.1規(guī)范雜交改良,提升肉牛品質(zhì)

肉牛品質(zhì)的提升主要依靠雜交,因此養(yǎng)殖戶需對地方上的良牛品種進(jìn)行分析,發(fā)揮牛種資源豐富的優(yōu)勢.雜交所需牛種均需通過精心飼養(yǎng)以及篩選,從而提升肉牛下一代的品質(zhì)以及牛肉質(zhì)量[6].另外,我國可以通過對國外良種牛進(jìn)行引進(jìn),通過二元、三元的雜交,對我國黃牛生長慢以及產(chǎn)肉率低的缺陷進(jìn)行改善。

2.2優(yōu)化養(yǎng)殖管理

優(yōu)化養(yǎng)殖管理,是對飼養(yǎng)方式以及養(yǎng)殖規(guī)模的規(guī)范與調(diào)整,肉牛養(yǎng)殖雖然只需要較低的勞動力,但它在時間上的要求更多,因此規(guī)模養(yǎng)殖是提升肉牛經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑[7].在開展規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式時,養(yǎng)殖戶需對養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)行評估,制定符合自身經(jīng)濟(jì)條件以及管理水平的養(yǎng)殖方案,最大程度對經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行提升。

2.3加強(qiáng)肉牛疫病防治意識

肉牛養(yǎng)殖需要依照獸醫(yī)制度對肉牛進(jìn)行必要的疾病防疫,不僅是對肉牛的健康進(jìn)行保證,也是對食用者負(fù)責(zé)任的表現(xiàn).當(dāng)防疫人員發(fā)現(xiàn)肉牛發(fā)生感染時,應(yīng)及時予以治療,對于患病程度嚴(yán)重的肉牛,要以整個牛群為重,果斷淘汰,從而對肉牛養(yǎng)殖效益進(jìn)行保障[8].另外,肉牛疫病防治體系不能處于靜態(tài),應(yīng)根據(jù)不同階段的肉牛,進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

3　小結(jié)

肉牛養(yǎng)殖作為農(nóng)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,需要一個系統(tǒng)的管理模式對其經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行有效保障.在肉牛品質(zhì)方面對雜交改良進(jìn)行規(guī)范,從而對肉牛品質(zhì)以及牛肉質(zhì)量進(jìn)行提升;在養(yǎng)殖管理方面,應(yīng)結(jié)合自身實際,從經(jīng)濟(jì)效益角度考慮最佳的養(yǎng)殖規(guī)模;在肉牛疫病防治方面,應(yīng)加大關(guān)注,定期開展疫病防治工作.我國應(yīng)響應(yīng)畜牧業(yè)十三五規(guī)劃的號召,在建設(shè)肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社的基礎(chǔ)上,雜交改良肉牛品種、專業(yè)養(yǎng)殖以及強(qiáng)化肉牛防疫。

[1]張吉鹍.制約肉牛養(yǎng)殖效益的因素及應(yīng)對措施[A].第十一次全國畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)理論研討會論文集[C].2012:143-155.

[2]李松齡.提高肉牛養(yǎng)殖效益的技術(shù)措施[J].中國動物保健,2010, 12(2):85-86.

[3]周光榮,彭榮忠,陳孝信等.牧舍結(jié)合提高肉牛養(yǎng)殖效益[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué),2006,34(3):74-75.

[4]曹瓊,李雪嬌,張亞一,等.提升小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的探討[J].畜牧與飼料科學(xué),2012,33(10):68-70.

[5]劉銘倩,鄭文燁.水稻主產(chǎn)區(qū)肉牛養(yǎng)殖效益分析與建議--基于對湖南沅江的典型調(diào)查[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2015,17(4): 325-326,329.

[6]張慧玲,高啟賢.肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益及其主要影響因素分析[J].畜牧獸醫(yī)雜志,2011,30(5):86-88.

[7]彭代明.提高雜交肉牛規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的措施[J].四川畜牧獸醫(yī),2006,33(5):39.

[8]李松嶺.提高肉牛養(yǎng)殖場(戶)經(jīng)濟(jì)效益的途徑與措施[J].河南畜牧獸醫(yī)(綜合版),2015,36(1):16-18.